正山小种红茶功效怎么样?-茶礼仪网

　　如果要是提到红茶的作用，爱美的女性或者经常品茶的人都会说出一点点红茶可以有保健的功效道理来，但是要说到正山小种红茶功效，恐怕知道详细的人并不多，所以，接下来，就由我来给你介绍一下现在正卖的火热的正山小种红茶功效。

　　经由医学实验发现，正山小种红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

正山小种红茶功效

　　种茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的关于正山小抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样也具有很强的抗癌功效。

　　以上的介绍，这还不足够说明正山小种红茶的全面功效，正是因为正山小种红茶太好，所以一时半会并不能说完正山小种红茶功效。尽管如此，上面的介绍也有足够的理由让你去购买正山小种红茶吧。正山小种红茶功效是挺好的，买正山小种红茶送朋友亲人是不错的选择。

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正确泡制珍贵红茶正山小种的方法

　　我国茶文化历史长达几千年，茶的种类多到数不胜数，即使是茶迷爱好者大概也无法数个清楚道个明白吧，同时红茶的鼻祖还是源自于我国，我国的红茶种类数量较多，产地也比较广泛，遍布大江南北，整个神州大地，而世界上最早的红茶是中国的高端红茶—正山小种。这款红茶产量稀少，价格昂贵，所以充分体现其价值就需要知道如何去冲泡。

泡制正山小种红茶的方法

　　怎么泡正山小种?

　　(1)将新鲜的水煮开。泡红茶的水要用含镁钙低的“软水”。水质新鲜，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，如山泉水、井水及溪水最佳，市售纯净水亦可(使用水源地为杭州千岛湖所产“农夫山泉”为佳)而家中的自来水则不可以直接用于泡茶，需要经过相应的净水器等设备方可泡茶。两度煮沸腾的水，保温瓶内的水，持续沸腾的水，由于水中的空气已减少，继续使用都会使红茶特有的芳香及色泽降低，都不易使用。新鲜水沸腾后持续半分钟使用最佳。

　　(2) 预热茶壶(盖碗)、公道杯和茶杯。红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来的，煮沸的水如果直接注入冰冷的茶壶(盖碗)，泡好后再倒入冰冷的茶杯，热度会因此大为降低，香味既不能发挥出来。故在冲泡前应将茶壶(盖碗)以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，使茶叶快冲泡时将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。

　　(3) 取适量的红茶置入茶壶(盖碗)。原则上一个带茶滤的茶壶和一个5g盖碗应放入5g正山小种红茶。

　　(4)将煮沸的热水注入茶壶(盖碗)。将煮沸的水一次倒入茶壶(盖碗)，因为红茶的香气成分中，高沸点化合物较多，且氧化聚合的茶多酚更多，需要高温冲泡。(现在市面上所售“山寨”金骏眉红茶则宣导要用80摄氏度水冲泡，是绝对错误的，采自正宗国家级自然保护区的茶叶原料是绝对经得起煮沸的开水冲泡，并发挥其独特香气)。正山小种红茶一般首泡可以一分钟出汤，而高档的芽茶则35秒-40秒左右出头汤，冲泡的时间若过久，则茶叶中的单宁酸和儿茶素全部都释放出来，使茶汤变得苦涩，若冲泡时间太短，茶叶中的氨基酸释放量不足，则泡不出正山小种红茶的香甜。

　　(5) 在公道杯放置茶滤，以过滤茶叶渣，把泡好的热好茶经茶滤或者从公道杯里倒入杯中，就可以享用到一杯纯正热红茶的芳醇的滋味和诱人汤色。

　　正山小种茶是我国的红茶鼻祖，不管从其的产量稀少度和养生保健功能还是从其历史价值来说，正山小种茶都是可遇而不可求的顶级红茶，所以当亲们有幸拥有一点正山小种红茶的时候，需要好好去学习一下如何冲泡饮用才能把正山小种茶的营养价值和饮用价值完全体现出来。一般一杯茶叶通常可反复冲泡8～10次左右。

美味品尝正山小种红茶的方法

　　正山小种红茶稀少而珍贵，独特而罕见。是我国红茶的一个分支，同时也是我国高端顶级红茶的代表，不仅如此还是我国历史最悠久的红茶，可谓是世界的红茶鼻祖，虽然它诞生之初是由于茶农的偶然机遇而制造出来，但是正山小种红茶一经问世则受到人们的喜爱，由于原材料和制造工艺的独特，产量稀少，供不应求，今天给大家介绍正山小种红茶的最佳饮用方法。

品尝正山小种红茶的方法

　　一.正山小种喝法之正山小种奶茶

　　(1)将新鲜的水煮开。

　　(2)预热茶壶和茶杯，奶缸也需先预热。

　　(3)取适量的红茶置入茶壶。茶叶量可比泡纯红茶的量适当多些，使茶汤更浓些，加入牛奶后口感更好。正山烟小种红茶非常适合冲泡奶红茶。

　　(4)将煮沸的热水注入茶壶。要掌握好沸水的分量，两杯组的壶一次性注入的沸水是360-380毫升，部分的水被茶叶吸收后，剩下的约320毫升左右的茶汤，倒入200毫升的茶杯，每杯约160毫升的茶汤，余下的容量正好加入适量的牛奶，沸水入壶后焖约3-4分钟。

　　(5)把茶经茶滤注入茶杯。

　　(6)取适量的牛奶注入杯中。英国式的饮用奶红茶是先将牛奶注入茶杯不能相反，现在更多的人是先倒入红茶再添加适量的奶，这样可先欣赏茶色，或可先啜一口红茶，体验热红茶的原味，当然先加奶还是后加奶还是按照自己的习惯。牛奶加入量一般为茶杯容量的五分之一。一般滋味浓烈的茶，都带有一些涩感，加入适当的牛奶之后，牛奶中的蛋白质会将茶多酚类包合，涩感会降低而且口味会变得丰富，如果再加些糖，口感会更好。

　　二.正山小种喝法之皇家红茶：

　　(1)先按照上述的办法泡好一杯热红茶，在杯上摆放一支小匙，然后再小匙上放一颗方糖。

　　(2)将白兰地浇在方糖上，使之充分吸收。

　　(3)在方糖上点火，使白兰地徐徐燃烧，让方糖溶解，待白兰地的酒精完全发挥之后，将小匙放入茶杯内搅拌均匀。在寒冷的冬夜，空气中弥漫着白兰地醉人的芬芳，随着酒味的消失，方糖燃烧产生的一种独特的焦甜味，伴随着红茶的醇香，使这道皇家红茶更雍容华贵，口味更为华美。

　　在饮用正山小种时可以加些调料使其更美味：

　　1、在正山小种红茶中加入蜂蜜与柠檬，清爽提神，早晨喝上一杯，顿时精力充沛，整个人都充满能量一样。

　　2、在正山小种红茶中加入薰衣草，滋味香甜，还能令人缓和情绪、纾解抑郁，很适合上班一族。

　　3、在正山小种红茶中加入玫瑰花，不但滋味鲜香，而且还能养颜美容，非常适合女性朋友饮用。

　　4、在正山小种红茶中加入生姜喝适当的蜂蜜，不但能暖胃，还能增强排泄功能，有减肥的显著效果。

　　5、在正山小种红茶中加入冰块，夏天喝能生津止渴，还可以解暑降火呢。

　　6、在正山小种红茶中加入几片薄荷，清凉幽香，余味袅袅。而且再加点糖，美妙滋味不可言喻。

　　以上就是给大家介绍的正山小种红茶的饮用方法，当然每一种方法都有其不同之处，那么饮用滋味也自然是不同的。在饮用正山小种茶时不仅可以品味到正山小种茶的原滋原味还可以在小种茶里面添加各种有营养价值的花茶，水果或者中药等等，正山小种红茶色泽乌润，汤色红浓，香气略有松烟香，一定会让您深深爱上这种味道。