绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶近年来,安化黑茶因其显著的功效,已被广大消费者所追捧和青睐。安化黑茶的冲泡是一门简单而又有些不好把握的艺术，稍不注意泡出来的茶就会滋味淡，香味弱，汤感薄。更有甚者，明明仓储良好的陈年黑茶，泡出了让人咽喉干燥、微涩紧锁的茶汤。那怎样让安化黑茶泡出来更好喝呢?小编带你走进茶艺的世界。
第一步：置茶
控制好茶/水比例，为浓淡打好基础。100ml盖碗，投茶10克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间，加以配合。比如说泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。
第二步：洗茶
湿润茶叶，清洁茶面。从洗茶开始，请温柔注水。可旋可吊，但水流一定要平和，稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者，第一洗可以略提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低注水点，提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。洗茶时一般需要温杯，但既然洗茶有清洁的考量，那就不宜以洗出来的茶水温杯。
小技巧：在洗茶温杯时，请将置茶容器开盖放置，便于杂味逸出，也便于叶底降温。
第三步：前三泡
抑制杂味，提升汤感。基本方法：定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把橙黄色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。出汤时，建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合，缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘，但没有什么气味。每泡出汤完毕后，建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性。
第四步：中间三五泡
有香有水，协调交融。基本方法：缓慢旋水，稳定注入。不可猛冲。要把水温，以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，我们才可以兼顾香、水，达到协调。稳定旋水说来简单，实则很考技术。泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水点多高?这些都需泡茶者根据茶性，品饮者的口感需求等作实际的调整。
第五步：最后三泡
香高水滑，汤甜味淡。基本方法：急冲注水，叶底保持持续高温。冲既可高亦可低，既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底，同时保持高水温，以充分激发陈香。茶叶泡到尾水，出于浸出更多物质，提升陈香的双重考虑，我们需要提高浸泡时的水温。这时，和初期正好相反，我们不但不开盖降温散味，还要在出水后立即注水，以保持被浸泡茶叶的高温。紫砂壶由于其本身导热性差，保持叶温的能力天然较强。
注意事项
整个冲泡过程中，请不要摇、搅、拨动叶底。这样做既会使茶汤浑浊，又可能令茶味淡薄，水味彰显。同理，注水要一直保持平稳。即使高冲也要保持水柱平静光润。
黑茶战争VS海湾战争，你不知道的黑茶抢夺战
小文故事讲黑茶五：黑茶战争VS海湾战争，你不知道的黑茶抢夺战
二十世纪九十年代，美国为了抢夺石油发动了海湾战争，导致中东地区伤亡惨重，而早在古代宋朝年间，为了抢夺黑茶，宋朝皇帝竟派出大将辛弃疾发起了历史上绝无仅有的黑茶战争。
可见，黑茶的影响力不容小觑。今天小文就来给大家讲讲这有名的黑茶战争。
北宋年间，宋朝虽商业发达，但武力实在太弱，西夏国讨伐北宋，很快就将北宋拿下，这西夏国的皇帝李元昊特别爱喝茶；
便在战胜之后抢夺了宋朝大量的茶叶，北宋任宗皇帝为保住皇位，就许诺每年无偿赠送给西夏国最好的茶叶三万多斤；
由于黑茶的促消化保健效果实在太好，原本肥肥胖胖的李元昊喝了黑茶，没过多久，就瘦成了玉树临风的正人君子；
所以他非常偏爱喝黑茶，特别是安化黑茶，并命令所有的将士也必须喝黑茶。
就这样，西夏国对黑茶的需求量越来越大。为满足朝廷需求量，北宋皇帝就不准私人茶商收茶了。茶叶全都被朝廷承包，朝廷收茶又特便宜。
这安化的老百姓就不乐意了，他们就组成茶商军对抗政府，走私茶叶。
到了南宋，国库更加的吃紧，皇帝宋孝宗就加大茶税来创收，还派军队去抢购和严查走私。
搞得老百姓饭都吃不起了，乱世出英雄，这时候冒出一个赖文政统领了两千茶商军，从湖北鄂州一路杀到湖南，队伍不断地壮大，并打算建立起以湖南安化为中心的茶叶国。
这下，宋朝廷就开始急了，提出减免茶税的政策，赖文政可不敢相信皇帝的话，就毅然决然的拒绝了，并一路杀到了江西。
茯茶品牌权威排行榜，十大茯茶品牌
茯茶也属于黑茶。茯茶是历史上的边销茶之一，是哈萨克斯坦，蒙古和中国古代西北部其他游牧地区的特殊商品。
它被称为茯茶，因为它是在“三伏天”（炎热的夏天）生产的。
它也被称为官茶，因为它在中国古代的生产和销售过程中由政府管理和控制。主要来自陕西省的泾阳和湖南的益阳。
下面小文为您详细的介绍茯茶的品牌以及排行榜：
1、白沙溪
“白沙溪”为湖南省白沙溪茶厂有限责任公司的企业标志，品牌形象标志以中国传统文化的代表性元素印章为主体造型，黑白两色的主体色调，大气、稳重之风尽显，而悠长的年代韵味，更是充盈其间。
湖南省白沙溪茶厂有限责任公司，其前身为湖南省白沙溪茶厂（国有），沿革承接于一九三九年，湖南省建设厅委派茶叶管理处副处长，留学日本九州大学的农学士彭先泽字孟奇先生组建的湖南省砖茶厂。
它是紧压茶的发祥地，至今已有七十年的悠久历史。
2、怡清源
怡清源是湖南首家被认定的茶叶品牌， 是湖南茶叶行业的第一品牌，在全国茶叶行业有着极大的影响力和号召力。
怡清源拥有12.5万亩优质茶园，其中3万多亩高标准有机茶园，11个现代化的茶叶初、精加工厂，是用科技和创新坚持走产业化道路的“中国茶叶知名品牌企业”；
是集茶叶科研、茶园基地建设、茶叶生产、加工销售、茶文化传播于一体的综合性茶企；
3、中茶黑茶园
中茶黑茶园”是湖南中茶茶业有限公司精心打造的“中茶”黑茶的核心品牌，是中茶黑茶系列产品的总称，是中茶黑茶品牌的形象代表。
“中茶黑茶园”系列产品是湖南中茶茶业有限公司旗下湖南省安化第一茶厂生产。
来自安化黑茶的故乡、茶马古道之源头，经历50年制茶工艺的历史积淀，专注奉献纯正黑茶，提供健康生活品质。
4、湘益茯茶
湖南省益阳茶厂有限公司创建于1958年，1959年7月建成投产，系国家商务部、发改委、民委、财政部、工商总局、质检总局、全国供销总社等国家部委定点的、全国最大的茯砖茶生产厂家和全国最大的茯砖茶原料代储企业之一。
“湘益”牌特制茯砖茶、金湘益、袋泡茯茶、黑茶饼、高级茯茶、一品茯茶、极品茯茶、臻藏茯茶、天和茯茶、君心茯茶、龙吟茯茶、各种礼盒等，年生产能力2.O万吨，年均产销量8500吨以上，约占全国边销茶总产销量的1/4,占湖南省边销茶总产销量的1/2。
5、高马二溪
2007年，湖南省高马二溪茶业有限公司在安化县人民政府为挖掘保护安化黑茶非物质文化遗产——“高马二溪”品牌的背景下成立。
“高马二溪”是安化唯一家集公司名称、产地名称、品牌名称为一体的，专注生产销售高品质安化黑茶的高新技术企业。
公司业务涵盖茶叶种植、加工、销售、科研及茶旅开发，是湖南省高新技术企业，益阳市农业产业化龙头企业，是安化黑茶首屈一指的标志性企业之一。
6、国津
公司前身为“湖南安化梅城茶厂”，始创于1979年。茶厂位于“中国梅山文化”发源地梅城，占地15000平米，拥有3000亩无公害茶园基地，3条标准化生产线，年生产能力达3000吨，集茶叶种植、生产加工、科研开发、市场营销为一体，被行业誉为“安化第一厂”。
国津出品除传统的黑茶“三砖、三尖、一卷”外，其主打产品俱为茯茶，现有“手筑茯砖”、“荷香茯砖”、“特制茯砖”、“散装茯茶”、“袋泡茯茶”等一系列茯茶产品，正在研制的“金粉家茗”，以特殊工艺提取“金花”颗粒，其功效堪与虫草、灵芝媲美，而与湖南某著名中医教授合作的“美容茯茶”一经面市，将为成为中国所有女人的福音。
7、熙牧源
熙牧源成立于2010年，是一家集茶叶种植、采制、生产、销售及茶文化推广为一体的综合性茶企。
湖南尊品茶业有限公司成立于2010年，是一家集茶叶种植、采制、生产、销售及茶文化推广为一体的综合性茶企。
旗下黑茶生产工厂在地理区位优越的安化黑茶的发源地——小淹镇，拥有茶园数千亩，并建立了五千平方米传统与现代结合的精品加工生产车间，车间设计黑茶产能1.5万吨、年产值1.2亿的生产加工能力，是湘北地区规模较大的茶叶生产基地之一。
8、湘丰茶业
湖南湘丰茶业有限公司地处现代农业湖南长沙创新示范区（长沙县金井镇），是中国茶业行业前十强、中国科学院有机茶示范基地、国家级茶叶标准化示范企业、湖南省农业产业化龙头企业、省级“双百”工程企业、省级现代农业科技示范工程企业、省级茶业旅游示范点、长沙市优秀小巨人企业。
9、华莱健
湖南华莱生物科技有限公司创立于2007年9月，总部位于黑茶主产地湖南省安化县，是一家集茶叶种植、黑茶生产销售、接待服务、文化传播及食品保健品研发生产销售于一体的现代化高科技企业。
成立至今，湖南华莱在“要做就做最好的黑茶”的企业宗旨和“发展黑茶产业，铸造民族品牌，把‘华莱健’品牌打造成规模化、产业化的行业领军品牌”的科学发展观下，不断整合资源，积极开拓市场，创新黑茶产业管理及营销模式，现已发展成为安化黑茶产业中的领军企业。
10、泾渭茯茶
茯茶属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。
茶中重器有千两：茶叶中的导弹系列
茶中重器有千两：茶叶中的导弹系列
千两茶外形独特，茶体硕大，有茶叶中的“洲际导弹”之称，同样，千两茶系列中的百两就是常规导弹了，十两则只能算是一般航空炮弹一样的“小飞侠”了。湖南黑茶安化千两茶一种原料精细的紧压安化黑茶。它引领了一股黑茶消费潮流至今，它也是闻名世界，被称为“世界茶王”的茶，据媒体报道，大英博物馆里至今收藏着一支产于清代黄沙坪“天一香茶行”的千两茶。
千两茶茶体外部使用花白梗，有花纹，它的外部包装用篾篓捆扎而成，篾篓看上去也有花形纹路，再加上千两茶形状像一本卷起来的书，所以又称“花卷”。千两茶选用的茶叶原料比较精细，也发“金花”。
安化千两茶的生产工艺已成功申遗。千两茶制作工艺独特，都是使用人力纯手工制作，外形也特别，很多人都在收藏，但千两制作工艺复杂，内部温度和湿度较难把握。有些收藏者收藏的千两茶有烧心的情况。千两茶的技术很难掌握，主要是要控制内部的温度、湿度，千两茶制作要经过近50天日晒夜露，如果内部的温度、湿度控制不好，就会烧心，也就是内部的茶叶会碳化，口感会变味。
中茶黑茶园“中茶牌”安化千两茶由湖南中茶茶业有限公司湖南省安化茶厂精心打造，这里曾经是湖南省第一个茶事实验场。也是花卷茶的发源地，最早建立黑茶机械生产基地。历史悠久，技艺精湛。逐步成为“黑茶中的典范，行业的标杆”。
茶中重器 镇宅之宝 千两组合
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
