绿茶
红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶为促进梧州市六堡茶产业的科技发展，充分发挥资源优势，充分调动科技人员的积极性，在梧州市科学技术协会的指导下，在梧州市农委、梧州市茶产业发展办公室的关心与支持下，由梧州市六堡茶研究院牵头，联合梧州市各大茶企、高校、科研院所，发起成立梧州六堡茶研究会。并于7月11日上午，在梧州市召开梧州六堡茶研究会第一次会员代表大会。据悉，研究会会以团结、动员和服务广大六堡茶产业科技工作者，推动六堡茶科技创新，促进六堡茶科技繁荣为宗旨，将积极促进六堡茶产业科技研发和学术交流，提升六堡茶的市场影响力。
参加梧州六堡茶研究会第一次会员代表大会的领导有梧州市科学技术协会吴舒沁主席、梧州市茶产业发展办公室武卫国副主任、梧州市农业科学研究所吴健华所长、梧州市质检所朱海军所长，以及从事六堡茶行业的科技人员、管理人员、企业家和相关高校、科研院所、茶叶企业的代表以及六堡茶爱好者等。会议由广西梧州六堡茶股份有限公司董事长马士成主持。 按照社团注册成立的相关要求，大会进行了梧州六堡茶研究会第一次会员代表大会成立的各项流程，通过本次会议审议表决通过了《梧州六堡茶研究会章程》（草案）、《梧州六堡茶研究会财产财务管理办法》（草案）、《梧州六堡茶研究会第一次会员代表大会选举办法》（草案），以及《梧州六堡茶研究会会员会费管理办法》（草案）。现场不记名投票选举出首届研究会领导，最终广西梧州六堡茶股份有限公司董事长马士成被当选为梧州六堡茶研究会第一任会长，梧州市六堡茶研究院副院长邱瑞瑾当选为秘书长。同时聘任浙江大学梁月荣教授和广西茶叶学会麦楚均会长作为名誉会长。华南农业大学王登良教授、桂林茶科所所长韦静峰所长、广西职业技术学院古能平副教授，广西茶叶学会李良活秘书长、广西绿异茶树良种研究院覃秀菊院长和广西茶业大师郭维深老先生作为顾问专家。
新当选的会长马士成在表态发言中表示，研究会将从以下几个方面展开工作：一是为六堡茶科技创新服务，举办六堡茶学术交流和会展活动，开展科技咨询服务，活跃创新思维和学术思想，传播六堡茶先进生产技术、经营管理经验和茶叶产销信息；二为六堡茶科技工作者服务，以六堡茶科技为主题，开展继续教育和培训工作，培养六堡茶科技（含技能）人才；三是代表六堡茶科技社团，参加中国茶叶学会等科技社团，参与或开展国内、国际茶业学术交流和科学考察活动，与国内外茶叶团体和茶叶工作者的友好交往、交流，促进六堡茶与其他同行业界的区域合作，利用各级科协及其所属学会平台，产学研用结合，推动自主创新，促进六堡茶产业发展；四是维护科技工作者的正当权益，反映会员和六堡茶科技工作者的建议、意见和诉求，促进学术道德和学风建设；五是普及茶叶科学技术知识，在有条件的情况下，依照国家有关规定，编辑、出版、发行六堡茶学术期刊、科技书籍及相关的音像制品，传播科学技术信息。（于翠平/中国黑茶网）
六堡茶有老茶树吗？
六堡茶是一款小众茶，与普洱茶的相似度很高，都有生茶和熟茶。普洱茶是因为借鉴了六堡熟茶的工艺才有了普洱熟茶。但普洱的老树茶炒得轰轰烈烈，六堡的老树茶却少有人提起，究其原因让人惋惜。
普洱老树茶一般做生茶，六堡茶也是同样的，但认识六堡生茶的茶人都很少，很多人只喝过六堡熟茶。老树茶被认同在普洱茶也经过了同样的历程，先是熟茶然后是老熟茶接着老生茶，再是生茶最后才是老树茶。其实六堡茶也有老树茶，只是大家的认识还没到那个阶段，老树茶终将会被市场追捧的。
但六堡老树茶的量是很少的，与黑茶类几兄弟不同，六堡是一款墙里开花墙外香的茶，它以茶船古道的方式走进南洋，是侨销茶。外销的渠道单一，六堡茶在很长的时期完全在计划经济的模式中运营，所有的茶园和茶厂都是集体的，个人和农户做茶也是在80年代以后。这样的体系造成六堡的老茶树都在集体的茶园，一些茶园分给个人后有些农户不做茶，茶树大量被砍伐取而代之种松树割松脂，导致六堡的老树茶很少。
老树茶有非常好的口感，甘甜醇厚。浓纯的六堡味是新茶园比不了的。六堡老树茶因为少，所以喝过的人不多，也因此它一旦被认同会有很高的预期。
茶船古道寻迹•境外行⑥：当年六堡茶要经“好几手”，才能到香港市民手上
以前，香港的茶叶分销链条层次分明。每次内地运来的茶叶在香港的码头起货后，“头盘商”便会将代理的进口陈茶、六堡茶分别卖给各家分销商，这些分销商又称“二盘商”或“拆家”，他们购买和分拆陈茶和六堡茶后，会再对接全港的零售门店和茶楼酒楼进行销售，最终使陈茶和六堡茶成为香港市民的消费品。而且，这些在港加工以及陈化的六堡茶又被称为“港仓”六堡茶。
处于“头盘商”位置的永生祥茶行有限公司下家分销商有不少，“义安”“源茂兴记”“荣发号”等茶行都在其中。
作为“二盘商”的“荣发号”，全称为荣发茶业公司，其老板黄从森已移民北美，但他的弟弟黄新如今仍留在香港。
黄新向记者展示其贮存的陈年老茶。
今年已经85岁的黄新回忆说，1948年，他们三兄弟从广州来到香港，得父辈关照，创立荣发茶业公司专营茶叶，六堡茶是其经营的一个主要茶叶品种。当年，他们专门从香港当地及周边地区收购青毛茶，加工后运到新加坡，交由他们父亲黄升海开设的“合荣”公司经销。到了1957年，黄新自己又创立了“广信”茶行，并成为了德信行对口的“头盘商”。虽然“广信”茶行进口专营的不是六堡茶和广西陈茶，但因为黄新有着销售关系，“广信”茶行也不断收购青毛茶加工成六堡茶，销往东南亚。
黄新向记者忆述自己家族生产和销售六堡茶的历史。
在香港茶叶分销链条中，还有一个特殊的群体，那就是茶叶经纪。这些经纪人熟悉香港茶叶分销链条中每个环节的存货量，并在各交易环节中穿针引线。香港每一单茶叶的交易，都有着他们的身影。他们甚至清楚掌握着每个“头盘商”和“二盘商”的库存、进货时间、出货时间、每间终端门店的销货量，以及每个茶楼酒楼的用货进度。20世纪60年代，是茶叶经纪行业从业人数的顶峰时期，全港大大小小的茶叶经纪人最多时有100多个。后来，经过行业整合，到了七八十年代，资深经纪人还有20多个，每单茶叶交易，他们都会收取百分之二的佣金。
黄新(右)在自家贮存陈茶的仓库前向记者(中)介绍仓贮情况。
20世纪90年代以后，六堡茶在港出口与消费逐渐式微。而这时，因为时代的进步以及交易方式的改变，香港茶叶分销链条各个环节的界限也在逐渐模糊，茶叶经纪人退出了历史舞台，虽然至今登记在册的经纪人仍有8个，但已基本不发挥作用了，曾经独家掌握国内茶叶出口代理大权的德信行也结束了历史任务，一个时代渐渐落幕。
拍摄：苏爱清 杨麦 龙天传
剪辑：张少科
字幕：杨钰兰
文案：苏爱清 杨麦 龙天传
统筹：黄祎婧
编辑：钟笑莹 黄东莹
梧州茶厂2014年成绩显著
梧州茶厂2014年成绩显著
2014年，在自治区供销合作联社的正确领导下，广西梧州茶厂克服全国经济下行压力大、市场形势严峻、生产成本上升等不利因素，发扬“团结、拼搏、求实、开拓”的企业精神，坚持“稳中求进”的经营方针，努力推进生产经营和品牌建设，进一步提升“三鹤”牌六堡茶的知名度和影响力。
1．生产经营稳健发展。2014年全体员工蛮拼的，全年加工六堡茶比2013增产8.8％；实现销售和利润均比2013年有所增长，完成了区联社下达的经营业绩考核目标任务。梧州茶厂再次获得《食品安全管理体系认证证书》、《AAA级标准化良好行为证书》，首次获得《生态原产地产品保护证书》，生产安全优质六堡茶的能力进一步提升。
2.茶事活动亮点纷呈。2014年最大的茶事活动是10月19日-21日中国茶业经济年会暨六堡茶博览交易会在广西梧州市隆重举行，自治区供销联社作为承办单位之一，梧州茶厂作为协办单位之一，刘泽森厂长作了《弘扬六堡茶文化，发展六堡茶产业》的专题发言，梧州茶厂荣获中国茶叶流通协会“2014中国六堡茶推荐品牌”，并被选为与会代表参观考察点，企业形象得到了一次大展示、大提升。11月19日，由中国国际品牌协会主办的以“榜样的力量”为主题的2014第七届“金芽奖·陆羽奖”中国茶品牌与杰出茶人致敬盛典在广州隆重举行，梧州茶厂（“三鹤”品牌）摘取了唯一的六堡茶大奖：“中国六堡茶标志性品牌”，为中国六堡茶赢得尊敬。“三鹤”六堡茶累创佳绩，企业选送的“木板陈仓六堡茶”、“六堡茶0308”双双获得第三届“国饮杯”全国茶叶评比一等奖，“槟榔香·六堡茶”获得第11届中国－东盟博览会农业展黑茶类金奖，“古树茶饼”获得2014中国（北京）茶业博览会名优茶评比金奖。
3.技术创新成绩显著。2014年梧州茶厂技术创新成果丰硕。一是 “六堡茶干式陈化仓”等3项研究成果获得国家发明专利，“茶叶筛分生产线”等6项成果获得国家实用新型专利；《六堡茶发金花形成机理及关键控制技术研究》成果荣获梧州市科技进步一等奖，《六堡茶发酵工艺自动控制技术研究》成果荣获广西科技进步三等奖。二是重视科研投入，以创新驱动提高核心竞争力。企业荣获“广西创新型试点企业”、“自治区级企业技术中心”、“中国茶叶学会茶叶科技示范基地”、“高新技术企业”等称号。三是刘泽森厂长荣获亚洲品牌协会“中国生态原产地品牌创新人物”称号，何志强副厂长荣获中国茶叶学会“全国优秀茶叶科技创新企业家”称号，受到了茶叶界的充分肯定。
4．品牌建设再上台阶。2014年继续加强品牌建设，塑造良好品牌形象，分别荣获“全国质量和服务诚信优秀企业”、“中国生态原产地知名品牌”、“2014中国六堡茶推荐品牌”、“2014中国六堡茶标志性品牌”、“市五一劳动奖状”等称号。“三鹤”六堡茶再获“广西名牌产品”称号。10月20日，中国茶叶流通协会会长刘环祥莅临梧州茶厂考察并题词：“六堡名茶，中华老字号，传承历史，弘扬文化”。根据浙江大学CARD中国农业品牌研究中心和中国茶叶品牌价值评估课题组发布的报告，2014年梧州茶厂“三鹤”品牌价值为2.43亿元人民币，比2013年品牌价值1.97亿元增加0.46亿元，位列中国茶叶企业产品品牌榜第29位，稳居广西茶叶企业产品品牌第一位，无愧“中国六堡茶标志性品牌”之誉。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
