金骏眉，这美名到底是怎么来的-茶礼仪网

金骏眉，这美名到底是怎么来的

在源远流长的中国传统文化中，认为人生由五大因素决定：一命、二运、三风水、四名号、五读书。名号位于第四，是“命运”之中“运”的一部分。从古到今，人们对起名都十分重视。名字发展到现在，范围大为扩大，除了指人的名字，还包括企业的名字，产品的名字。　　“名正是金，好名扬外”。名利，名利，有名才有利。名在先，利在后，有好命才有好利。孔子曰：“名不正则言不顺，言不顺则行不果。”茶叶作为商品，必须要有一个叫得响的名字。它既要体现其价值，又要能反应其生长的环境地域、制作工艺、产品特征和茶人的情、意、志。这的确让研发人江元勋苦费心机。　　“形以定名，名以定事，事以验名”。当初，为了给这款刚问世的茶叶新品起个好名，江元勋等人反复思量，最后根据该茶首次鉴赏开汤品尝时表现出的特征特性、以及其生长环境、采摘标准、制作工艺和对该茶的希骥文化，取名为“金骏眉”。金骏眉，这美名到底是怎么来的金

所谓“金”，就是言其色、示其质、喻其价。金银铜铁锡，金为首。“金”者色黄而亮，贵重，稀有，能保值增值。

用“金”作为“金骏眉”名称的首字，有三层含义：

一是金骏眉干茶外形条索纤细紧结，身骨重实，有“金”的重量；

二是干茶黄黑相间，色泽油润发亮，汤色金黄，“金圈”宽厚，茶黄素含量高，有“金”的颜色；

三是明前为金，芽头为金，金骏眉以芽头为原料，只采头春，一年一次。制作500克需用7.5万个左右的芽头，原料稀有难得，有“金”的价值。

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骏

所谓“骏”，就是表其形、彰其源、寄其望。“骏”在《辞海》中，有四种解释，一是良马；二是迅速；三是大；四是通“峻”，高的意思。《诗.大雅.崧高》曰：“骏极于天”。

用“骏”作为“金骏眉”名称的第二个字，其含义也有三：

一是金骏眉干茶外形略弯曲，似海马状（中药），叶底秀挺鲜活，有万马奔腾之势。

二是高山出好茶，金骏眉生长在武夷山国家级自然保护区内，海拔平均在1000米以上，落差极为悬殊，终日云雾弥漫，生态环境独一无二，非常适宜茶树生长，茶山有高“骏”之势；

三是希望金骏眉能在中国红茶市场中，一马当先，脱颖而出，有骏发之势。

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眉
所谓“眉”，就是显其精、现其技、耐冲泡。“眉长为寿，寿者长也”。
用“眉”作为金骏眉名称的尾字，同样有三层含义：
一是金骏眉是对传统正山小种制作工艺改革和创新的结果。
二从原料的采摘标准看，正山小种是2~3叶开面，金骏眉为单芽。芽吸天地之灵气，乃茶之精华。
三是金骏眉耐冲泡，香气独特，留香持久。用桐木双泉水可连续冲泡12次以上，色泽不退，汤色金黄，味道不减，口感依然甘甜饱满，实乃茶中可遇不可求的珍品。金骏眉，这美名到底是怎么来的 “金骏眉”笔画简洁，字义清楚，读着顺口，具有容易读、容易记，让人传诵，留下深刻印象的特点。

从字面上看，“金”是贵重物质，象征财富，代表高贵，为五行之首；“骏”乃天生聪颖、出外大吉、兴旺隆昌之字，五行属金；“眉”有温和、清雅、秀静之意，五行属水。“和”是茶之魂，“雅”是茶之韵，“静”是茶之性。金、木、水、火、土，“金”主义，“水”主智，金生水，水生木，“骏眉”五行相生、顺畅吉祥。

金骏眉品赏

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干茶：外形条索紧秀，略显绒毛，隽茂、重实；

色泽：为金、黄、黑、灰相间，色润；

香气：复合型花果香、蜜香、高山韵香明显；

汤色：开汤为金黄色，浓郁、清澈、有金圈；

叶底：呈金针状、匀整隽拔，舒展后芽尖鲜活，秀挺亮丽，叶色呈古铜色。

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其水、香、味似果、蜜、花等综合香型；啜一口入喉，甘甜感顿生，滋味鲜活甘爽，高山韵显，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中；杯底冷、热、温，不同时嗅之，底香持久、变幻令人遐想，连泡12次，口感仍然饱满甘甜。

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真正的金骏眉条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。

金骏眉和正山小种

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选料不同

正山小种和金骏眉都是采自同一种茶树上面的叶子。但金骏眉采摘的是茶树上刚开芽的嫩叶，采其芽头最鲜嫩的地方。而正山小种采摘的一芽二叶或者一芽三叶的新鲜叶子为原料

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工艺不同

金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺，但两者还是存在不同，主要是在熏制以及发酵两个步骤上。金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏，而正山小种会在萎调和烘焙时使用松柴进行烟熏。

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外形不同

正山小种的外形紧结匀整，略显铁青色，手感比较油润；而金骏眉的外形细长，会带些金色的豪尖，有浓郁的果香和花香。

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口感不同

一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些，蜜香花果香为主，因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。

从汤色上，正山小种的颜色更红一些，金骏眉则是金黄色为主。

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赏

金俊眉红茶保存三方法

　　喝金骏眉红茶，首先要了解金骏眉红茶保存，因为只有保存的方法正确，才能更好的保障金骏眉红茶的口味更纯正，所以很多喜欢喝金骏眉红茶的人，想具体了解金骏眉红茶保存方法。下面就详细介绍了金骏眉红茶保存三方法，喜欢喝这款红茶的朋友，可以具体了解一下金骏眉红茶保存三方法有哪些。

　　金俊眉红茶的保质期一般是1年。而次摘和秋摘的红茶保质期则有1-2年。相对来说，散装金俊眉红茶的保质期就比较长，一般有18个月保质期，而袋装的金俊眉红茶保质期则有24个月，罐装或用铝箔纸包装的保质期可达三年左右。

　　金骏眉红茶保存三方法;

金骏眉红茶

　　1、使用罐子储存。

　　用铁质的罐子装好金俊眉红茶，密封好再用透明胶纸黏住封口，避免空气进去，这样可以延长金骏眉红茶的保质期。

　　2、存放冰箱

　　把金俊眉红茶放入防潮袋子里密封好，放进冰箱冷藏。但是要避免和食物放在一起。

　　3、注意防潮

　　金俊眉红茶的吸附性比较强，容易吸收水分，平时使用茶叶，一定要及时封存好存放茶叶的罐子，避免潮湿。

　　金骏眉红茶的保存是相当重要的一个环节，所以在了解以上三种保存红茶方法以后，可以根据以上的保存金骏眉红茶的方法，来有效地保障金骏眉红茶的保存到位，才能体现出这款红茶的色香味俱佳，而且通过喝这样的红茶，才能真正感受金骏眉的红茶味道，也能体现出这款茶的功效和作用。

金骏眉分几种香型

正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远，这些香型中蜜香比较多。金骏眉有观音味、碳焙味、正味、桂圆味等多种味道，属于红茶中正山小种的分支，茶叶香醇浓郁，建议冷藏、密封保存，防异味。

金骏眉分几种香型

金骏眉分几种香型

金骏眉有天然的花香、果香、蜜香混合香型，味道有观音味、碳焙味、正味、桂圆味四种口味，除了外形、水温以及口感上会有不同，其它总体来说相差不大，能够满足大家的广泛需求，每种都可以去尝试一下。

观音味，外型油润，以金、黄、黑三色相间，拥有观音独特香气，汤色金黄油亮，汤入口甘甜爽滑，仔细品尝，冲泡过程中水温可以控制在75-85度之间;碳焙味外型紧细，颜色以金、黄、黑三色为主，闻起来炭清香气，甘甜爽滑，冲泡过程中水温可以控制75-85度之间;而正味、桂圆味也是如此，不过大家在购买的过程中，可以根据自己的口味进行挑选。

武夷红茶金骏眉功效与作用

大家都知道，金骏眉属于茶品极佳的红茶，茶水称金黄色，入口甘爽。金骏眉含有茶多酚、咖啡碱、维生素C等成分，现代药理学研究证实，适宜的饮用金骏眉的好处是非常多的，具体的功效如下！

金骏眉的营养成分

茶的化学成分十分复杂，目前已知道的就有500多种，具有药用价值的有250多种。

1、多酚类物质：简称茶多酚，俗名茶单宁，是茶叶中最主要的有效成分之一。可溶性的多酚类化合物在金骏眉红茶中的含量约为干重的10％～20％，主要由儿茶素类、黄酮素类化合物、茶青素和酚酸组成，以儿茶素类含量最高，约占茶多酚总量的70％，是茶叶药效的主要活性成分，有着很好的医疗保健价值，具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、暖胃养胃、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗突变等多种功效。

2、茶色素：茶叶中的茶黄素和茶红素是由茶多酚及其衍生物氧化缩合而成的产物，是金骏眉红茶中的主要品质成分和显色成分，也是金骏眉红茶的主要生理活性物质之一，具有降血脂、消除氧自由基和预防心血管疾病的作用。

3、此外，金骏眉红茶中还含有一些次要的活性物质，虽然含量不高，但却具有独特的功效，如茶叶中的脂多糖，具有防辐射和增加白血球的功效；金骏眉红茶中的多糖复合物和脂质组分中的二苯胺，具有降血糖的功效

金骏眉的功效

1、金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

5、金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

6、金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7、金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、据报道，金骏眉中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9、对于金骏眉来茶叶来说，其中含有的活性物质，能够有助于抑制人体中会导致衰老的物质的活性，达到预防衰老的效果。