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十年陈2009年中茶WT9203六堡茶500克篓装

2019-05-18 访问量: 17 茶礼仪网

十年陈2009年中茶WT9203六堡茶500克篓装

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2009年 中茶六堡黑茶广西梧州六堡茶中茶六堡WT9203陈茶500克
【商品名称】WT9203六堡茶
【生产厂家】广西梧州中茶
【每盒净重】500克/篓 
【生产工艺】熟茶
【包装日期】2011年(2009年陈化)
【商品介绍】地道六堡原料精制而成,该茶茶身紧结,色泽黑褐光润,茶味甘醇,爽滑,回甘,汤色红浓,耐泡, 是收藏的好茶。

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小雪与六堡茶茶花

小雪与六堡茶茶花

每年的11月22日或23日,就到了二十四节气中的第二十节气小雪,“小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”是说,到“小雪”节由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大,所以称为小雪。小雪到来,提醒人们该御寒保暖了。

过了小雪时节,六堡也才真正从夏天进入到冬天,这时的气温会从原来的20多度下降到10来度,淅淅沥沥的雨在您不经意的时候悄悄的降临,带着冷冷的风。

我国古代将小雪分为三候:“一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。”意思是说:由于气温降低,北方以下雪为多,不再下雨了,雨虹也就看不见了;又因天空阳气上升,地下阴气下降,导致阴阳不交,天地不通,所以万物失去生机;所以天地闭塞而转入严寒的冬天。

在我们六堡这个时节最值得期待的是漫山遍野的六堡茶树花开。一簇簇的花蕾由原先的米粒般大小一天天成长,颜色由原来的深绿慢慢地变成浅绿再逐渐变成白色,待到米粒长成拇指般大小花蕾便开始绽放,露出鹅黄的花蕊,散发着甜甜的蜜香,于是成千上万的蜜蜂们嗡嗡嗡地开始忙碌,茶园顷刻变成了花的海洋蜜蜂的乐园。

冲泡六堡茶该用何种茶器合适

冲泡六堡茶该用何种茶器合适

但凡中国名茶皆有自己的独特之处,冲泡也是各具特色。绿茶一般是用玻璃杯直接泡饮,乌龙类的一般是用紫砂壶或者盖碗,黑茶类有的是直接煮。六堡茶当然也是可以直接煮饮或焖泡,但从品茶的角度还是用茶具比较好,但用何种茶器泡六堡最合适还是有一些讲究的。

六堡茶一般是要放陈年喝,所以老茶还是用紫砂壶相对会好些。紫砂透气性好,正对老茶的路,用紫砂壶冲泡可以减少些老茶的杂气,茶汤会更滑口和甘甜,另外六堡茶需要高温冲泡,紫砂壶保温聚热的效果好,汤感比较有质感。

还有一种茶器也是非常适合泡六堡茶的,是广西钦州的坭兴陶,。坭兴陶相比紫砂质地细腻,保温聚热也很好,透气性稍逊紫砂。对大部分的六堡茶来说是比较适合的茶器,而且坭兴壶比较好打理,加上它泥料不会有添加。是搭配六堡茶的好搭档。

如果冲泡比较新的茶,喝它的原味,那么磁质盖碗是很好的选择。它方便,出汤好控制,比较真实地体现六堡茶本身的滋味,是作为审评式喝茶的一种好选择。

冲泡器具大体上是这样,但其实器型也还大有学问。泡六堡茶的壶一般要求宽大,出水快,壶嘴要大且直,这样的壶泡出的茶比较爽口,茶水融合度高。

说到喝茶的杯子,建议用白磁杯,一是观汤色,二是口感真实。不像柴烧的杯子,什么茶都是一个味道,修正过度就失真严重。

六堡茶煮茶器首选是陶壶,其次是银壶和铜壶,铁壶就不建议。因为六堡茶有降解重金属的功效,铁壶中的铁质会被消解,导致茶汤发黑有铁锈味。

六堡茶的配器,最终还是要因茶而异,懂茶才能泡出好茶,因地而异、因时而异。

六堡茶是什么茶?农家六堡茶是绿茶吗?

茶友提问:六堡茶是什么茶?

回答:

六堡茶分熟茶和生茶,那么如何区别生茶和熟茶呢?其实从概念上来说是很简单的,就是后发酵是通过自然陈化的方式来进行的是生茶或者叫传统工艺六堡茶,后发酵通过人为加速(包括加水或汽蒸、渥堆等手段)的方式进行的是熟茶或者叫现代工艺六堡茶。很多人不了解六堡生茶,以为六堡生茶是绿茶的工艺,标准的六堡生茶的工艺是杀青-揉捻-渥堆-复揉-干燥-精制-陈化,这样的工艺过程,是黑茶类独特的一种。

六堡茶是什么茶?农家六堡茶是绿茶吗?

六堡茶是后发酵茶,后续的发酵和转化决定了它“越陈越香”的品质特征,绿茶完全不具备后发酵的属性,而且六堡茶也是国内第一款没有保质期的茶,当然现在黑茶类的一些茶也开始没有保质期了。

六堡生茶开始的口感确实与绿茶比较接近,但慢慢的随着时间的推移,汤色转黄转红,鲜香转为陈香。但新的生茶要辨别是绿茶还是六堡也不难,把泡好的茶汤放凉,如果汤色转黄就是六堡,汤色转墨则是绿茶,因此六堡茶可以隔夜喝,甚至几天都不会变质。另外六堡生茶的叶底是褐色绿茶是绿色的茶底。

在六堡茶的千年的历程中,六堡生茶才是一脉相传的六堡茶,越陈越香的属性和祛湿调理肠胃的独特功效,也使小小的六堡茶成为最著名的药用茶而扬名世界。在没有6大茶类的分类之前,六堡生茶就是六堡茶,它不是绿茶,它跟绿茶完全是两个极端,绿茶贵在新,六堡贵在老。