绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶去过六堡镇的人都知道，路上的弯极其多，山头也不少，但是野树杂草横生，几乎没什么茶园，这是由于上个世纪8、90年代，茶叶的价格到了谷底，很多老树被砍掉了，茶农改种其他农作物，大部分的茶园长期荒芜。如今茶园里的茶树大多是近10年才种下的。
▲六堡镇内新培育的六堡茶茶树种植基地
六堡镇到底有没有古树呢？有。
六堡多处地方，发现不少树干直径达50厘米，专家估计树龄超过700年的古茶树，只是这些茶树已经被保护起来，用来制茶几乎是不可能的。
另外还有一小部分50~70年树龄的茶树，虽达不到古树的标准，但在六堡里也称得上是老树了。这些茶树有部分是上世纪8、90年代没有被砍伐掉，一直有人养护而保存下来的，有部分是茶园砍伐后零星剩下的，其余的就是那些地理位置偏僻长期无人管理的野放茶树。
尽管六堡里有古树，但是规模远不够用来大规模制茶，所以，建议想要尝试六堡茶的茶友，不要太执着于“古树”字眼，遇到滋味不错的茶喝就对了。
六堡茶知识的综合性著作–《六堡茶大观》
广西六堡茶由于收藏价值极高、养生功效显著而受到众多茶客的欢迎，在互联网上，已经有海量的数据可供爱好喝六堡茶的人们参考；在电子商务方面，淘宝、天猫、京东等各大电商平台均有各种品牌、各种年份的六堡茶销售，而且销量不错；而在线下的商店，不少地区都有六堡茶的专卖店，在香港及东南亚，自古相传下来的口碑更是积累了不少忠实用户。
对于茶客来说，如果想查询六堡茶的知识和资料，互联网的确很方便，但也由于数据太多太零散，要花费不少时间去整理资料。今天为你介绍一本书，该书综合的说明了中国六堡茶的整体状况。
该书名叫《六堡茶大观》由梧州市六堡茶研究院主编并出版发行，该书填补了由六堡茶科研机构主导编著实用性工具书籍的出版空白。
《六堡茶大观》编著团队，通过走访原产地、生产厂家、种植农户和收集史料，系统化的梳理和总结六堡茶所涉及的各个领域。同时，为体现专业性和科学性，根据权威专家的意见和建议数易其稿，最终形成一本国内唯一的全方位介绍六堡茶知识的综合性著作。
《六堡茶大观》共分为九章，从六堡茶的历史、产业发展、六官方定义、种植技术、栽培技术、加工技术，至养生保健功效、冲泡与品鉴、选购与收藏等，涵盖各方面，并附录茶业及六堡茶大事记。该书内容丰富、编排科学，科普与学术相兼、趣味与内涵并举，并专门收入湖南农业大学刘仲华教授对六堡茶保健功能的研究成果，充分体现作为六堡茶工具书籍的专业性和权威性。
此外，该书收录了大量珍贵的历史图片和文献信息，其中不少是互联网上也没有的知识和资料，属于首次公开。更加提升了该书的可读性和收藏价值。对于喜爱六堡茶的朋友来说，极具可读性和收藏性。
六堡茶存放器皿大对比，实验告诉你哪个最好！
我们曾写过一篇文章，说的是家庭存茶的注意事项和一些具体的操作方法，里面提到了存茶的几大原则，环境方面要求是干燥、无异味无污染、阴凉避光、适度通风，存茶建议用纸箱、紫砂缸、陶缸、竹箩、木盒等无异味的器皿（相关阅读：家庭该如何存放六堡茶？），可是为什么要这样做才是有效的存储呢？
本着知其然，知其所以然的探索（没事闲的）精神，我在3月19日做了个存茶实验，两个月后的今天，我们一起来看实验结果！
实验方式
我选了六堡茶之家·严选107作为这次的实验茶，茶叶平均分成四份，每份50g，然后装在四种不同的器皿中。
一份装入玻璃瓶，一份放在密封袋，一份放入纸袋，第四份是保存在青瓷罐里，这四份茶样统一放在人来人往的办公室西面窗台的架子上。
两个月后冲泡对比，看不同器皿对这款茶带来怎样的影响。
▲四份茶样，从左起依次是：牛皮纸袋、密封袋、青瓷罐、玻璃瓶
冲泡方式
各取茶5g，100ml盖碗，沸水冲泡。
冲泡时间
洗茶一遍，第1-3泡5s出汤，第4泡闷3分钟出汤。
▲各取5g干茶
实验结果
由于这四份茶样的外形、汤色、叶底都无明显的差异，所以，我们从香气以及口感滋味这两方面来分析。
▲第一泡茶汤，四份茶样的汤色无差异
1、玻璃瓶存放
整个冲泡过程，滋味一直是淡薄的，四份茶样中属它滋味最淡，香气弱，有苦味且难退。
2、纸袋存放
前两泡有明显的异杂味，香气微弱，滋味也是偏淡的。
3、密封袋存放
滋味、香气保持得较完好，不过前两泡的汤香有明显闷感，饮后喉咙略有发紧。
4、青瓷罐存放
滋味、香气保持得好，汤感细腻，入口顺滑、柔和，回甘生津明显，较上面三种，这份茶样的综合口感是最好的。
▲四份茶样的叶底无差异
由于存放的时间尚短，我们仅就本次实验而言，总结几个比较明显的现象：
第一，玻璃瓶存茶虽然可以让茶叶香气得到一定的保存，但光会使茶叶的香气变弱，滋味变淡。
第二，牛皮纸袋存茶，在长期通风的环境下，茶叶透气过度，茶香散得快，若是牛皮纸袋太薄（例如实验用的），还会使茶叶吸入其他异味，变成串味茶。牛皮纸袋适合存茶，但是要在相对密闭的环境下。
第三，密封袋保存六堡茶，可以很好地保存茶香，也能保留茶原有的风味，只不过喝之前需要花点时间醒茶，适合用来存放茶样。
我家两种茶样品鉴装就是采用这样的包装，一来为了防止在运输过程中茶叶吸附异味，二来为了能很好地保留茶原有的风味。
第四，青瓷罐的密闭性没有密封袋严实，透气性也没有牛皮纸那么强，在罐内形成了一个相对密闭的小环境，因此青瓷罐不仅很好地保存了茶香，还有醒茶的作用，适合用来长期存茶。
结 语
实验告诉我们，避光、相对密闭、适度透气的容器，都是存储六堡茶较好的器皿。
其实，除了存储器皿的因素，同一款六堡茶，有没有醒茶、不同的冲泡方式，甚至是不同的天气，可能都会影响到最终茶汤滋味的表现。
茶友们拿到一个茶，如果觉得味道不对，有可能是长途运输把茶“闷”到了，有可能是没有醒茶，或者是冲泡的手法不对，试着醒醒茶再喝，可能会有意外的惊喜哦！
小薰写在最后的话
说一个最简单的保存方法，是我在六堡茶行业混迹这么些年不外传的方法，就是——喝掉！
不要以为我是在开玩笑，多喝六堡茶，除了对身体有益身体，还能培养喝茶感觉，多喝茶，茶感自然而然就有了（跟开车有车感一个道理），然后你就会突然之间明白了很多词语，比如各种香气，各种专业术语等。
也许某一天，你就是大师啦！
六堡茶的百年南洋路
六堡茶是侨销茶，早在几百年前就已经飘洋过海，流传至南洋诸国。由于中国与南洋诸国是隔海相望，海运成了六堡茶运输最主要的方式。从最早的海上丝绸之路，到明时郑和下西洋的海上茶叶之路，再到如今交通便利、畅通无阻的海上运输，六堡茶就这样扬帆起航，到达南洋彼岸。
《汉书》记载，汉武帝平南越后，派出宫廷组织的商船队，带着大量的丝绸和黄金，从北部湾出发，越过南海，绕过印度支那半岛，穿越马六甲海峡，沿着孟加拉国湾，抵达印度半岛南部和隔海相对的古斯里兰卡，最远时也曾抵达古罗马帝国(大秦)。这就是著名的海上丝绸之路的开端。至汉代以来，经过千百年来持续不断的发展，六堡茶也逐渐成为这条海上丝绸之路的一类重要货物，通过这条海上丝绸之路，中华物产连同文化一起作为华夏文化的一部分传播到南洋诸国。
到了公1405年，郑和奉大明永乐皇帝之命，率二万七千人组成的庞大船队下西洋。郑和七次下西洋，所到之处，加强了中国和各国之间的往来，发展了包括茶叶在内的中国大批货物和各国货物之间的交换，扩大了中国茶叶的输出量和茶种外传的地域范围，对东南亚和东非的饮茶风俗起了推动作用。据说，一些跟随郑和下西洋的福建籍船员就留在东南亚，成为明朝以后的一代华侨，正是这些华侨，把中国饮茶的习惯带到了东南亚各国，更把六堡茶传播到海外。六堡茶以清热解毒、养胃健胃的特性见长，非常适宜地处热带的东南亚地区的居民长期饮用，自此之后六堡茶在东南亚地区的销量越来越高，成为中国茶叶品种中的侨销茶之王。
到了近代，随着越来越便利的交通，六堡茶的出口越来越多，并获得了海外侨胞的一致好评和广泛认可，在南洋打响六堡茶的良好声誉，形成了最初的海外六堡茶市场。如今，六堡茶在南洋已到了深入人心的程度。这已经不单纯是一种对某种茶叶的偏好，而是在内心情感深处一种对故乡的思念之情。六堡茶，承载了深厚的历史文化内涵，又承载了海外华人特别是东南亚华人那份浓浓的乡土之情。
结语：“百年南洋”六堡茶，每一个人都应该记住这段不平凡的海上之路，让六堡茶在海外永远飘香。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
