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滇红与祁红、正山小种的区别!

2019-05-18 访问量: 18 茶礼仪网

滇红与祁红、正山小种的区别!

滇红与祁红、正山小种的区别!


我国作为茶叶的故乡,茶叶的品种繁多。就如红茶来说,其种类那么多,档次也不少,该怎么区分?红茶里面比较突出的有祁门红茶正山小种和滇红等。

祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县。

祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”,特别是在英国伦敦市场上,祁红被列为茶中“英豪”,每当祁红新茶上市,人人争相竞购,他们认为“在中国的茶香里,发现了春天的芬芳”。

滇红与祁红、正山小种的区别!


云南红茶简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,尤以临沧凤庆的滇红品质更佳

滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶

滇红与祁红、正山小种的区别!


正山小种,是世界红茶的鼻祖。武夷山市桐木关是生产正山小种红茶的发源地,至今已经有400多年的历史。又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。

三者区别:产地不同、茶树品种不同。这两个原因导致了茶叶的口感和香气上有区别。

滇红与祁红、正山小种的区别!


祁红、滇红与正山小种的区别

祁门红茶特点:高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香,祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为“祁门香”。

滇红特点:成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色浓厚金黄中带红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,尤以金黄毫色为最佳,为外销名茶。

滇红与祁红、正山小种的区别!


正山小种特点:其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。

小种最甜,香,汤水也挺厚实。

刚接触红茶的朋友会觉得小种“最好喝”,也是入门的好选择。关于价格,便宜的味重,口感杂;贵的醇厚,柔顺。但是新茶友可能不会马上就有这种体会,像前面说过的,会喜欢便宜小种的那种最直接的甜。

滇红味最正。

滇红与祁红、正山小种的区别!


滇红不像小种那么甜,但是浓醇,还有股韧劲,好喝。甚至有些朋友从滇红入的门,喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了。而且他们对滇红的喜爱,与从小种过渡过来的还不太一样,价格还有优势。

祁门红茶,口感也不错。

滇红与祁红、正山小种的区别!


祁红给人的好感不像小种和滇红来的那么快,刚开始会觉得平淡无奇。所以,新朋友不必过早接触,否则不仅喝不出好还会适得其反。

喝的时间长了,祁红的特点也挺突出,香味好,口感厚实。

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什么是正山小种红茶?功效竟然如此多

  爱茶的朋友们大部分都知道正山小种红茶吧?它产自环境优美的武夷山,曾被英国皇室指定为皇家红茶,曾获中国武夷山首届茶文化艺术节获“正山小种”茶王奖。可是不喝正山小种红茶的朋友们可能不太了解,那么什么是正山小种红茶呢?它的功效有哪些呢?

  什么是正山小种红茶?正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽,环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山,是中国著名的历史名茶,早在17世纪初就远销欧洲,并大受欢迎,曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶,并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”,当时它是中国茶的象征。

什么是正山小种红茶

  相信大家都知道什么是正山小种红茶吧?那么它的功效有哪些呢?解毒功效,据实验证明,正山小种红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。提神消疲功效,经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

  什么是正山小种红茶?您清楚了吗?武夷山风景优美,环境舒适,产自这里的正山小种红茶汤色艳丽,味道纯正。拜伦曾经写道:“我觉得心儿变得那么富于同情,我一定要去求助于武夷的红茶,可见正山小种红茶美誉远扬世界,在这寒冷的冬天到来之际,喝一杯红茶可以暖身,但是一定要注意采用正确的饮用方法哦。

哪个品牌的正山小种茶好

哪个品牌的正山小种茶好

正山小种是中国生产的一种红茶,又称拉普山小种,生产历史悠久。正山小种的外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,成茶品质特别优异。那么市面上哪个品牌的正山小种茶好呢?

元泰牌子的正山小种茶好。元泰红茶致力于走进红茶世界,享受真爱时光的精神,为各位茶友献上优质的红茶。他们产的红茶外形条索紧直、匀整重实,锋苗显露有白毫,色泽乌润,外形优美,内质香气清高,滋味浓醇带鲜,水色红艳明亮,叶底嫩匀红艳,十分受欢迎。而且元泰红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、利尿、消炎、杀菌解毒、提神消疲功等功效,对于养生保健有着很好的作用。

就目前,元泰红茶以经营红茶为主,拥有“金元泰”、“国红”、“PANYONG CONGOU”、“元泰红茶屋”等品牌。于中国福州、北京设立元泰茶业分公司, 并在香港和日本分别设立元泰茶业办事处。 目前公司沿承“元泰”之本,以“ 帮扶互补、以富带贫、共同富裕”为宗旨,致力于各项光彩扶贫事业的发展。 公司于2004年7月在福建省福安设立“光彩事业茶叶基地”,并以此作为扶持闽 东茶业,促进茶农增收,为把“坦洋工夫”名牌推向国际市场,重振闽东茶叶 雄风的一项重要举措。

哪个品牌的正山小种茶好?由此看来,元泰牌子的正山小种茶好。此外,节节清生产的正山小种茶品质也不错,物美价廉。

怎么区分正山小种陈茶

区分正山小种陈茶,条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为陈茶。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度一般都较高,而粗松、老叶多、叶脉隆起的嫩度都较低。

怎么区分正山小种陈茶

正山小种看好坏:

1、看外形,

真正的正山小种外形条索肥壮,紧结圆直,色泽乌润,芽尖呈金黄色,香气高长带松烟香味。劣质的正山小种外形大小长短不均匀,杂质多、粗糙,色泽暗黑且呈青灰色、银白色,芽尖发黑,香气低弱、浑浊。

2、看茶汤,

正山小种冲泡之后,以茶汤呈深金黄色,带有金圈为品质上乘;而汤色较暗、较浅以及较浊的则次之。

3、嗅香气,

品尝正山小种时,需区分松油烟味和木柴烟味。松油烟味香纯醉软而又不呛人,不会有割喉、割舌的感觉,并且回味的时间久长;木柴烟味有刺激性,会令人感到难受,入口后有麻口的感觉,咽下时会有辛辣割喉的感觉。

4、品滋味,

正山小种的滋味以纯、醇、顺、鲜,带有松烟香,滋味醇厚,有桂圆干香味,且回甘持久为上品,而滋味淡、薄、粗、杂的正山小种则品质较差。

5、看叶底,

冲泡之后的正山小种,以叶底嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀,呈古铜色为上品的正山小种;叶底有死红、花青、暗张、粗老等的明正山小种则品质比较差。

正山小种看好坏的注意事项

正山小种怎么选呢?就正山小种而言,只有武夷山产茶区所产的小种红茶才是正山小种,其它地方出产的小种红茶则是外山小种。此外,正山小种红茶分为烟种和无烟种。烟种是经松针或松柴熏制而成,因而带有松香味;无烟种则没有,购买时需加以区分。