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花茶
其他茶
这些以“色绿，香郁，味甘，形美”著称的小小叶片，沁香了一整个春季，牵动了多少爱茶人的心。
那选购西湖龙井需要注意些什么呢？
看产区
龙井分为西湖龙井（西湖产区）和浙江龙井（钱塘产区、越州产区），西湖龙井又分一级产区和二级产区。
一级产区包括传统的“狮（狮峰）、龙（龙井、翁家山）、云（云栖、五云山）、虎（虎跑）、梅（梅家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。
看采摘时间
喝绿茶讲究明前是因为清明节前气温低，茶叶长得慢且嫩。这个时间采的茶往往是当年第一次采摘的茶叶。
这时候的茶积蓄了一个冬天的养分，又由于气温低，氨基酸含量高、茶多酚含量低，因此喝起来特别鲜爽。
雨前，指清明到谷雨期间采制的茶。气温回升，芽叶舒展，雨前茶在嫩度和鲜爽度都比明前差了一些。
谷雨之后的绿茶叫做大宗绿茶，通常用于出口或作饭店餐前解渴的大壶茶。
绿茶的价格基本都是跟着节气走，明前最贵，然后是雨前，谷雨后最次。
看品种
可以做扁形绿茶的品种很多，但不是每种扁形绿茶都可以叫龙井。西湖龙井只有3个品种：龙井群体种、龙井43和龙井长叶。
想要成为龙井品种必须具备发芽早、节间短、芽叶呈黄绿色这三个特征。
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
绿茶的正常香气是清香，优嫩的绿茶还有有嫩香，甚至毫香，这些都属正常的香气。
名优绿茶更胜一筹的是兰香和栗香，有兰香和栗香的名优茶是为茶中精品。
这个春天，让我们一起静静等候西湖龙井的到来！
注：部分图片和文字来源于网络
西湖龙井的价格是多少怎么辨别正宗西湖龙井
西湖龙井作为绿茶皇后也是相当的争气，越来越精益求精了，不过西湖龙井产区小，产量少，价格真的是非常高。西湖龙井的价格是多少呢?一起来看看吧。
大家都知道，西湖龙井分为明前龙井和雨前龙井，明前龙井也就是清明前采摘的龙井春茶，明前龙井品质相对高，而且能达到采摘标准的非常少，物以稀为贵嘛。所以每斤西湖龙井的价格都在5000-8000不等，在网上甚至会被炒到上万元。
而雨前龙井是清明后谷雨前采摘的龙井，虽然与明前龙井相差不过几天，但这时候的气温比较高，芽叶就生长得比较快，虽然不及明前龙井那样细嫩，但内含物质比较丰富。每斤雨前西湖龙井的价格在400-****元不等，以1000元每斤居多。
这样看来是不是还是觉得贵得咂舌?其实贵还不要紧，最重要的是现在许多不法商家都在以假冒真，想要买到正宗的西湖龙井，还得需要会辨别。
正宗的西湖龙井颜色是糙米黄色的，不要以为绿茶都是非常绿的颜色。西湖龙井干茶的颜色是黄多绿少，样子一般，不懂的人会认为这是很差的。
2.茶的样子非常透，在阳光下，看上去会很亮，就像是会反光一样。
3.还有很多人认为在农户那里购买肯定是真的，但其实这也不一定哦。
最后小编提醒，购买西湖龙井，我们除了看西湖龙井的价格是不是能够对得上，还要注意最好是在实体店买，选择大品牌会比较安全。
中国十大名茶知识揭秘西湖龙井茶介绍
龙井茶，属于绿茶，塬产于中国浙江省杭州龙井村，是中国十大名茶之一。纯手工製造的龙井茶，需经初炒、复炒及烘焙，再放入有乾燥剂的陶瓷缸中，除去水分，方能显现其翠绿、清香。
杭州西湖狮峰龙井最着名
龙井茶主要产区在浙江省中部一带，分西湖、钱塘、越州叁个产区。其中杭州西湖所产的茶又称为西湖龙井，最为着名;西湖龙井以「色绿、香郁、味甘、形美」而闻名，自古有「不是画而胜于赏画，不是诗而胜于吟诗」的美誉。
西湖龙井主要产于西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。古代以地理环境及炒製技术，按产地分为狮、龙、云、虎四大类。其中，产于狮峰的龙井茶被公认品质最佳，是西湖龙井茶中的上品。
龙井茶传说
在杭州，龙井茶的由来，有多个传说，这裡仅举一例。相传有一次，乾隆皇帝到江南巡行，来到杭州龙井村狮峰山下，看望乡女採茶，体察民情。一天，乾隆皇帝见几个採茶姑娘，正在十几棵枝叶茂盛的茶树前採茶，一时兴起，也跟着学採茶。
乾隆皇帝刚採了一把，太监忽然来报︰「太后玉体违和，请皇上速回京城。」乾隆皇帝一听母后有病，随手就把茶叶往衣袋内一放，日夜赶路回京。还好，太后只是山珍海味吃多了，以致肝火旺，头痛晕眩、面赤、眼红、胃不适，并无大碍。
太后见皇儿回来，扑面而来一股清香，就问带回什么好东西了。乾隆皇帝也觉得奇怪，这股香气从何而来?他随手往衣袋一摸，塬来是一把杭州狮峰山的茶叶，清馨的香气就是它散发出来的。
太后很想品尝这茶叶的味道，于是宫女将茶泡好，端给太后，果然香味扑鼻。太后喝了一口，顿觉双眼舒适多了，喝完茶，红肿消了，胃也舒服了。太后开心的说︰「这杭州龙井茶，真是灵丹妙药啊!」
乾隆皇帝看太后这么高兴，就马上传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前，那十八棵茶树封为御茶，每年所採新茶，专门进贡太后。直至今日，杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶。许多人到杭州西湖旅游，都会专程到此寻访，拍照留念。
西湖龙井为何会成为贡茶
关于西湖龙井是一道很传奇色彩的茶叶，其中赋予在它身上的故事当真是说上三天三夜还是意犹未尽。其中最脍炙人口的故事当然是乾隆皇帝下江南，品茗西湖龙井，亲口封为御茶的故事。
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西湖龙井为何在那么多茶叶中脱颖而出呢?今天我们就来给大家讲讲这道具有传奇色彩的茶品。西湖龙井具有怎样的特色呢?外形来看形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡之后的西湖龙井香气清高，沁人心肺。初入口的时候，或许会觉得淡而无味，但是细品之下，才知道其回味绵长的意境。
乾隆皇帝曾金口一开，赞过西湖龙井“无味乃是大味”。据闻，这是当年乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。按照西湖龙井小产地的不同，有了茶字的区别，以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第，以西湖龙井茶为最出名的品牌。如今的西湖龙井，在茶界的地位绝对是超然的，可谓是中国名茶的冠军。随着它美丽的诞生之地——西子湖畔一起名扬五湖四海。
今天的西湖龙井虽然脱离了贡茶的光环，但是论道茶界地位，西湖龙井今日比起往昔，只能用有过之而无不及来形容。每年新茶上市，万人空巷的轰动场面引为了茶界的佳话，同时西湖龙井也成为了走亲访友的馈赠茶礼。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
