绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
福鼎白茶原来只有白毫银针，即使是药书上所记载，或者民间的所晒，出门的出口等，也都是白毫银针，但因为白毫银针口感淡，而且价格也不低，很难被市场所认可。
2010的世博会，福鼎当地政府组织当地白茶企业，组成了白茶股份，并试着开始推广寿眉。至此，寿眉开始正式面向消费者，由于寿眉滋味口感好，特别是闷泡或者煮后，效果不错。存储几年后叫老白茶，有了红枣香，而且价格一直比较低，适合存储。
寿眉分为春寿眉和白露寿眉，提请大家注意一下，目前市场上有好多叫贡眉，其实更多的是为了提高价格销售，并无此分级。有芽头的春寿眉或者白露嫩采的芽头多的寿眉，可以叫一级寿眉。目前从分级角度来看，只有小叶种【大毫或者华茶一号】，由于叶小不好采银针，所以可以采摘时间晚，这种茶有贡眉。
白露寿眉与春寿眉的联系和区别，有联系的共同点，价格相对都比较实惠，采摘的都是两叶一芽或者芽头很小甚至没有芽头只有叶子，都是闷着喝或者煮着喝。但都有自己的特点。
白露寿眉【市场上比较多，由于春寿眉做白牡丹的多，所以少见春寿眉，这两年茶友认识越来越足，茶商和品牌商都有增加的趋势】是白露季节以后采摘的秋茶，大多数会有枣香，偶尔会有药香、陈香，可以直接煮或者闷着喝，口感醇厚度、浓度高，容易顺滑。
春寿眉方面，我用与与白牡丹的联系和区别来介绍，这样大家容易理解。
春茶不管是采芽或者采叶【到寿眉这个级别，芽头比较小或者没有芽头】，但与白牡丹有多相似的地方。比如，茶叶上都有茶毫，都会有毫香蜜香，品质好的，都会有花香，口感都是鲜甘绵柔。
春寿眉与白牡丹最大的分别，主要看几个方面，一是叶芽问题，如果是白牡丹，不管是哪个级别，叶都不能长太大，必须有芽头。这个方面，白露寿眉采摘嫩的，也会有芽头不小，但与春寿眉或者白牡丹最大的区别，就是绵柔甘甜不一样，不会有毫香和蜜感，叶上不会出现茶毫。
白牡丹只在春茶里有，一般有茶芽的全叫白牡丹。但实际意义上来看，茶叶大了，芽头小 ，即使有芽头，也只能是寿眉。
由于白毫银针区别比较明显，虽然都是春茶，有一定的毫香和蜜感方面的联系，但也容易区别，所以就不再单独介绍。
虽然白毫银针与白牡丹有独特的价值，但从喝茶的角度看，寿眉其实非常好喝，特别是存几年后的寿眉，不管从香气和口感来看，都是一款不错的好茶。而且新的寿眉，不管是春寿眉还是白露寿眉，价格还是非常合适【目前应该算是最低价的茶】，值得茶友们认真关注。
来源：网络
白茶冲泡秘籍：如何用正确姿势冲泡老寿眉？
冬天越来越近了
茶友们准备好白茶了吗
老寿眉养生功效一流
口感甘甜醇厚
冬季养生怎么能没有它呢？
赶紧来看看如何冲泡吧！
冬天马上就来了，又到了需要做养生计划的时候了。
不知道茶友们现在做好准备了吗？
鉴于最近又有一些新茶友的加入，小白决定给新茶友们准备一份老寿眉冲泡秘籍。
以便新茶友们能够在接下去越来越寒冷的日子里，冲泡上几杯热腾腾的老寿眉，舒舒服服地度过这个漫长的冬季。
老茶友们也可以看一看温习一下哦，学习嘛，多复习才能记得比较牢。
好啦，现在就跟着小白一起去看看到底应该用什么样的方式来冲泡老寿眉吧！
冲泡方法
第一步、准备茶具
冲泡之前，肯定是需要准备好泡茶工具的。
一应茶具，诸如盖碗、茶海、迷你克秤、公道杯以及品茗杯等等，自然都需要早些备齐。
这盖碗，最好是选择110ml的白瓷盖碗，出水方便，而且不透香，冲泡出来的老寿眉香气更加精纯，是个很不错的选择。
迷你克秤自然是准备来称茶的，110ml的盖碗和5g的白茶可以说是冲泡白茶的标准配置了。
如果不备上一把克秤，指不定就多投了几克茶，别看只有几克，白茶中的内含物质很丰富，几克就会出现口感的变化了。
当然啦，茶友们要是觉得自己能够估得准确，不用克秤也是可以的。
第二步、称茶
想要泡茶，自然就要开始准备茶了。
先将白瓷盖碗放在克秤上进行去皮，然后将茶投入盖碗中，称量5g，然后将装了茶的盖碗取下来，以备下一步再用。
第三步、注水
准备好白茶和茶具之后，自然就要开始正式泡茶了。
在盖碗中注入沸水，注意，第一冲最好使用环壁注水，等到水量达到一定程度时，白茶就会浮在水面上，和沸水发生接触，将其中的内含物质慢慢析出。
第四步、出水
注水之后就要开始出水了，沸水能够让白茶中的内含物质析出速度加快，因此，茶友们要记得快出水。
尤其是前几泡，一定要5秒快出水，这样子白茶中的物质才不会过度析出，影响口感。
第五步、分茶
出水时，如果直接用白瓷盖碗分茶，就会出现坐杯，导致白茶的口感变得苦涩。
此时需要将茶汤倒进公道杯，然后再用公道杯分茶。
注意事项
在冲泡的时候，茶友最好要记住以下这些细节，不要在这些地方出问题哦！
细节一、投茶
由于老寿眉茶梗较为粗长，因此在投茶的过程中，茶友们要多加注意一些，遇到较粗较长的茶梗，可以稍微折断一下，以免茶梗露在盖碗之外，没办法和沸水进行接触。
茶梗中含有较为丰富的果胶物质以及黄酮类物质。
果胶物质能够让茶汤更加醇厚甘甜，而黄酮类物质则具有较好的抗氧化作用，能够延缓衰老，还能够对糖尿病以及高血压起到一定的防治作用。
这样的茶梗，茶友们可不要随便乱扔，必须要让它发挥到自己的作用才行哦。
细节二、出水速度要快
老寿眉中的茶多酚和咖啡碱，含量虽然有所降低，但是仍旧经不起长久的坐杯。
茶友们如果出水速度过慢，就可能会使这两种物质过度析出，导致茶汤变苦涩。
5秒出水，就意味着注水一完成，就需要立即出水。
这也是小白之所以推荐茶友们选择110ml白瓷盖碗的原因，这个体积的盖碗容易出水。
且老寿眉的茶梗粗长，叶片厚大，因此，并不容易从盖碗中溜出去，茶友们只需要在出水的过程中，将盖碗的开口开得稍微大一些，就能够顺利出水了。
延展阅读：老寿眉的特点
如果茶友们想要更好地冲泡老寿眉，最好还是要多了解一下它的特点。
寿眉经过三年以上的陈化，开始转变为老寿眉。
老寿眉的外形已经出现了一定的变化，五彩斑斓的，颜色以黄褐色、棕色、深绿色为主，色调稍微变暗。
其中的内含物质经过多年的陈化之后，也出现了一些变化。
茶多酚和咖啡碱，在储存过程中，含量出现了下降，这两种物质是苦涩物质，含量越高，茶汤就越容易显得苦涩。
氨基酸的含量虽然也有所下降，但是下降的幅度并不大，因此虽然没有新白茶那么鲜爽，但老寿眉的口感依旧带着一定的鲜度。
寿眉的粗长茶梗中含有较多的果胶类物质，在这个陈化过程中果胶不断积累，使得老寿眉的茶汤变得越发稠厚醇滑。
不仅如此，芳香物质的积累和转变也让老寿眉的香气越发有层次感，盖香中既有老白茶的陈香和药香，还带着馥郁的花香。
香气一层一层的，在冲泡过程中慢慢出现在小白眼前，就像是一个丰神绝世的美人藏在重重纱帘之后一样。
每冲泡一次，就像是拨开了一层纱帘，每一冲都是不一样的风情，小白反正是没办法抵抗了。
以茶友们的聪明才智，想必看到这里应该已经掌握了如何冲泡老白茶吧。
冬季寒冷，多喝喝老寿眉能够暖体抗寒，而且还可以让喝茶的人身心舒畅，心情愉快。
不过，即便有了老寿眉，茶友们还是需要好好保暖哦。
身体毕竟是自己的，可不能把养生全交给老寿眉啊，多做做运动，多吃点有营养的东西，才能够让自己更加健康哦。
来源：白茶家族(如有侵权，请联系我们，立即删除)
五折品鉴|别怪我没提醒你，这饼白露寿眉，买到就是赚到！
对于福鼎的茶农来说，白露时节的茶青与清明前后的茶青有着同等的价值。
常喝白茶的茶友们都知道，白露茶虽说在颜值上不若春茶秀气，但在其粗狂的内里却是细腻绵柔的甜，兼之花果香要比春茶馥郁，就滋味来说与春茶相差无几，甚至比之春茶来要好上一些。
而今天要给茶友们说的这款2017年的倾吾白露寿眉饼，就是一款各方面都十分优秀的茶品。
福鼎高山白琳 白露寿眉
产地与选料决定了白茶的内容底蕴，也决定了后期转化的无限可能性。
福鼎白琳，平均海拔520~580米，高山云雾萦绕其间，十分适宜茶树生长，所产之茶高山气息浓郁。
这样的环境不仅能满足茶友们对高山茶的所有幻想，也将白茶本真清雅的滋味诠释的淋漓。
在用料上，采摘时特意保留了完整的芽头，芽、叶、梗比例均衡，整体而言，其品级要比一般的寿眉要高上许多。
又因是白露时节采摘，此时昼夜温差大，茶树内质较之春茶反而更为丰富饱满。
传统日晒 工艺优秀
好的白茶，除了产地与用料之外，起到决定性作用的，还有制茶工艺。
好的白茶萎凋和干燥这两道工序马虎不得，倾吾白露寿眉采用了传统的日晒工艺，晾晒时向阳和背阳相结合，堆置走水半个月之后，再复晒干，以散茶存放三个月后，再蒸压成型。
汤质甜润醇和 十泡有余韵
干茶青褐相间之间，但仍然能够明显的看到肥壮饱满的芽头。轻嗅之，又有一股清甜的阳光味道。
倾吾的这款白露寿眉饼喝来给人一种丰收的喜悦感，粽叶香与蜜香交织，甜丝丝的花果香穿插其间，撩拨着你的口腔鼻尖，调皮又实在，令人欲罢不能。
稠滑甜润的茶汤，在口腔中缓缓趟过。那茶汤中的香，浓郁高昂，似被夏日炙烤过的馥郁香气，叫人只一尝，就能被其甜润俘获。
十泡之后，依然甜润醇和，白露茶的耐泡在此，显露无疑。
虽然只有两年，但综合品质非常理想，现在喝也十分妥帖。想来再存放一些时候，香气滋味会愈加盈润饱满。
如果你喜欢白茶的清甜，喜欢尝鲜，这款倾吾白露寿眉值得一试~
福鼎白茶寿眉储存方法,寿眉茶存放的注意事项！
寿眉茶属于白茶，产自福建福鼎，实际上不属于一种发酵茶，对存放条件要求甚多。因为不发酵茶的维生素和营养素极其容易受到外界的破坏，特别是寿眉茶，最容易受到外界光的刺激、潮气以及外界气温的影响和破坏，所以更要注意其保存方法。
寿眉茶存放的注意事项
一、避光储存
要注意切勿将寿眉茶放在阳光直射的地方保存，要注意避光。最好是放在阴凉舒适、通风透气的场所，这样可以使寿眉茶得到很好的空气流通，避免强光的直射，可以保存寿眉茶中的维生素。一旦受到了阳光的直射，会破坏寿眉的营养素，所以这是我们一定要注意的地方。
二、在干燥地方储存
寿眉茶的存放地点要保持干燥不能过于潮湿，否则会容易使其发霉变质，影响寿眉茶的质量。
三、密封储存
密封储存是保持寿眉茶品质不变及确保茶叶能够自然陈化的重要方法，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等，避免紫砂罐、陶罐。
四、常温储存
寿眉茶可以在常温条件下储存，无需冷藏，若是北方的朋友，冬天存放寿眉茶时也要注意暖气片。
五、在无异味的地方储存
存放寿眉茶要避开有异味的地方，在无异味的地方单独存放。因为茶叶表面有很多气孔，同时茶叶含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味。
用于存储的寿眉应该怎么选择？
首先就是原料的问题
白茶的产区不大，但是也分好坏产区，今天说说福鼎的。都知道福鼎靠海，所以在靠海的地方，海拔低的地方，常年会有海雾笼罩，这样的茶园生产出来的原料品质是比较普通的、或者说不好的。所以说一定要远离海边茶，具体的大家可以自行查看地图。因为受海雾“干扰”的茶会有杂味，我们称为“海腥味”“咸味”。茶叶就是要纯净，所以海雾缭绕的茶一定要拒绝。
从成品品质方面来判断
大家都知道，制作茶叶是一件很难的事，虽然说白茶不揉不炒，但是如何萎凋，如何控制萎凋进程，这是一个问题。同时，受茶园和天气的影响，那出来茶叶的品质也是不一样的。
在试茶的时候，大家主要应该从两方面入手：
香气：一定要纯净，表现为细嫩，如果有不好的杂味、粗叶片的味道，那就需要谨慎。不管香型如何，香气越持久，变化越丰富那是不会错的。（新茶变化少一些）
口感：寿眉的鲜叶虽然有大叶子，但是有产区、茶园等不同，不同的口感在成品上也是会表现出来的。好寿眉的口感是：柔和、有活气、饱满、香甜的。有的等级不好的，工艺不到位的，或者茶区不好的，则表现为口感空荡、粗糙、有颗粒感。
最后，很简单的一个方法可以辅助判断品质，那就是耐泡程度。一般来说嫩度好、高山茶更为耐泡。这个特征，大家可以用来辅助鉴别。
寿眉白茶如何冲泡？
寿眉是白茶中的特殊品种
寿眉白茶的功效和作用
寿眉白茶产地的介绍
寿眉白茶的功效与作用有哪些
