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你知道普洱生茶什么时候最好喝吗?

2019-05-27 访问量: 20 茶礼仪网

你知道普洱生茶什么时候最好喝吗?

普洱生茶的魅力就在于不着一字一句,却每一泡都滋味万千,让人只觉言有尽而韵无穷。村村寨寨、一地一味,总给人惊喜,令人意外,但你知道普洱生茶什么时候最好喝吗?


都说普洱茶越陈越香,但并不是说无限期的存下去会越来越好喝。但是对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有前提条件:原料好,工艺好,存储环境好,不满足这个条件,存多久都不会好喝。


你知道普洱生茶什么时候最好喝吗?


邓时海先生说,普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年,没有定论资料,但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年,现在品饮,“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。可见如果我们把存放时间拉长,普洱茶也并不是无限期的“越陈越香”。

那么陈期几年的普洱茶好喝呢?

每个阶段的普洱茶,都有其独特的滋味特点。每个阶段都有茶友喜欢。小编概括的写出四个阶段。


你知道普洱生茶什么时候最好喝吗?


第一个是刚做出来三个月时间,这个时候的新茶,水气重,茶气强,锋利似棱角分明的少年,有种勇往直前的冲劲和犀利,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然。


第二个品饮期,一年以后,此时茶中青味褪尽,经过一年的转化,内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,缺陷慢慢隐去,寒性稍褪,此时品,可品出一款茶的真性情。


你知道普洱生茶什么时候最好喝吗?


第三个品饮期在七年后,经过七年陈期的生茶,陈味慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,选好茶,好工艺,好仓储,七年以上的茶,会比初恋更惊艳。


第四个品饮期在十年以上,这个阶段的茶,是真正的“可遇不可求”,十年干仓的老茶,香气淳厚,可能有珍贵的药香、樟香、参香等等,滋味醇浓顺滑,这样的老茶,能喝到就赶紧多喝点,这喝的都是岁月和时光,且喝且珍惜。


你知道普洱生茶什么时候最好喝吗?


学茶,爱茶之人,茶的每个转化阶段都应该去尝试,感受其中的变化,自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。


普洱茶存几年好喝,还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的锋利,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案,多喝,问问自己的嘴巴和心,到底喜欢什么样的普洱味道。但是对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有三个前提条件:原料好、工艺好、存储环境好,不满足这三个条件,存多久都不会好喝。


你知道普洱生茶什么时候最好喝吗?


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普洱生茶老班章的冲泡方法

老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,最原始的原生态环境产品。老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为"王者"、"茶王"、"班章王"等至高无上的美誉。普洱生茶普洱茶老班章(2011)的冲泡方法介绍了使用“老班章(2011)”来进行泡一壶别致的普洱茶生茶,每一泡生茶老班章的水温、时间、品茗的带给不同我们的口感,下面为大家介绍普洱茶生茶的泡法。

普洱生茶老班章冲泡选材信息

生茶普洱茶老班章(2011)泡法茶叶:老班章(2011)
茶类:普洱茶生茶
品牌:陈升号
茶叶等级:暂无
茶叶产区:云南
生产时间:2011年
参考价格:10000元/斤

普洱生茶老班章冲泡干茶介绍:外形完整无撬边,金色毫毛明显,茶芽肥壮油润。

生茶老班章冲泡干茶介绍:外形完整无撬边,有典型班章茶的金色毫毛,茶芽肥壮油润。

生茶老班章冲泡准备

生茶老班章冲泡准备1、置茶量:7g/壶(或因个人口味而定)。
2、主要用具:紫砂壶、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。
3、冲泡用水:纯净水或山泉水(农夫山泉就非常不错,注意:多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。

一、温壶

向壶中冲热开水约1/3处进行烫壶。温壶的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊,同时进一步洁壶。

二、置茶

将取好的茶叶,投入7g左右的生茶老班章茶叶,置入温热的空杯中,轻摇杯身可闻干茶中浓郁的茶香味。

三、冲泡与品茗(普洱生茶老班章冲泡过程如下)

生茶老班章第1泡
1、沸水:向杯中倾入100℃沸水
2、时间:冲泡时间在30~35秒,请注意掌握在35秒钟以内
3、品茗:汤浅橙黄,香气为纯净的浅花果香,苦涩明显,能迅速回甘。

生茶老班章第2泡
1、沸水:向杯中倾入100℃沸水
2、时间:冲泡时间在30~35秒,请注意掌握在35秒钟以内
3、品茗:汤浅橙黄,香气是有层次的花果香,茶汤比较油,滋味浓厚,有强烈的苦涩味,能够迅速转为回甘,综合协调度很好,喉咙部留香明显。

生茶老班章第3泡
1、沸水:向杯中倾入100℃沸水
2、时间:冲泡时间在30~35秒,请注意掌握在35秒钟以内
3、品茗:滋味转油润,杯底非常纯净的香气,茶汤油润,略有苦底,喉咙依然有留香。

生茶老班章第4泡
1、沸水:向杯中倾入100℃沸水
2、时间:冲泡时间在30~35秒,请注意掌握在35秒钟以内
3、品茗:滋味开始下降,茶汤依然保持油润,苦底越来越明显,香气继续保持高扬,冷闻杯底有梅子香。

生茶老班章第5泡
1、沸水:向杯中倾入100℃沸水
2、时间:冲泡时间在40~45秒,请注意掌握在45秒钟以内
3、品茗:滋味下降严重,有明显的甜味出现,两颊和喉咙的回甘生津源源不断,还是能够闻到很好的香气。

细细品缀生茶老班章,寻求其中的茶香与鲜爽,滋味的变化过程,以及甘醇与回味的韵味。以上内容即为生茶老班章的泡法,希望各位茶友都能掌握冲泡普洱生茶老班章的泡法,泡出一壶好茶,品味慢生活。

哪个普洱茶好是普洱生茶好还是熟茶好

普洱茶被称之为茶人最后的归宿,很多老茶客到最后都偏向于喝普洱茶。由于普洱茶独特的工艺,其它茶都贵在“新”,而普洱茶是“越陈越香”,被称为是可以喝的古董,后期升值空间比较大。但是普洱茶分为生茶和熟茶,那么有人就开始纳闷了,到底是普洱生茶好呢还是普洱熟茶好?

从口感上来比较

哪个普洱茶好是普洱生茶好还是熟茶好
普洱生茶口感较为刺激

普洱生茶是新鲜的茶叶采摘下来以后,经过杀青揉捻就直接晒干了,生茶的茶性较为刺激猛烈,从口感上来讲,刚刚制出来的新茶会有明显的苦涩味,但是回甘生津非常明显,并且生茶的香气较清新,可清热去火,适合夏天喝。而普洱熟茶则在制作的过程中经过了渥堆发酵,使茶性趋于温和,汤色呈现出红褐色,口感较为醇和柔顺,基本上没有苦涩味,香气偏向陈香,类似于老木头的香气。个人可以根据自己的口感喜好,选择不同的风味。

从养生上来比较

工艺的不一样使得普洱生茶和熟茶的茶性也发现了变化。新的生普发酵较轻,汤色偏橙黄色,熟普经过渥堆发酵,茶性温和,汤色偏红褐色。普洱生茶茶多酚的含量较高,性属寒凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

哪个普洱茶好是普洱生茶好还是熟茶好
普洱熟茶性温和

熟普经过发酵形成的物质,对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用,熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质,适合中老年人。并且熟茶含有丰富有益菌群,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃不好的人有保护作用,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。从养生上,我们可以感觉自己体质和需求来选择,一般年轻健壮男性适合喝生普,而女性、老人、脾胃虚弱的可以喝熟普。

从收藏上来比较

哪个普洱茶好是普洱生茶好还是熟茶好
普洱生茶适宜收藏

通常,我们会说“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高,收藏的门槛也就高了,同时也有收藏风险,有机会品一品足矣。而熟茶发酵充分,口味已经定型,存放再久也变化不大,收藏价值不高。生茶前期虽然刺激猛烈,口味苦涩,但是随着岁月流逝,其不断自然发酵,每过一阵子口味就不一样,富有收藏乐趣,最有收藏价值。

普洱茶有生熟之分,各有短长。生普性寒,刺激,可以提神醒脑,消暑解毒,而熟普刚好相反。熟普则在发酵后变得温和,柔顺,能够养胃护胃,防止血管硬化。随着时间的流逝,生普口感也会收敛,其收藏的意义在于生普的口感上的多变性和不可把控性。不管生普还是熟普,普洱茶的饮用价值都是挺高的,在选择的同时,我们也要基

抗衰老首选普洱生茶女性喝茶很有讲究

“从来佳茗似佳人”是酷爱喝茶的苏东坡品尝佳茗后诗性大发,为答谢奉茶之人作出来的名句。将茶喻为女人,细想起来不失妥帖。不同的区域和地理环境产出不同的茶,那里的女人也有着不同的气质和韵味。北方佳人爱喝茉莉花茶,就像茉莉花一样有着浓郁袭人、无法抗拒的馨香;南方人大都喝绿茶,而南方的女人就像绿茶一样不温不火,文静淡雅,清秀可人;普洱茶香味浓郁,耐泡醇和,历久而弥香,茶马古道上的云南女人也一如这茶充满灵气、温婉坚忍。知茶味、懂茶香、有茶韵,你也可以成为雅致女人。

抗衰老首选普洱生茶女性喝茶很有讲究

普洱

推荐理由:最给力的瘦身茶

普洱属于黑茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。关于普洱的生理、药理功能,我国古代典籍都有用普洱茶解毒、治病的记载。近年来,随着研究的深入,普洱茶的功能也进一步得到了开发。新近的研发发现,普洱茶具有美容效果,因而被誉为“美容新贵”。普洱茶最大的一个功效就是降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点,还可以纤体紧肤。

●饮茶小贴士

减肥效果熟茶更胜生茶

普洱是一种发酵茶,按发酵工艺区分,有生茶和熟茶之分。生茶是新鲜的茶叶经采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。熟茶则经过人工发酵。普洱茶的减肥功效主要取决于两方面因素,一是茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分的综合作用,二是发酵过程中形成的多种有益菌群的综合作用。生、熟普洱都有减肥功效,生茶初期,即生产1-2年内没有明显发酵转化的普洱减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化,其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由两个因素共同作用,达到减肥降脂效果的。总体上看,经过发酵的普洱茶减肥降脂作用要好于新生产出还没有开始转化的生茶。

抗衰老首选生普洱

茶叶中抗衰老的主要成分是儿茶素类化合物,而表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)是儿茶素中含量最高的组分,因为具有特殊的立体化学结构,EGCG具有非常强的抗氧化活性,其抗氧化活性至少是维生素C的100多倍,维生素E的25倍,能够保护细胞和DNA不受损害。未经过氧化、发酵的普洱茶抗衰老效果更好。如果不习惯喝普洱茶,嫌味道“太浓”,在冲泡普洱茶的时候,可以放上几朵菊花,菊花滋味清甜,有清肝明目的作用,普洱茶加菊花可谓相得益彰,对瘦腰腹部很有效。

绿茶

推荐理由:

抗氧化、美白一个都不少

绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及。

绿茶具有良好的抗氧化和镇静作用,可减轻疲劳。绿茶中的儿茶素类物质可以阻止UVB,保护我们的皮肤不受紫外线的伤害。此外,绿茶中含有维生素C及类黄酮,类黄酮能增强维生素C的抗氧化功效,对维持皮肤美白有很好的效果。绿茶除了可以用来喝,也可以用来做面膜,清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、促进皮肤损伤恢复。加入优酸乳、酸奶或苹果汁饮用,对缓解便秘、瘦身美体、减肥也有促进作用,经常饮用绿茶好处多多。

●饮茶小贴士

女性每天喝绿茶可防胃癌

日本劳动省国立癌症中心预防研究部通过大规模流行病学研究得出结论,经常饮用绿茶的女性患胃癌的风险较低。绿茶的防癌效果在防止胃下部癌变方面尤为突出,每天饮用5杯绿茶的女性与饮用不足1杯的女性相比,患胃癌的风险能减少一半。

经期女性慎饮绿茶

经期女性面临着大量的血液流失,会补充含铁质丰富的食物,如黑木耳、猪肝等,但是,如果月经期间饮用绿茶,这些努力就会前功尽弃。因为绿茶中含有较多的鞣酸,会与食物中的铁分子结合,形成大量沉淀物,妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收。研究表明,绿茶越浓,对铁吸收的阻碍作用就越大,特别是餐后饮茶更为明显。此外,女性月经期间由于神经内分泌调节功能的改变,常伴有不同程度的精神紧张、头痛、乳房胀痛等反应。茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质会加重痛经、头痛、腰酸等经期反应。

红茶

推荐理由:

搭配红枣喝出好脸色

红茶是世界公认的女性最适合喝的茶。红茶刺激性弱,较为平缓温和,还有暖胃的功效。和绿茶相比,红茶更适合在晚间饮用。红茶还具有不俗的降血脂、预防感冒的功效。包括红茶在内的所有茶品都含有丰富的黄酮类物质,可以有效减少女性患骨质疏松症的危险。我国中医认为,红茶温和、兼容性好,可以适当加入玫瑰花、蜂蜜等。女性喝红茶的时候,还可以适当加一些红枣,不但能够养颜美容,还可改善肤色。红茶也是抗衰老佳品,它可以清除体内的自由基,让女性朋友有效抗老。但需注意的是,红茶加奶,清除自由基的功效会减弱。

●饮茶小贴士

冬季宜常饮红茶

红茶是在绿茶基础上加工制作而成,为一种全发酵茶,味甘性温。经充分完整的氧化后,红茶成为酶氧化最充分的茶叶。此时水溶性茶多酚的保留量只剩下原来的50-55%,因为它逐渐被转换成茶黄素、茶红素或茶褐素三种不同色泽的茶色素。所以,红茶的茶色素含量较高,茶色素可促进血液循环和降脂。红茶含丰富的蛋白质和糖类以及其他丰富的营养元素,能够增强人体的御寒能力,蓄养阳气,生热暖胃的作用。此外,人们在冬季食欲增强,进食油腻食品增多,饮用红茶有祛油腻、开胃、助养生的功效。

红茶 泡久些更健

与绿茶不同的是,高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好地发挥它的保健功能。因而泡红茶最好用沸水,泡得久些更好。一般来说,5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3-4次,红碎茶则可冲泡1次-2次。

茉莉花茶

推荐理由:养颜美容高手

花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。无论是提神醒脑,又或是美体瘦身,甚至是保健养生,清新的花茶都能做得到。茉莉花茶在各种花草茶中,香气最为醇厚,是春季饮茶之上品,对女性来说,春季当首选茉莉花茶,因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪,浓郁的香茶,又能促进人体阳气生发。春天万物复苏,人却容易犯困,此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶,不仅可以提神醒脑,清除睡意,还有助于散发体内的寒邪,促进人体阳气的生长。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神,还能清热解暑、健脾安神、减轻肠胃不适及经痛。对于女性的生理、生殖机能也有帮助,最重要的,它还能滋润肌肤、养颜美容。

●饮茶小贴士

四类女性不宜饮茉莉

患有便秘的人不宜饮茉莉花茶。因为茉莉花茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若饮茶会加重便秘。患有神经衰弱或失眠症的人也不宜饮茉莉花茶。由于茉莉花茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用,故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。另外,患有缺铁性贫血的人同样不宜饮茉莉花茶。这是因为茉莉花茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,加重贫血。患有缺钙或骨折的人最好也不要饮用或少饮茉莉花茶。茉莉花茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,同时还能导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复。