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普洱生茶要这样喝才正确

2019-05-27 访问量: 19 茶礼仪网

普洱生茶要这样喝才正确

普洱生茶要这样喝才正确


凡是爱喝茶的朋友知道喝普洱生茶有利身体健康,可大家都知道普洱生茶要怎样喝才是正确的吗?下面就给大家介绍一下普洱生茶该怎样喝。


1、现在很多女性都希望喝普洱茶减肥。要想减肥,一定记住是在饭后半小时喝生普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜,普洱茶能够去油腻,及时地排除体内多余的脂肪。


2、普洱生茶饭后半小时喝最适合,饭前喝不好,因为茶叶里面含有鞣质,会造成结石,同如果个人消化功能好,饭后半小时就能喝的。


3、普洱茶越陈越香,越好喝。对于一些新普洱生茶,过一两年喝口感更好,比现在好喝。但要注意在适当的存放环境下,才会出现越陈越好喝。


4、普洱生茶性凉,比较适合在夏天饮用,可以达到降暑解热的功效,而熟茶性温,适合冬天饮用,起到暖胃暖心的作用。

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怎么区别普洱生茶和熟茶普洱茶生熟茶有什么不一样

喜欢喝普洱茶的人对于普洱生茶和熟茶的区别非常清楚,但是对于那些刚刚进入茶圈,尤其是普洱茶圈的人来说,其实还是有些迷茫,不知道什么是生茶,什么是熟茶。那么,普洱生茶和熟茶的区别在哪里呢?首先从制作过程上来说。

普洱生茶是鲜叶采摘之后进过杀青、揉捻、晒干最终形成的生散茶,也被称为晒青毛茶。也就是将晒青毛茶高温蒸之后再放入其固定的模具用来定型,最后再晒干之后就成为了紧压茶,也就是成了生茶饼。

怎么区别普洱生茶和熟茶普洱茶生熟茶有什么不一样

普洱熟茶的制作过程则有些不一样。虽然普洱熟茶的鲜叶经过了杀青、揉捻、晒干之后就成为了生散茶。但是其还要经过人工的快速发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶。熟散茶再经过蒸, 定型,就成为熟茶紧压茶。

此外,再从普洱茶生茶和熟茶的其他方面来区分。

普洱生茶的茶叶口感非常强烈,而且有刺激性,如果经过高温的话,其茶汤更加清香,而且水也非常甜并且微微有些涩。如果是新制作而成的茶的话,其茶叶非常地有弹性,如果将其扭转拉伸,依然能够回来。

而普洱熟茶的茶叶口感就为浓稠,而且有些甜,完全不苦涩还耐泡。如果是渥堆发酵的时候比较轻的话,其叶底会呈现出红棕色,如果发酵较为重,其叶底就为深褐色或者是黑色,非常容易碎掉。

普洱生茶和熟茶的区别主要有六点

普洱生茶和熟茶的区别主要有六点

【生茶与熟茶的最大区别·有没有经过“渥堆”发酵】渥堆是熟茶制作过程中的独特工艺,是决定熟茶品质的关键点,是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常70厘米左右)后洒水,上覆麻布,在湿热作用下发酵24小时左右。普洱茶又分为生茶与熟茶,生茶是未经渥堆发酵的,刺激性比较大;熟茶是经渥堆发酵的,不寒不热。

 普洱生茶和熟茶的区别主要有六点

【普洱茶•生茶与熟茶的区别之“制作工艺”】生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶(晒青毛茶);将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型,压制成砖、饼、沱的形状,经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶,其他工序与生茶一样。

 普洱生茶和熟茶的区别主要有六点

【普洱茶·生茶与熟茶的区别之“外观”】生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显,若经高温,则有烘干香甜味。熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。

 普洱生茶和熟茶的区别主要有六点

普洱生茶和熟茶的区别二茶不能共事一壶

在我们日常泡茶的时候,对于茶具并没有很多讲究。无论是普洱茶、乌龙茶、红茶还是绿茶,常常都是用同一把紫砂壶泡完了事。实际上,不同的茶叶适合不同的茶具,就算是同一种类型的茶叶,由于发酵程度不同,也应该区分开来。例如普洱生茶和熟茶的区别,就在于是否发酵。因此,普洱生茶和熟茶所用的茶具也有所区别。

其实普洱茶对于茶具并没有非常严格的要求,紫砂壶、盖碗、飘逸杯、陶瓷茶具都是可以用来泡普洱茶的。但是总体来说,还是以紫砂壶为佳。冲泡普洱茶生茶和熟茶的时候分别要用到什么茶具呢?普洱生茶和熟茶的口感迥然不同,但是陈放的时间越长,茶叶的味道都会变得更加出色。

普洱生茶不像普洱熟茶那样耐冲泡,因此对于出汤的速度有很高的要求。新手泡普洱生茶的时候还是用盖碗更为合适,这样容易控制水温。如果是普洱熟茶,则可以用紫砂壶来冲泡。紫砂壶的选择也可以根据年份的增加来选择。若是年份足够多久得使用高密度高端烧的紫砂壶才可以使茶性发挥到极致。

普洱生茶和普洱熟茶的区别,在泡茶的时候一定要有所了解,并区别对待,这样才能让茶叶的香气与滋味发挥到极致。虽然普洱茶对于茶具的要求不严格,但是要注意的是普洱茶需要使用透气性强的茶具,任何普洱茶都不适合用瓷质的茶壶来冲泡,因为瓷茶壶的密封性很强,会闷坏普洱茶的香气,对于口感也会造成破坏。