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红茶
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黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
作为六大茶类中较小众的一类茶，白茶在为人所知之前就一直被茶友们各种混淆和误会，认为白茶就是白色的茶，不清楚白茶的等级，还会被一些粗心的茶友们误认为是其它茶类。
白茶就是这样在一步步被误解中跌跌撞撞地前行，然而其实随着茶友们对白茶的了解愈加深入，茶友们会渐渐发现在白茶身上自带矛盾的属性，比如，口感甜，居然也有降血糖的功效，白茶可以提神还可以安神？这些茶友可能会误会的真相！
白茶甜却可以降血糖
喝过白茶的人都知道，不管是淡雅的银针，还是醇厚的老白茶，白茶都带着丝丝甜味，或甘甜或鲜甜，而优质的白茶更是回甘绵柔，韵味悠长。
要知道白茶的甜主要来自以下3个方面！
①在萎凋过程中，活性酶水解茶叶中蛋白质并生成具有鲜味和甜味的氨基酸，并且在白茶的存储过程中氨基酸含量也会增加！
②白茶本身就含有丰富的多糖、双糖和单糖类物质，其中可溶性糖是单糖和双糖，可溶性糖是构成白茶茶汤甜味和粘稠度的重要物质。
③白茶得天独厚的地理优势让白茶富含丰富的矿物质，让白茶喝起来更加甘甜干净。
然而白茶口感上的甜润，并不会影响到它降低血糖的功效，白茶除了含有茶叶中固有的营养成分外，因白茶制作工序相对简单，茶多酚和茶多糖物质也比其它类的茶叶要多，同时还含有人体所必需的活性酶。
因此长期饮用白茶可以显著提高人体内酯酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡，从而达到降低血糖的作用。
白茶又能提神还能安神？
众所周知，不管是白茶还是其它茶类，茶类有一个十分显著的功效，那就是可以提神醒脑，白茶由于不炒不揉的工艺，保留了大量的咖啡碱，所以新茶会比老白茶具有提神效果。但是在具备提神的作用的同时，白茶也有着十分重要的安神作用，白茶的安神作用还是主要来自于白茶中茶氨酸等成分，能有效缓解刺激作用，茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放从而达到放松的作用，而存放几年后的晒白金老白茶，咖啡因含量也逐年递减，故老白茶安神的功效更为显著。
白茶性寒凉 却是女人茶
喝茶养生功效自古以来就是被认可，白茶的养生保健功效也一直很显著且多样，常常被称为梦之茶，旅行茶、伴侣茶、消炎茶和女人茶，而白茶一直都被说成性寒凉，女性养生最忌寒凉，那么白茶为什么被称为女人茶呢？这不是自相矛盾吗？
一般来说新茶确实茶性会比较寒凉，但是白茶是有魔力的，在长时间的存放中老白茶的茶性渐渐趋向于温和，入口甘甜、纯净、清润让身体很舒服，而且相比于新茶而言，老白茶中的黄酮类物质含量较高，能有效缓解衰老，白茶的自由基含量最低，也能有效地辅助女性朋友们美容养颜。
喝茶伤胃？老白茶可以养胃？
都说茶喝多了伤胃，喝浓茶更是伤胃，
但是为什么老白茶却又可以养胃！
因为白茶在转化的过程中，老白茶产生的大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，并且刺激性小。而老白茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅有着很好的吸附性，又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，同时又能保护胃粘膜，帮助消化。
经济又好喝的白茶，应该存哪一种更好？
所以，越来越多的人开始自己存白茶。那么，该选哪种白茶存才会更加经济呢？
选择哪款新白茶来藏，可以凭自己的口感喜好。但需要注意的是，首先茶本身的品质要好。一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论存放多长时间，茶叶品质都很难脱胎换骨。
一般按照嫩度分，白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美，经过存放，会呈现微微葡萄酒香，毫味也会更加明显。贡眉存放之后，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，会出现梅子香、枣香和药香等。
贡眉芽少叶多，还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富，非常利于转化。此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，转化速度会快一点。
而且相对来说，贡眉产量高，价格比较优惠，适合普通消费者购买来长期储存。
白茶功效及其种类介绍
白茶及其功效
所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。
白茶的种类
白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
养生茶饮黑茶白茶的养生功效
喝茶也是有讲究的，现在很多老年人闲暇无事时都喜欢喝茶。喝茶的好处其实有很多，很多电脑族都喜欢在上班的时候买上一瓶绿茶，那是因为茶叶有防辐射的作用。那么有些人就要问了，是不是所有人都能够喝茶呢？带着这个问题，下面小编为大家讲解一下关于茶的知识。
黑茶经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、握堆、晒干几道工序制成。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色汕黑或黑褐。黑茶汤色近于深红，叶底匀展乌亮。小编接下来就为大家分享一下黑茶有哪些实用且显著的养生功效。
适宜用址：黑茶口味重，一般人一天10克以内为宜，减肥的人可略多一些。
适宜季节：四季昏可，尤其适合冬季。
适宜人群：肥胖、高血压、高血脂、高胆固醉患者。
饮用宜忌：营养不良、消化溃疡、孕产妇、贫血、醉酒者不宜马上饮用。
中国人喝酒习惯源远流长，黑茶是六大茶类之一，属于全发酵茶，近年来黑茶受到了越来越多的人的喜欢。黑茶的功效和作用有哪些呢？医学上研究中发现黑茶有抗氧化、延缓衰老，延年益寿；抗癌、抗突变；改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病；杀菌、消炎的作用，更被日本医学发现是最健康天然的减肥产品。
黑茶本是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。可见黑茶的保健作用是非常明显的，近年来黑茶受到了越来越多的瞩目。
最早的湖南黑茶是由湖南安化县生产的，安化素有加工烟熏茶的习惯，茶叶通过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故称“黑茶”。黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。
黑茶经过发酵之后产生的“金花”可以繁衍出很多对人体有益的特殊微生物，具有降脂、减肥、暖胃、清理肠道等多种功效。
白茶是一种什么茶呢？中国茶道是我们悠远已久的传统，白茶的功效与作用有哪些呢？很多人都知道绿茶、普洱茶，对于白茶的功效却不甚清楚，其实白茶功效有很多，其中防癌、抗癌、清热解毒，可以治疗牙痛等这些都是白茶的作用。
什么是白茶？白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，所以就被称为白茶。
白茶珍贵的功效与作用：治疗麻疹
在我国福建和华东地区，白茶是被视为治疗麻疹的良药，对于小儿的麻疹发烧，有相当显著的治疗效果，这就是白茶珍贵之处——治疗麻疹的功效作用。
白茶珍贵的功效与作用：促进血糖平衡
根据研究显示，白茶除了茶固有功效作用以外，它还具有促进血糖平衡的作用，白茶具有提高体内脂酶活性，以促进脂肪分解代谢的功效，并有效的控制胰岛素的分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，从而达到促进血糖平衡的作用。
白茶珍贵的功效与作用：护肝养肝
白茶是酒精的天敌，是常喝酒的人的福音，因为白茶之中富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质，能帮助肝脏分解排毒，预防肝炎，肝癌等肝病的发生，这可谓是天然的护肝养肝佳品。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
