为什么喝白茶？白茶到底好在哪里？-茶礼仪网

为什么喝白茶？白茶到底好在哪里？

白茶是中国六大茶类之一，祥源白茶更是凭借优异的品质、创新改良、贴近消费屡创售罄佳绩，赢得市场广泛认可。那祥源白茶到底好在哪里？它的价值优势又有哪些？今天，小编就为大家一解疑虑......

立地环境对于一杯好茶的重要性不言而喻，福建白茶产区作为中国茶叶的著名小产区，声名远播。

都说高山云雾出好茶，一杯好的白茶，自然会在白茶产区中更进一步讲究核心小产区的原料出产。祥源白茶甄选自福建福鼎和政和鲜叶原料。

陆羽《茶经》载，“永嘉县东三百里有白茶山”，据考证，此“东”为“南”之误，“南三百里”就在今天的福建省福鼎。福鼎融山海川岛于一体的生态，山丘面积91.03%的马蹄形地势，年均温18.5℃的海洋性气候，年降水量1669.5mm的丰富水资源，以及有机质含量丰富的红壤、黄壤和紫色土，这些优良的自然环境，成为一杯好茶诞生的首要保证。

而作为天赐的种茶宝地，政和非常适宜茶树生长，著名茶树品种有政和大白茶和福安大白茶等。得益于这种高山地貌和优越的植被环境，茶树叶片中积累了较多的氨基酸和芳香物质，形成了政和大白特有的滋味甘醇和花果香气，同时容易产生涩感的茶多酚的含量较低。1985年，政和大白被国家认定品种。

位于自然环境优越、水光充足的政和高山区有三万多亩茶园，其中与祥源密切合作的茶园基地目前有5000多亩，数量上可以满足不断增长的市场需求。

白茶可类比普洱，可品、可藏、后期转化令人期待的茶市场投资新领域。

可品：初见时，干枯的叶片似乎诉说着“一年茶，三年药，七年宝”，似深山里的未识人间烟火，让人惊叹它的淳朴。而随着光阴的变迁，内质慢慢转变，褪去青涩，再品它时，一袭泉水入壶，茶香让人惊艳、滋味更是让人着迷。

可藏：好茶宜品亦宜藏，祥源白茶通过转化之后，每年的味道都不一样，越藏越好喝，让她成为一种时光的期待，存放越久，滋味越显醇厚，香味越发浓郁。

从左到右，从上往下，高山寿眉第一至六泡

年份茶：六大茶类里，白茶制法简洁，保留了丰富的活性酶和多酚类物质；陈年白茶在储藏过程中，其主要生化成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖、黄酮类等物质发生了变化，具有出色的药理和保健作用，广受热捧。

白茶的工艺程序虽然简单，但对于每个程序的精到把握，难度却不小。

祥源白茶历经48小时自然萎凋，不炒不揉，自然天成，芽叶连枝，姿态优美。经自然萎凋、低温干燥后的祥源白茶，能够保持诸多茶叶中原有的成分，使茶芽自然缓慢变化，既不破坏酶的活性也不促进氧化，很好的保留了茶中的活性酶和多酚类物质。

从采摘开始，祥源茶的专业制茶团队就为一杯好茶用心守护。自然萎凋，以做绿不做青的手法，来保证干茶的鲜爽，之后再进行拼堆、低温风干、拣剔、蒸压、包装等工序精制，对茶叶进行着多次元的雕琢和用心，每个工艺流程，都有很高的要求和很高的专业性，每个环节都需要相当专业的茶师，最终制成的祥源白茶，滋味鲜醇，香气甘爽。

为什么喝白茶？白茶到底好在哪里？

同时，茶园的管理也需要相对有经验的人员完成。祥源茶为给消费者提供优质正宗的白茶产品，注重专业团队的合力，选取了业内优秀的种茶、制茶团队，专业的品控、优秀的研发和产品设计、高效的采购与物流等综合团队的密切协作，方形成合力保障前端质量品质。

有用+10

赏

白茶可以晚上喝吗

　　不少人都有喝茶的习惯，一天当中的每个时间段都会泡饮一杯。而白茶作为六大茶类之一，营养价值也高，自然也有很多人饮用。那么，想要在晚上喝茶的话，白茶可以晚上喝吗？相信不少人都想知道白茶晚上喝好不好，现在我们就一起了解看看。

　　白茶性情较平和，刺激性较弱。尤其是老白茶，素来有助于睡眠，煮着喝效果更佳。尤其三年及以上的老白茶效果更佳。而且，为了不影响睡眠，得喝淡茶，咖啡碱要一定的量才能发挥作用，淡茶所析出的咖啡碱有限，建议缩短冲泡时间及降低水温，所以茶友们可以喝淡一点的茶。

　　白茶中的黄酮含量高达2.025％是所有茶类中最高的，是鲜叶的17.2倍，具有良好的抗氧化功效，是其它茶类的15-21倍，白茶加工过程的黄酮类含量会升高16.2倍。黄酮是天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，并对白茶茶汤的色泽与滋味都有一定的影响。现代科学研究发现,白茶的抗氧化能力是维他命E的10倍、维他命C的20倍，一杯白茶的功效与作用等于12杯橙汁。

　　由于白茶特殊的加工工艺，较好地保留了人体所必需而其他茶类含量较少的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓人体葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡。饮白茶能促进胰液的大量分泌，导致人体内糖代谢发生变化，使血糖来源减少、去路增加，从而使血糖降低。实践中更是发现，年份越长对于降血糖效果更明显，白毫银针相对白牡丹对于降血糖效果更明佳。

　　白茶的冲泡方法

　　（1）玻璃杯冲泡法：这种泡法很适合在一人独饮，但不适合于宴客。它操作简单，容易上手。

　　投茶量和方法：取3克左右的白茶，放到玻璃杯，先洗茶温润闻香，再用沸水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

　　（2）紫砂壶冲泡法：紫砂壶是比较适合用来冲泡饼茶和老茶的。这样冲泡出来的茶汤甜柔而醇厚，将茶汤的滋味无限放大。

　　投茶量和方法：取茶4克左右，沸水冲泡，出汤即可品饮。

　　（3）盖碗冲泡法：盖碗是所有茶具里面最实用的了，用盖碗冲泡出来的老白茶风味独特。它适合两人至七人共饮，盖碗冲泡这个方式考验冲泡者的水平，出水太快味道会淡，太慢又会有些苦，一定要把握好出水的时间点。

　　投茶量和方法：取5克白茶投入盖碗中，用沸水冲泡，倒入公道杯之后就可以分汤品茶了。

　　综上所述，白茶晚上可以喝，但是要以淡饮为主，并且适量即可。同时，我们也了解到白茶中含有的物质成分可以保健身体健康，所以作为日常饮用是很不错的。不过，需要注意的是，有些体质是不适合饮用白茶的，我们在喝白茶的时候，先了解下自己是什么样的体质，再根据需求选择。