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近来“陈普、桔普、柑普”横行于茶友圈，大家说法不一，价格更是参差不齐。味道么都是“橘子味”的，到底他们之间有什么区别，我们应该如何选择呢？我们今天就来聊一下“陈皮普洱、桔皮普洱、青柑普洱”吧
陈皮与青皮均为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮，只是陈皮为成熟果实的果皮，而青皮为干燥幼果或未成熟果实的果皮。
陈皮性温，味辛苦，入脾、肺经。据测定，含有较多的挥发油，主要为柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、顺式香豆素、胡萝卜素、隐黄素、维生素B1、维生素C等成分，具有理气、调中、燥湿、化痰的功效，常用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症，亦可解鱼、蟹毒。
青皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有疏肝破气、散结消痰的功效，常用于治疗胸胁胃脘疼痛、疝气、食积、乳肿、乳核、久疟癖块等症。青皮力量比陈皮强，可破气，故《本草经疏》中告诫：“青皮，性最酷烈，削坚破滞是其所长，然误服之，立损人真气，为害不浅。凡欲施用，必与人参、术、芍药等补脾药同用，庶免遗患，必不可单行也。”
青柑普洱
桔皮普洱
陈皮普洱
提起柑普茶和桔普茶，恐怕很多茶友都分不清二者有何区别，有些茶友甚至以为柑普茶和桔普茶是同一种茶叶。其实不然！
1首先是原料
柑普茶是以新会柑的果皮与云南普洱熟茶相结合经过生晒后制成的茶品。柑普茶只用产自新会的新会柑作为唯一原料，其具有国家地理保护标志，是普通桔子所不能替代的。而桔普茶的原料是以阳山桔以及其他的桔子果皮为原料，然后与云南普洱熟茶相结合制成的茶品。
2其次是外观和口感
新会柑的果皮较厚，约为2㎜左右。油包粒较大并且清晰可见。晒干或晾干后，黄酮类物质增加，具有很高的食用和药用价值。做成的柑普茶，冲泡后茶汤香甜回甘。
阳山桔及其它桔皮较薄，约为1㎜左右，油包粒较小。晒干或晾干后，食用和药用价值不是很高。做成的桔普茶，冲泡后茶汤香味不明显。
3最后是功效
以新会柑和云南普洱熟茶制成的柑普茶功效很多，有降脂减压、美容养颜抗衰老、健脾养胃、预防动脉硬化、化痰止咳、清热祛湿、解酒等作用。而桔普茶的口感清新，药用价值却不是很高。
另外，陈皮普洱茶因独特的口感和良好的保健功效曾受多人的喜欢。陈皮普洱茶综合了陈皮独有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽甜，茶汤细腻滑爽，回味甘甜。到底正宗的陈皮普洱茶里有些什么呢？
1什么是陈皮？
就像“不是所有的牛奶都叫特仑苏”一样，别以为所有的柑橘皮都能做陈皮。很多消费者对陈皮的概念其实还很模糊，以为陈皮就是橘子皮，其实一般的橘子皮跟陈皮是两个概念，陈皮是中药材，用柑橘皮制成，最为正宗的陈皮还是要数广东新会的大红柑的皮。
2什么是陈皮普洱茶？
别以为陈皮普洱茶就只是简简单单的陈皮加上普洱茶，其中复杂的制作工序可不是轻易可以忽略的。大红柑采摘之后，将果肉掏出，趁着果皮的新鲜劲立马装入普洱茶并放在电炉上烤制。烤制过程对火候的把控可是要求非常苛刻的，不能轻也不能重，恰到好处需要的不只是工夫还有耐心。
3怎么选择陈皮呢？
仔细看的话，陈皮普洱的表面都是坑坑点点的，很多人以为这是做坏了或者是劣质品。正好相反，新会柑的表面并不光鲜，坑坑点点是很正常的。因此，别以为这是缺点，反而可能是正宗的新会陈皮。
这里不得不说说，最近火得一塌糊涂的小青柑。
青柑一般默认为采摘于农历立秋至寒露期间（即10月左右）所加工的皮，此时果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香；
小青柑的采摘时间还早于青柑，尚处于幼果阶段，小青柑芳香油含量比大红柑要高，柑味强烈，味苦涩香馥郁，皮厚生硬，加工工艺难度较高。小青柑和大红柑相比，内含物质最大的不同在于，小青柑挥发性果油（柠檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高。
其实抛开熟茶原料这一环不说，对于青柑皮（小青柑）与桔皮，还有陈皮的药理价值目前争议较大。有人说柑仔幼果果酸果油等内含物质非常丰富，品饮虽微苦涩但良药苦口，后期的陈化必会产生更大的药理价值；也有人说大红柑成熟度高，符合自然万物生长规律，且内含海绵松丝较多，品饮甜度高对胃零刺激。孰是孰非姑且不论，但饮用优质柑普茶有益于人体健康是无庸质疑的。
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问答：小青柑是否归属于普洱茶范围？
茶友@硬虎有影：本人今年才接触普洱茶，中秋前市场上推广着一款叫小青柑的产品。也蹭了几家厂的出品包括大姨、润家、八方、宝和等，请问这种产品属于普洱茶不？具备其越陈越香的特点？
以下是董玥说茶整理其他茶友的观点：
@小小埋汰狗：小青柑，陈皮？
@硬虎有影回答：只询小青柑，陈皮普洱那种以前我大学舍友就有泡了。他们新会人的冲泡方式是煮老陈皮水然后泡茶喝的，也不讲究什么茶，但陈皮得是5年以上的老陈皮。
@无痴真茶：制程正确的小青柑皮是可以陈化的，但是不属于黑茶，小青柑里面放的茶如果是黑茶就是黑茶咯。
@晓风月色：个人觉得不是，小青柑如果不是新会陈皮就不具备存放时间越长越好了，如果是也只是药用价值高，不算纯正普洱。
@来迟几步：桔普，柑普，柚普，菊普，陈皮普，柑皮普，十几年前就有，只是少人买，小厂或作坊生产。现在传统的卖不掉，搞些所谓的新意来变相赚钱而尔。好的陈皮直接泡水就好喝，好的普，直接泡茶就好喝，为什么需要二合为一？道理不难明白。
@硬虎有影：蹭了好几家人的柑普，真是很火，大厂小厂订制的都有。总体感觉还是一种喝下口味并不是口感。
@佛山无邪：现在市面上的小青柑，绝大部分是用机器烘烤干燥的，已经失去柑皮的活性和内涵物质，长期保存也基本并不会越陈越香，营养价值也基本不会与日俱增。传统的新会陈皮是用青柑或者红柑的皮以阳光晒干的，时间长了就是陈皮，可以越陈越香、越陈越好！好的陈皮很贵，甚至比好的普洱熟茶还贵得多。与其买现在市面上的小青柑，还不如买点真正的陈皮，和普洱茶一起冲泡，滋味更好营养更高。
@董玥说茶：青柑和普洱茶在一起，就像蜂蜜、菊花、枸杞和普洱茶在一起一样，不能直接归为某个类别。柑普茶根据柑皮的不同，又分为青柑普洱与红柑普洱。青柑和红柑根据成长程度的不同，青柑还可以细分为青柑仔（小青柑），青柑；红柑还可以细分为二红柑，大红柑。四种柑皮最具有代表性的就是初生状态的小青柑和完全成熟的大红柑，之前在董玥说茶专栏有发表过《青柑普洱与红柑普洱有何区别？》一文，有兴趣的朋友可以查阅。
【盘点】云南普洱茶界的“茶王树”
1、镇沅千家寨野生型茶王树
位置：普洱市镇沅县千家寨
树龄：千家寨上坝1号茶王树2700年；千家寨小吊水头2号茶王树2500年
规格：千家寨上坝1号茶王树：树高25.6米，树幅22×20米，基部干径1.12米，胸径0.89米。
千家寨小吊水头2号茶王树：树高19.5米，树幅16.5×18米;基部干径1.02米，最低分枝10米。
1983年春，和平村大黑箐社社员罗忠祥在小吊水头发现了2号古茶王树。1991年春，大黑箐社的村民罗忠甲、罗忠生两兄弟在千家寨上坝发现1号野生古茶树王，媒体再次注焦千家寨，这里发现最大，最老的野生古茶树的消息一时轰动全世界。
2001年初，树龄2700年的千家寨1号古茶王树，获上海大世界吉尼斯总部授予的最大的古茶树"大世界吉尼斯之最"的称号。同年4月，在1号古茶树下，举行了"世界茶王举世无双"纪念碑揭幕仪式。
2、巴达山贺松寨野生型千年茶王树
位置：西双版纳傣族自治州勐海县巴达山贺松寨大黑山
树龄：1700年
规格：树高32.12米大概相当于10层楼高，主干直径1米，根径圈围2.9米，后来不幸被大风吹断，树高仅剩14.7米，于2012年仙逝。
1961年10月由当地的爱伲族群众最先发现它，后经省农科院茶叶研究所的张顺高和刘献荣两位专家实地考察，确定它是一株野生型千年茶王树。
3、邦崴过渡型茶王树
位置：普洱市澜沧拉祜族自治县富东乡邦崴村
树龄：1000余年
规格：高11.8米，树幅8.2×9米，最低分枝0.7米，基部干径1.14米。
于1991年3月被发现，为了纪念这一发现，中国国家邮电部于1997年4月8日发行《茶》邮票一套四枚，第一枚《茶树》就是澜沧邦崴古茶王树，面值50分，上了“国家名片”。
澜沧邦崴过渡型古茶树闻名于世界，它已成为世界茶树原产地的坐标和活化石，它的存在和发现，解决了一个多世纪以来“茶树原产地在印度？还是在中国？”的争论，印度《阿萨姆评论》的承认和图文刊载就是最好的证明，茶树原产地在中国、云南普洱。
4、南糯山栽培型茶王树
位置：西双版纳傣族自治州勐海县南糯山乡的半坡寨山谷
树龄：800年
规格：树高5.5米，树幅10米，主杆圆周1.4米
于1953年被发现，南糯山由此被国内外茶叶专家，认为是世界茶叶的发源地之一。这棵茶王树由此成为世界各地茶界人士心目中的神树，不远万里，纷纷从世界各地前来朝拜。基部径围达1.38米、树高8.8米的老茶王树于1995年仙逝，之后将另一棵树龄800年的选为新茶王，就是如今的茶王树。
老茶王树死因：当时随着媒体的宣传报道，尤其是80年代中期公路通到山寨后，慕名前往考察探访的人不断增多，为了“保护”茶王树，有人修建了水泥围栏，不久又建成八百级石梯，通达茶王树旁边。1993年更是办了一届较有影响力的国际茶王节。在重重“保护”之下，茶王终于在1995年仙逝。现在，连枯树也不知何时被人挖走，仅存一个泥土坑，警示着后人！
第七届云南茶博会：普洱市茶产业专场
2012第七届中国云南普洱茶国际博览交易会（以下简称茶博会）普洱市茶产业专场，精彩的民族歌舞、特色茶艺表演，吸引了不少观众驻足观看。
普洱市委常委、市政府副市长盛军在开场前的致辞中说，普洱经过多年的打造，已经建造了142万亩茶园。2009年，普洱在全国范围内率先提出生态茶园改造的概念，目前已经完成了55万亩，并且计划在未来三年，完成全部生态茶园改造。通过生态茶园的改造，还原生物多样性，以达到不打农药，不施化肥的目的，彻底解决茶叶农残问题，为全国绿色农产品的生产提供范例。
普洱市茶业局局长李富林告诉记者，今后该市的茶产业发展可以归纳为三个“三分之一”，即用三分之一的时间和精力抓生态茶园改造；用三分之一的时间和精力抓茶叶加工；再用三分之一的时间和精力抓营销推广。而组团参加2012年云南茶博会，就是普洱市茶产业走出去战略的重要一步。
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