绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
一，条索。
红茶和熟茶都属于全发酵类的茶叶。红茶发酵时间为7个小时左右，造就了红茶红叶红汤的特点。熟茶的发酵时间一般为70天左右，叶底黑硬，有碳化迹象，茶汤变为红酒色，透光。熟茶在发酵过程中因其量大需要反复翻堆使茶叶发酵均匀，人为的翻动会使得湿软的茶叶断裂破碎，而红茶量小则不需要翻堆，条索相对于熟茶较为完整。
二、香气
红茶和熟茶开汤以后香气区别明显。红茶发酵短，保留了明显的地域性花果香气，如蜜香，兰香，糖香。而熟茶的挂杯香多保留地域性菌类特征，如勐海县发酵的“勐海味”，临沧发酵的“永德味”。
三、滋味
红茶可品的香气和滋味一次性成型，不需要后期转化。熟茶的香气和滑度甜度，会随着时间的陈化变化，存放地方不同，效果不一。
四、保健效果
红茶和熟茶因两者为发酵茶，同属于温补类茶叶，有消食利尿养胃等功效，效用大同小异。
常饮金骏眉红茶能强健骨骼
金骏眉红茶如此受欢迎不仅是因为其宜人鲜爽的口感，金骏眉红茶具有众多的保健功效也是其大受欢迎的原因。下文就为您介绍金骏眉红茶的功效。
1.强壮骨骼：
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用金骏眉的人骨骼强壮，金骏眉中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。
为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯金骏眉，坚持数年效果明显。如在金骏眉中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在金骏眉中也可加上各种水果，能起协同作用。
2.抗氧化、延缓衰老：
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和金骏眉及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和金骏眉中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。
波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里 密特尔曼医生说：“金骏眉与绿茶的功效大致相当，但是金骏眉的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，金骏眉抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
乌龙茶、红茶和绿茶的发酵程度的区别
乌龙茶、红茶和绿茶的发酵程度的区别是：绿茶的发酵程度为20%左右，乌龙茶的发酵程度为20%-80%之间，红茶的发酵程度是80%-90%之间。乌龙茶的发酵程度
乌龙茶：又称青茶，属半发酵茶，发酵程度在80%-90%之间。即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。代表茶有：铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。
红茶的发酵程度
红茶：全发酵的茶（发酵度为80%～90%）。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。
发酵，俗称“发汗”，是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6小时后，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干。发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。
发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序。一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。
红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带，以潮汕的工夫茶为主。
绿茶的发酵程度
绿茶：不发酵的茶（发酵度为零）。
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
代表茶有：黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶、紫阳毛尖茶。
中国六大茶类是指绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶和乌龙茶。除了上述三大茶类的发酵程度之外，白茶（发酵度：5%-10%）——微发酵茶；（发酵度：10%-20%）——微发酵茶；（发酵度：随时间会变化）——后发酵茶。
实用的生姜红茶减肥法
生姜红茶和蜂蜜都是常见的食材，但是将它们组合起来，就是一种便捷实用、天然健康的减肥方法了。采用这种减肥方法，不仅无需苦苦节食，反而轻松简便，这样就能更好地坚持下来，瘦身概率还很高，是想要减肥小伙伴的“福音”哦，那么如何使用生姜红茶减肥法进行减肥呢?你想知道吗？想知道的话，那么现在就跟随小编一起来学学吧。
一、生姜红茶的功效
生姜作为常用的香辛料，味辛辣，能提高体温和人体新陈代谢，对加速脂肪的燃烧、排毒、促进血液循环等，都有很好的效果；红茶不含脂肪和热量，味道甘醇，能较好地分解脂肪;蜂蜜则可以促进肠胃活动，加速人体的消化和排泄。三者相加，自然能达到不知不觉悄悄瘦的效果。
二、生姜红茶的做法
首先准备好三种原料，即生姜、红茶、蜂蜜。生姜可以选用鲜生姜切片，也可以选用生姜泥，一般来说，如果怕辣味可以选择片，方便喝的时候将姜片取出；如果不畏惧辣味，选用生姜泥的效果更佳。红茶使用品牌红茶包会更为方便。蜂蜜最好选择无添加款，会更加健康。烧开一壶水后，先冲泡好红茶，再加入几片生姜薄片或生姜泥，待水温降到60-70度时，再依个人口味加入适量蜂蜜。此处特别注意，蜂蜜不宜在水滚烫时加入，容易破坏其营养成分。如此，一杯可口的生姜红茶就制作好了。
三、生姜红茶的食用方法
采用生姜红茶减肥法时，一定不要节食，节食容易降低我们的新陈代谢，反而会让减肥变得越来越困难。下面就是一份贴心的生姜红茶减肥法食谱。
1、早餐时段，先喝一杯生姜红茶，等待十分钟后再食用早饭，忌高脂高油高糖，八分饱即可。
2、上午加餐时段可以饮用一杯生姜红茶以及一小把坚果。
3、午餐时段，先喝一杯生姜红茶，午饭的配比要满足有肉有蔬菜有主食，主食优先选择粗粮类，肉类优先选择鱼肉、虾肉、牛肉等高蛋白、低脂肪的肉类，尽量不要吃猪肉、羊肉，更不要吃肥肉，主食不要超过一拳的量，肉类200克左右，蔬菜可以不限制量，吃到八分饱即可。
4、下午加餐时段饮用一小杯生姜红茶。
5、晚餐时段，先喝一杯白开水，再食用蔬菜、鱼肉等脂肪热量含量较低的食物，主食可选用玉米、红薯等代替，且不要过量，感觉到不饿就不要再进食了。
在服用生姜红茶后，发现肚子有灼热感的话，那么就需要减少生姜的用量哦。总言而之，生姜红茶减肥法是一种既快捷又容易坚持的好方法，原料容易取得，做法也很简单，实在是举家良备，而且手脚冰凉的女孩子喝生姜红茶的话对身体也会带来很大的帮助。在你和心仪的身材、心仪的温柔之间，有时只差一杯生姜红茶而已，快快动动手喝起来，早日享受美好身材吧。
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