文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>红茶入门,应该选什么?

红茶入门,应该选什么?

2019-05-29 访问量: 18 茶礼仪网

红茶入门,应该选什么?

 许多刚刚入门的茶友,为了寻找最适合自己就去喝各种各样的茶。然而,来来回回,最终在众多茶中会又选了滇红作为常备茶,作为口粮茶。

    滇红作为口粮茶,没有那么多的山头主义跟讲究,没有貌似深奥的玄妙与套路。茶就是茶,很纯粹,不套路,只为适口。

    滇红,它不似小种那般的松烟浓烈,也不似祁红那种清淡柔情,它是一个耿直的知己。

红茶入门,应该选什么?


 红茶,丝滑,艳丽,回味。


       滇红有着让人一见钟情的魅惑。它艳丽,汤色红透,让人看着都很想尝一口。如果这时候喝上一口,那红茶与你的故事就美妙地开始了。


丝滑的口感迅速抓住你的味蕊,也捕获你的心。丝丝甜润浸泌心田,让你喝完一口,想再喝一口。而且它很耐泡,越泡它,它就越甜,直到喝到尾水,仍旧有甜意。


下一次喝茶,你还会记挂着它。


红茶入门,应该选什么?

发酵度高,不伤胃,营养有益。


红茶柔和,暖胃,香气内敛。


红茶的比拼中,论谁的营养最丰盛,非滇红莫属。其源自大叶种茶树本身倍于普通茶树的茶多酚,经过红茶的制作工序,形成的对人体有益的营养物质近乎倍于普通红茶,成为红茶中的佼佼者。


从营养的角度上来讲,抗氧化小能手的茶多酚类物质丰富,长期饮用对于人体有益。


红茶入门,应该选什么?


 红茶,慢生活,健康又美丽。


对于慢生活,选择一杯滇红更是一种态度。


没有最喜欢,只有更喜欢,季节不同,心情不同,喝的茶不同。


在喝茶的过程中,对于茶的好,更好,很难做出评价,只有喜欢与不太喜欢,跟随口感,香气,当时心情而定,无法判定每一款茶,有多好,好在哪里,而只有喜欢的度。

红茶入门,应该选什么?




 滇红,独树一帜,众人之选。


滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。茶叶条索肥实,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁。

对于红茶中的佼佼者,滇红,它优于其它红茶的营养组成,它是纯粹的茶不玩套路,它实惠大份适合天天喝,这些是许多人选择的原因。


红茶入门,应该选什么?


随着增加对茶的喜欢度,在泡茶,品茶中,淡定了心态,慢慢地让自己平和,眼观脱俗,不再爱计较,生活节奏越来越慢,人越来越漂亮,越来越享受我在茶中,茶中有我的生活。


享受红茶带来的慢生活,提高生活的品味,“养”出面色红润好状态,选择一杯纯正的滇红茶,就错不了

有用+10
分享

康记古树首款古树红茶【琪华】,温情上市!

2017【琪华】·古树红茶,罐身图案以中式锁扣样式为设计灵感,寓意深远;烘青工艺,配方红茶,香高蜜甜,久久回味!

功夫红茶的冲泡方法

功夫红茶内含物质十分丰富,茶多酚和儿茶素较高,茶芽壮多毫,具有优良的发酵性能和丰富的多酚类物质,制成的功夫红茶,茶条细嫩、紧结、橙芽满披、金黄芽毫、色泽油润、香高味浓、叶底鲜红、明亮、茶汤透明、滋味浓强驰名中外。就跟随小编一起来了解下功夫红茶的冲泡方方法吧。

功夫红茶的冲泡方法:

1、观茶

放在茶荷中的红茶,条索紧结,散发着金毫的香气。

2、煮水

当泉水受热力作用而沸腾,水汽弥漫,在水壶壁浮动。

3、净杯

在水壶,杯里加入沸水,温热壶杯。

4、放置茶

把茶放进茶壶中,用水湿润茶叶。

5、入水

把沸水凉至83度左右,再冲进茶壶中,冲泡后出的茶汤味道芬芳,味道香甜。

6、敬茶

把茶壶冲泡好的茶倒进小茶杯中可以品饮,功夫红茶的叶底鲜红。

红茶的品饮技巧:

1、闻香观色

红茶冲泡以后,3分钟以后,可以闻香味,再观察红茶的汤色。

2、品尝味道

等茶汤冷热合适的,可以品饮,条形的红茶通常可以冲泡2到3次,如果是红碎茶只可以冲泡一次,第二次冲泡的味道变淡。

功夫红茶和小种红茶的区别:

1、小种红茶是一个小茶区,是指一个小的市区或县区,是单纯指一树种加工制造成的一种红茶,比功夫红茶的范围小,小种红茶是红茶里的一种名茶。功夫茶是级外茶和级内茶,是国际的精制茶,由大茶拼配的茶,例如宁红红,祁红茶是用一个省命名的。

2、功夫红茶和小种红茶在制作工艺有区别,小种红茶在制作工序上,在发酵以后还有杀青的处理,保证了香气和甜味。

3、功夫红茶的茶条细嫩和带有金黄色的芽毫,小种红茶的条索是肥实的。

4、功夫红茶有花果的香味,味道浓郁,正山小种红茶味道有桂圆的汤味。

5、功夫红茶的茶汤是透明,小种红茶的汤色是红浓的。

功夫红茶哪些人群不适合饮用:

1、服药期间的人不适合饮用,红茶会破坏药的效果。

2、胃热的人不要喝,红茶属于温性茶,是有暖胃的作用。

3、经期女士,经期会消耗体内的铁质,红茶的鞣酸会阻碍人体对铁物质吸收。

4、哺乳期女士,喝红茶会抑制乳汁分泌,影响乳腺的血液循环。

5、贫血,精神衰弱的人喝红茶会加重失眠症状。

功夫红茶是指红茶的一种泡法,这种泡茶的方式是比较讲究的,是一种泡茶品饮的学问。冲泡功夫红茶要讲究水和火候,煮茶的要求是活水活火。

你不知道的筠连红茶的秘密

筠连红茶的历史
筠连红茶产自四川省筠连县。这里地处云贵高原乌蒙山余脉,自然条件十分适合优质茶叶的生长。茶园土壤多为山地黄泥及紫色砂土,一般地势较高,伏旱影响不大,最宜发展红茶生产。川红珍品——“早白尖”,即为筠连地方群体品种,当地古称“黄芽茶”,曾作为皇宫贡茶,当地曾流行“天子未尝黄芽茶,百草不敢先开花。阳雀报讯将茶采,筠连红茶销华夏”赞语。

早在一千多年前,筠连县就开始有茶叶生产。建国以来,筠连县作为全国茶叶创汇基地县,以川红进入东欧市场,筠连所产红茶,在贸易上称为 “川红”,其优秀品质的形成,除优越的自然条件外,“早白尖”优良的茶树品种也是重要的物质基础。

上个世纪五十年代后,筠连县是“川红”茶叶的主要生产基地。所产“川红”茶叶直接销往苏联和东欧社会主义国家,为国家创了大量的外汇,也使筠连的知名度大大提高。虽然“川红”是新中国成立后发展起来的后起之秀,其优良品质却使其在国际茶叶市场上与久誉盛名的“安徽祁红”、“云南滇红”相媲美,成为中国三大高香工夫红茶之一。
由于筠连红茶较好的特质,赢得了市场青睐。上世纪七八十年代,筠连茶叶发展迅猛,茶园面积达到5万余亩,成为当时全国100个重点产茶基地县之一,并由此奠定了国家重要的出口创汇基地县地位。筠连红茶年产量达到2500多吨,占四川红茶产量的一半以上,年创汇近200万美元,对筠连地方经济发展作出重要贡献。西南农业大学吕元福教授在全省茶叶会上,曾赞誉筠连是“川红的故乡”。

红茶的主要功效

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。

红茶能辅助血糖调节,但仍无确切的定论。 在冬天胃容易不舒服,冰瓜果吃太多感到不适的人,可以红茶酌加黑糖、生姜片,趁温热慢慢饮用,有养胃功效,身体会比较舒服,但不建议喝冰红茶。