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红茶怎么泡?

2019-05-29 访问量: 20 茶礼仪网

红茶怎么泡?

红茶是全发酵型茶叶,内含物质浸出速度比较快,一般地,第一泡10秒出水即可,第二泡15秒,第三泡30秒......当然,具体也要根据水温来定,但主要还是根据个人口味的浓淡程度喜好来自主控制出水时间,毕竟泡茶是用来喝的。那么下面就跟着小编一起来学习一下红茶的泡法吧!


红茶怎么泡?


一、投茶

用茶拨将干茶轻轻拨入盖碗中。投茶量在3到5克左右,主要一个人口味浓淡来调整。


红茶怎么泡?


二、醒茶

将90度左右的沸水,沿杯壁注入盖碗,让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地灵气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。坐杯5秒即可,然后弃之。


红茶怎么泡?


三、注水

用90度沸水沿杯壁注入盖碗中,将盖碗盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来,坐杯5秒左右即可出汤。随后每增加一泡,坐杯时间增加5秒左右。


四、出汤

盖碗倾斜,将茶汤通过茶漏,倒入公道杯中。



红茶怎么泡?


五、分杯

将公道杯中的茶汤从左至右依次均匀倒入品茗杯中。

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寒潮来袭,换一种方式喝红茶吧

寒潮来袭,换一种方式喝红茶吧

冬季,阳气渐弱,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,肌体生理活动处于抑制状态。本着冬藏的特点,冬天喝茶应以红茶类为最佳选择。名贵品种有祁红、滇红、正山小种、金骏眉等。

草莓蜂蜜红茶

创意是可以随意发挥的,红红的草莓加上蜂蜜红茶,简单的果香融入了浓厚的口感,像一个窈窕淑女,加入柠檬的酸使得浓郁的香甜少了几分黏腻,无论是谁坐在它的面前都会轻轻咽下一口然后满口回甘。如果觉得甜可以尝试搭配一块豌豆黄,相信不会令你失望。

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具体步骤:

1. 将新鲜的草莓洗净切半。

2. 新鲜柠檬切片。

3. 红茶包、草莓和柠檬放入杯中然后倒入沸水冲泡即可。


柠檬红茶

这是最保守也是最经典的水果红茶的搭配,柠檬与红茶的香好像天生就很融合,加入蜂蜜或是冰糖,让柠檬酸彻底软化。只要一小壶,搭配不错的曲奇,然后就可以轻松度过一个惬意的下午。


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具体步骤:

1. 新鲜柠檬切片

2. 把柠檬片、红茶包放入杯中,倒入沸水冲泡即可。

3. 如果加入少量蜂蜜,可以等待茶温冷却后再加,

如果加入冰糖就可以和红茶一起冲泡。


金橘红茶

新鲜金黄的金橘开口去蒂放入红茶,红茶的好味不变然后加上金橘的清香,二者好似早已商量好,默契的香味融合得恰好,闻上去怡人醒脑,红茶性温,去寒暖胃,金橘去火,二者搭配无疑可作为养生的妙方。


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具体步骤:

1. 金橘8颗,洗净,去蒂,开口削成十字花状待用。

2. 玫瑰作为辅料几颗就够,草莓丁和猕猴桃丁放少许即可。

3. 准备袋泡红茶1包。

4. 把金橘、红茶和其他辅料放入杯中,倒入沸水冲泡,

2分钟后即可饮用。


牛奶红茶

红茶牛奶可以用比较优质的红茶来加牛奶泡,泡出来的香气非常浓,再加上牛奶的话就会有着滑滑的口感,入口那丝滑香甜的感觉可以说是非常美好了!牛奶红茶非常适合女性喝,不仅能补血安神,还能美容养颜保护心脏。


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具体步骤:

1. 将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。

2. 红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。

3. 将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。

冬季室外活动减少,进食增多,更需要注意保健。在晚饭后,选择一些保健茶饮有益身体健康。

寒潮即将来袭,大部分地区普遍都会降温,建议各位茶友们多喝暖身暖心的红茶来祛除寒气,并注意防寒保暖哦~

红茶分为哪几种?哪种红茶最好喝?

如今,市场上红茶的种类有很多种,那么,什么种类的红茶最好喝呢?今天,小编就给大家介绍几种好喝的红茶,希望能合大家的喜好!

红茶分为哪几种?哪种红茶最好喝?

一、红条茶

红条茶按初制方法不同分小种红茶和工夫红茶。

1、小种红茶:正山小种、人工小种。

2、工夫红茶:祁红、滇红、闽红(即白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫)。

二、红碎茶

红碎茶在初制过程中经过充分的揉切,细胞破坏率高,有利于多酚类酶性氧化和冲泡,形成香气高锐持久,滋味浓强鲜爽,加入牛奶、白糖后仍有较强茶味的品质特征。

1、根据揉切方法不同分为:传统红碎茶、转子红碎茶、C.T.C红碎茶、L.T.P红碎茶、不萎凋红碎茶。

2、根据叶型分为:叶茶、碎茶、片茶、末茶。

3、根据不同产地品种分为:大叶种红碎茶、中小叶种红碎茶。

4、国外红碎茶:阿萨姆红碎茶、大吉岭红碎茶、斯里兰卡红碎茶。

哪种红茶最好喝?

红茶分为哪几种?哪种红茶最好喝?

如果是刚接触红茶,推荐从正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶这四种中选择,毕竟这些都是得到很多人肯定的。非要选择一种的话,个人还是认为正上小种茶较为好一些。

一般都是祁红,滇红,正山小种和金骏眉较为著名,广东以英红九号最为流 行。所为适口为珍,每个人的口味不同,并没有说那种红茶最好喝,适合自己的就是最好的。那一种茶都有自己的特点,滇红顺滑,祁红醇厚,正山和金骏眉带松香味,英红九号鲜爽。相比较的话滇红茶味淡一些,性价比也是最高的。新茶客推荐先选择滇红,然后再慢慢尝试其它的,总能找到自己最适合的。

乌龙茶与红茶的区别,最主要是制作工艺不同!

很多人对于乌龙茶和红茶到底有什么区别不是很清楚,甚至有认为两者属于同一种茶叶。今天小编就来为大家介绍一下乌龙茶与红茶的区别。乌龙茶和红茶其实最主要还是制作工艺的不同,所以造成两者的外形和口感上的区别。

红茶

红茶是属于全发酵的茶类,它是在绿茶的基础上进行发酵,而乌龙茶和绿茶也是同一个茶树,但它站在绿茶和红茶之间,就是既不是绿茶不发酵,又不是红茶的全发酵,属于半发酵茶。

红茶选择的原料是为新芽,经过了杀青、揉捻、发酵、干燥等制作工艺而成,最终出来的成品为干茶般的颜色,冲泡出来的茶汤主要是红透亮为主,所以也称为红茶。

乌龙茶

而乌龙茶因为是属于半发酵茶,所以它与红茶最为明显的就是泡出来的茶汤颜色,既是有红茶带红色泽,又保留了绿茶的浅绿色。

那么很多消费者都会问,那么两者的口感有什么区别吗?因为红茶是经过全发酵的,所以它会带点陈味,口感纯厚感会比乌龙茶要浓,而乌龙茶则是半发酵,所以它既没有绿茶的苦涩味,也没有红茶的陈味。

乌龙茶和红茶的区别

乌龙茶是半发酵茶叶,红茶是全发酵茶叶。乌龙茶可以说是综合了红茶与绿茶的两大优点的基础上研制而成的。但其干茶的颜色与冲泡后的茶汤色又以红色为主调。所以会经常被误认为是属于红茶。两者之间区别如下:

区别一:发酵程度:红茶在发酵程度上可以说是完全的。乌龙茶则是半发酵茶。

区别二:颜色和香味:由于发酵的程度不同,所以颜色和香味其实仔细看还是有很大的不一样的。红茶的颜色相对更深点,香味醇厚点。

区别三:茶汤颜色:红茶泡完后呈现出来的红可以与红酒媲美。而乌龙茶的茶汤颜色相对就没有那么的鲜艳。

区别四:作用不同:红茶是一种发酵茶,性热,非常适合在冬天饮用,尤其是肠胃比较弱的人,在冬天喝红茶可以起到开胃、暖胃、养胃、护胃的作用。而乌龙茶是一种半发酵茶,介于红茶和绿茶之间,是一种不热不寒的温性茶类,适合在秋季饮用。

以上就是红茶喝乌龙茶的区别,两者都是很好的茶叶,大家可以根据自己的喜好和需求来选择。