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乌龙茶
白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶正山小种是世界上出现最早的红茶，也被称为红茶的鼻祖。而金骏眉则是由正山小种在其传统的工艺基础上融合创新出来的新品红茶。很多人会以为金骏眉是属于正山小种中的一种，因此，正山小种和金骏眉应该是一样的，没有任何区别，事实上，并非如此。正山小种和金骏眉的区别很大。
正山小种和金骏眉的区别在于茶叶原料。正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶，但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最鲜嫩的地方。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。
正山小种和金骏眉的区别在于工艺制作。在制作哦的过程中两种红茶又有所不同。其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上的不同。金骏眉的在制作上更加的创新精进。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。
正山小种和金骏眉的区别在于成品味道。一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些，因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。
看过了以上正山小种和金骏眉的区别，相信大家都不会再将正山小种和金骏眉混为一谈了吧。其实二者真的属于两种不同的茶，如果还分不清的话，小编建议大家可以试着喝上这两种茶来区别。
红茶品种知多少？金骏眉VS正山小种
红茶文化源于中国，扬于英国，一种茶类同时征服两个文化截然不同的国度，其魅力不言而喻。红茶的品质，因产地不同，会有不同的特性与风味，世界主要红茶产区主要包括东非红茶区、中国红茶区、印度红茶区、斯里兰卡红茶区、印尼红茶区等。
中国是红茶的原产地，福建是红茶的祖籍地，自然种类繁多，从闽红三大工夫茶，到正山小种红茶，再到开创了高端红茶先河的金骏眉。从世界范围来看，又有四大红茶——祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶。
金骏眉
首创于2005年，由福建武夷山正山茶业首创研发，是在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上进行改良，采用创新工艺研发的高端红茶。
它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白，金骏眉原料产自武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原生态茶山，手工采摘后由茶师精心制成。该茶茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200~1800米高山的原生态野茶树，6万至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。
正宗金骏眉外形条索紧秀，略显绒毛，隽茂、重实；色泽为金、黄、黑相间，色润；开汤汤色为金黄色，清澈有金圈；其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型；啜一口入喉，甘甜感顿生，滋味鲜活甘爽，高山韵显，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中；杯底冷、热、温，不同时嗅之，底香持久、变幻令人遐想，连泡12次，口感仍然饱满甘甜；叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽，叶色呈古铜色。金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品，乃世界红茶之顶尖。
小种红茶
小种红茶开创了中国红茶的纪元。小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带，也称“桐木关小种”或“星村”小种。
在小种红茶中，唯正山小种百年不衰，主要是因其产自武夷高山地区、崇安县星村和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，海拔1000~1500米，冬暖夏凉，年均气温18℃，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾缭绕，茶园土质肥沃，茶树生长繁茂，叶质肥厚，持嫩性好，成茶品质特别优异。
闽红三大工夫茶
“闽红”三大工夫，分别为政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫。
虽然目前相比印度、斯里兰卡等地的红茶，其知名度不算高，但发展前景却是十分看好。在茶风兴盛的福建，“闽红”不仅有着悠久的历史，而且做工精良，无论搭配牛奶或者花朵、水果，“浓淡总相宜”，融汇了更多时尚、美丽、健康的元素，为现代都市人打造更精致的休闲生活，正是“不是茶中偏爱红，此红醉饮情更浓”。
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哪里有批发桐木关正山小种
正山小种五大花色
“分类”词眼可解释为按照种类、等级或性质分别归类，另一种意思则是把无规律的事物分为有规律的。可以分类的事物都有繁多复杂特点，但仔细总结，会发现这些事物在个性中又充满着一些共性，于是拥有共性的事物被归为一类，其它为一类。正山小种便是如此，这种红茶鼻祖看上去就是简单的一种茶，但在红茶界，其并不是一茶在战斗，在其背后有三个分支，如金骏眉、银骏眉、铜骏眉，而按照工艺划分，正山小种又分为烟种和无烟种。另正山小种还有五大花色。今天我们着重聊一下正山小种五大花色。
叶茶
该花色隶属于红碎茶，其与其他花色显著区别在于外形，叶茶外形似长叶，紧实细致挺拔，无论色泽还是条索都整齐均匀，看上去很板正。在色泽上，有正山小种统一特征，乌褐发润，冲泡之后，汤色秾艳红亮，100℃沸水冲泡几次后，色泽变淡，逐渐变成金黄色，且在茶杯壁上，形成一层光圈。汤底的叶底既是这红亮色彩的释放者，也是受染者，在多次浸润过程中，叶底依旧红亮，且多嫩茎。
碎茶
碎茶外形呈颗粒状，看上去圆滚滚，颇有质感，掂上去感觉每颗碎茶重实的均匀，其色泽也不比较匀整，有乌润色，也有棕色，这种茶冲泡后，芳香四溢，汤厚色艳香浓，堪称一绝。喝起来口感鲜爽醇厚。叶底依旧红润，比较匀整。
片茶
听其名称便知道这种茶外形呈叶片形式，具体形状有木耳性或皱折角片形，薄脆，主题色调为乌褐色，这种茶比起前两种茶稍显逊色，其在汤色和滋味、香气上略显不足，但还有纯正气息，叶底红匀。
末茶
碎末一般的茶叶，比较难冲泡，一般配合挂耳包冲泡。这种砂粒状末茶色泽有乌黑色，也有灰褐色。我们自己存茶时也经常会存有一些压箱底的碎茶， 这些茶末尽管最初来源于珍贵的茶，但一旦脱离整体形成碎末之后，内质转化受影响，其营养价值和口感会大打折扣。因此这款茶汤色不再红艳，反而呈深暗色，香气不在高阳，反而走低，口感发涩，汤水较薄，叶底依旧呈红色，只是颜色发乌。像玉石切割雕刻中剩下的边角料一样，这种末茶并非压箱底的碎茶，而是用菜茶制作成的红茶。
菜茶
菜茶，历史悠久，算起来，在武夷山也算是元老级别，这种花色采取有性繁殖方式，菜籽多，播种能力强，因此产量较大，很多红茶都以菜茶为原料制成。
以上便是正山小种五大花色，这五大花色使正山小种体系更加完善多元，也为茶客们提供了多种选择，以后，说不定还会出现新的花色，咱们不妨拭目以待。
红茶的种类之正山小种
正山小种品茶中的生津如何解释
在中医学中，生津是一种治疗方法。津指唾液，尽管这个词眼很有画面感，可能还引起了部分人不适，但唾液确实药效多多，被称为“延寿浆”，唾液中含有很多成分，可促进消化，可消菌杀毒。在幼时，每逢蚊虫叮咬，老人总要我用唾液来消除肌肤上蚊虫叮咬的包。由此可见唾液确实宝贵，有益身心。口中生津是种怎样体验呢?大概就是垂涎美食却吃不到时，不断流口水的感觉吧。
口中生津若不能理解，那口干舌燥呢?我们常喝茶，都知道口中生津是好茶的体现，若喝茶喝到喉咙一直发干，那就有违喝茶目的了。在评茶时，评茶师也经常会将这一指标用在茶叶品质判断上。如喝到优质的正山小种红茶时，我们会感觉通体舒泰，会在感受红茶醇厚同时，不断生津，既解渴又身心愉悦。以正山小种为例，品茶时的生津该作何解释呢?
在茶学研究中，生津特指喝茶之后，在茶叶刺激下，双颊、舌头会做出反应，分泌唾液。事实证明，优质茶有丰厚内质，内质融于茶水中，汤水接触口腔后，汤水中的酚类、碱类等成分会使口腔生成一种收敛感，这种感觉最终呈现为口齿生津。因此生津有前提条件，即茶叶内质丰厚。放到正山小种上，要求小种红茶务必在满足红茶红汤红叶底等特征之余，还要表现出香醇浓厚品质。前者可以观看，后者则可以通过生津程度及生津速度及持久度来判断。
若着重描述生津，就要从其发生点说起。
生津主要出现在两颊、舌面、舌底处。
两颊
我们在描述一款茶汤感时，总用“两颊生津”词语。其实在喝第一口茶时，正山小种便立马在两颊中留下了标签，若两颊受到的刺激较大，产生收敛的涩感，继而分泌出唾液，该标签便深刻了。我们若有幸喝到原产地正山小种，不要牛饮，要细品，“吸溜”一小口，使其晃过口腔，静待一秒，使两颊感受一下，看是否茶过无痕。
舌面
有研究证明，舌头中的舌尖、舌面、舌底及舌根、舌侧部味蕾不同，舌尖上的甜对舌根来说可能苦若黄连。因此舌头经常用来尝百味，既可以判断食物材料，还可以品出美酒的品牌及年份。对于正山小种来说，我们要感受生津，只需要舌面和舌底即可。
先来看舌面。舌头上部表面若能分泌唾液，正山小种品质优异无疑了。遇到好茶，舌面上的唾液会不断流出来，从上面一直溢满整个口腔，甚至产生望梅止渴效应。这些唾液流转于口中，不至于使我们口干舌燥，喉咙也会格外舒服，不会有紧缩感。
舌底
舌底生津是品茶生津的最高境界，其有专门的名词，叫“舌底鸣泉”。顾名思义，便知晓这种反应最为强烈，分泌的唾液也较多。在好茶范围中，品质等级不同，鸣泉程度与持久度也有差异。在品正山小种时，这种“鸣”并非指口水发出的声响，而指口水分泌连接不断，重点在于“连续”二字，这说明其生津持久度好。优质茶会带来这种持续不断的口水分泌，口腔会感受甜香。次一点的茶感受点在舌尖抵牙龈处，同样会有口水分泌。
正确、全面理解生津，并真实感受生津效果，我们喝优质正山小种，也能更加有滋有味，所以你理解生津了吗?
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