不要再把小青柑和柑普茶对立起来了！-茶礼仪网

不要再把小青柑和柑普茶对立起来了！
小青柑是小青柑？柑普茶是柑普茶？

类似的对话场景不时上演，这位茶友喜欢小青柑没错，但他的一个认识值得纠正一下，他认为小青柑就是小青柑，柑普茶就是柑普茶，二者是两个概念，是两类茶品，是独立开来的。在诸多的宣传中，也常常有人把小青柑和柑普茶对立起来，造成了部分茶友的认识误区，并常常引发“小青柑好还是柑普茶好”这样的疑问。实际上，小青柑完整的名称应该是小青柑柑普茶；与传统的红柑柑普茶一起，是柑普茶的两大成员。简单理解，红柑柑普是新会柑与普洱的结合，小青柑也是新会柑与普洱的组合，红柑柑普是柑普茶，小青柑自然也是柑普茶。小青柑，也只是相对于红柑而言罢了。

是的，早两年前，我们说到柑普茶，那说的就是柑普茶，是红柑柑普茶；而当前，我们再提柑普茶，就得进一步明确是小青柑还是大红柑了。因为小青横空出世两年后，已经与大红柑并驾齐驱了。

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进一步分析

首先，我们应当了解，小青柑和红柑只是新会柑的不同生理期的叫法；红柑甚至还分为微红柑、二红柑、大红柑几个阶段；在小青柑和红柑之间，还有一个阶段叫大青柑（或叫青柑）；而小青柑之前，还有叫做柑胎的。

其次，我们知道柑普茶是新会柑和云南普洱再加工而成的茶饮，也就是说，新会柑的各个时期做成的茶饮，我们都可以叫做柑普茶；柑普茶应当包含小青柑，大青柑，微红柑、二红柑、大红柑这几种新会柑做成的茶。

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伪命题：小青柑好，还是红柑好？

如果你要问，小青柑和红柑有什么区别，那行。那如果问“小青柑好，还是红柑好”，那就类似于买菜时问“瘦肉好，还是骨头好”。这是一个伪问题，但还是经常有人在问，有人在拿来做“专业”分析。

诚然，小青柑绝对称得上是近两年茶市的一匹黑马，凭其口感清新鲜活、爽口甜润、一颗一泡等特点脱颖而出，一遍一遍刷屏着大家的朋友圈，尤其是在年轻消费群体中，迅速刮起一阵阵“小心肝”旋风。甚至有人拿颜值说事，说小青柑做得实在精致，常见的柑普无法比拟，颇有些龙珠茶的意味，实在是“小心肝”或“掌上明珠”。但正如前文已经分析的，小青柑只是另一个生长阶段的柑普茶罢了，真不存在“小青柑好，还是红柑好”这样的问题！

补充：柑普茶诞生的典故

自诞生起一百多年来，柑普茶指的就是红柑

柑普茶由来已久，源于清朝1847年间，距今已有一百多年历史。

罗天池原名汝梅，字草绍，1805年生于新会棠下镇良溪村，道光六年进士，被誉为“粤东四大家”之一。道光廿七年，罗天池从云南辞官回乡，带回许多普洱茶。回乡的那一年秋天，罗天池不慎染感冒，当时正在书房品茗。妻子忙用陈皮煮水给他服用，他误以为妻子煮水给他泡茶，于是把陈皮汤倒入壶中。这才发现是镇咳、化痰的陈皮汤，心想倒掉可惜，就啜了一口，顿觉香味直透鼻孔，两颊生香。喝了几杯，便觉得咽喉舒畅，咳痰少了。第二天，罗天池又叫妻子煮陈皮水给他泡普洱茶。连服两天，感冒好转，心情舒畅。至此，每喝普洱茶，他都喜欢加上陈皮一起冲泡。当隔壁的族弟给罗天池送来自己种的新会柑时，萌发了将两者相结合的想法。他把柑皮撕开三瓣，放置普洱茶叶，然后再将其包起来，此法虽易装茶叶，但茶叶也易散落。于是，罗天池便继续改良其做法，后来便有了现在的做法，取其熟果，挖取果肉，置入茶叶，再封其口，待干即可。制成的柑皮呈红褐色，既干又脆，散发出淡淡的新会柑清香，与普洱茶独特风味相互融合，由此柑普茶开始流行于世。

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小结

看了本文，你还在提“小青柑和柑普茶有什么不同”“小青柑好还是红柑好”类似的问题吗？

至于小青柑和红柑有什么不同，各有什么特点，这倒是应当要探讨的问题；篇幅有限，且听小编下回分解！

下面，小编给大家分享一下十月柑园的怡人秋色。

不要再把小青柑和柑普茶对立起来了！

有用+10

赏

2016年，柑普茶还会持续火爆吗？

柑普茶，一个成为2015年普洱茶行业十大关键词的产品，一个能让万千茶友耳熟能详的东西，也是一个能陪我们度过寒冬的养生圣品。

2015年虽已走远，但2015年柑普茶的火爆程度并未褪减，仍在持续沸腾。据了解，去年不少茶企都开始涉足柑普茶，像澜沧古茶、润元昌、国皓等茶企均在柑普茶市场占领了一席之位。犹如柑普茶潮流中的弄潮儿，可谓是各显身手，例如澜沧的一号柑园、润元昌春茶发酵的填充茶等带动了茶友的胃口，让我们的寒冬过得不那么冷……

说起柑普茶的火爆程度那早已不是逛芳村、泡茶馆都能随处可见的了，更是波及整个传统的北方市场，柑普茶的品种也是数不胜数，产品形态更是千姿百态，更多更好的满足了不同层次的消费者的选购与喜好，可见2016年柑普茶市场仍将持续火爆！

如此火爆的市场与产品，又是什么原因引起的呢？作为一个老茶客，有以下几点的分析，不足之处还请指正：

一、甘香甜润的口感

柑普茶，说到底也只是一种用来喝的茶。但在口感方面确实让人没齿难忘，光是闻闻都能让你垂涎三尺，果味清香浓郁，汤色澄明油亮，红得醉人，喝上一口那真是满口留香、甘醇爽甜。尤其是润家柑普茶（说实话，我也只能喝得起润家的柑普茶），优质的新会柑在春茶发酵的熟茶下，其特点发挥的淋漓尽致，就算是不懂茶你喝着也舒服，我想这便是好茶的定义吧！

二、极佳的保健功效

柑普茶的功效得益于罗天池的印证，也归功于陈皮与普洱茶自身的保健价值。柑普茶的精髓在于新会陈皮为臣（辅助），提升普洱茶的功效。在药用上，陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，实属陈皮与云南普洱的完美结合，不仅突显普洱茶行气健脾、舒肝利胆、健胃消食、降血脂及胆固醇、抗疲劳的功效，还具有理气健脾、燥湿化痰等保健功能，当属日常保健之佳品，适合不同体质的茶友，不管是自己喝，还是送礼、收藏都是首选茶。

三、商家卖断货的局面

如果说茶友喝着好，那最着急应当是茶庄老板了。从朋友那里了解到，这两年不少茶店、茶庄生意不景气，屯了不少茶，也不敢多拿货，对于柑普茶也是如此。可不曾想的是，因为怕压货而导致卖断货的茶庄老板可是真急了，一边加量订货要货一边加班加点的给客户送货，生怕自己随时又卖断货，给想要柑普茶的客户交不了差。当然，这也绝非一两家茶庄遇到这样的事情，我也常为了买柑普茶跑了好几家店，不是在等货就是已断货，更别想多入点留着慢慢喝了。

说到这里，也要提醒和我一样喜爱柑普茶的茶人朋友们，购买柑普茶，除了试喝以外，品牌的选择也是很重要的，大品牌的不只是能保证其口感，更能保证其安全与柑普茶的功效。毕竟市面上有太多的柑普茶，不管是桔普茶还是橘普茶都无法与柑普茶媲美的，一定要区分开来避免上当受骗。

四、企业资金潮的涌起

柑普茶火了，企业运作也更大胆了。不得不又说到澜沧有自己柑园、润家用的春茶发酵，然而这些并不能说明什么，更多的是这些做柑普茶的企业都有自己独立的生产线、众多的产品种类，随着柑普茶的火爆，企业也将在柑普茶上加大投资、扩大生产线、增设产品种类等等。

当然也将有更多的传统茶企进军柑普茶市场、在新会扎根，在未来柑普茶发展中我深切希望能有保证其质量与口感、功效的放心企业，也要将性价比做到优化，让每一个人都喝得起、喝得上，才是“柑好茶更好，精品柑普茶”的生存之道，也是企业得民心的经营之道。

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