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竹叶青茶冲泡过程

2018-03-23 访问量: 182 茶礼仪网

  好茶的好味道需得好水、好器具、好功夫才能深得其味。而这几大要素中最为重要的就是好功夫,也就是正确的冲泡过程。假使冲泡失误便会毁了茶原本真真的味道,使其失去原味,不得不说是一种浪费。那么像竹叶青茶这样的好茶该怎么冲泡呢?下面就来介绍竹叶青茶冲泡的过程。

  竹叶青的泡法及喝法:1茶匙干燥的竹叶青茶,用一杯滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。这是最简洁普通的一种竹叶青茶冲泡的方法。

竹叶青茶冲泡

  另外的竹叶青茶冲泡的过程就比较复杂了。一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优竹叶青茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等,即先将摄氏85~90度的沸水冲入杯中,然后取茶投入,竹叶青茶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优竹叶青茶,一般采用中投法,即先置茶,后冲入沸水。至于普通大众茶,当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85~90℃为宜,水量为杯容量的1/4或1/3,使竹叶青茶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

  当然竹叶青茶冲泡的方式可简可繁,人们可以根据自己的喜好进行选择。一个人闲散在家想细细品味竹叶青茶之味可以选择较为繁琐的方式,招待客人也可选择复杂的方式以示对客人的尊敬。如果只是为了解渴之用,那么简单的冲泡方法就可以了。

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喝竹叶青茶有什么好处呢?

  竹叶青产于四川省的峨眉山风景区,而峨眉上风景区的海拔多半都是在800~1200米,竹叶青茶生长在万年寺和黑水寺一带,可以说是吸收了不少的天地灵气。是中国有名的茶品,想必这些不用我介绍大家也应该略知一二,所以我想在这里和大家讨论一下喝竹叶青茶有什么好处。

  喝竹叶青茶有什么好处了,竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效,是食疗的理想、佳品,无任何副作用。其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热,消炎,利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C,有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物,生长于山崖石缝中,《本草纲目》称:味苦寒、无毒。其作用有:治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。

喝竹叶青茶有什么好处

  喝竹叶青茶有什么好处,虽说竹叶青茶是食疗的佳品,但是也尽量不要喝冷茶,冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝。以免适得其反。

  以上就是小编为众多喜欢喝茶的茶友们整理出来的喝竹叶青茶有什么好处的详细内容了,既然长喝竹叶青可有这么多的好处,那么茶友千万不要白白浪费了竹叶青茶的养生功效,最好是可以坚持每天饮用竹叶青,让自己的身体可以变得更加的强壮。

竹叶青冲泡方法多适用条形紧结的茶

竹叶青在色、香、味上,讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。绿茶的冲泡,看似简单,其实极考工夫。因绿茶不经发酵,保持茶叶本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气钝浊。此外,又因绿茶品种最丰富,每种茶由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同,冲泡的水温、时间和方法都有差异,所以没有多次的实践,恐怕难以泡好一杯绿茶。

竹叶青冲泡方法多适用条形紧结的茶

(一)用水

水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的水,即使冲泡乌龙茶,亦觉不堪一饮。古人的茶书,大多论及用水。所谓“山水上,江水中,井水下”等等,终不过是要求水甘而洁,活而新。纯粹从科学理论上讲,水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度,硬度高,则色黄褐而味淡,严重的会味涩以致味苦。此外,劣质水不仅无法沏出好茶,长期使用生成严重水垢,还会损坏茶具。所以泡茶用水,应是软水或暂时硬水。

(二)水温

古人对泡茶水温十分讲究,特别是在饼茶团茶时期,控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。绿茶用水温度,应视茶叶质量而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档绿茶,则要用100C的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。此外需说明的是,高级绿茶用80C的水温,通常是指讲水烧开后再冷却至该温度;若是处理过的无菌生水,只需烧到所需温度即可。

(三)茶的用量

茶叶用量,并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡绿茶,茶与水的比例,大致是1:50~60。严格的茶叶评审,绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,我想这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。

(四)茶具

竹叶青茶适宜什么季节喝冬天可以喝竹叶青茶吗?

在平常生活中很多人都不会在意喝茶的时间,竹叶青茶在夏天喝的话非常解渴的饮品,夏天人体消耗的时间大,出汗多,所以要喝茶来补充人体的免疫力,那么竹叶青茶在什么季节喝最合适呢?下面带大家了解下吧~~~~~

竹叶青茶适宜什么季节喝冬天可以喝竹叶青茶吗?

竹叶青茶适宜什么季节喝

夏天最好的饮料就是绿茶,竹叶青属于绿茶,同理得出,夏季是最适合喝竹叶青茶的季节。夏天天气炎热,人的消耗大,出汗多,很容易导致血液粘稠度增高,人容易疲惫,头晕。血液粘稠度高就给心脏带来很大的负荷。绿茶收敛性强,氨基酸含量丰富,可以消暑降温。

中医认为,从春天开始人的气血由内脏向四肢调动。到了夏天,所有的气血都调动到了体表,而内里是空虚的。别说什么大补的药膏,就是多吃点羊肉都吸收不了,所以夏天非常容易拉肚子,其实这不光是夏天多吃蔬菜瓜果带有细菌病毒的关系,也有阳气外升,内里最弱的原因。也就是中医所说的“至虚之处必是致病之所”。而绿茶中含有非常丰富的儿茶素,杀菌消炎,提高人体免疫能力。

竹叶青茶适宜什么季节喝冬天可以喝竹叶青茶吗?

冬天可以喝竹叶青茶吗?

一般来说我们的竹叶青夏秋茶这是由于春茶制作完成之后,进入夏季之后,日照增多,茶树发芽加快,而且茶农为了杀虫,会开始投放农药,而出产的竹叶青茶,芽头细长,中间的部分扁平,实际上芽头中间部分是空的,冲泡的时候,沉底的速度会很快,而且口感微苦,没有回甘的滋味,这就要看我们自己是不是想在冬天可以喝竹叶青茶。一般来说很多茶友从养生保健的角度出发,竹叶青属于绿茶一般是春夏喝的人比较多,而寒冷的冬天适宜喝红茶黑茶等重度发酵的茶叶更好。

一年四季喝的茶都不同,什么季节喝什么样的茶,都具有一定的功效。