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大红袍哪个牌子好?大红袍的品牌推荐

2019-06-09 访问量: 16 茶礼仪网

大红袍乌龙茶叶中的极品,产自福建武夷山,享有“茶中之王”的美誉,是福建茶中最具有名气的,有绿茶的清香,红茶的甘醇。市面上大红袍的牌子有很多,那么,哪个牌子好?为此,小编特意整理了五大知名的大红袍品牌,跟小编一起来了解一下吧。

大红袍哪个牌子好?大红袍的品牌推荐
大红袍

五大知名的大红袍品牌

1、艺福堂

艺福堂诞生于2008年,是中国茶行业为数不多的年销售额过2亿的品牌之一,也是知名的大红袍品牌。该品牌大红袍,产品规格齐全、包装新颖,深受广大消费者的喜爱。

2、八马

八马茶业是一家集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体的大型茶叶企业,经营的产品有乌龙茶、大红袍、铁观音、绿茶、红茶等。八马,荣膺中国驰名商标、中国名牌农产品。

大红袍哪个牌子好?大红袍的品牌推荐
大红袍

3、华祥苑

华祥苑,中国名茶十大知名品牌之一,知名大红袍品牌。该品牌茶品,均通过ISO9001国际质量管理体系和国家食品质量安全QS认证,产品远销海外。

4、天福茗茶

天福茗茶,中国驰名商标、知名大红袍品牌之一。其品牌公司,为当前世界最大的茶业综合企业,在产品安全、卫生、品质、口感特色方面严格管理,深得消费者的信任和赞誉。

5、尚客茶品

尚客茶品,是一家以传统工艺和现代科技相结合,集种植、科研、生产、加工、销售为一体的综合性电子商务茶业公司。尚客茶品也是知名的大红袍品牌,赢得了众多商家和客户的一致好评。

以上内容是由第一农经网小编为您整理的五大知名的大红袍品牌,大家可以根据自身的喜好,进行参考,希望能帮到大家。

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郁榕说武夷岩茶大红袍——好山好水出好茶


我国是一个多山的国家,大小山峰绵延不断,但又各有各的自身特点。山多名山也多,名山出名荼。从广义上来讲,高山云雾出好茶,而武夷山则是好山好水出好茶。

在上期的文章中,我们主要为读者具体展示了武夷山地貌的相关问题。在这一期报道中,我们将着重针对茶树的生长条件:水分、土壤、光照、气候等问题进行详解。

问:茶树作为一种陆生植物,它的生长自然离不开水,那么茶树在生长过程中对水分有何具体要求?武夷山茶树生长的水分主要来源何处?

答:茶树在系统生长发育的过程中形成了耐荫性的特征,故对水分要求较高。武夷山的茶树生长水分主要来源于降雨和溪流。茶树生长最适宜的年降雨量是1500毫米左右。一般茶树在生长期中,每月降雨量有100毫米就可以满足茶树生长的需求。但茶树在生长期中需要水量是不平均的,一般夏季需水量较多,春秋两季次之。武夷茶区的降雨量相对集中在3-7月份,尤其以4-6月份最多,平均雨量为2000毫米左右。

另外。在武夷山又有三条主要溪流:崇阳溪、黄柏溪、九曲溪。这三条溪流虽然都属于山区性河流,但大部分为清澈见底的山泉水。三条溪流中有两条发源于武夷山自然保护区的桐木关,而保护区内大片茂密的森林,对水源涵养、水土保持起到了十分重要的作用。同时,三条溪流中源源不息的水流,也为茶树的生长提供了丰沛的水汽资源。

问:明末清初阮文锡在《武夷茶歌》中有“……溪北地厚溪南次”的说法,其中的溪北与溪南是如何划分的?两地的茶区环境又有何区别?

答:武夷山三条溪流中的黄柏溪和九曲溪都是崇阳溪右岸支流,而崇阳溪和黄柏溪都是从景区边界流过,只有九曲溪的下游穿过武夷单斜山的内部,这将景区在地形上分为了南、北两个部分,当地人称为溪南和溪北。溪北区域约占景区总面积的三分之二,区域内的茶园大多为幽谷、坑涧、断陷盆地,土质多为火山砾岩和页岩。而溪南区域则以峰林、山间盆地居多,峰林中成片成片的常绿阔叶林生理性的落叶,为茶树生长提供了丰富的有机质肥料。由于地壳运动长时间的自然风化,火山岩风化后成为肥沃的土地。茶园土质疏松、土层深厚、土壤透水性强、有机质含量高、山中土气宜茶,乃武夷岩茶大红袍生长的最佳环境。

问:武夷岩茶大红袍的生长对日照有什么要求?是不是说日照越充沛越好?

答:茶树是一种耐荫的阳生植物,它和其它植物一样,需要通过光合作用取得自身生育所必需的能量,但日照不宜太强。在武夷山,许多武夷岩茶大红袍山场都有岩崖、峰林,茶树是在漫射光下进行光合作用的,日照较短,况且四周有山恋为屏障,也无风害,可使鲜叶的持嫩性增强,十分有利于养分的积累,为茶的品质奠定了基础。

问:武夷山茶区经常被云雾缭绕,这种现象是如何形成的?它对武夷山武夷岩茶大红袍的生长有什么影响?

答:在武夷山,茶园这种云雾弥漫的现象很普遍,但是不同的茶区又有不同的原因。首先,武夷茶区属于亚热带湿润型季风气候,茶园湿度较大。由于地壳运动形成了断裂与断陷,各种大小断裂控制了地形,比较容易形成茶园小气候和微域气候;另外,武夷山春冬季节温度较低,在溪流经过的茶区,溪流水中砾石冲击翻滚。会溅起无数的小浪花,当水温高于气温时,水汽与冷空气接触会凝结形成一条烟。当空气中的水汽达到了饱和并与空气中的凝结核结合在一起悬浮在近地面的空气层里就会产生雾,这样大大增强了空气的湿度。

茶树的生长对空气湿度要求较高,相对湿度达80%。空气湿度的提高,不仅影响水分的蒸发和蒸腾。同时也可改变光的性质,导致直射光减少漫射光增强,使茶树芽、叶生长旺盛,产量提高,新梢持嫩性增强,积累的内含物丰富,为武夷岩茶大红袍品质奠定了良好的基础。

结语

好山:首先指的是武夷山自然保护区的山,我们称之为青山。它地处闽、赣边界,地形复杂、古地理环境优越。海拔超过2000米的山峰有8座,超过1500米的山峰有112座,群山峻岭之中密布着葱翠的森林,覆盖率298%,基本保持着原始的自然状态;其次是指丹山。亿万年前剧烈的地壳运动给这座大山带来了一系列串珠状的红色盆地。一片片如晕似染的红色山体,展现了武夷山脉不同层次的美。由于受断裂构造的控制。各种大大小小的断裂控制了地形,形成了断崖、断块山、幽谷、断陷盆地。其山高多雾,日光少见,山岭中丰茂的植被为茶树遮阳蔽日,抵御风寒。这些高山、幽谷、断陷盆地都完全保持了它们自身的自然状态。大自然的造化,像是天地间好大的风水,山脉从云中发来,山峰在雾中凸显,青山与丹山共存。万里重山环绕,地沃山强,峻伟群山的非凡力量,给武夷岩茶大红袍的生产带来了得天独厚的微域气候和优越的地理地貌。

好水:武夷山的水是天然水。天然水包括河水、泉水、浅层的地下水。由于武夷山植被保持较好,红层(丹霞)主要为砂粒物质,水土流失轻微。再则武夷山的三条溪流水流速度快,稀释自净能力强,河水、泉水清澈透明。

好茶:武夷岩茶大红袍耕植于这奇山秀水的丹霞美景中,茶园大多分布在群山峻岭和山坑岩壑之中。其理想的地貌特点、丰沛的水汽资源和山涧清泉,以及云雾弥漫的漫射光、煦暖的光照与烂石砾壤肥沃疏松的土质,为茶树的生长提供了稳定的生态环境。茶树生长旺盛,鲜叶中有效物质特别是儿茶素、多酚类物质的积累,为秀骨天成的武夷岩茶大红袍品质奠定了基础。正如史料中记载的臻山川精英秀气所钟,岩骨坑源所滋。

名词解释

耐荫性:树种忍耐庇荫的能力。即在庇荫条件下,完成其正常生长发育的能力。

凝结核:是指凝结过程中起凝结核心作用的固态、液态和气态的气溶胶质粒。

水仙茶家族大PK


武夷岩茶品种的多样性一直被许多茶客们津津乐道,也被他们称为品种王国,在这个王国里,时不时就有一个新品种被研究出来成为众茶客关注的焦点。但不管这个焦点如何转变,水仙,长期以来一直占据着武夷岩茶当家花旦的角色。如果说大红袍是岩茶中的贵妇,水仙就似邻家女孩那样,以清新、随和的姿态向喜欢它的茶客们诠释着何为“岩骨花香”。

当家水仙

水仙其树高大,枝干直立,属半乔木,树高最大者有3米,树冠5米,主干11厘米。叶有三种:叶大者发芽早,稍细长者发芽较迟,叶近圆者发芽最迟。叶最大最长11厘米。宽8厘米;一般的叶子长10厘米,宽5厘米。叶面平滑,浓绿有油光,叶脉粗而隐,为8-12对,边缘锯齿较深。开花期早,花多,花朵大,红白色不易结实。成品茶条索肥壮,色泽绿褐油润而带宝色,部分叶背呈现沙粒状(即俗称的蛤蟆背)。

在武夷岩茶这个品种王国里,水仙一直是“王国”里的当家品种。它也因其高质优率和稳定的品质,在武夷山得到大面积的推广,现在武夷山水仙品种的种植面积大概在3万亩左右,每家茶厂都有制作水仙,总产量大概在200万到250万斤,这个数字在岩茶各品种中长期名列前茅。而与天价大红袍总给人扑朔迷离的感觉相比,水仙一直以清长的兰香、平和的口感和理性的价格,深受茶客们的喜欢。

水仙陈茶

岩茶陈放在民间有着悠久的历史和丰富的经验,而品质好、焙足火的岩茶水仙是最适合陈放的品种之一。在武夷山,拿来陈放的一般是大红袍和水仙。保管妥当、品质好的水仙久经贮存,除了香气不显外,茶汤却更加醇滑;若是足火水仙,经过多年陈放后茶汤带陈香味,润滑,黏稠感、回甘极强。当然前提是一定要密封好,每隔两三年得复焙一次。

品鉴水仙

岩茶水仙按国家标准划分为特级、一级、二级、三级四个等级,每个级别对水仙的要求都不相同。而目前武夷山各茶厂生产的水仙无论在茶青原料,还是在生产工艺上,都在同级别上高于国家标准,为了让茶客们对不同级别的水仙有一个直观的认识,我们选择了四种国家标准级别的水仙和市面上常见的商品水仙,请专家对它们进行一一品鉴,为茶客们展示水仙的独特魅力。

品鉴茶品:国家标准三级水仙、国家标准二极水仙、国家标准一极水仙、国家标准特级水仙、“岩上”商品老丛水仙、“岩上”商品水仙、“岩上”获得2006年武夷山市民间斗茶赛状元老丛水仙、十年水仙陈茶共8款水仙。

干茶外形

整体看每款水仙都是条索肥壮(壮实)、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香幽长似兰花,呈棕叶香。刘国英介绍说,等级接近的茶叶区别不会很大,但两个等级悬殊的茶叶放在一起,差别就比较明显了。状元老丛水仙和国家标准样三极的水仙相比,看起来就明显更壮实、紧结、匀整,而且色泽也更油润。

第一道水后的香气

三级水仙:香气平淡,没有什么特别之处;

二级和一级水仙:香气明显比三级水仙浓郁;

特级水仙:香气浓郁、幽长而细腻,和其他级别比,优势明显;

商品水仙:香气比特级的更好一些,估计为特级+;

商品老丛水仙:除了香气浓郁之外,还带有淡淡的青苔味,这也是树龄在三十年以上的老丛水仙特有的一种香气;

状元水仙:香气鹤立鸡群,兰花香清幽高远,拥有极品水仙必备的特质。

十年水仙陈茶:因为存放的时间较长,原来的水仙香气已经被陈香味覆盖了。

第三道水后的口感

二级、三级水仙:茶汤都较为平淡;

一级水仙:茶汤的滋味比较醇厚;

特级水仙:滋味醇厚、黏稠度比较明显;

商品水仙:表现基本上跟国家标准样特级的差不多,但不管是香气还是滋味,都要比国标一级的高一些;

商品老丛水仙:香气比较特别,除带有青苔的味道之外,茶汤的醇厚度和黏稠度是所有茶品中表现最好的一泡,有点像喝米汤的感觉;

状元水仙:由于是清香型的,火功比较低,茶汤没有商品老丛水仙那么好,但也只是略逊一点点而已,所以它的综合评价是最好的;

十年水仙陈茶:香气不如老丛水仙,但十年的酝酿已经让它的茶汤成为几泡水仙中最醇厚的一泡,是一种类似普洱老茶的顺滑,厚度感极强。

专家评价:水仙的品种特征极明显,韵味极强,香气幽雅,具有典型的树龄越老品质越优之特点。茶汤回味甘爽,汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色,叶底软亮、朱砂红边明显,耐冲泡,商品水仙的品质已经普遍高于国家标准的同等等级。同样的水仙茶青,经过同样的杀青、发酵,火功高的话,茶汤一般会比较润滑、黏稠;而火功低的话,它的香气就比较浓郁,但是茶汤的顺滑、黏稠度就要比火功高的差一些了。

大红袍和金牡丹的区别

大红袍和金牡丹的区别中最大的区别就是茶树的区别了,我们来了解一下!

大红袍的茶树

1、总述

大红袍是用无性繁育的,福建省许多无性系茶树品种一样,亲本的优点能遗传而不变异,武夷山茶区所种植的大红袍,其苗木都是直接或间接从市茶叶研究所引种的,未听说有变异或其他反常现象,而且发展纯种大红袍的时间并不长,又不是用种子播种繁育,根本不存在变异和代数之分。

位于武夷山景区九龙窠内,共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树,不是同一个品种,叶型、发芽期等都不一样。

2、分类

纯种大红袍:指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍,因为无性繁殖不存在代数。

商品大红袍:指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(有4—5个品系的茶叶)。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的,此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。

3、形态特征

植株灌木型,树冠半披张,树高可达2米以上,主干尚明显,分枝较密,叶梢向上斜生长,叶,一般在6~7cm,长者可达11~11cm;宽一般3cm左右,宽者可达4~4.3cm,中叶型,近阔椭圆形,先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮,叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27~28对,叶脉79对,花型尚大,直径3cm左右,花瓣6片,萼片5片、花丝稀疏稍长,高低不齐,二倍体,茶果中等。嫩芽梢尚壮,深绿微紫,夏梢叶更显带红毫尚显,萌芽、开采期比肉桂品种迟,一般在5月10日左右(缓冬年份)。

金牡丹的茶树

1、总述

金牡丹树姿较直立;茶园土层浅薄、肥力低,或采摘过度,茶树容易早衰。

由福建省农业科学院茶叶研究所于1978至2002年以铁观音为母本,黄棪为父本,采用杂交育种法育成。2001年被评为“九五”科技攻关农作物一级优异种质,编号220。2003年福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种,编号闽审茶2003002。

2、形态特征

无性系,灌木型,中叶类,早生种。芽叶生育力强,持嫩性强。一芽三叶盛期在4月上旬中。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.9%、茶多酚34.9%、咖啡碱4.4%,水浸出物45.2%。制乌龙茶品质优异,条索紧结重实,香气馥郁幽长,滋味醇厚回甘,“韵”味显,具铁观音的品质特征,制优率特高。扦插繁殖力强,成活率高。

以上就是对大红袍、金牡丹的最大的区别的介绍了。