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其他茶毛尖茶品牌那个好?信阳毛尖茶叶哪里牌子好？毛尖的品牌有很多信阳就是其中的一个，信阳毛尖茶品牌知道的人不少，但是要想买到正宗的信阳毛尖茶品牌也是不容易的，想要买到正宗的信阳毛尖就得认准产地以及品牌，信阳毛尖的品牌有哪些呢？下面小编就给大家介绍几款不错的信阳毛尖茶品牌。
信阳毛尖的品牌有哪些？信阳毛尖茶品牌那个好？许多人都曾这样问过，品牌固然重要，但是茶叶的质量更为重要。如果能在信阳当地茶农手中采购的信阳毛尖通常质量也十分不错的，但是大家购买的时候还是认准正规的商家，这样不容易买到假货。
毛尖是绿茶么毛尖茶要如何判断好坏
毛尖是绿茶吗?比如说信阳毛尖，一般春茶开采时间上来说，是属于绿茶的。绿茶的采摘一般是在春季，只有春天的绿茶质量是最好的。要说夏天与秋天的绿茶一般是以农残比较高，芽叶的质量也一般，所以茶树一般在秋季是被摘取芽叶，做成了黑茶或者其他类的茶叶。
当然在春天采摘的不一定都是绿茶，比如铁观音之类的乌龙茶系类，还有白茶等茶叶也是在春天的时候采摘的。但是毛尖茶是以绿茶的制作工艺来制作的，一般绿茶的而制作工艺主要有：比如古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，古丈毛尖的加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。条索紧细圆直，而且油润有光泽、显毫,锋苗挺秀.香气高悦,滋味甘醇，叶底嫩匀，回味悠长，尤耐冲泡。
而说到绿茶的上市时间，通常人们最关心的就是茶叶的价格了，其实小山茶要比大山茶早上3到5天，价格也便宜一些。以信阳毛尖为例，在信阳真正懂茶的人，都会选择喝大山茶，大山茶由于山高气温偏低，基本没有病虫害，没有使用农药的可能，而且茶叶的生长周期也相对长一些，口感也更好一些。
毛尖是绿茶吗? 如何判断毛尖茶的好坏。再说一个小秘密，茶商收购以芽头为主的细嫩绿茶，会用杯身厚度、大小一致的直身玻璃杯冲泡，能准确分辨原料、工艺上的不足。卖出时则用杯身下部变厚、上大下小或六角、八角杯冲泡，会使原料显得肥壮细嫩～买毛尖茶的时候要注意了。
雪峰毛尖茶保存方法！
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一款好茶，那么必须要懂得如何去存放好它，这样才可以发挥到它的价值。雪峰毛尖茶是湖南省十大名茶，堪称是名茶中的精品，拥有独特的兰花香味，所以大家一定要掌握好存放方法，这样才可以很好的保留住它的鲜味，可以品尝到最佳的口感，才可以保证茶叶的品质。下面一起来看看，关于雪峰毛尖茶的保存方法介绍。
《雪峰毛尖茶可以放多长时间？》
一般来说，雪峰毛尖茶的保质期时间往往是在：12个月左右的；当然了，影响茶叶品质的因素还有温度、光线、湿度等；存放得当情况下，消除这些因素，那么可以延长茶叶的保质期。
不确定一款茶叶是否过期，那么我们可以通过看它的汤色，品尝它的味道去可决定了；并且国家规定的绿茶保质期是在一年左右时间，如果存放不当，在保质期内受潮影响发生了霉变的话，那么这样的茶叶就不要继续饮用的。
如果是开封以后的茶叶，那么可以倒入一个封闭的容器内，并且尽量选择在2-3个月内喝完是最好的。
《雪峰毛尖茶的保存方法》
1、冰箱保存法
利用冰箱的温度来保鲜雪峰毛尖茶是非常不错的保存方法；大家把干燥的雪峰毛尖茶，装入干净的茶叶罐子内，密封好罐子口以后，直接放入冰箱，温度控制在0-5度左右；并且存放茶叶的冰箱隔层，最好不要继续放其他的食物，避免出现串味的现象发生。
2、热水瓶保存法
把干燥的雪峰毛尖茶，放入新买的热水瓶内，塞好塞子，用白蜡封口，并且用胶布封好，这样的家庭存放方法简单，又方便。
3、木炭保存法
取一公斤的木炭装入小布袋里，放入瓦坛或小口铁箱的底部，再将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月更换一次。
4、罐子保存法
大家可以在家里选择一个干净、没有异味的罐子，然后把茶叶放入罐子内，密封好，外面在套个袋子，这样可以预防空气进入，导致茶叶发生陈变。
《雪峰毛尖茶的存放技巧》
1、忌潮湿
茶叶一般都具有吸潮性，所以存放的时候，相对湿度应该控制在60%，超过这个湿度的话，那么茶叶很容易吸潮而发生霉变，导致茶叶酸化变质；所以在回南天的时候，记得一定要把茶叶袋子口封好，避免茶叶受潮。
2、忌高温
雪峰毛尖茶适合低温保存，如果温度太高的情况下，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。切忌茶叶不要长期放在煮水壶旁边。
3、忌阳光
雪峰毛尖茶存放的时候忌阳光，因为阳光会促进茶叶氧化，可以分解茶叶里面的物质，导致雪峰毛尖茶叶变质变坏；所以建议存放雪峰毛尖的时候，袋子一定不要用透明的。
4、忌氧气
存放雪峰毛尖的时候，要尽量避免茶叶和空气中的氧结合，否则很容易受到氧气影响，导致茶叶茶汤颜色变红、变深，导致营养价值大大下降。
5、忌串味
雪峰毛尖茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
以上就是关于雪峰毛尖茶的保质期、保存方法、存放技巧相关内容介绍了。大家以后在存放雪峰毛尖茶的时候，可以按照上面的保存方法去存放雪峰毛尖茶，这样才可以延长茶叶的保质期哦。
古丈毛尖茶的种类
古丈毛尖茶选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，根据采摘时间的不同，古丈毛尖茶被分为多个不同的茶叶种类，当然的，不同的种类之间是有不同差异的，下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
古丈毛尖茶的种类
1、谷雨茶，条索最紧细、匀整，口感醇厚，微苦涩但转变快，回甘强，耐泡度高。
2、明前茶，条索紧，口感醇而鲜爽，干茶翠绿，清香，回甘持久。
3、福建品种福云六号，比2号则更翠绿，口感醇而鲜爽，回甘持久。
古丈毛尖的品质特征
古丈毛尖产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。
古丈毛尖的保存方法
1、冷藏贮存法
将含水量在6%以下的新茶装进铁罐或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内，长期冷藏，温度保持在5摄氏度，效果较好。
2、化学贮存法
用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，然后封好茶叶袋，除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收揭晓，实现除氧封存，效果很好。
3、木炭贮存法
取木炭1公斤装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月更换一次。
4、暖水瓶贮存法
将茶叶装进新买回的暖不瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布。此此方法最适用于家庭保管古丈毛尖。
5、生石灰贮存法
先用干燥，封闭的陶瓷坛，放置在干燥，阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于去的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可以使茶叶久存而不变质。
6、化学贮存法
用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，然后封好茶叶袋，除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收揭晓，实现除氧封存，效果很好。
7、塑料袋，铝箔袋贮存法
最好选用有封口而且为装食品用之塑料袋，材料后十一点，密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋，装入茶叶后袋中空气尽量挤出，如能用第二个塑料袋反套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶叶分代包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。
8、低温贮存法
将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用时应该注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持在0-5摄氏度最经济有效，贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）最佳。贮存以专用冷藏（冷冻）库最好，如必须与其他食品共冷藏，则茶叶应该妥善包装，完全密封以免吸附到异味。
9、生石灰贮存法
先用干燥，封闭的陶瓷坛，放置在干燥，阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于去的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可以使茶叶久存而不变质。
10、塑料袋，铝箔袋贮存法
最好选用有封口而且为装食品用之塑料袋，材料后十一点，密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋，装入茶叶后袋中空气尽量挤出，如能用第二个塑料袋反套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶叶分代包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。
11、茶叶长期贮存处理方法
茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存，焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系，一般来说，焙火较重，含水量较低者可贮存较处。
12、低温贮存法
将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用时应该注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持在0-5摄氏度最经济有效，贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）最佳。贮存以专用冷藏（冷冻）库最好，如必须与其他食品共冷藏，则茶叶应该妥善包装，完全密封以免吸附到异味。
古丈毛尖的制作方法
1、杀青
首光要用粗砂岩或青砖将一沙蜗擦磨光滑，烫锅上油（一般上茶油），洗刷干净。所用杀锅口径78厘米、深度24.5厘术，安装锅口平面倾角15°杀青温度掌握180°左右，以鲜叶下锅有“僻拍”响声为宜。每锅投叶以2一3斤为适量。
2、炒二青
杀青叶经揉捻摊凉，须尽快炒二青，古丈俗称“转锅”。目的是进一步破坏残余酶的活性，巩固本色，继续散失一部分水分，为做条打好基础。炒二青的锅温控制在120°左右，如锅温低，易结锅巴，白毫脱落，毛尖无毛，可能产生红梗红叶，如锅温太高，会造成芽尖焦枯断裂，毛尖无尖，产生焦黄粉末，影响成茶净度。另外，还有“杀青焦边转锅焦尖”的现象，说明炒二青与杀青一样，涡温高低对毛尖品质有很大影响，必须严格掌握。
3、做条
将茶坯投入600C-70℃的锅温内，轻轻翻动，待茶坯受热回润，即可两手合抱茶坯轻揉，用力不宜过重；随后，取出放入蔑盘中结合解块来回滚揉，待茶坯水份散失，芽叶之间开始不相粘连时，正是做条的关键时机。如茶坯较千就无法揉捻成条，致使茶条松散，相反如果过早重揉做条，毫毛会被大量溢出的茶汁粘附在叶的表面，白毫不露，茶条带黑，因此必须认真掌握好做条的适当时机。
4、收锅
收锅不仅使白毫进一步显露、.茶叶千燥便于贮藏，而且对于巩固做条工序中所形成的良好外形也是重要的一环。当茶条达八成干时，切忌五爪（指）抓茶翻拌，只能运用掌力灵活翻拌，这样复干后的茶叶，能巩固做条过程中所形成的良好外形，使茶条挺直不匀，达到紧直圆细的品质要求。
古丈毛尖的加工要经过三炒两揉及做条、提毫、收锅过程。其中揉捻要重一些，炒的时间多一些，特别是做条、提毫、收锅要辅助手工制作，工序十分精细，要做到先理条，再拉条，后搓条。理、拉、搓反复进行，且边翻边理，揉搓时掌力要轻而均衡。以上内容由第一农经网小编为您整理的有关古丈毛尖的制作方法介绍，希望对您有所帮助。
温馨提示：
在众多古丈毛尖茶种类中，最好的种类是明前古丈毛尖茶，当然的，优质的古丈毛尖茶明前茶价格也是非常高的喔！
毛尖是绿茶吗?
毛尖产地在哪里？
黄山毛峰毛尖茶-黄山特色茶叶
毛尖属于什么茶?
毛尖茶的泡法你懂吗？
