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乌龙茶
白茶
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普洱茶
花茶
其他茶
布依族世代相传的一首民谣：“细细毛尖挂金钩．都匀毛尖传九洲，世人只知毛尖好，毛尖虽好茶农愁。”它道出了都匀毛尖茶形如金钩，清香淡雅．被人称赞，同时也透露了从前茶农内心的忧愁。
《都匀府志》记载：明初为上贡茶。传说明朝洪武年间，一支官兵驻扎在都匀薛家堡。由于水土不服，很多士兵都病倒了，上吐下泻．喊爹叫娘。当地一位布依老人晓得这病情后，就主动带上一把盐、茶、米、豆，煮汤给官兵喝，一连三碗，终于把病治好了。后来，有一位将领打听主要是茶叶的妙用后，就在市场上悄悄买得一包都匀毛尖茶，带回京城禀功。皇帝品尝后，觉得很开胃，又是一付良药，连连点头说：“太好了，太好了！”此后每年派专人来都匀要上贡茶一都匀毛尖茶。
有一年，京城一帮官兵来收贡茶，却一两也收不到。他们气急了，亲自跑到蟒山下的茶场一看，只见十来个采茶的姑娘变成了一群绿仙雀，飞来啄这伙狗腿子的服睛。官兵们听说都匀牛场还有一片茶园，又赶忙跑到牛场来，但牛场的茶树又被几十头牛马拉屎拉尿淋着了。官兵们得不到贡茶，怕回到京城交不了差。正在为难时，都匀蛮王的一位长官说：“我们也没有办法呀，这样吧，你们回京城后，就说都匀一带的毛尖茶，统统被有毒的绿尖嘴雀啄过，又淋上牛屎马尿，根本不能吃了，做药也不灵验了。”皇帝听了这番话后，信以为真，从此减免了贡茶。但好景不长，事隔两三年，京城又来了一伙官兵。他们来到都匀后，巧立名目，敲诈勒索，贡茶年年猛增，弄得茶农倾家荡产，茶园也变成一片荒丘。
毛尖茶的好处
喝毛尖茶有什么好处呢？毛尖茶的好处还是挺多的哦，下面让小编告诉你。
毛尖茶
毛尖茶未经发酵，含有较多的茶多酚，茶多酚能抑制体内细菌的发展，维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成。起到抗癌症的功效。对于癌症的防治有很大的好处，研究表明常喝毛尖比不喝毛尖的患癌几率高达50%以上。
毛尖茶有抗衰老的功效。毛尖内含有的茶多酚能清除使人体衰老的自由基。减少不饱和脂肪酸脂肪酸的氧化，从而达到抗衰老的功效。
毛尖内有美白的功效。毛尖的维生素C本身有美白的作用，类黄酮能增加维生素C的抗氧化能力。夏天饮用有美白的作用
毛尖有减肥的功效。茶多酚能减少体内血脂的含量，鞣酸能增加胃液的分泌，增加脂肪的分解能力。从而达到减肥的功效
毛尖有提神的作用。毛尖内含有较多的咖啡碱能刺激中枢神经，增加思维，消除困意，从而达到替身的功效，失眠多梦或者是老年人，胃病患者不宜饮用毛尖。
毛尖有抗辐射的作用。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。适合经常使用电脑工作和手机的人群饮用毛尖茶。
毛尖茶的好处
毛尖属于绿茶有清热解渴的作用。茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，能起到生津止渴的作用。毛尖中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。夏天饮用毛尖有清热降火解渴的作用。
毛尖有清烟解酒的作用，毛尖茶内含有的茶多酚能抵消酒内含有的乙醇。毛尖茶虽然有解酒的作用，但是不能饮用浓茶解酒，会伤心，伤肾。对于吸烟者，饮用毛尖茶能使尼古丁沉淀并排除体外，减轻吸烟对人体的伤害。
毛尖茶的功效和作用有，抗衰老，抗癌症，清热解渴，减肥美容，替身，去除油腻和美白的功效。科学的饮用毛尖可以达到保健的作用，做到饭前饭后不饮用毛尖茶，空腹不饮用毛尖茶女性在生理周期，哺乳期，更年期，孕期。待产期不饮用毛尖茶。胃寒缓则不饮用毛尖茶，注意这些毛尖就可以起到很好的功效和作用。
乌龙茶茶叶-泡好一杯信阳毛尖茶的不同冲泡方法
普洱茶饼和散茶 乌龙茶茶叶-泡好一杯信阳毛尖茶的不同冲泡方法
泡好一杯信阳毛尖茶的不同冲泡方法要品饮一杯茶，首先要冲泡好一杯茶，只有冲泡出一杯好茶，才能进入欣赏和品饮。六大茶类可以用任何一种冲泡方法冲泡，选用适合的方法才能将茶性很好的发挥出来，扬长避短，滋味上表现最好。冲泡好一杯茶，不仅要选好水，配好茶具，还要掌握茶的冲泡技能，把握冲泡要领。下面小编就与大家一起分享信阳毛尖的三种冲泡方法。玻璃杯泡法、盖碗泡法、紫砂壶泡法。让大家对比功夫泡法和玻璃杯泡法的区别。
玻璃杯泡法：杯泡法是将茶叶直接置于茶杯中冲泡，茶叶与乌龙茶茶叶茶汤不许过滤分离就可直接饮用。玻璃杯泡法，茶杯清澈透明，可清楚欣赏到绿茶遇水后舒展的身姿及其赏心悦目的汤色，通常多用于冲泡名优绿茶。根据投茶冲水先后顺序不同，杯泡法可分为上投法、中投法、下投法。
备具、备茶、备水
温杯
三种投法冲泡同一款信阳毛尖。
上投法：先向杯中注入七分满的开水（降温后的开水约80~85℃，下同）
然后再将茶叶投入杯中浸泡，观赏茶叶在杯中的变化并适时饮用。
中投法苏州碧螺春去哪里买好：先向茶杯中注入约占容积四分之一的开水
接着将茶叶投入杯中，
再将开水加至七分满，观赏茶叶在杯中的变化并适时饮用。
下投法：先在茶杯中加入茶叶，
然后向茶杯注入约四分之一的开水浸润茶叶，
最后再将开水加至七分满，适时饮用。
冬天能喝玫瑰花茶吗上中下投法三款茶对比图
从左往右依次是下中上投法，你看出差别了吗？上投法的茶汤最清澈，其实《茶经》里也讲过信阳毛尖应用上投法最好，与碧螺春一样其茶芽细嫩，毫毛较多，用下投法茶汤较浑浊，如果你的信阳毛尖冲出来较浑浊不如试试上投法吧，让你有一杯清澈的茶汤。
盖碗泡法：以盖碗作为泡茶和滤茶工具的一种方法。盖碗适用于泡各种茶，用它泡名优绿茶与传统泡法不一样的就是其讲究茶汤分离，每一泡都是不一样的滋味。
哪些茶叶是红茶首先备器、备水、备茶
温具
置茶
冲泡
出汤
斟茶
紫砂壶泡法：以壶作为泡茶和滤茶工具的一种方法。与盖碗泡法类似，只是紫砂壶使用更方便，但禁忌出汤后闷盖。
首先备器、备水、备茶
温具
置茶
冲泡
出汤
斟茶
给大家展示了三种泡法，友们可以选择自己喜欢的方式进行冲泡，玻璃杯是大家常用的方式，个人认为上投法是比较好的选择，盖碗泡法其贵在一种功夫，如果觉得自己泡的茶因为浸润时间太长而较苦涩，可选用盖碗或是紫砂壶泡，适当闷泡后出汤，茶汤分离，滋味较杯泡法淡。
第八届中国贵州“都匀毛尖茶文化节”隆重开幕_都匀毛尖茶
6月8日至9日，由中国茶叶流通协会、中共黔南州委、黔南州人民政府、贵州省农委、贵州省供销社等单位主办的第八届中国贵州“都匀毛尖茶文化节”在“全球绿色城市”、“中国十大名茶”之乡---都匀市剑江河畔开幕。诚邀天下宾客携手参与“都匀毛尖”进入巴拿马万国博览会金奖百年庆典倒计时，全国手工制茶大赛，100名将军和100名艺术家都匀笔会，万人品茗等系列活动。
都匀毛尖是贵州的历史名茶，1915年与贵州茅台酒同获巴拿马万国博览会金奖，1982年被评为“中国十大名茶”，2010年上海世博会被评为“世博十大名茶”，近百年来一直名扬海内外，“都匀毛尖”品牌进入中国茶叶品牌影响力前十强，品牌价值达12.93亿元。2014年3月7日，习近平总书记在全国“两会”期间两次点赞“都匀毛尖”，寄望贵州把“都匀毛尖”的品牌打出去。
为贯彻落实习近平总书记关于贵州茶产业发展的重要指示精神，贵州省委省政府及时研究确定将“都匀毛尖”作为引领黔茶出山的首推品牌。在贵州省“建设500万亩绿茶基地”的战略中，“都匀毛尖”被赋予“引领黔茶出山”的重任。5月17日，贵州省十二届人大常委会第九次会议批准了《黔南布依族苗族自治州促进茶产业发展条例》的决议，强力助推都匀毛尖茶的发展。据悉，这是黔南将成为全省第一、全国第二个为茶产业立法的地区，也是黔南继完善都匀毛尖标准化体系建设、品牌体系建设之后的又一创新举措。近日，贵州省政府出台了《贵州省茶产业提升三年行动计划（2014年至2016年）》，其中计划重点支持“都匀毛尖”公共品牌建设。同时，黔南州州委、州政府也出台了《关于进一步加快推进茶产业发展的意见》和《创建都匀毛尖世博名茶知名品牌3年行动计划纲要》，计划到2016年，举全州之力打造“都匀毛尖”品牌，使之成为中国最大的毛尖茶基地。使全州茶叶种植面积从2013年97.3万亩增至2016年200万亩，以都匀、贵定、惠水为“主体”,瓮安、平塘为“两翼”，着力打造5个20万亩以上的茶产业重点县。
为认真贯彻落实习近平总书记关于贵州茶产业发展的重要指示精神，进一步打造和提升都匀毛尖茶的品牌价值，积极保护和传承手工制茶传统工艺，弘扬我国茶文化，促进茶叶手工加工技能水平的提高，充分展示弘扬我国茶叶传统加工工艺，为茶业行业、企业及从业人员提供交流合作的平台，促进都匀毛尖茶产业持续健康发展。第八届中国贵州“都匀毛尖茶文化节”，诚邀全国有关领导、知名专家学者、“全国十大名茶”产地县市等天下宾客汇聚都匀。举办贯彻落实习近平总书记的指示“把都匀毛尖品牌打出去”座谈会，届时有国家著名茶专家于观亭、陆尧等参加研讨会。举行巴拿马万国博览会“都匀毛尖”金奖百年庆典倒计时启动仪式，举办2014年“都匀毛尖杯”全国手工制茶大赛（制作红茶、乌龙茶、绿茶）、2014年贵州省茶叶协会年会、全州斗茶比赛、茶叶包装设计大赛，邀请全国100名将军和100名艺术家到都匀进行茶文化创作书画笔会，同时，旅行社组织推出万人品茗、百里毛尖长廊采茶祭茶、生态文化游等系列毛尖茶文化主题活动。
坐拥百年品牌的都匀毛尖，通过系列大型文化主题宣传活动，将用3年时间打造世博名茶知名品牌，使“都匀毛尖”品牌跻身全国茶叶区域公共品牌价值前十名。让“都匀毛尖”名扬四海，香飘万里，让“都匀毛尖”成为富民增收的“绿色银行”，让黔南成为“既要金山银山，又要绿水青山，还要在更高境界上做到绿水青山就是金山银山”的自然生态文化旅游高地。
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黄山毛峰毛尖茶-黄山特色茶叶
毛尖属于什么茶?
毛尖茶的泡法你懂吗？
