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红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶中国的有几大产茶大省，每个省都有自己非常知名的代表茶叶，例如河南信阳的毛尖，浙江杭州的西湖龙井，江苏苏州市的洞庭碧螺春等，而四川省自古以来就是富裕之地，省内名茶也非常多，如蒙顶茶,文君绿茶,青城雪芽,峨眉竹叶青,川红工夫等，其中的峨眉竹叶青中外闻名，是我国绿茶成员中的重要一员。
产于四川峨眉山，主产区为海拔800-1200米的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺一带。峨眉山产茶始于唐代，陆游曾有诗赞曰“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”，将峨眉茶与顾渚紫笋谐美。竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的，于1964年由陈毅命名，此后开始批量生产。1985年第24届时节优质食品评比会上获金质奖。
竹叶青的成茶十分漂亮，外观上看去扁平光滑，颜色翠绿，中间略微露出白毫，茶叶的两头尖细，形状上看就像竹叶一样。当开水冲泡以后，香气清新鲜嫩，汤色也极为澄澈，滋味浓醇，经久耐泡。在选择制作竹叶青的鲜叶时选的必须是十分细嫩的部分，再经过精细的加工，就打造出了高品质的竹叶青。(编辑：茶叶网)
竹叶青茶的制作方法介绍
竹叶青茶在整个制作过程当中都是非常严格精细的，都是要付出很多努力与精力的，因而其品质上佳，身价也比普通茶叶高很多，每斤几百上千在市场当中是非常常见的。那么，竹叶青茶在要怎么制作的呢?需要茶工付出怎么样的努力呢?了解竹叶青的制作方法便可知晓。
竹叶青茶的制作方法第一步，精心采摘。竹叶青的芽叶要求严格，一般是采摘独芽，形如黄瓜籽，大小匀净，不带空心芽，不采紫红色茶芽，而且是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶，无芽不采，病芽、焦芽不采，每一等级应作到芽形基本一致，如此可确保原料质量。
竹叶青茶的制作方法第二步，鲜芽处理。摘采的鲜嫩茶芽要放在竹筛或纱筛里进行摊凉，使水分蒸发芽叶轻度萎凋便于加工造型，注意不可萎凋过度。第三步，杀青理条，杀青锅温约100°-120℃，每锅投芽叶约300克，以便抖焖理条，杀匀杀透变熟约5分钟后，将锅温降至80℃左右进行初步理条，待芽叶6-7成干时进行整型，锅温不可过高，仍保持80℃。
第四步，挥锅干燥。通过上述步骤加工所得的茶料需要进行摊凉处理，然后再次投入锅中进行挥干处理，如果所有茶芽都能达到规定标准，那么便完成了挥干工序。是什么标准呢?外形上需要达到扁平直滑的状态，而且要达到干燥香脆的状态，等等。上述竹叶青茶的制作方法需要严格遵循，不能有一点马虎。
竹叶青茶冲泡方法有哪些呢？
真正会品茶喜欢品茶的人，在冲泡茶叶的时候是特别讲究的，不同的茶叶适宜不同的冲泡方式，同样，不同的冲泡方式就会影响茶叶的口感。竹叶青茶属于绿茶品种，也是特别珍贵的高端品牌茶叶，那竹叶青茶冲泡方法都有哪些呢!
竹叶青茶冲泡方法之浸润泡：对名优竹叶青茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优竹叶青茶，即先将摄氏85～90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，竹叶青茶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优竹叶青茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。
竹叶青茶冲泡方法之冲泡：冲泡次数：约三次，用“凤凰三点头”法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”，使杯内竹叶青茶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
以上就是关于竹叶青茶冲泡方法的介绍了。可见冲泡方式也是很多的，关键要看茶叶的程度，不管是采取上投法还是别的冲泡方式，对水的选择都很重要，一般八九十度的沸水为宜，而且冲泡的次数不宜过多，一般3次即可，头炮应该倒掉。
竹叶青茶怎么泡才好喝
作为中国人我们都知道，中国是一个茶叶大国，很多茶叶都远销于海内外，并且广受大众好评。而随着茶叶不断的发展，人们对于茶叶的品质口感要求也越来越高了，就拿竹叶青来说吧，有的人为了追求茶叶的新鲜，不远万里跑到其原产地去购买正宗的竹叶青，而且对于其泡法也很有讲究，那么竹叶青茶怎么泡才好喝?一起来看看。
竹叶青茶怎么泡很讲究，比如其冲泡次数：约三次，用“凤凰三点头”法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”，使杯内竹叶青茶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
对名优竹叶青茶的冲泡，竹叶青茶怎么泡?一般视茶的松紧程度，采用两种方法，对条索比较松散的高档名优竹叶青茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使竹叶青茶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
总的来说，竹叶青茶怎么泡大家都了解了，相比来说，竹叶青茶叶的口感和品质在中国茶叶中还是有一定优势的，很多人选择它都是因为它的口感比较清新自然，而且清香无比。特别提醒的一点是，在喝茶泡茶时，并不是每个人都适合喝茶，喝茶的时间上还是要注意下，一般老人和小孩在喝茶时一定要适量，不然对身体不好，而且冷的竹叶青茶最好不要喝，要喝就喝刚泡，因为冷的茶水喝了会是哪个脾胃。
竹叶青茶叶等级分类
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泡竹叶青茶技巧
