祁门红茶冲泡方法详细介绍-茶礼仪网

祁门红茶味道非常好，是红茶中翘楚广受消费者喜爱，茶香悠远。那么祁门红茶怎么冲泡?祁门红茶的冲泡方法详细介绍。

祁门红茶冲泡方法

冲泡步骤1、备茶具

分别将茶壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左边，烧水壶放在茶盘右边。

冲泡步骤2、赏茶

打开茶叶罐，让宾客欣赏茶叶的外形。

冲泡步骤3、烫杯

把沸水倒入水壶中，然后把水倒入公道杯，再倒到品茗杯里。

祁门红茶冲泡方法详细介绍
红茶

冲泡步骤4、投茶

按照1:50的比例，把茶叶放入茶壶中。

冲泡步骤5、洗茶

右手提壶加水，左手拿起杯盖刮去泡沫，然后将杯盖盖好，把茶水倒入闻香杯里。

冲泡步骤6、泡茶

把沸水倒入壶中，泡一分钟，洗杯，将水倒掉，右手拿壶把茶水倒入公道杯里，再从公道杯斟入闻香杯，斟七分满即可。

冲泡步骤7、鲤鱼跳龙门

用右手把品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放闻香杯杯底，翻转一圈。

祁门红茶冲泡方法详细介绍
红茶

冲泡步骤8、游山玩水

用左手扶住品茗杯杯底，右手把闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。

冲泡步骤9、喜闻幽香

把闻香杯放左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。

冲泡步骤10、品啜甘茗

仔细品尝，分三次品饮，慢慢享受茶中的甘味。

另外，冲泡红茶时，水温一般在90到95度左右即可。

这些就是祁门红茶的泡法了共有10步好好泡看看，是不是和平时的茶不一样了。

有用+10

赏

显摆祁门红茶的这些简单泡法

想要喝上一杯正宗的祁门红茶，你首先需要会选，其次则需要会泡，现今祁门红茶的冒牌产品也特别多，我们尤为提醒你按照祁门红茶最早的标准来讲，祁门红茶分为品级有：特级、一级到九级市场所说的“祁红王”这个品级是没有的，那么目前市场上出现的祁门红茶“祁红王”品级肯定是不存在的，商家标注“祁红王”这个等级，其实有一定的夸大意味，无非是为了吸引消费者眼球从中牟利。

显摆祁门红茶的这些简单泡法

祁门工夫——红茶的泡饮法子

用具：瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)，赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。。

赏茶：在赏茶盘中观赏祁红，祁门工夫红茶条索紧秀，色泽并非红色，而是乌黑润泽。被称之为“宝光”。

温壶：热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。

高冲：冲泡红茶的水温要在100摄氏度，水现在正是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下，充沛浸润，以利于色、香、味的充沛施展。

分杯：用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。

闻香：祁红到手，先要闻香。祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香浓郁，有“茶中英雄”、“群芳最”之誉，香气中蕴藏

着兰花之香。

观色：祁红的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和色彩，表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。

品茶：祁红以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味绵长。

重酌：红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不雷同。

红茶脾气温和，收敛性差，易于融合，因此通常用之调饮。祁门工夫红茶同样适于调饮。然清饮更可领略祁门红茶特别的“祁门香”香气，领略其奇特的滋味、明艳的汤色。

祁门红茶的选择是经过产地、品种的多方面考量而得到的，祁门茶叶的自然品质又以历口、闪里、平里一带最优。这些地方气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，此种条件下的祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，叶底(泡过的茶渣)红亮。如果选择清饮，则最能品味祁红的隽永香气。

祁门红茶哪个品牌好喝一些？

祁门红茶大家应该都听过，毕竟这是世界名茶，但是除了它的名声外，对于祁门红茶品牌，大家可能知道的比较少，应该只有对茶的品质有高要求的人，才会看重品牌的知名度，下面就为大家介绍一下祁门红茶哪个品牌好喝一些。

祁门红茶哪个品牌好喝一些?回答这个问题之前首先来说说祁门红茶的现有品牌。经过调查分析，目前京东在售的祁门红茶品牌主要有艺福堂祁红、天方祁红、润思祁红、历口祁红、红运祁红等。而从淘宝商城的数据来看，销售最好的祁门红茶主要有至心堂祁门红茶，艺福堂祁门红茶、杯口留香祁红等。

祁门红茶哪个品牌好喝一些？

要想评判祁门红茶哪个品牌好，应该从多方面进行考量，比如茶叶的外形、汤色、香气与质感等方面。根据祁门红茶外形和内质的不同，又分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。一般大品牌的祁门红茶质量肯定更加有保证一些，目前做的比较好的主要有艺福堂以及历口祁门红茶等。

通过阅读上述内容，大家应该都知道祁门红茶哪个品牌好了，以后在选购红茶时，就知道要选择哪个品牌，好品牌自有好茶性。但是在此要提醒大家的是，好茶价格可能会很高，当然包装精美的也会很贵，如果不是送礼，还是选择品质好的散装茶。

冲泡祁门红茶要注意的问题具体冲泡步骤

祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)。内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久。汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底（泡过的茶渣）红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。那么，祁门红茶怎么冲泡比较好？下面我们一起来了解下祁门红茶的泡法。

冲泡祁门红茶要注意的问题：

首先应注意投茶量、用水量、冲泡时间三者的协调关系，即投茶量和泡茶用水量之间的比例关系。如冲泡时间不变，用茶量多而水少，茶叶难泡开，且过分浓厚；反之，茶少水多，滋味就会淡薄。茶水比例的任何变化，都会引起茶叶香滋味和汤色的改变。

生活或工作中冲泡祁门红茶，茶水比例及浸泡时间如何掌握，也是因人而异。老年人、妇女、儿童，饮茶不宜过浓，应是茶少水多；爱茶人，可适当增加投茶量。具体问题应灵活掌握。

祁门红茶总体上宜高温冲泡，中高级祁门红茶可用95度左右水冲泡，普通祁门红茶宜沸水冲泡。

日常泡茶时，常常有人抓一把茶叶投入茶杯或茶壶中长时间冲泡，这实际上不符合科学泡茶的要求。这种长时间冲泡所得的茶汤，往往偏浓厚甚至出现苦涩。同时要指出的是，茶叶冲泡次数过多，也是不可取的。一般情况，冲泡祁门红茶不要超过5泡。那种片面强调耐泡性或多少泡仍有余香的宣传，是不全面的。

在时间较为充裕的情况下，可选择成套的玻璃茶具或白瓷茶具细泡慢饮；在时间相对紧张或者在办公室的场所，可选择那些能控制茶叶和水接触时间的简易茶具如飘逸杯来泡茶。

泡茶的关键在于如何灵活掌握前述的泡茶三要素，将手头的这泡茶冲泡出上好茶汤。祁门红茶的冲泡也遵循这一原则。

具体冲泡步骤：

（1）备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。

（2）赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。

（3）烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。

（4）投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。