绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶新白茶和老白茶哪个更寒?白茶属于微发酵茶，新白茶较比老白茶会更凉一些。白茶的茶性变化是随着仓储时间而起作用的。
事实上，任何一款茶品，不管其能不能陈化，其茶性都会随着仓储时间而呈现“寒→凉→平→温”的变化趋势。之所以茶类中的茶性出现很大的变化，主要是因为不同的茶品种类，不同的工艺、原料以及仓储条件的不同，转化的速度而有所隔阂。
我们常说白茶有“一年茶，三年药，七年宝”之说。这一点完全是从中医的角度上来考量的。白茶有很大程度上与中药的炮制工艺类同。通过炮制工艺可以改变中药材的药性，炮制工艺有很多种，如炙、煨、炒、煅，在茶品仓储转化这块，就是“时光”工艺。
传统新制白茶，茶性趋于凉。新工艺白茶由于轻焙火工艺的引进，导致茶叶内含物质中多酚氧化酶的破坏，其茶性的转变会较传统工艺来得更慢。
另外，能够由凉转温和的白茶，一定是好的原料传统工艺生晒，然后文火烘干的白茶。现在市场上大部分商品级白茶，为求产量，工艺上很有可能是直接烘干机一步烘干，或者其工艺制作，本身寒凉难定，是否能够存放成温和的好老茶更是值得怀疑。
分享给大家老白茶的泡法
很多人觉得茶是越老越好，白茶也是如此，老白茶是贮存多年的白茶。存放的时间越长，茶味就越发醇厚和香浓，药用价值也会越高。一般来说，存放五六年的白茶便可称为老白茶，很多茶友想知道老白茶的泡法。今天小编就给大家分享下关于老白茶的泡法。
老白茶伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的‘药香’其滋味变得醇厚饱满，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加。随着存放时间的增加，汤色会逐渐加深，由浅黄变到深红，好的陈年白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油亮。以下是老白茶的两种经典泡法。
老白茶的泡法：盖碗泡法
1、投茶：根据盖碗的大小而定，一般投茶量是盖碗容量的1/3，切勿太多，少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度。
2、洗茶：即醒茶，使茶的状态和口感变得更好，不可用太滚的水猛冲茶叶，而应用“润”的方法将茶叶慢慢唤醒。
3、冲泡：需用高温的水冲泡，也就是刚沸腾的水。沿着盖碗边缓缓注入沸水，水流的高度要低，不能对着茶叶直冲。
4、出汤：第一泡的出汤时间看醒茶的程度，醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时则可稍微拖后。出汤时，碗要端平，手要拿稳，出汤时不能犹豫，一定要快，尽快将茶汤沥干。
老白茶的泡法：紫砂壶冲泡
1、温具：用沸水冲洗茶具。
2、置茶：投茶量大约占紫砂壶的三分之二。
3、醒茶：用开水洗茶2-3次，以此唤醒茶的香气和味道。
4、冲泡：用95℃的沸水冲泡为最佳。
5、出汤：浸泡至茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯之中。
6、分茶：将公道杯中的茶汤依次倒入品茗杯中。
7、品茗：闻香，观色，品味。
以上就是老白茶的泡法了，茶友可以根据自己的喜好选择适合自己的泡法，白茶喜陈，越陈越好喝!此款贡眉底料很好，宜收藏!
白茶如何存储才有机会变成老白茶？
白茶深受人们的欢迎，老白茶的味道很香醇，欢欢喜喜的存白茶，期待着它多年以后摇身一变又醇又香的老白茶。
殊能预料到，多年以后打开箱子，一股霉味冲鼻而来。
满心期待，却换来空梦一场，由此足以见仓储是白茶转变成优质老白茶最为关键的因素。
十年老白茶的功效与作用，能保护大脑、眼睛、牙齿、皮肤等
白茶可能大家都知道是什么，但是老白茶可能大家就不是很清楚了。其实五六年的白茶已经可以算老的了，但是十几二十年的白茶收藏价值会很高。现在也有很多人特地收藏老白茶。下面来看看十年老白茶的功效与作用！
十年老白茶的功效与作用
1、保护大脑
很多时候我们会发现，人到老了，就变得健忘、反应能力下降、思考受限，大脑为什么变笨了？其实大脑是全身耗氧量最大的器官，内分布有众多的神经细胞，控制着我们脑部作用，而这些神经细胞的数量会随着岁数的增长而减少，细胞代谢作用逐年减弱。
如何预防：平日里多用脑，观察身边的事物，勤于思考，不断接受新知识，让大脑活跃起来。不仅如此，据科学研究表明，老白茶中含有大量的抗氧化成分，常喝老白茶能够有效地延缓大脑的退化。
2、保护眼睛
随着年龄的增长，很多人的眼部机能下降，有些年岁较大的老人甚至会得白内障等内部疾病，眼睛中的玻璃体会变得浑浊，影响正常视物。尤其在40岁以后，眼部肌肉会变得松弛，聚焦能力迅速下降，这是大自然不可违抗的法则，但我们可以通过自身努力去延缓它。
如何预防：老白茶中含有丰富的维生素A原，进入人体被吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，预防干眼病、夜盲症等，有效提高眼睛的机能。
3、保护牙齿
40岁可以说是牙齿的分水岭，40岁以后，口腔唾液分泌减少，牙齿和牙龈会退化，牙龈萎缩，甚至流失，牙齿逐年腐烂掉，各种牙齿疾病层出不穷，造成吃饭饮食极度困难。
如何预防：茶叶中的成分能够使口腔长期生津，延缓牙龈的萎缩，从而起到保护牙齿的作用。
4、保护味觉和嗅觉
过了60大寿，人的嗅觉和味觉逐渐衰退，甚至完全消失，除去自然原因，平日里常吸烟也会加速味觉和嗅觉的退化。
如何预防：老白茶中含有丰富的锌元素，常饮可提高味觉的敏感度，吸烟者因多喝老白茶，预防味觉与嗅觉的加速衰老。
6、保护皮肤
皮肤在25岁以后，由于胶原蛋白的生成速度减慢，皮肤会开始自然衰老，如湿疹、过敏、过于干燥、色斑等皮肤问题也会相继出现。
如何预防：老茶中含有的抗氧化成分能够有效延缓皮肤的氧化，常和老白茶能够防止皮肤衰老，使人比实际年龄要年轻。
7、保护肠
55年相当于肠的“保质期”，肠内的有益菌在55岁以后，开始大幅度减少，此时患有肠类疾病的风险加强。
如何预防：常喝老白茶能够起到强化肠胃功能的作用，健胃消食同时将体内的毒素排出，提高人体健康水平。
8、保护肺
肺活量会随着年龄的增大开始缓慢下降，尤其在20岁以后，肺的机能就呈一个下降的趋势，40岁以后，很多人的会感觉呼吸吃力，走几步便气喘吁吁，这些都有肺衰退的原因。
如何预防：老白茶的茶香清新淡雅，且具有特殊的茶味，常闻茶香能够有效提高肺活量，清楚肺里多余的杂质，延缓肺部衰老。
9、保护生育能力
女性的生育能力通常从35岁以后就开始减弱，男性也差不多这个时候，40岁以后生育的男人由于精子质量下降，其配偶流产的可能性加大。女性在年纪大些以后怀孕的概率就会降低，即使怀上，成功产出的几率比年轻时小了很多。
如何预防：茶叶中含有一种物质，素有“性福之花”的称号，那就是硒，常喝老白茶可以起到护肾的作用，提高生育能力。
老白茶的功效作用有很多，除了药用保健价值之外，还有一些商业价值。
说说老白茶价格大家知道吗?
老白茶的泡法有哪些?
老白茶价格高吗？
老白茶的副作用有哪些?
老白茶的功效与作用如何
