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如何挑选黄山毛峰以及黄山毛峰的等级

2019-06-16 访问量: 15 茶礼仪网

黄山毛峰生长在美丽的黄山之巅,是我国历史名茶,现在市场上的黄山毛峰品牌众多,让消费者都不知道如何买茶叶。下面小编就为大家介绍如何挑选黄山毛峰。

如何挑选黄山毛峰以及黄山毛峰的等级

如何挑选黄山毛峰之看外形

往往很多茶叶通过观看其外形便可以知道一大半。黄山毛峰的外形均匀一致,碎茶及杂质基本没有。反之如果看到许多杂志和碎茶,有甚至着还看到茶梗的黄山毛峰茶叶。其品种就不是很好。在购买时候需要考虑考虑。

如何挑选黄山毛峰之闻香气

看完了外形就要闻闻黄山毛峰茶叶的香味。越是上好的黄山毛峰茶叶品质和茶香气味就越佳的好。如果没有闻到任何香味或者淡淡茶香。说明其黄山毛峰的品种比较一般。

如何挑选黄山毛峰之品茶味

最后一招当然是看其茶汤颜色品其茶水滋味。好的黄山毛峰茶水颜色纯而明亮清新。让人看起来就忍不住尝上一口。其茶水为到略带点苦涩。真是让小编唇齿留香久久而不能淡忘。

黄山毛峰的等级

懂得如何挑选茶叶了还不够,因为黄山毛峰茶叶是划分了等级的。黄山毛峰根据茶品品质不同可以分为特级、一级、二级、三级这是个等级。其中特级黄山毛峰品质最佳,后面品质逐级递减。特级黄山毛峰采用清明前后所采摘的一芽一叶初展作为鲜叶的标准,其他品级茶叶的采摘标准为一芽一叶至一芽三叶之间。所采摘的鲜叶的芽头,要求要粗壮肥硕,茸毛显露,然后将鲜叶经过高温杀青、理条炒制、烘焙等步骤加工制作而成。特级黄山毛峰外形犹如雀舌一般,叶片上的茸毛清晰可见。冲泡后茶汤碧绿鲜亮,品饮起来滋味鲜醇爽口,香气浓郁充足,口感十分的好。

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黄山毛峰茶产地在哪呢

  很多人都爱喝黄山毛峰茶,对于黄山毛峰茶非常喜欢。黄山毛峰茶是一款非常不错的绿茶,位列于中国十大名茶之列。黄山毛峰茶产地当然是在黄山,在茶的名字中我们就能一目了然,下面就让我们来了解一下黄山毛峰茶的产地-黄山。

  大家都知道黄山毛峰茶产地是在安微黄山。确切的说是在安徽黄山的风景区。不仅风景区有生产毛峰其周边的汤口、岗村、杨村、芳村均都是生产毛峰的重要产区,高山出好茶,可谓一点也不假。黄山地势高树木茂盛,阳光的日照比较短,由于海拔比较高云雾也相对的较多再加上没有寒暑的侵袭,等如此完美的地理条件之下生产出来的嫩芽肥而壮实、颜色嫩绿微黄(俗称象牙色)。

黄山毛峰茶产地

  黄山毛峰茶产地:黄山毛峰首创于黄山南麓一个名叫曹溪的小村庄,在民国时期被改名为如今的富溪。富溪是生产黄山毛峰的主要产地之一。其地形在山坳一条漕溪贯穿南北穿村乃是黄山毛峰的发源地。富溪村内的茶园连连其中以充头源茶园较为出名。经过富溪村下站我们来到了汤口。

  黄山毛峰的产地:汤口是黄山风景区的一个外围,汤口与岗村及杨村和芳村在历史上还被人称之为四大名家。此地的山坳、盆地、缓坡等,只要是有土壤的地方就会看的到茶树的身影。如此纯天然的生态环境无需任何加工种施料植出来的绿色茶叶,其质量可谓是天然的好。

  黄山毛峰茶产地黄山不仅盛产毛峰茶,还世界十大文化与自然遗产之一。在除了以上介绍的产地之外还有其他的一些地区如歙县、黟县等诸多地区,大家可以到黄山及周围地区去玩玩,感受一下那里的环境氛围和大自然的清新。

黄山毛峰贵不贵黄山毛峰价格

正所谓一分钱一分货,关于名茶黄山毛峰自然不是一个低价的茶叶,按照黄山毛峰品质的不同,可以分为特级、一级、二级、三级不同的等级,等级越低,价格相对越便宜。今天小编来个大家介绍的话题就是关于黄山毛峰的价格

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黄山毛峰不同等级价格不同,还有商家进货渠道不同,价格也有高有低,但是总体来说后面因素影响不大。特级的黄山毛峰的价格一般为600-800元一斤;一级黄山毛峰的价格通常为300-400元一斤;二级黄山毛峰的价格一般为150-300元一斤;三级黄山毛峰的价格一般为50-120元一斤;烘青黄山毛峰的价格一般为15-60元一斤。茶叶的等级不同,价格也各不相同的。

黄山毛峰多少钱一斤?天时、地利、人和都会影响到黄山毛峰的价格。黄山毛峰采摘一般在清明至谷雨时节里完成,若受天气因素的影响会缩短采摘时间,影响茶叶的品质。黄山毛峰的价格与人工的成本也有关,一般来说每年的人工成本是不一样,人工成本额会被计算到黄山毛峰生产成本中,自然价格也会受到这方面的影响。还有,黄山毛峰的礼盒包装也会影响黄山毛峰的价格。

有了上述的介绍,相信大家对于黄山毛峰贵不贵的问题心中都有了答案,要知道黄山毛峰作为五岳之一安徽黄山所产的名茶,其身价不菲也是有道理的。不要相信茶农直销的低价幌子,黄山毛峰的身价要论品质那是摆在那里的。

黄山毛峰泡茶工序,6道工序铸就一杯好茶!

黄山毛峰是中国茶叶家族的精品,它主要出产在黄山地区,是采集茶树的新鲜茶叶经过加工以后得到的成品茶,它冲泡以后,汤色清澈明亮,茶香浓郁,味道甘醇,营养价值也特别高,但想品尝到黄山毛峰的真正滋味一定要了解它的正确泡法。

黄山毛峰的冲泡方法

一、温杯

取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

二、凉水

冲泡黄山毛峰只能用80℃-90°C的开水,在烫洗了茶杯之后,我们不用盖上水壶壶盖,而是敞着水壶,让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。

三、置茶

投入3-5g左右的黄山毛峰茶叶,置入温热的空杯中,轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。

四、摇香

将90°C左右的新鲜开水,注入杯身1/3处,摇杯润茶3-5秒,观茶闻香。

五、注水

提壶冲水入杯,利用水的冲力,使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右,意在“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

冲泡时间一般也就是1-2分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

六、品茶

优质的黄山毛峰茶,冲泡后雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长,回味甘甜,舌口生津。品黄山毛峰就如同身临其境到黄山旅游一趟,让我们的身、心都经历一次大自然的洗礼。

黄山毛峰的冲泡技巧

1、茶与水的比例

平时冲泡黄山毛峰是茶与水的比例,一定要掌握好过,因为它们之间的比例会直接影响茶汤的口味色泽,也影响人体对茶汤中营养成分的吸收,正常情况下,黄山毛峰茶与水的比例应该在1:80左右,是人们家中常用的白瓷茶杯,每杯放入的茶叶数量在3到4克之间就可以。

2、水温掌握

平时冲泡黄山毛峰水也是一个重要条件,不单要选择水质较好的山泉水,还要注意掌握水的温度,因为黄山毛峰是绿茶的一种,它的口感比较鲜嫩,平时冲泡时水的温度不能过高,应该控制在85度左右,如果水温过高会让茶叶受损,不利于它功效的发挥。

黄山毛峰怎么冲泡黄山毛峰的冲泡方法

3、泡制时间

冲泡黄山毛峰时冲入沸水以后茶叶的泡制时间也要掌握好,正常情况下再冲入开水以后,三分钟左右就可以出汤,然后二泡三泡的时候应该适量延长泡制时间,只有这样才能让黄山毛峰的香气得到最好的发挥,才能让泡好的茶汤滋味甘醇。

冲泡黄山毛峰时,还要掌握它正确的冲泡次数,在投产以后,第一次冲入的水可以直接倒掉,不要然后二道茶,三道茶可以即时品饮,到第四泡或者第五泡时,黄山毛峰茶汤的滋味就会变淡,到第六泡就几首没有味道与颜色存在了。所以冲泡饮用黄山毛峰,每次投茶以后反复冲泡4到5次就可以。