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其他茶六安瓜片，中国十大名茶之-。产于安徽六安、金撰、霍山三市县响洪甸水库周围地区，属于烘青绿茶，又称“片茶”。六安瓜片是中国绿茶中唯一去梗、去芽的片茶。采摘一芽二三叶，及时辦片，老片、嫩叶分开炒制，制作工序有5道：生锅、熟锅、毛火、小火、老火。成茶呈瓜子形单片状，自然伸展，叶缘微翘，色泽宝绿；汤色清澈，滋味鲜醇回甘；叶底黄绿。其中金寨齐云山一带的茶叶，为瓜片中的极品，冲泡后雾气蒸腾，有“齐山云雾”的美称。
口味：滋味鲜醇，回味甘美，伴有熟栗清香。
适宜人群：一股人群都可饮用，特殊禁忌者除外。
主要功效：抗癌，抑菌，通便。
性状持点：外形平展，茶芽肥壮，叶缘微翘。
制荼工序：六安瓜片的制作工序较为独特，须采用传统工艺制作，无法用机械加工，主要工具有生锅、熟锅、竹丝帚或芒花帚。具体工序为：采摘，标准为多采一芽二叶，可略带少许一芽三四叶；摘片，把采来的新鲜茶叶与茶梗分开，摘片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽用手 摘下，随摘随炒；把叶片炒开，先“拉小火”，再“拉老火”，直到叶片白霜显露，色泽翠绿均匀，茶香充分发挥时，才可以趁热将其装入容器中，并密封储存。
诉说六安瓜片的历史渊源
瓜片全名六安瓜片产于安徽省的六安。今天和茶网小编就简单来说说六安瓜片的前世种种渊源。穿越于秦汉与唐宋之间，此乃六安瓜片最初诞生的时刻。
那时候的六安瓜片生产量比较多，到了明清时候就已经有三百年贡茶的历史。一直到现在依然是我国国务院及用来接待海外来宾时候特指用茶。
六安瓜片从古至今一直深受人喜爱，只要从简单的历史渊源中便可得知。唐朝大诗人李白先生这么写到，齐云山乃是六安瓜片的茶叶的主要生产地之一。到了明清时候六安瓜片列为献奉于宫廷御用的贡茶。清朝时期的慈禧太后更是每月饮瓜皮十四两。
就连四大名著红楼梦中都提到过六安瓜片。可见其影响之大。同时也说明六安瓜片的历史之悠久。
六安瓜片哪个牌子好？好的六安瓜片品牌推荐
六安瓜片，又叫片茶，是中国的传统名茶。那么六安瓜片哪个牌子好呢？下面就简单介绍几种好的六安瓜片品牌吧。
六安瓜片哪个牌子好
六安瓜片品牌1、徽六
徽六是安徽省六安瓜片茶业股份有限公司旗下的品牌，公司享有安徽省名牌产品、六安瓜片最大的制造商等称号。徽六牌六安瓜片被认定为徽商大会指定用茶。徽六六安瓜片》》》
六安瓜片品牌2、一笑堂
安徽一笑堂茶叶有限公司，创立于2005年，集研发、生产、物流、销售及品牌建设与推广为一体，公司产品“一笑堂六安瓜片”被评为上海世博会联合国馆指定礼品茶。一笑堂六安瓜片》》》
六安瓜片品牌3、黄之江
黄之江是安徽六安市黄府茶业有限公司旗下的品牌，公司集茶园种植，加工，生产、销售及品牌推广为一体，属于安徽省农业产业化龙头企业。黄之江六安瓜片》》》
六安瓜片品牌4、谢裕大
黄山谢裕大茶叶股份有限公司是安徽省农业产业化龙头企业，公司集生产、加工、销售、科研为一体，先后荣获"安徽省农业产业化龙头企业"、"中国茶叶行业百强"等称号。谢裕大六安瓜片》》》
怎么鉴别六安瓜片的好坏六安瓜片茶质量的鉴别
怎么鉴别六安瓜片的好坏 六安瓜片茶质量的鉴别
六安瓜片产自六安市裕安区及其金寨、霍山两县之紧邻贫困地区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片2个种植区。内山瓜片原产地为金寨县的齐山村（黄石市冲)响洪甸、花束岭、龚店，裕安区以独山，双峰、龙门冲、石婆店镇三岔村、沙家湾村，霍山县的诸佛庵一带。外山瓜片原产地为六安市裕安区的青石板冲、石婆店街道社区半经5千米范畴、狮子岗、骆家庵一带。
教你鉴别六安瓜片好坏
1、六安瓜片的购买基本常识。一切正常平均气温年景，新式茶一般在谷雨前十天内就能产出率；真实叶片营养成分丰富的茶草应在谷雨前后左右几日内。购买品味“六安瓜片”一般要掌握下列好多个关键点：即从干茶和煮茶2个视角考虑茶的“色、香、味、形”。
2、六安瓜片在中国茗茶中别具一格，其採摘、扳片、炮制、蛋糕烘焙专业技能皆有独到见解，品质也别具匠心。其产制历史虽不够百年老，但就当今生产制造经营规模和专业技能精热水平来讲，则为很多茗茶所没法较为。
接下来介绍一下六安瓜片的冲泡方法：
第一步：提前准备：最先毫无疑问是要提前准备一些备好的瓜片，随后提前准备一个没有颜色全透明的玻璃茶杯，便于欣赏六安瓜片的茶汤颜色澄明绿亮
第二步：择水：一壶好茶叶不可或缺好小水泡！陆羽在自身著作的《茶经》中讲到：“青山绿水上，水流中，河水正点”。煮茶自来水以山泉水、溪流、雪水、降水为上，次之则为江河水，若用饮用水泡得话请将水置放一段时间，便于氢气挥发
第三步：醒杯，投茶：先将小量开水倒进玻璃茶杯中，清理水杯，随后资金投入适当瓜片，荼叶与水的占比大概为1：50，即每杯投六安瓜片2克上下，水冲100ml。先不慌着冲泡，由于此前用热水烫过水杯，如今能够缓缓的摇晃水杯，让六安瓜片在微温的自然环境下清醒一下，“摇香”能使荼叶香味充分运用，使荼叶中的含有物充足融解到茶汤里。
第四步：冲泡：用80度上下的水冲泡瓜片，冲的那时候最好是将茶壶提升调低往返几回，别名“鳳凰三点点头”，那样做能够让杯里的荼叶在水的冲激下左右滚翻，促进荼叶中的合理成分快速浸取！随后静候十多分钟，一杯备好的瓜片就泡好了
六安瓜片的药用功效如下：
1、延缓衰老：六安瓜片的抗氧剂有利于耐老化，在基础代谢全过程中，过多空气氧化会造成很多氧自由基，非常容易脆化，六安瓜片的儿茶素能够提升超氧化物歧化的特异性，清除氧自由基。
2、用六安瓜片预防肝癌：六安瓜片能够根据抑制胃蛋白酶来协助预防肝癌，胃蛋白酶是一种将木薯淀粉转化成单糖的酶，随后将其消化吸收到血夜中。六安瓜片多酚抑制胃蛋白酶，进而减少血糖值水准。血糖高水准的果糖和甘精胰岛素使人会患尿毒症。
哪个牌子的六安瓜片好呢?
六安瓜片的待客之道
六安瓜片的分类有哪些？
六安瓜片不耐泡吗?
