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六安瓜片的功效六安瓜片要怎么品鉴

2019-06-16 访问量: 15 茶礼仪网

华顶云雾茶,产自浙江天台山,以显高峰华顶所产的为最佳,向来有“雾浮华顶托彩霞,归云洞口茗奇佳”的赞誉,故又称“华顶茶”。

六安瓜片的功效六安瓜片要怎么品鉴

妙用保健

护齿固齿:华顶云雾含有矿物质元素氟,氟离子与牙齿的钙质结合,能形成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”,使牙齿变得坚固。

抗菌消炎:华顶云雾含有醇类、醛类、酯类等有机化合物,对人体的各种病菌都有抑制和杀灭的功效,且杀菌的作用机理各不相同。

提神醒脑:华顶云異含有生物碱,能促使人体的中枢神经系统兴奋,増强大脑皮层的兴奋过程,使人感觉大脑清腥。

品饮鉴赏

茶具准备:玻璃杯或瓷杯1个,华顶云雾2~3g,茶匙1把等。

投茶:用茶匙将华顶云雾茶放入玻璃杯中。

冲泡:先向杯中注少量的开水,待茶芽舒展,再以高冲法注水。

分茶:将泡好的华顶云雾依次倒入茶杯中,慢慢品饮。

赏茶:茶叶舒展,色泽翠绿有神,茶汤清澈、嫩绿。

品茶:茶香四溢,滋味鲜爽甘醇,耐人回味。

茶疗养生

苹香养血茶

材料:苹果1/2个,华顶云雾2g,果粒3g。

做法:冲泡华顶云雾,将苹果切片加入;再加人果粒,搅匀,滤出茶汁即可。

茶疗功效:常饮此茶,可改善贫血状况,常用于辅助治疗营养不良造成的缺铁性贫血。

有用+10
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六安瓜片茶业股份有限公司

  众所周知,六安瓜片的生产加工是需要按照标准的流程进行的,而在对该产品进行生产的过程中,显然要想体现出专业化和标准化,是需要有专门的茶叶制造公司来进行操作的,而六安瓜片茶叶股份有限公司就是一家有着中华老字号称誉的六安瓜片生产企业。

  安徽省六安瓜片茶业股份有限公司,是安徽省农业产业化龙头企业、省级扶贫龙头企业。公司自2002年创立以来,现有员工268人,是一家集生产、加工、销售、科研为一体,涉及茶叶研发生产和销售、基地建设、旅游、茶文化传播等相关产业的现代化大型企业。公司先后荣获了 “中国名牌农产品”、“国宾礼茶供应商”、“世博指定生产商”、“中国茶叶行业百强企业”、“中华老字号”、“中国驰名商标”等荣誉称号。现已通过有机茶认证、ISO9001质量管理体系认证、AAA级标准化良好行为认证及出口自主经营权,使公司的各种产品在品质方面得到了保障。

六安瓜片茶业股份有限公司

  六安瓜片茶叶股份有限公司拥有2万亩六安瓜片有机茶叶基地及良种育苗基地,已建成三处标准化、机械化六安瓜片生产基地;一万平方米科技研发加工中心、5000平方米仓储物流检 测中心、3000平方米电商运营中心、1000平方米六安瓜片营销中心。重点打造的六安瓜片茶文化生态园位于六安市独山镇29公里处,规划面积近千亩,总投资2亿元,建成后集茶叶生态园、“徽六”瓜片科技园、茶叶贸易、生态农业观光、休闲度假于一体,具有经济效益、生态效益和社会效益的综合产业园区。

  在看了上文对于六安瓜片茶叶股份有限公司的介绍后,相信大家对于六安瓜片茶叶股份公司在生产制造六安瓜片茶叶的流程及专业性上都有了一定的了解,而在现实生活中,大多数的人对于六安瓜片茶叶股份有限公司所生产的徽六牌六安瓜片也是十分认可的。

黄山毛峰和六安瓜片哪个好喝

黄山毛峰和六安瓜片哪个好喝?黄山毛峰和六安瓜片是六大茶类之一的绿茶,而且是绿茶中的名茶,是中国十大名茶之一,所以黄山毛峰和六安瓜片都是很好喝的茶叶,就看您喜欢的是哪一种就是了。

黄山毛峰好喝吗?

优质的黄山毛峰外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。

一,干茶

1,外形

一般来说,品质好的黄山毛峰,外形美观,每片茶叶约半寸,条索细扁稍卷曲,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身白色细绒毫,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄。

需要特别注意的是,“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其它毛峰不同的两大明显特征。

这是特指在头春时期,采摘一芽一叶初展的鲜叶制作的黄山毛峰。

鱼叶就是茶芽边缘的小叶子,经过一个冬天的沉淀,这个鱼叶会泛金黄色,所以是“鱼叶金黄”;而芽头毫毛多,有种绒白的感觉,外边又是微微的黄绿色,所以说“色如象牙”。

2,色泽,优质的毛峰颜色绿中泛黄,色如象牙,鱼叶金黄。挑选时应该选择颜色纯而亮泽好的,不好选哪些茶叶看起来比较暗淡并且颜色比较花杂的。

3,香气,可抓一小撮干茶叶凑近弊端,嗅之有一种鲜爽清新的气息,类似兰香或板栗香。

气味越香品质越好,而茶叶香味比较淡或者根本就没有什么香味的,都说明品质不是太好。

如有焦味,糊味等则为品质次。

4,净度,优质的毛峰,净度好,无杂物。如有茶梗,碎茶,沙土之类的夹杂物则为劣质茶。

5,干燥度,用手微微收拢茶叶,有一种扎手的感觉,表示茶叶干燥程度良好。如用力重捏茶叶不易碎,则是茶叶已受潮回软,茶叶品质会受到影响。

二,冲泡后

品质佳的黄山毛峰冲泡后会出现雾气凝顶的现象,可见芽叶根根竖立,悬浮于茶汤之中,稍后徐徐下沉,芽挺叶嫩,景象万千。

1,汤色清澈明亮,呈浅绿或黄绿色。比较次的毛峰的茶汤看起来比较暗而深。

2,香气,香高而持久,清鲜馥郁酷似白兰,沁人心肺。

3,滋味,真正的黄山毛峰,品尝起来滋味鲜浓而不苦,回味甘爽,生津润喉;品质比较差的毛峰尝起来苦涩味道比较重,基本上尝不到任何的鲜甜味。

4,叶底,优质的毛峰,叶底匀整,嫩黄成朵,厚实饱满,通体鲜亮。反之则会有很多碎末及掺杂物。

六安瓜片好喝吗?

优质的六安瓜片外形似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。

1、颜色

好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色,也就是深青色,非常的嫩、色泽是一致的,这样就可以看出它是烘焙十分到位的。

2、香味

如果六安瓜片是有着炒板栗的香味的,就是好茶。但是如果是有青草味的则说明火候还是不够。

3、嚼味

想不到嚼还可以嚼出好坏来?是的,如果你嚼的这个六安瓜片是开始苦后来甜,或者是苦中带甜的,那么它就是好茶,而且漱口之后还有着一股非常清爽的味道。

4、形状

六安瓜片上等的产品应当是长短差不多、粗细也差不多的形状,这样的话制作的工艺是十分到位的。但是茶若是参差不齐的基本上可以判定也不会是太好的六安瓜片。

5、茶汤

靠近茶杯口,可以闻到悠悠的茶叶香味,香气越浓越好,其次是观察它的颜色,好的六安瓜片的汤色应该是清爽爽的,不会掺杂着其他的多余的颜色。品茶的时候,如果是好茶,你会感觉有着淡淡的苦味,但是也带着一丝丝清凉。

综上,黄山毛峰和六安瓜片都是很好喝的茶叶,大家可以喝喝看。

“六安瓜片茶产业关键技术开发与应用”荣获安徽省科学技术二等奖

中国普洱茶网讯:近日,2013年度安徽省科学技术奖共评审和审核省科学技术奖174项,现名单已公布。其中由安徽农业大学与安徽省六安瓜片茶业股份有限公司联合五年共同攻关的项目“六安瓜片茶产业关键技术开发与应用”荣获安徽省科学技术二等奖。

该项目鉴定会于2013年1月在安徽农业大学成功召开。主要针对“六安瓜片”加工关键技术、自动化生产设备以及六安瓜片夏秋茶开发的缺乏已经成为“六安瓜片”茶产业发展的瓶颈问题进行探讨、研究。旨在保证“六安瓜片”传统品质前提下,提高其机械化、自动化、清洁化的程度,延续生产周期。

据悉,该项目的成功鉴定增加了六安瓜片茶科技创新力和市场竞争力,改善了现有茶企生产加工技术设备落后的现状,增加了项目覆盖区茶农的经济收入,对整个六安瓜片茶产业的发展有着重大而深远的影响。来源:六安新闻网