绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶洞庭碧螺春是绿茶代表性之一，对于爱好喝茶的朋友比较注重品茶的细节，那么碧螺春的还能起到杀菌、抗衰老的作用，有些人对于碧螺春还是比较陌生，小编带各位看看碧螺春属于什么茶?有哪些功效，来瞧一瞧啊~~~
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。
碧螺春的鉴别方法
看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感。
看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。
碧螺春的功效作用
碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。
1.抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2.抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
3.降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4.瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5.防龋齿、清口臭
以上就是介绍碧螺春属于什么茶以及功效作用，碧螺春茶是不是很神奇，居然能有这么多功效，不妨试试吧~~~·
关于苏州碧螺春的历史传说二三说
碧螺春原名“下煞人香”，这是对于绿茶文化稍有涉及的人应当都知道，作为苏州名茶，全国十大名茶之一，关于产自于苏州洞庭湖碧螺春的说法可谓是众所纷纭，且不说其它，单就是这“碧螺春”之名，来源于何人，来源于何时，都有颇多的说法。
据清代《野史大观》(卷一)载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯......抚臣朱荦购此茶以进......，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采办进奉矣。”
碧螺春之名来自于康熙皇帝的金口一开，这是很多人认可的说法，但是也有另一种说法，相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘ 碧螺春’”。若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。
据《苏州府志》载：“洞庭东山碧螺石壁，产野茶几株，每岁土人持筐采归，未见其异。康熙某年，按候采者，如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发。采茶者争呼：吓煞人香!茶遂以此得名。”
上述说法，可谓是各有所据，如今孰真孰假，我们已经无从去分辨了，且当着闲来品茗碧螺春时候的一种趣闻罢了。
碧螺春产自哪里碧螺春的采摘工艺
碧螺春产自哪里?作为我国十大名茶之一，人们都知道碧螺春是绿茶，但是对它的产地却不甚了解，在这里小编要为各位介绍碧螺春产自哪里。
碧螺春产自哪里
碧螺春产自哪里?碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山。太湖地区土壤质地比较松疏很适合茶树的生长。由于茶树种植与果树之间，所以生产出来的碧螺春带有特殊的花果香味。在金庭镇当时称之为西山镇，在西山镇中有十二个行政村都种植茶叶。主要的茶区在东村、衙甪里、缈村等一带。剩下的其他各个村落也有所产量。而东山镇中以碧螺、双湾、杨湾、陆巷、莫厘五个村为主要产区。
碧螺春的采摘工艺
碧螺春的采摘时间一般在春分至谷雨这个时间段之间，特别是在清明节前采制而成的明前茶的品质最为的好。通常采摘的原料为刚刚长出来长度为一两厘米左右的嫩芽。采摘回来的鲜叶不是全部都是可以用的，还要经过精心的挑拣才行，要将那些不符合标准的挑拣出来不要掉，使得要进行制作的芽叶能够保持整齐一致。
以上就是对碧螺春产自哪里和碧螺春的采摘工艺的介绍，希望大家喜欢，同时也希望大家能多多关注和支持茶叶网。
秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信
碧螺春韵
苏州自古产茶。据《尔雅》记载：“今茶字古作荼……，蜀人作荼，吴人作茗、樗，吴人以其叶为茗，是皆以茗以荼异。”汉文帝时已设“尔雅博士”一职，辞书之祖《尔雅》的成书时间当不晚于西汉初年，说明在公元前2世纪左右，苏州已有了茶。
遗憾的是，彼时苏州所产的茶叶似乎名声不著，质量平庸，唐代茶圣陆羽在《茶经·八之出》中就认为：“浙西，以湖州上，常州次，宣州、杭州、锨州下，润州、苏州又下。”虽然茶名不彰，经过茶圣《茶经》加持，苏州洞庭山一带的茶叶开始逐渐崭露头角。大诗人皮日休、陆龟蒙常常流连于此，诗文唱和，并留有“石洼泉似掬，岩罅云如缕”，“遥盘云髻慢，乱簇香篝小”，“时有蟹目溅，乍见鱼鳞起”等描绘洞庭山茶坞茶园、泡茶品茶的佳句。至宋代，洞庭山茶更为“吴人所贵”，已选作贡茶，身价暴涨。北宋乐史《太平寰宇记》中提到：“江南东道苏州长洲县洞庭山，按苏州记云，山出美茶，岁为入贡。”朱长文《吴郡图经续记》亦称：“洞庭山出美茶，旧为入贡。茶经云，长洲县牛洞庭山者，与金州、蕲州、梁州味同。近年山僧尤善制茗，谓之水月茶，以院为名也，颇为吴人所贵。”从“鸥研水月先舂焙，鼎煮云林无碍泉”（李弥大《无碍泉诗并序》）一句中似可推断，此处提到的水月茶为饼茶，与碧螺春茶形制并不相同。至明代时，水月寺僧人受佛像上螺状头发的启发，使洞庭山茶逐渐向细紧、卷曲的螺旋形状过渡，故而清代徐菘、张大纯《百城烟水》中录有“一铛寒雪烹无碍，满阁香风焙小青”句。
碧螺春何时得名，水月茶是否就是碧螺春的前身，仿佛尚无定论。碧螺姑娘与渔民阿祥的民间传说自然不可当真。还有人认为，清圣祖康熙帝第三次南巡时，车驾幸太湖，巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡，康熙帝觉得其名不雅，便以此茶茶色碧绿，形曲如螺，采于早春，赐名“碧螺春”。但事实上，明末清初时吴伟业即有《如梦令》一阙，“镇日莺愁燕懒，遍地落红谁管。睡起爇沉香，小饮碧螺春盌。帘卷，帘卷，一任柳丝风软。”词中明确提到了“碧螺春”。查康熙第三次南巡已是1699年的事情，吴伟业殁于1672年，康熙赐名一说，亦不攻自破了。
碧螺春茶以苏州吴中洞庭东西山出产的最为正宗，以春分至清明期间采摘者品质最佳，明王鏊《姑苏志》写道：“茶出吴县西山，谷雨前采焙极细者贩于市，争先腾价，以雨前为贵也。”谷雨后，茶叶身价陡降，只能称之为“炒青”了。品饮碧螺春宜采用洁净透明的玻璃杯，因茶叶娇嫩，必须先注入80摄氏度左右的热水，然后放入茶叶。汪曾祺先生曾在苏州东山品尝碧螺春，对茶味大为叹服，但认为似乎应用精致的细瓷茶具，才能配合娇纤的茶叶，后来遇到陆文夫先生，陆先生告之“茶极细、器极粗，正是饮用碧螺春的辩证法。”文夫先生的“辩证法”固然玄妙，然而用玻璃杯可以将冲泡碧螺春的过程一览无余：将碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。茶在杯中，先可观赏到“雪浪喷珠”、“春染杯底”、“绿满晶宫”三大奇景。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘。周瘦鹃曾有诗曰：“都道狮峰无此味，舌端似放妙莲花。”周先生是苏州人，自然偏袒苏州碧螺春，但也为此茶的佳妙无匹又添一证。
碧螺春价格表
碧螺春绿茶的泡法
碧螺春功效与作用有哪些
碧螺春茶的种类有哪些
跪求碧螺春红茶价格
