绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶为什么茉莉花茶如此受欢迎？就目前来说喜爱茉莉花茶的大多为女性朋友，其大多数都是被茉莉花茶的美容养颜功效所吸引，它的气味如春天清晨般的清新。除了好喝之外，还具有不少良好功效。但是茉莉花茶也属于中药，常言道药有三分毒，喝多了对身体还是有一定的副作用的。那么茉莉花茶都有哪些功效呢？茉莉花茶喝多了对身体的副作用有哪些？
那么茉莉花茶都有哪些功效呢？茉莉花茶的四大功效详解：
1、茉莉花茶有驱肝火，保护眼睛、润肤养颜，面色暗哑无华，和排毒养颜之功效。
2、茉莉花茶能泻下、祛燥湿、降火，补益缓和，清热，泻火，等功效。
3、茉莉花茶还有松弛神经的功效，对于有紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。
4、茉莉花茶除了有药用的功效，还具有一定的解毒功效。
了解了功效之后也要清楚知道茉莉花茶的副作用，才能更好更合理的饮用。茉莉花茶喝多了对身体的副作用有哪些？
茉莉花茶喝多了，严重的会内分失调和月经不调。一次性喝太多或者空腹饮用茉莉花茶，会使人感到饥饿，甚至头晕目眩的，饭后如果立刻饮用茉莉花茶，会影响消化，睡前饮用茉莉花茶，可能影响睡眠质量。长期过量饮用茉莉花茶，会引起缺铁性贫血，身体缺钙。在女性特殊时期尤其不宜过多饮用茉莉花茶，例如：行经期、怀孕期、哺乳期、临产期、更年期。
合理的饮用茉莉花茶，是不会有副作用产生的，而且还能起到美容养颜保健的效果，不过也要根据人的具体情况，科学的选择。所以大家饮用茉莉花茶的时候一定不要过量喔。
茉莉花茶是最佳天然保健饮品
茉莉花茶，又叫茉莉香片，学名为Jasmine officinale，科名是木犀科，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。花茶属于再加工类茶，而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯，一般以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。
优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽的特点。 茉莉花茶的作用功效 从古代开始，茉莉花就为亚洲，中东，乃至地中海沿岸的人们所喜爱。日落时分，因其四溢浓郁的天象，因而在印度得名“夜之女王”，与玫瑰一样成为人们最爱的花草之一。因具有风情万种的香味，茉莉花也一直作为春药沿用至今。
《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。 茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉.是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。
各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。
茉莉花茶还有松弛神经的功效，因而向消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。
茉莉花茶加工技术规程
加工厂应有足够的原料、辅料、成品和半成品仓库或场地。原材料、半成品和成品分开放置，不得混放。仓库应具有密闭、防潮功能。
标准号:
关键词:
1、范围
本标准规定了无公害食品茉莉花茶加工的原料、加工厂、加工设备、加工人员、加工技术的要求。
本标准适用于无公害食品茉莉花茶的加工。
2、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 11680 食品包装用纸卫生标准
GB/T 18204.21 公共场所照度测定方法
NY 5017 无公害食品 茶叶
NY 5122 无公害食品 窨茶用茉莉花
3、原料
3.1 无公害食品茉莉花茶加工所用茶坯应符合 NY 5017 无公害食品茶叶要求。
3.2 无公害食品茉莉花茶加工所用茉莉花应符合 NY 5122 无公害食品窨茶用茉莉花要求。
4、加工厂
4.1 加工厂所处的大气环境不低于 GB 3095 中规定的三级标准要求。
4.2 加工厂应远离污染源。
4.3 加工用水应达到 GB 5749 的要求。
4.4 加工厂的设计应遵从《中华人民共和国食品卫生法》第八条的要求。建筑应符合工业建筑要求。
4.5 加工厂应建立在交通、生产和通讯便利的地方。
4.6 根据加工要求合理布局厂房和设备。加工区应与生活区、办公区隔离。
4.7 加工厂环境应整洁、干净，无异味。道路应铺设硬质路面，排水系统通畅，厂区环境需绿化。
4.8 应有与加工产品、数量相适应的加工、包装厂房、场地，地面要硬实、平整、光洁，墙壁无污垢。加工和包装场地至少在茶季前应全面清洗消毒一次。
4.9 加工厂应有足够的原料、辅料、成品和半成品仓库或场地。原材料、半成品和成品分开放置，不得混放。仓库应具有密闭、防潮功能。
4.10 灰尘较大的车间应安装换气风扇或除尘设备，室内粉尘最高容允许浓度不得超过10mg/m3。
4.11 加工车间应采光良好、灯光明亮，照度达到500lx以上。测定按 GB/T 18204.21 规定执行。
4.12 加工厂内不应堆放与无公害食品茉莉花茶加工无关的杂物。
4.13 加工厂应有卫生行政部门发放的卫生许可证。
5、加工设备
5.1 不应使用可引起加工过程产生重金属污染的材料制造接触茶坯和茉莉花的加工机械的零部件。
5.2 加工设备的炉灶间、热风炉应设在加工车间墙外。
5.3 燃油设备的油箱、燃气设备的钢瓶和锅炉等易燃易爆设施与加工车间应有安全隔离措施。
5.4 强烈震动的加工设备采取必要的防震措施。可分离安装的大型风机设在车间外，车间内噪声不得超过80dB。
5.5 允许使用竹子、藤条、无异味木材等天然材料和不锈钢、食品级塑料制成的器具和工具，所有器具和工具应清洗干净后使用。
5.6 新购设备要清除材料表面的防锈油。每个茶季的开始，对加工设备进行清洁、除锈和保养。
5.7 定期润滑加工设备的零、部件，每次加油应适量，不得外溢。
6、加工人员
6.1 加工人员上岗前应培训，掌握加工技术和操作技能。
6.2 加工人员上岗前和每年度应进行健康检查，取得健康证明后方能上岗。
6.3 加工人员应保持个人卫生，进人工作场所应采取必要的卫生措施。加工、包装场所不得吸烟和随地吐痰，不得在加工和包装场所用餐和进食食品。
6.4 包装、加工车间工作人员需戴口罩上岗。
7、加工技术
7.1 无公害食品茉莉花茶加工包括茶坯处理、鲜花养护、茶花拼和、通花、起花、压花、烘焙、提花、匀堆装箱技术流程。
7.2 茶坯处理
窨制前茶坯通过烘焙、通凉，使茶坯水分、温度达到窨制工艺的技术要求，茶坯不应与地面直接接触，贮放茶坯的地面和设备应清洁、干净。待窨茶坯水分要求高档茶3.5％～4.5％，中低档茶4％～5％。
7.3 鲜花养护
创造适应工艺要求的良好条件，窨制场所应整洁，空气流通，以保持花的新鲜度，促进开放吐香而后进行筛选优次。鲜花开放率60％～80％，开放度50°～60°(指花蕾开放的大小程度)。
7.4 茶花拼和
茶坯和鲜花达到符合窨制的工艺标准时，将茶坯与茉莉鲜花按相关标准配比进行拼和。鲜花开放率达80％以上，开放度为85°～90°。
7.5 通花
茶花拼和后静置4h～5h，在窨品堆温升高到一定范围，翻动并移动在窨品位置，散发过高的热量，排除二氧化碳、补充氧气，使鲜花恢复生机。通花时间为30min～60min，通花厚度为lOOmm～150mm。
7.6 起花
在香气被在窨茶坯吸收后，此时鲜花生机已衰退，应进行茶花分离。起花时间1h～3h，如起不完，须立即耙开散热。
7.7 压花
起花后的花渣，如尚有余香，可作低档茶压花原料。压花应做到随起随压，拼和均匀。
7.8 烘焙
在排除茶叶中的多余水分的同时，应最大限度地保留茶叶所吸收的花香，使之达到窨制过程中的工艺技术要求。烘焙摊叶厚度为20mm～40mm，内销茉莉花茶含水量要求≤8.5％，外销茉莉花茶含水量≤8.0％。
7.9 提花
在晴天，选用筛取一号花于短时间内与窨后在制品拼和，以提高产品鲜灵度，并调节含水量，但应防止含水量超过出厂限量。
7.10 匀堆装箱
通过充分拌和使本批茶叶均匀一致，并通过包装，以维护品质、便于贮存和运输。包装材料符合食品要求，直接接触茶叶的包装用纸达到 GB ll680 的要求。
茉莉花茶哪个牌子好-冠心病人饮茶要注意
红茶和绿茶一起喝 茉莉花茶哪个牌子好-冠心病人饮茶要注意
冠心病人饮茶要注意
茶具有良好的保养作用，尤其对于心血管的保护作用是众所周知的，但是，饮茶应讲究浓淡茉莉花茶哪个牌子好相宜，不可饮浓茶，否则有害健康，尤其对于心血管病人更是如此。
茶含有茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后产生动脉粥样化斑块等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使产生血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
茶能降低胆固醇的浓度，减轻动脉硬化程度，增强毛细血管壁的弹性，因而茶是预防冠心病的极好饮料。但是由于冠茉莉花茶图片心病病人的心血管已经发生障碍，因而饮茶时应注意以下几点：
（1）在品种选择上，要结合体质、病情，因人而异。一般而言，对阴虚火盛的人，宜用绿茶，特殊是半生茶，如茅峰、西湖；脾胃虚寒、溃疡病、慢性胃炎病人，宜饮用红茶。花茶（如茉莉花茶）是茶叶经花露熏制，性味微寒，或比较平和，适用范围较广。
如果饮茶还为了降血脂、减肥，宜选乌龙茶，尤以铁观音为上乘佳品。
（2）茶能增强心室收缩，加快心率，浓茶会使上述作用加剧，血压升高，导致心悸、气短及乳房闷等不正常现象，重症者可导致危险问题。
由于浓茶中含有毛峰是绿茶吗大量的鞣酸，会影响人体对蛋白质等营培养分的吸收，也会导致大便干燥。因此，冠心病病人宜平淡，不宜过浓。
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