绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶前几天给朋友寄去了一些茉莉花茶，结果朋友打电话来问我是不是寄错了，因为盒子里只有茶，而不是茉莉花。那分明是上好的福州茉莉花茶，却被朋友一句“茉莉花茶和菊花茶不都是一样的吗，怎么这个没有花”给打败，虽然茉莉花茶和菊花茶都是中国人民喜闻乐见的花茶，但归根到底，其实这两者还真的不太一样。
茶与非茶
说来你可能不信，传统的茉莉花茶中并没有花，只有茶，在冲泡时却会散发出清雅芬芳的茉莉花香，当然现在也有一些新工艺茉莉花茶为增加美观度而保留少数花瓣。另外，不排除还有一些低等级的茉莉花茶没有将花瓣拣出。
而菊花茶则是只有花、没有茶的，同类型的“花茶”我们知道不少，如玫瑰花茶、桂花茶、金银花茶等，都是只见干花不见茶，市面上也有少数商家会将干的茉莉花作为茉莉花茶来卖。（题外话，冬瓜茶、荷叶茶、枸杞茶等都是相同性质的“茶”。）
茉莉花茶的“茶”是有茶无花的再加工茶，菊花茶、桂花茶等的“茶”其实是将鲜花干燥后再经过冲泡所得到的饮料，即代茶饮、花果茶一类的属广义上的茶。虽然都称作“花茶”，但一般来说我们会把前者认为是传统花茶，而将后者划分到花草茶。
工艺对比
可别以为喝花茶就是不上档次，花茶的制作工序一点也不简单，比起传统茶类来说也只会更为复杂。花茶是将茶叶吸收花香以后所制成的茶叶，让茶叶吸收花香，听起来似乎很简单，但其实除了对原料的严选以外，制茶师傅也需要有足够深的功夫。
以传统茉莉花茶（基础款是“一窨一提”）为例，工艺上需分别完成为对茶胚的处理和对鲜花的处理，之后才能进入窨制环节。其中，窨制过程又包括了窨花拌和、静置窨花、通花、起花、烘焙并冷却、提花这几个工序，而且每个部分包括细节在内都要求严格，非朝夕可得。
花的本质
说到这里，茉莉花茶和菊花茶的区别相信大家都了解了，那么，为什么会使用茉莉花来做“花茶”、使用菊花来做“花草茶”，而不是相反呢？这就要从“花”本身说起了。
茉莉花的香型清香但香气浓郁，一旦开放就会挥发，若是直接干燥制成花草茶，泡出来的茶并不会留有茉莉花的芬芳。而恰好茶叶对花香有很强的吸附能力，所以通常茶胚会用绿茶来做，这是因为茶叶越细嫩、新鲜，其吸附香气的能力就越强，所制成的花茶就会更香了。
看完介绍，相信大家都了解了为什么“茉莉花茶没有花、菊花茶里没有茶”的秘密了，现在的你是不是也对“茉莉花茶”大为改观？作为最为常见的再加工茶之一，茉莉花茶以香闻名，其能够征服广大茶友、成为老北京们的最爱，相信与那严谨细致的工艺亦是密不可分的。
喝贡菊花茶的的功效
喝贡菊花茶的的功效，贡菊历来被当作一味重要的中药材，并出口东南亚。“徽州贡菊”的制作十分讲究，鲜菊采下后，先用竹簟阴置凉干，然后用炭火悉心烘烤，成品后的贡菊以朵大色白者为佳。那么下面就和小编一起来了解一下喝贡菊花茶的的功效。
贡菊花茶，英文解释为GongJuHuatea，是以贡菊为原料的，是菊花茶的一种。贡菊又名黄山贡菊、徽州贡菊。因明朝时被列为贡品而得名。贡菊是生长在高海拔山地的一种菊花，它冲泡后色清黄亮、味道甘爽、菊花香气浓郁。
贡菊花茶的冲法方法非常方便，选用透明玻璃杯或壶，取贡菊花五六朵，先用沸水清洗一遍，然后再用开水注入玻璃杯，至杯子的四分之三处就可以了，为了增加口感，可以适当加些蜂蜜或是冰糖，这样喝起来更甘甜。
贡菊花茶小提示：
1、喝茶时不要喝干，每次留一定的茶汤在里面，然后再续水。
2、经常在电脑前工作的人群应该多饮贡菊花茶，它可有效的缓解眼睛的干涩。
贡菊花茶具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒等功效，它对风热型的感冒也有一定的治疗作用。还有降压的作用，对风热感冒、目赤、肿痛、高血压都有一定疗效。
喝贡菊花茶的的功效，相信看完本文的朋友一定对于贡菊的认识有加深了吧。贡菊花茶还有利气血、润肌肤、清头目、益颜色、养护头发的功效，是自古以来就被公认的养颜之花茶。
陈皮菊花茶的制作和功效
平时喜欢上火的人，通过喝各种茶是能够达到去火的功效的。可能很多人都知道陈皮，但一定不会想到陈皮配合菊花泡茶，就能够达到非常不错的去火功能，并且对胃不好的人群也可以获得不错的清肠胃的作用。下面咱们就来看看陈皮菊花茶的制作和功效。
陈皮，中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
菊花：在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。按栽培形式分为多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型;有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型。不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称。
用料
白菊花3克，陈皮？6克，绿茶？3克，红糖适量。
制法
把陈皮洗净后切成丝，与白菊花、绿茶一同放入杯中，加入沸水，加盖冲泡。待10分钟后加入适量的红糖调味即可。
功效
清肠胃，下气消食。适用于慢性浅表性胃炎患者。
上面就是对陈皮菊花茶的制作和功效的介绍，希望对大家的认识有帮助。喝茶是很多地方都有的习俗，单纯的喝茶叶虽然比较享受，但不能给人造成额外的好处。因此，了解了陈皮菊花茶的制作和功效之后，平时的生活中我们就可以在这方面进行改善。
菊花茶怎么泡才正确
菊花茶在冲泡时，首先要选择品质好的菊花，之后洗茶，然后在泡茶，这样能够提升菊花茶的饮用口感。
1、选茶:
想要冲泡好一杯好的菊花茶，首先我们需要挑选上好的菊花，菊花很容易发霉、长虫子，市场上的菊花质量参差不齐，不懂门道的话很难选到优质菊花。不少人都会挑选花朵白且大朵的菊花，其实又小又丑而且颜色泛黄的菊花反而是上选。
2、洗茶:
虽然菊花和茶叶有所不同，但是它在晾晒的过程中也会混入许多灰尘和油脂，因此在冲泡时也要加入洗茶这一步。用80度的热水泡3-5秒钟，再迅速把水滤掉，如果时间太长，菊花的营养也会被滤掉，这一点要注意。
3、泡茶:
洗完茶后，用100度的开水或者凉到90度的热开水冲到菊花里，放置5分钟即可饮用。注意是热水冲进菊花而不是将菊花放进热水里哦，因为热水冲进去会搅动菊花，不用你再专门去搅拌。而将菊花投入热水中还要去搅拌，否则菊花就会浮在水面。
菊花茶饮用禁忌:
1、中医提醒，味苦的野菊花最好不要饮用。
2、过敏体质的人如果想喝菊花茶，先用一两朵冲泡饮用试试，如果没问题再多泡，但也不能过量饮用。
3、菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒者以及容易腹泻者不宜饮用。菊花比较适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人饮用。
菊花茶在冲泡时，选择90摄氏度左右的水温就可以了。
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