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其他茶我国幅员辽阔，在中国的大部分地区都可种植茶叶，特别是南方地区，水土丰腴，气候湿润，很适合茶叶的生长。目前，农业部等相关部门根据其生产地域优势，评选出一批农产品优势产区。其中安吉白茶入选，下面我们就来了解一下吧。
日前，记者从农业部官方网站获悉，中国特色农产品优势区名单（第一批）公示，全国共有62个地区入选。
中国特色农产品优势区创建及遴选由农业部等九部门联合实施，主要围绕品牌文化、产业基础、农产品质量安全追溯体系建设等20项内容展开。经申请、推荐、专家评审等程序，首批评选出62个中国特色农产品优势区，其中，浙江省安吉县安吉白茶中国特色农产品优势区、河南省信阳市信阳毛尖中国特色农产品优势区、福建省武夷山市武夷岩茶中国特色农产品优势区、湖北省恩施州恩施硒茶中国特色农产品优势区、湖南省安化县安化黑茶中国特色农产品优势区、云南省临沧市临沧普洱茶中国特色农产品优势区等6处茶产区强势入围。
据《特色农产品优势区建设规划纲要》介绍，中国特色农产品优势区，是指具有资源禀赋和比较优势，产出品质优良、特色鲜明的农产品，拥有较好产业基础和相对完善的产业链条、带动农民增收能力强的特色农产品产业聚集区。到2020年，围绕特色粮经作物、特色园艺产品、特色畜产品、特色水产品、林特产品五大类，国家将创建并认定300个左右国家级特优区，推动形成国家级、省级两级特优区体系，基本覆盖全国特色农产品主产区。
安吉白茶：罕见变异的珍稀茶种
安吉白茶是什么茶?请大声的跟着小编一起念，它是属于绿茶。为何会有这白茶二字呢?这正是其与其他绿茶的不同之处，安吉白茶，既是茶叶品名，也是指茶树品种。它是一种罕见变异的茶种。
带着几分好奇之心，随着小编一起去了解下吧!安吉白茶生长在天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。安吉白茶生长于原始植被丰富，森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓，地形成“畚箕形”的辐射状地内，天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障。
安吉的气候温和，无霜期短，冬季低温时间长，绝对低温一般在10度以下，空气相对湿度81%，直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾，镁等微量元素。这些特定的条件，为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境，有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础。
爱茶之人对于安吉白茶有着极高的赞赏，它虽不及西湖龙井、碧螺春的影响力巨大，但是其清冷如淡竹积雪的奇逸之香，实在是绿茶之中独一无二的标志。
与众不同的绿茶品种：安吉白茶有什么特点
近年来，安吉白茶这种汉族名茶以其品种稀有且口感上乘备受爱好品茶人士的推崇和喜爱，它产自于风景秀美、山川巍峨的浙江省安吉县。所谓好山好水产好茶，安吉白茶之所以被那么多人喜欢，肯定有它独特的魅力，与其它的绿茶相比，安吉白茶有什么特点呢?
安吉白茶有什么特点，首先从它呈现的色泽来看，一般的绿茶茶叶的颜色呈绿色，而安吉白茶虽然属于绿茶类，而它的茶叶却呈玉白色，这是因为安吉白茶的一种特殊的生理机制，只有在每年早春的二十天左右才可以采摘到安吉白茶的白色芽叶。春茶后期随着气温的升高，茶树的嫩芽便开始转为绿色，所以白色的茶叶尤为珍贵。
安吉白茶有什么特点，从它的口感来讲，安吉白茶香气更浓味道更鲜，经生化测定，安吉白茶的氨基酸含量是普通绿茶的两倍以上，而茶多酚含量与其它茶叶相比又较少，所以口感不苦不涩，口味甘甜醇正，闻起来更是清香扑鼻。
安吉白茶有什么特点，还可以从它的只开花不结籽的现象来看，安吉白茶喜欢在秋天开花，奇特的是它只是开花并不结籽，所以它是大自然赐给人类的珍贵植物。正是因为它的这种特异现象，才使得如今的安吉白茶被人们精心呵护收藏。
由于安吉白茶的采摘时间只有短短的二十天时间，它的产量也特别的低，亩产仅仅只有二十斤左右，使得安吉白茶的价位远远高于别的绿茶，并且每年都是供不应求，在选购之前了解安吉白茶有什么特点变得尤为重要。
安吉白茶怎么泡好喝这样泡很显专业
安吉白茶是茶叶中的著名茶种类很珍贵的同时，其口感也是非常独特的。那么安吉白茶怎么泡好喝呢？接下来让小编为您解答这个问题，想要了解的朋友们一起来吧！
【安吉白茶怎么泡好喝】
安吉白茶属于汉族名茶，不仅色香味俱全的同时对冲泡方法也是十分讲究的，其冲泡过程必须要有一定的技巧才能冲泡出好喝的安吉白茶哦，安吉白茶在冲泡前也需要准备一些东西的，接下来我们就来了解具体步骤吧！
安吉白茶冲泡前准备工作
1.茶叶：想要喝上好喝的安吉白茶除了需要讲究的技巧以及手法以外，还需要选择优质的茶叶哦。最好选择一芽二叶的甘茶，颜色是翠绿并且有些金黄色的，外形看起来非常均匀细长，闻起来有一股清爽的香气，这才是好的安吉白茶茶叶。
2.水质水温：冲泡安吉白茶的泡茶用水也是很重要，都说最好采用黄浦江源头水最好，但这并不是容易的事。所以平常我们可以选择纯净水或者水井水来冲泡。而在水温方面最好不要太高或者太低，水温在80到85度左右即可。
3.茶具：冲泡安吉白茶最好使用透明的玻璃盖碗或者玻璃杯，这样才能欣赏到安吉白茶在沸水的冲泡下所呈现的优美“舞姿”，以及那清澈透亮的茶汤。除此以外，最好准备其他茶具，例如玻璃冲水壶，茶盘，茶托，茶匙以及茶巾等。以上准备工作做好后，就可以开始冲泡安吉白茶啦！
安吉白茶冲泡过程
首先把冲泡安吉白茶的所有茶具都拿出来备用，使用茶壶注入纯净水煮沸后备用。
1.温杯：温杯这一步是必不可少的，尤其是对于冲泡这么珍贵的安吉白茶来说。温杯的方法只需要把煮好的沸水倒进需要冲泡安吉白茶的茶杯中，转旋几圈后把水倒掉即可。
一级安吉白茶的价格是多少？
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安吉白茶为何如此特殊 原来和产地有关