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安吉白茶冲泡的十三步流程几步骤解析

2019-06-21 访问量: 15 茶礼仪网

一道茶网 茶学院】安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

安吉白茶冲泡的十三步流程几步骤解析

用春梢一芽一二叶所制成的“安吉白茶”,具有翠绿间黄的色泽,清鲜持久的香气,鲜爽甘醇的滋味,鹅黄明亮的汤色,玉(肉)白脉绿的叶底。冲泡时似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底;饭后唇齿留香,甘醇生津,欲罢不能。下面我们来欣赏下安吉白茶冲泡的13个流程吧。

1.备具:将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。

2.备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。

3.观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。

4.赏鲜叶:安吉白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

6.置茶:用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

7.浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

8.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

9.冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋 转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

10.奉茶:用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。

11.品茶:品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

12.观叶底:安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

13.收具:客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。

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女人喝安吉白茶有什么好处

女人喝安吉白茶有什么好处

我们不必对女人喝安吉白茶有什么好处这样的问题感太多的迷惑,因为安吉白茶其实质就绿茶,也就说绿茶的功效就是女人喝安吉白茶有什么好处的答案所在。那么女人喝安吉白茶有什么好处?

1. 有助于延缓衰老

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2、有助于抑制心血管疾病

茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

3、有助于预防和抗癌

茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益。

4、有助于预防和治疗辐射伤害

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

女人喝安吉白茶有什么好处远不止这些,还有其他方面,这里也不再多描述。

安吉白茶怎么泡?安吉白茶冲泡方法与流程

安吉白茶不仅仅是一种茶叶,更是一种养生保健的茶饮,具有降血压、抗衰老、防辐射、减肥、增强记忆力等功效。那么,安吉白茶怎么泡?安吉白茶的冲泡方法与流程有哪些呢?下面小编为您介绍安吉白茶的冲泡方法!

安吉白茶怎么泡?安吉白茶冲泡方法与流程
安吉白茶

安吉白茶冲泡方法与流程

1、择具

泡安吉白茶最好的茶具的就是瓷杯,瓷杯温润如玉,更有利于欣赏茶汤的颜色。

2、备水

冲泡安吉白茶应选用纯净水。由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,因此冲泡时水温不宜太高,使用80-85℃开水冲泡为宜。

3、烫杯

为了清洁茶具,提高杯身的温度,在正式投茶前应先使用沸水把茶具烫洗一遍,起到洁具、温具的作用。

安吉白茶怎么泡?安吉白茶冲泡方法与流程
烫杯

4、置茶

通常冲泡安吉白茶的茶水比例是1:50,这样最能反映茶汤品质,水过多茶水会太淡,茶过多茶水则苦涩。

5、摇香

轻轻摇动杯中的干茶,便能闻到安吉白茶清醇、鲜爽的香味。

6、润茶

往杯中轻轻地注入约1/4杯的水,顺时针摇动茶杯,使茶叶充分吸收水分,俗称醒茶,意思唤醒茶叶的茶性。

安吉白茶怎么泡?安吉白茶冲泡方法与流程
润茶

7、冲泡

冲泡安吉白茶时需采用回旋注水法,由此可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转的优美姿态,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。

安吉白茶施有机肥促进绿色发展

二两茶叶 安吉白茶施有机肥促进绿色发展



安吉白茶施有机肥,促进安吉白茶绿色发展!安吉白茶育苗一般采用无性繁殖短穗扦插育苗技术,经试验表明,白茶采珍稀白茶多少钱一斤用茶籽育苗,其后代呈现性状变异,即没有春季阶段性返白的特性,采用短穗扦插育苗,能保持母本的特性,后代性状一致,繁殖系数高,成活率高。在茶园管理中一个重要环节就是施肥,目前,安吉白茶有机肥替代化肥示范县的创建,对于安吉白茶而言也是这样的。那安吉白茶如何施崂山绿茶什么牌子好有机肥呢?

安吉白茶如何施有机肥

安吉白茶茶园施肥一般每年2次,每年春茶采摘结束后施肥一次,以有机肥为主,开沟施肥,施后以土覆盖,并以修剪枝条覆盖,每亩施用有机肥150kg左右;第二次施肥在茶园生长基本停止,铁观音冲泡方法进入冬季休眠期之前施肥,以有机肥为主,施用量为150-200kg/亩。有机肥不仅能为农作物提供全面营养,而且肥效长,可增加和更新土壤有机质,促进微生物繁殖,改善土壤的理化性质和生物活性,是绿色食品生产的主要养分。



在安吉白茶幼苗期施肥很重要,对一株白茶苗如在施肥环节出了问题,会影响茶树的生长发育,施肥不当也会影响茶树的生长发育甚至导致茶树枯萎。在给安吉白茶茶树施肥过程中一定要将肥料用土掩盖才行,肥料要施在距离白茶茶树根部水平距离10~15公分,不能太靠近与白茶茶树根部,以免导致肥效过大,茶树枯萎。施肥时也要选天气,避免高温少雨的天气,最好的施肥时机在雨后。

在第一次施肥以后每隔一个星期都要去观察茶树的生长状况,如有死亡现象,及时补苗。不能等到茶树已成型后才考虑补种,在这里还忽视了种植过程中要保持的茶距要大于90公分,过密种植会影响白茶的产量。第一年种植的安吉白茶苗是不需要剪茶头的,一般第二年才开始剪茶头。安吉白茶一般也是在第三年开始采摘,至于第二年茶树也会有不少茶头,但不建议采摘,这有利于以后的安吉白茶增产。

以美花茶有机肥替代化肥是未来农业发展的趋势,安吉白茶有机肥替代化肥示范县的创建,将更加推动安吉农业的绿色发展,打造高效生态、特色精品、绿色安全的现代农业。接下来,安吉将在有机肥替代化肥方面进一步加强,同时加强宣传推广,辐射带动周边茶园,实现安吉白茶绿色金骏眉和大红袍哪个贵发展。