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其他茶作为一个喜欢喝茶的人，你不仅要学会鉴别茶叶的质量，还要知道西湖龙井茶的采摘要求以及采摘讲究。西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。
西湖龙井的采摘有三大要求：
一是早，二是嫩，三是勤。
1、以早为贵：历来西湖龙井茶采摘时间很有讲究，以早为贵。茶农常说：茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。
2、细嫩著称：龙井茶的采摘还以采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。只采一个嫩芽的称莲心，采一芽一叶或一芽二叶初展，叶形如雀舌的称雀舌。
3、采摘次数多：采摘次数多，也是龙井茶的一大特色。长期以来，采大留小分批采摘，已经成了习惯。一般春茶前期天天采或隔天采，中后期隔几天采一次，全年采摘在30批左右。
西湖龙井在冲泡后，香气清高持久，香馥若兰;汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。特别是对着电脑的上班族，能每天喝上一杯西湖龙井，特别的沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。
喝西湖龙井该怎么倒茶？
中华茶文化博大精深，龙井茶在冲泡方面也是一门学问，首先要选择好茶具，先用沸水冲洗好并晾干。品茶，品茶，喝的是茶，品的是人生。千万别小看喝茶，这里面的学问可不少呢。今天，小编就给大家好好说道说道，喝西湖龙井该怎么倒茶？才不会得罪人。茶席上，待客礼仪隐藏在细节之中。简简单单一个倒茶，倒得好，宾主尽欢，倒得不好，可能最后不欢而散，主人还觉得莫名其妙。
倒茶最好用公道杯
公道杯，作为茶席上的重要器具，可以均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡，表现出主人的一视同仁、平等对待。公道杯的作用主要在于均衡茶汤，将冲泡好的茶汤注入公道杯，再平均分至每一杯中，使得每一个人品鉴茶汤时，手中的茶汤都是同样的滋味。分至茶杯中，除品尝口感与风味外，公道杯同时也可起到沉淀茶渣的作用。有的茶叶在冲泡时不宜使用过高的水温，可以将煮沸的水先倒入公道杯中片刻，再注入茶壶，起到降温之效。
以下的倒法都很失礼：
错误一：悬杯高冲
泡茶时可以“悬壶高冲”，倒茶时也把公道杯举得高高的，还是烫的茶汤倾泻而下，再“哗”地从品茗杯里溅到客人身上，怎么想都很危险吧。
从茶汤本身的角度考虑，这样“高山流水”的倒法，会使茶汤的香味散失，还会导致泡沫增多，影响茶汤的色与香。所以要让公道杯的杯口尽量靠近杯子，以不会溅出茶汤的高度为宜。
错误二：厚此薄彼
公道杯，当然要倒得公道。倒茶时这位倒得满满的，那位只沾湿个杯底，茶多的觉得你在茶满欺客，茶倒这么满，整个杯子都是烫的，又不好拿又担心洒；茶少的怀疑你在故意怠慢。
所以分茶时要尽量均匀，不要厚此薄彼，此外，倒茶七分满就好，利于品味闻香，观赏杯中汤色。
错误三：不及时续杯
虽然各种鸡汤有言“杯子的价值在于它的空”，但是你的客人可不会这么想。茶喝完之后你不斟茶，场面就会很尴尬。客人一饮而尽，往往是因为十分口渴，这时你就更要及时续杯。给客人续的茶，切记不要是冷茶，因为那代表你在暗下逐客令。
身为主人，还要注意不冷场，引导话题、活跃气氛、把握倒茶换茶的节奏，让所有客人都感受到细致、温柔的关怀。
错误四：倒个茶，发水灾
主人在泡茶、倒茶时滴水，或者伸手从其他茶具上面穿过，失手碰到茶具、衣袖沾湿，既不美观，弄得整个桌面湿漉漉的，也很不清爽。
给客人倒茶前，先要将公道杯在茶巾上“蘸”一下，避免底部滴水。倒茶时实在不小心把茶水洒在外面，要及时用茶巾擦干，避免给客人造成麻烦。
世事洞明皆学问，人情练达即文章。对于喜欢喝茶的朋友，整天与茶为伍，茶礼可不能忘。到处的是浓淡均匀的茶汤，抚慰的是不平的人心。当然，掌握了茶礼，还需要一杯老少皆宜的好茶来款待朋友。
喝西湖龙井茶有益健康，了解下西湖龙井的妙处在哪
喝西湖龙井茶有益健康，尤其很多退休在家的老人，手边一杯茶、一张报纸是再惬意不过的晚年生活。但哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科副教授刘勇提醒老年朋友，喝茶应该早、少、淡。
首先，喝茶要淡。
浓茶中的单宁酸会抑制胃液分泌，妨碍消化，引起各种消化道疾病;浓茶还会扰乱人体植物神经系统，导致老年人夜晚兴奋，休息时间变得更短;浓茶还会增加心血管的负荷，容易出现心慌、心悸、胸闷、头晕等症状。
其次，喝茶要少。大量液体进入血管，本身就会加重心脏负担，再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，可以使心跳加快，血压升高。另外，大量饮茶后会稀释胃液，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状，所以患有十二指肠溃疡的老人尤其要注意。日常有饮茶习惯的健康老年人，一日可饮茶10克左右，分3—4次冲泡为宜。
第三，以早上喝茶为宜。经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量水分，血液浓度大。饮杯淡茶水，可以补充水分，稀释血液。午后或晚上喝茶，会引起夜晚失眠。特别是新采的绿茶，兴奋作用更明显。
不过西湖龙井茶叶还是另有妙处的
1、煮茶泡脚可治脚气茶叶有杀菌治脚气的功效，因为茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以，脚气患者不妨每天用茶叶煮成浓汁来洗脚治疗脚气。但是，煮茶泡脚法一定要坚持，否则无法达到治疗脚气的效果
2、茶叶含嘴消除口臭茶叶除臭功能加，因此口臭者不妨试试茶叶含嘴里，消除口臭问题。另外，浓茶漱口也有助消除口臭问题，又或是泡过的茶叶含在嘴里消除口臭。
3、冰糖泡浓茶治疗感冒秋季感冒问题很常见，如果喉头发炎、声音嘶哑类的感冒，不妨用冰糖泡浓茶喝上几大杯，可以有效治疗感冒问题。
4、茶叶枕头防失眠将用过的茶叶，摊在木板上晒干，可以用作枕头的蕊。茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力，而且可以预防失眠、头痛等问题。 中国古人曾认为茶有十德，以茶除病气是常见的用法。
西湖龙井如何鉴别茶叶的等级手把手鉴别西湖龙井级别
西湖龙井如何鉴别茶叶的等级 手把手鉴别西湖龙井级别
西湖龙井历史时间老规矩：
开茶节：每一年在三月底、四月初在二湖龙井茶乡举办，发扬传统式茶道文化，打造出杭州茶都，基本建设全国性最漂亮市区。“二湖龙井开茶节”经申请强烈推荐、基本挑选、展现评选等程序流程，已成功入选“浙江最具知名度十大农活节庆日”。
客来让位，煮茶迎宾礼仪：在杭州西湖茶区有句俗话“人这一辈子，一日三餐茶饭不能省”。品龙井，用龙井茶接待客人，变成龙井茶乡衣食住行的一个关键內容。因而，若有顾客进门处，不管回头客陌生人，主人家让客进门处第一件事就是说请其品味龙井茶。
添茶续茶，捂碗谢茶：顾客进门处后，主人家送上一杯热腾腾的龙井茶以表热烈欢迎，当顾客喝茶时，杯里仅留三分之一时，就得续水。假如顾客不愿再饮，就会欠身，分摊右手掌，手掌心往下，轻轻地在杯子上捂一下，含意就是说感谢你，无须重续水了。
细茶粗吃，粗茶细吃：在龙井茶区，有句俗话“细茶粗吃，粗茶细吃”，含意是高級的荼叶要多放一点，粗荼叶要少放些，饮茶是一种享有，好的荼叶喝起來就是说一种享有，反过来假如粗茶多放就会看起来苦味，丧失饮茶的快乐。
叩桌跪下，曲膝施礼：在龙井茶区，主人家向顾客奉茶续水时，顾客会正坐桌上，用右手中指和无名指，迟缓有节奏感的屈指叩打桌面上，以表施礼，大家将这一姿势别名防护口罩施礼或是叫曲膝施礼，含意是向主人家表示感激。
西湖龙井有几种鉴别技巧？
1、看样子：西湖龙井的叶子是偏平的且叶片光洁，但也并不是长细的，苗锋尖削，一芽一叶或一芽二叶，芽比叶长，齐整有形化，不带残片。看下面的图就知道。
2、查茶汤颜色：春茶茶汤颜色清澈，新鮮可口，冲调时荼叶下移迅速；陈汤色色发暗，淡而难受，冲调时荼叶下移比较慢。
接下来介绍一下西湖龙井的冲泡方法技巧：
1、杭州西湖龙井茶的冲泡方法一弄龙井茶：上投法：提前准备全透明玻璃杯(本例水杯尺寸约200ml)，嵌入适当适温的沸水后，资金投入约5克是龙井茶叶。静候龙井茶一片一片下移，赏析他们渐渐地显露亭亭玉立的身态。荼叶在杯里慢慢屈伸，一旗一枪，左右浮沉，汤明色绿，记忆犹新。再细心些赏析，这真百口莫辩一种艺术享受呢。尽管早已能够品饮了，但总不舍，再看她一眼。
2、冲泡流程：
备具：提前准备荼叶和茶器。
温烫盖碗用开水温烫盖碗。
温烫杯盖：温烫杯盖并倒入污水。
加入适量西湖龙井茶并轻轻地资金投入盖碗中。
侵润泡：向杯里倒进小量80度上下的开水，浸入荼叶就能，看荼叶逐渐侵润，稍微进行，時间大概10秒左右上下。
水冲：高水冲至七分高。
正泡：杯盖露边盖，以防闷熟芽叶。
品茗：冲泡好的龙井茶充足伸展起来，可立即用盖碗品茗，也可倒进公道杯分饮。
西湖龙井的价值作用有哪些？
1、止痢和防止严重便秘:据临床研究说明，用绿茶叶医治急性肠炎的实际效果好于别的价格比较贵的有机化学药品，并且功效也更长久。而严重便秘有下意识、精神性、营养成分不够和缓慢性严重便秘等几种。严重便秘是因为肠管松驰使肠的收拢肠蠕动力变弱，茶叶中茶氨酸的收敛性功效促使肠管肠蠕动工作能力提高，因而茶叶具备润肠通便的实际效果，此外，茶叶中的微量分析茶皂素也具备推动小胃肠功能的功效和对缓慢便秘的治疗实际效果。
2、缓解疲劳：龙井茶中的咖啡因能激动中枢系统，协助大家提升精气神、提高逻辑思维、缓解疲劳、提高效率。
西湖龙井为何得名绿茶之首
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龙井属于什么茶？
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西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
