你知道西湖龙井茶是如何得名的吗-茶礼仪网

有关西湖龙井茶的来历在民间流传着这样一段佳话，早先，龙井是个荒凉的小村庄，在山岙岙里，稀稀拉拉地住着十来户人家。人们在远山上栽竹木，在近山上种六谷，一年到头累死累活的还吃不上一顿饱饭。

你知道西湖龙井茶是如何得名的吗

在村边有间透风漏雨的破茅屋，里面住着一个老大妈。老大妈没儿没女，孤苦伶仃一个人。她年纪老了，上不了山，下不了地，只能照管照管屋子后面的十八株老茶树。这些茶树还是她老伴在世的时候栽的，算起来也有几十年啦。老茶树缺工少肥，新叶出得很少，每年只能采上几斤老茶叶。

老大妈是个好心肠的人，她宁愿自己日脚过得苦点，每年总要留下一些西湖龙井茶叶。天天烧镬茶水放着，还在门口凉棚下摆上两条板凳，给上山下岭的过往行人歇力时解渴。

这一年除夕，天落大雪，左邻右舍多少都办了点年货，准备过年。老大妈家里实在穷，米缸也快空啦，除了瓮里剩的几把老茶叶，别的什么也没有啦。但她仍旧照着老规矩，清早起来，抓把茶叶在镬里，发旺火，坐在灶前烧茶。这时，忽听 “喉呀”一声，茅屋的门推开了，进来一个老头儿，身上落满雪花。老大妈忙站起身来招呼道：“老大伯呀，这山上风雪大，快进屋里坐!”

老头儿掸掸身上的雪花，走进屋里，一面向灶洞烤火，一面跟老大妈搭开话：“老大妈，你镬里烧的啥东西呀?”

老大妈说：“烧的是茶哩!”老头儿惊异地问道：“今天除夕，明天就过年啦，人家都忙着氽三牲福礼，你家怎么烧茶呢?”

老大蚂叹口气，说道：“嗳，我是个孤老太婆，穷呀!办不起三牲福礼供神，只好每天烧镬茶给过路人行个方便。”

老头儿听了哈哈大笑道：“不穷，不穷，你门口还放着宝贝哩。”

老大妈听了很奇怪，伸出头去向门外看看。仍旧是松毛搭的凉棚，底下两条旧板凳，还有墙角落头一只破石臼，破石臼里堆满了陈年垃圾——一切还是老样子。

老头儿走过来指指那只破石臼，说道：“喏，这就是宝贝呵!”

老大妈只当老头儿跟她寻开心，就笑着说：“一只破石臼也算宝贝?你喜欢，就把它搬走好啦。”

“哟，我怎么好白拿你的宝贝呢!把它卖给我吧，我这就去叫人来抬。”老头儿说完，就乐呵呵地冒着大雪走了。

老大妈望望破石臼，心想，石臼这么脏，叫人家怎么搬呀!就把里面盛的陈年垃圾扒进畚箕里，埋到屋后那十八株老茶树的树根上，又到龙井拎来一桶清水，把破石臼洗刷得干干净净的，洗下来的污水也泼在老茶树的树根上。

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西湖龙井证明商标介绍

　　中国的茶文化源远流长，尤其是中国的西湖龙井，从遥远的古代就受到了达官贵族的追捧，就算是在当今社会，西湖龙井也不是寻常百姓能轻易品尝到的，正是由于西湖龙井的名声以及香醇的口感，它在最近还获得了西湖龙井证明商标。

　　西湖龙井证明商标授证仪式在北京举行，这一商标的成功注册，标志着西湖龙井茶保护与发展工作又迈上了新台阶。国家工商总局商标局局长许瑞表，副市长何关新出席并致辞。西湖龙井茶始于唐、扬于明、盛于清，以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”闻名天下，享有“百茶之首”、“绿茶皇后”之美誉。西湖龙井茶优异的品质特征的形成与茶树生境、品种资源、栽培管理、加工工艺等环节密不可分，此次“西湖龙井”地理标志证明商标保护生产地域面积为西湖区周边的168平方公里，其中茶地总面积为1391.7公顷，惠及9253户茶农和69家茶生产销售企业。

西湖龙井证明商标

　　国家工商总局正式批准西湖龙井证明商标注册，使得西湖龙井茶形成了自己特殊的知识产权保护。我们将以此次“西湖龙井”地理标志证明商标成功注册为契机，全面加强后续管理工作，对西湖龙井茶实施“七个一”保护与提升措施，包括保护一片种质资源、共保共护统一品牌、发挥好一个行业协会作用、建立巩固一批手工炒制中心、开展统一植保服务、择优扶持一批龙头企业、修订完善一部法规，巩固西湖龙井茶在绿茶中的龙头和精品地位。

　　看过了以上的介绍，西湖龙井能够得到西湖龙井证明商标真的是名副其实，并不是徒有虚名的。西湖龙井的产地地理环境优越，纯手中炒茶，采用最鲜嫩的茶叶进行炒制，受到了许多人的追捧，在国际上的知名度也很高，有兴趣的人不妨去品尝一下。