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西湖龙井的产地与基本特点你了解多少

2019-06-24 访问量: 16 茶礼仪网

西湖龙井的产地

说道西湖龙井的产地就不得不说说西湖龙井的字号,西湖龙井的字号一共有五个,分别是狮、龙、云、虎、梅。西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”为传统核心产区认定的“精品西湖龙井”。

这五个地方土地肥沃,周围山峦重叠,林木葱郁,地势北高南低,既能阻挡北方寒流,又能截住南方暖流,在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境,优质的水源,为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为“中国第一茶”。

西湖龙井的产地与基本特点你了解多少

西湖龙井的基本特点

优质西湖龙井茶叶扁形,条索整齐, 宽度一致,手感光滑;叶底细嫩成朵、匀齐、明亮,具有典型的高山茶风味,喝起来口感比较重,略带兰花香。不过因为产地不同,所产出的茶叶品质有些不同。

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西湖龙井特级价格多少合理

  了解西湖龙井的人都知道,西湖龙井有特级和一级、二级、三级之分,不同的等级价格也不同,但是我们这种平常百姓家喝的一般都是等级较低龙井茶,作为中国的第一名茶,有西湖龙井特级价格又是多少呢?下面就让我们一起来看一下吧。

  在介绍西湖龙井特级价格之前,我们先来开看一下西湖龙井特级是什么样的。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画,堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,泡一杯龙井茶,喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

西湖龙井特级价格

  那么西湖龙井特级价格多少合理呢?今年的杭州西湖龙井茶从3月20日开采以来,根据茶叶品质、颗粒度、种植区域、加工工艺的不同,目前在实体店的价格从每斤500元/斤到3000元/斤不等,与去年基本持平。销售最好的是特级西湖龙井明前龙井,几百元一斤的“实惠”明前龙井既可以买去自己品尝,也可以馈赠亲朋好友。

  看了西湖龙井特级价格我们发现特级的西湖龙井价格还是很高的。但是西湖龙井特级价格那么高也是有一定的原因的。首先西湖龙井的口感甘醇鲜香,特级的龙井口感更为正宗。其次,西湖龙井是我国的第一名茶,起点较高,价格也会相应地高。最后龙井的采摘要费很大的心血,因此龙井的价格要比其它的茶叶高。

上海:正宗西湖龙井少量上市头茶价格与去年持平

上海:正宗西湖龙井少量上市头茶价格与去年持平

西湖龙井三大防伪标识

  昨天,记者从西湖龙井核心产地龙井村获悉,首批正宗西湖龙井今起运至上海开卖,价格为7800元/斤,与去年零售价持平。“今年春茶要到三月底开始大规模采摘,预计在四月初批量上市。”杭州西湖龙井茶商会会长戚国伟表示。

  据介绍,3月10日,西湖景区辖区内的高山茶园出现明显降雪天气,并于3月11日早上发生大面积霜冻,受冻面积大约30%,给部分茶农造成了较大损失。由于受到气候的影响,今年首批高档春茶略有减产,茶区全面开采的时间也可能比往年推迟10天左右,估计会在3月底。

  杭州西湖龙井茶叶有限公司上海营销中心负责人告诉记者,首批上市的西湖龙井高档明前茶由于数量较少,价格自然不菲,目前市场售价普遍在7000――10000元/斤,7800元/斤的贡牌头茶则是延续了去年的价格水平。随着天气转暖,采摘量的增加,茶叶价格将会逐渐回落。如需了解相关市场行情,可致电64827688咨询。该负责人还说,由于低温冻害导致新茶产量有所下降,从总体上看,今年西湖龙井售价可能比往年略有上涨。

  值得一提的是,今年正宗西湖龙井茶的外包装将呈现三大防伪标识,即:由杭州市西湖龙井茶管理协会印制的茶农标、证明标,以及由质检部门印制的地理标,并首次启用二维码防伪查询,消费者买到茶叶后可以扫一扫。

西湖龙井茶的字号

西湖龙井茶历史上有“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”之分,每个字代表着龙井茶在西湖山区的具体产地,这些字又称为龙井茶的字号。各个产地又因小气候环境不同和炒制技巧上的差异,其茶叶品质也各有特色,故有不同字号之别。但不同字号具体产地的划分历来也有出入,有以山头范围划分,有以村名划分。

龙井茶字号的划分大约始于清末民初之际。当时龙井茶非常讲究品质,龙井茶农十分重视管理和采制技巧,互相攀比,使龙井茶内质、外形不断提高,各具特色。

“狮”:“狮”字号龙井茶产地以狮子峰为中心,包括四周胡公庙、龙井村、棋盘山、上天竺等地。

“龙”:“龙”字号龙井茶产于翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带,自然品质佳,本地人称“石屋四山”龙井,以与外地龙井相区别。其中,白鹤峰所产龙井茶可与狮峰山媲美。

“云”:“云”字号龙井茶产于云栖、五云山、琅铛岭西等地。

“梅”:“梅”字号龙井茶产于梅家坞,是西湖龙井的主要产区,周总理生前5访梅家坞。

“虎”:“虎”字号龙井茶指虎跑、四眼井、赤山埠、三台山一带所产。

此外,尚有法云弄、白乐桥、玉泉、金沙港、茅家埠、黄龙洞一带平地茶园茶叶(以上地区仍是西湖龙井茶的主要产区,品质还是不错的,只是在龙井茶中,略显低档),俗称“湖地龙井”。解放后,也划为“虎”字号龙井。