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中、西式红茶用什么茶具饮用最好

2019-06-24 访问量: 15 茶礼仪网

红茶应该是最受欢迎的一种茶了，中西方都有很多它的拥护者，但因为饮用的方式不同，所选用的茶具也有所区别。本文分别为你介绍饮用中式红茶的茶具和饮用西式红茶的茶具。

一、喝中式红茶用什么茶具好？

中式红茶茶具以白瓷茶具和紫砂茶具为首选，以工夫饮法为主。

中国的品饮工夫红茶重在领略它的清香和醇味，将红茶放入白瓷或紫砂茶壶中冲泡，再斟入小茶杯，先闻其香，再观其色，然后细细品啜。这种冲泡法选用的茶具，大小如孟臣壶和若琛杯。经过了温壶、洗茶、冲泡、分杯之后，端起盛有七分茶汤的茶杯，闻香细品。紫砂茶具最合适不过了，但美中不足的是受色泽限制，用它较难欣赏到茶叶的美姿和汤色。

陶瓷功夫茶具白瓷茶具套装

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二、喝西式红茶用什么茶具好？

西式红茶茶具以瓷质茶具和银质茶具为首选，以花式饮法为主。

西式红茶饮法主要是针对红碎茶、袋泡红茶而言，并在其中加入牛奶或砂糖。西式红茶茶壶通常呈广腹的球形；红茶杯的外形则略呈扁浅，杯腹宽广，杯口圆而外扩，这样的造型便于充分散发红茶的优雅香气，并欣赏它红艳明亮的汤色。饮用时，左手拿茶托，右手端茶杯，牛奶和砂糖则可依个人口味加入。

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三、解密：紫砂茶具是饮用红茶的经典茶具：

如果想把红茶的功效发挥的淋漓尽致，请选择紫砂茶具。理由如下：

1、紫砂茶具坯质致密坚硬，取天然泥色，大多为紫砂，亦有红砂、白砂。能最大限度地保留红茶的茶香。

2、成陶火度在1100—1200摄氏度，无吸水性，音粗韵长。适合红茶高温冲泡的特性。

3、耐寒耐热，泡茶无熟汤味，能保真香，且传热缓慢，不易烫手，用它炖茶，也不会爆裂。用它来泡红茶，能越泡越香。

中、西式红茶用什么茶具饮用最好

红茶经典传统、高雅醇香，选择适合喝红茶的茶具，能真正喝出红茶的韵味。

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赏

红茶种类小种红茶介绍

福建省的特产是小种红茶，分为正山小种和外山小种。正山小种产自崇安县星村乡桐木关一带，又称桐木关小种或星村小种。政和、坦洋、北岭、展南、古田等地模仿正山品质出产的小种红茶，质地不太好，统称外山小种或人工小种。

正山小种中的“正山”两字，是代表它真正“高山地区所产”的意思，凡是武夷山中出产的茶都称为正山，而武夷山周围出产的茶就称外山。人工小种可分为坦洋小种、政和小种、古田小种、北岭小种等品种，现在人工小种已被淘汰，只有正山小种常年不衰。

正山小种其外形条肥索实，色泽红润，冲泡后汤色红润，香气浓长，有松烟香，味道醇厚，散发桂圆汤味，放入牛奶，茶香味依旧，变成糖浆状奶茶，茶色尤为绚烂。

英国红茶文化的演进

英国红茶文化的演进从东方到西方

1650年，荷兰商船将中国红茶首次引进欧洲。十七世纪，英国伊丽莎白女皇一世成立的东印度公司，直接从福建进口茶叶。由于厦门收购的武夷红茶茶色浓深，故被称为Black Tea。

茶船、茶车

中国茶正式对外贸易是在南北朝时期，而贸易对象是土耳其商人，中介地是蒙古边界，当时的方法是以物易物。远在公元五世纪，我国茶叶已运输至土耳其，而自隋唐以后又与西边互市不绝。自十七世纪起，西方商人用茶船将红茶从中国运送到英国，再利用茶车将红茶运往内陆各地销售。虽然茶贸易早已有之，但当时我国只出口茶叶，不出口茶种。大约在18世纪80年代，一个名叫罗伯特.福琼的英国植树采集家将茶树种子放入一个用特殊玻璃制成的便携式保温箱中，偷偷地带上了开往印度的轮船，于是在印度培养了十万株以上的茶树苗，形成了大规模的茶园，并由此产生了英国的红茶文化。

下午茶的由来

十七世纪，英国有位安娜玛丽亚女爵，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她经常邀请友人参加，很快下午茶便在英国上流社会流行起来。

从贵族到平民

红茶传进欧洲时，由于是遥远东方来的珍品，「喝茶」成为上流社会的专属享受；后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流行。咖啡屋是名流聚集交流、饮茶的场所。红茶庭园则出现于伦敦郊区，大多数英国人藉此才开始接触红茶。

十八世纪中期以后，拜生产技术进步之赐，茶才真正进入一般人民的生活。