文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>细说喝红茶的养生好处

细说喝红茶的养生好处

2019-06-25 访问量: 15 茶礼仪网

喝茶是我国的传统习俗,现在越来越多的人注重喝茶养生。茶的种类有很多,红茶是其中的一种,常喝对身体有较好的益处,下面为大家细说一下喝红茶的养生好处。

细说喝红茶的养生好处

喝红茶的好处

提神消疲

喝红茶第一大好处就是提神消疲。红茶富含咖啡碱,其成分能刺激大脑皮质,兴奋人体神经中枢,促使人的精神振奋,有较好的消除疲劳效果。下午喝一杯红茶,还有助于提高工作效率呢。

生津清热

喝红茶第二大好处是生津清热。红茶中含有大量的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等,能剌激唾液分泌,滋润口腔,同时还有助于促进热量和污物的排泄哦。

利尿

喝红茶第三大好处是利尿。经常喝一些红茶,有利于增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,抑制肾小管对水的再吸收,从而促成尿量增加,特别适合尿路不畅等人群饮用。

消炎杀菌

喝红茶第四大好处是消炎杀菌。红茶含有丰富的多酚类化合物,消炎效果显著,实验证明,常喝红茶,能使蛋白质凝固沉淀,从而抑制和消灭病原菌,细菌性痢疾或食物中毒患者喝红茶具有极好的益处。

解毒

喝红茶第五大好处是解毒。红茶中含有茶多碱成分,这些成分能够吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,对于长期饮用受污染水源的人来说,经常冲泡红茶来喝,能起到解毒的好处。

强壮骨骼

喝红茶第六大好处是强壮骨骼。实验表明,红茶中含有的多酚类成分,有抑制破坏骨细胞物质的活力。专家建议,女性每天喝一小杯红茶,坚持数年,对于防治女性常见骨质疏松症效果显著。

抗衰老

喝红茶第七大好处是抗衰老。研究结果显示,红茶中含有大量的抗氧化剂,抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。经常适量饮用,对人体心脏也颇具益处。

养胃护胃

喝红茶第八大好处是养胃护胃。红茶属于全发酵茶,通过发酵烘制而成,对人体胃部的刺激作用较弱,搭配少许糖或牛奶一起饮用,还能起到养胃、消炎、保护肠胃黏膜的好处。

舒张血管

有用+10
分享

如何调制牛奶红茶

红茶含有丰富的微量元素铜,每100克的含量约为2560微克。其味道略苦,具有祛寒功效,适宜寒冷冬季饮用。牛奶也含有微量元素铜,但含量很少,每100克的含量约为20微克。可是维生素A和维生素D等营养素含量丰富,有助于维护骨骼和牙齿的健康。此饮品气味清香、味道甜美。

红茶中的茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。其功效为暖胃补血、固齿健骨,对胃寒、贫血、骨质疏松、龋齿、体虚、便秘等症有防治作用。

很多年青人喜欢饮用厚味可口的牛奶红茶,冲泡配制方法是,先将适量红茶放入茶壶中,茶叶用量比清饮稍多些,然后冲入热开水,约5分钟后,从壶咀倒出茶汤放在咖啡杯中;假如是红茶袋泡茶,可将一袋茶连袋放在咖啡杯中,用热开水冲泡5分钟,弃去茶袋。然后往茶杯中加入适量牛奶和方糖,牛奶用量以调制成的奶茶呈桔红、黄红色为度。奶量过多,汤色灰白,茶香味稀薄,奶量过少,失去奶茶风味,糖的用量因人而易,以适口为度。如何调制牛奶红茶

步骤/方法

【自制法一】:将红茶用少量温水清洗一遍,再倒入开水冲泡;牛奶煮沸,将泡好的红茶水滤去茶叶,然后和牛奶混合在一起,加入蜂蜜和白糖,搅拌均匀即可。

【自制法一】:第一步:红茶用沸水冲泡好,先放置一旁;

第二步:奶粉三茶匙、白砂糖三茶匙用沸水调制均匀;

第三步:把红茶茶水倒入玻璃杯中,约2/3处即可;

第四步:接着把调制好的牛奶慢慢倒入盛有红茶茶汤的玻璃杯内;

第五步:把牛奶和茶水搅拌均匀;

第六步:拿事先准备好的另外一只空的玻璃杯把调制好的牛奶红茶回反复倾倒数次即可。

注意事项

1.加牛奶饮用的红茶叶宜用国外茶叶。国内的茶叶可以用滇红,祁红,湖红混合泡制。滇红取其香,祁红取其色,湖红取其苦。

2.红茶水和牛奶的比例是3:2的份量,这样牛奶和茶汤才能很好的融为一体,口味醇滑甘甜。把份量都调制好后,用两只玻璃杯把奶茶来回反复倾倒数次即可饮用,倾倒的目的可以使茶汤如果醇厚绵滑,口感非常舒适怡人。经常饮用牛奶红茶可以安神,缓解疲劳。

3.红茶不适于放凉饮用,因为这样会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,以便稀释茶叶,保持茶的温度和浓度适宜,每杯红茶蓄水3次口感最佳。(红茶是全发酵茶,口感较重是它的特色,也是它的好处,特别适宜秋冬季节饮用。)

普洱茶是红茶还是黑茶看完这篇你就明白了

普洱茶是红茶吗?还是黑茶?随着普洱茶之风的越演越热,很多人开始转向喝普洱茶。由于对普洱茶不够了解,第一眼看到普洱茶的汤色有些红,他们便会疑惑,普洱茶是红茶还是黑茶?

普洱茶是红茶还是黑茶看完这篇你就明白了

一、首先我们来看红茶、黑茶的定义

按照传统的分类,中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。

红茶属于全发酵茶,是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶种类较多,产地较广,主要有祁门红茶、正山小种、滇红等。此外,印度、斯里兰卡的红茶也很有名。

黑茶属于后发酵茶,制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外观呈黑色,故称为“黑茶”。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。

二、普洱茶是新分出的一个茶类

普洱茶既不是红茶也不是黑茶,近年来,学界逐渐达成一种共识,把普洱茶从六大茶类中独立出来,自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县,所以称为“普洱茶”。普洱茶产销自唐代巳经开始,至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末,普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后,才得以恢复发展,现为云南省主要茶类之一。

三、普洱茶的5个必要条件

普洱茶必须具备以下5个条件:

1.产地:只能是云南境内的一定区域;

2.树种:只能是云南大叶种;

3.原料:只能是晒青毛茶;

4.工艺:必须经过一定程度的发酵;

5.水浸出物:茶汤的水浸出物含量必须达到或超过38%。

四、普洱茶的分类和形制

普洱茶可以分为传统普洱茶和现代普洱茶两类。传统普洱茶是云南大叶种晒青毛茶经过缓慢的自然后发酵得到的各种产品的统称;现代普洱茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上,经人工渥堆发酵,再加工成的各种散茶和紧压茶。

普洱茶的形制较多,有散茶、沱茶、饼茶、砖茶等。好的普洱茶,条索肥壮,汤色透亮,入口醇厚回甘,生津迅速。普洱茶还具备“越陈越香”的品质,在选料、工艺、仓储条件都比较优良的情况下,年份越老的普洱茶,品饮起来更有一番滋味。

综上所述,普洱茶不是红茶,也不是黑茶,而是云南大叶种晒青毛茶加工而成的后发酵茶类。

冲泡红茶的注意事项

喝红茶是讲究方法的,一般有三种方法:冲泡法,煮饮法,调饮法。喝红茶的时候最好用白瓷加盖茶具,饮用时更有视觉风味。在冲泡红茶的时候应该注意以下七点。

1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3.谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量,但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

4.将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。

5. 静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小,这关乎到茶叶冲泡闷的时间。

6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

7.依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

冲泡红茶的这些注意事项看似微不足道,但喝茶本来就是件细腻活儿,泡茶品茶的一举一动都体现出饮茶人的性格德行,因此切不可忽略这些注意事项。