绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶是红茶吗?还是黑茶?随着普洱茶之风的越演越热，很多人开始转向喝普洱茶。由于对普洱茶不够了解，第一眼看到普洱茶的汤色有些红，他们便会疑惑，普洱茶是红茶还是黑茶?
一、首先我们来看红茶、黑茶的定义
按照传统的分类，中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。
红茶属于全发酵茶，是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶种类较多，产地较广，主要有祁门红茶、正山小种、滇红等。此外，印度、斯里兰卡的红茶也很有名。
黑茶属于后发酵茶，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外观呈黑色，故称为“黑茶”。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。
二、普洱茶是新分出的一个茶类
普洱茶既不是红茶也不是黑茶，近年来，学界逐渐达成一种共识，把普洱茶从六大茶类中独立出来，自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，所以称为“普洱茶”。普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末，普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后，才得以恢复发展，现为云南省主要茶类之一。
三、普洱茶的5个必要条件
普洱茶必须具备以下5个条件：
1.产地：只能是云南境内的一定区域;
2.树种：只能是云南大叶种;
3.原料：只能是晒青毛茶;
4.工艺：必须经过一定程度的发酵;
5.水浸出物：茶汤的水浸出物含量必须达到或超过38%。
四、普洱茶的分类和形制
普洱茶可以分为传统普洱茶和现代普洱茶两类。传统普洱茶是云南大叶种晒青毛茶经过缓慢的自然后发酵得到的各种产品的统称;现代普洱茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上，经人工渥堆发酵，再加工成的各种散茶和紧压茶。
普洱茶的形制较多，有散茶、沱茶、饼茶、砖茶等。好的普洱茶，条索肥壮，汤色透亮，入口醇厚回甘，生津迅速。普洱茶还具备“越陈越香”的品质，在选料、工艺、仓储条件都比较优良的情况下，年份越老的普洱茶，品饮起来更有一番滋味。
综上所述，普洱茶不是红茶，也不是黑茶，而是云南大叶种晒青毛茶加工而成的后发酵茶类。
长期饮用红茶的功效和作用
红茶是我们国家重要的一款茶类，通过长期饮用红茶的功效和作用也比较全面，因此很多重视健康的人，为了能在秋季和冬季提高自己身体的免疫力，愿意通过饮用红茶，来远离更多的疾病。那么长期饮用红茶的功效和作用有哪些?为了你能了解更详细，就来跟随小编看看长期饮用红茶的功效和作用。
长期饮用红茶也能降低心血管疾病的发生长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如以前强健经常腹泻。更有甚者有时肾会冷痛。全酦酵茶，如普洱茶、红茶等。酦酵愈完全，也愈会破坏茶叶中有益人体的化合物(如维生素c等);相反的所带来的负面影响，如产生心悸、减缓身体对钙质的吸收速率等坏处。
长期饮用红茶的功效和作用?红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。
预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
长期饮用红茶的功效和作用?相信通过本文的详细解答，很多喜欢喝红茶的人，已经感受到喝红茶的功效和作用，所以在了解了功效和作用以后，为了能更好地体现出喝红茶的功效和作用，一定要在秋季和冬季选择和红茶，才能更好的通过喝红茶，保障自己远离季节性疾病，提高自己生活的质量。
一起来学茶知识之关于红茶的知识问答
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
1.什么是红茶
答：用茶树的芽、嫩叶、嫩茎经过萎凋、揉捻、充分发酵、干燥等工艺程序生产的全发酵茶称为红茶。
2.红茶创制于何时?原产于何处?目前分为哪几类?
答：红茶创始于清代，原产于福建省武夷山市(原名崇安县)的桐木关。目前红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶等三类。红碎茶亦称为CTC红茶。
3.红茶的品质特点是什么?
答：红茶是全发酵茶类，其特点是“红叶、红汤、红叶底”，它具有极好的兼容性，最适合调制成各种浪漫饮料。
4.什么的正山小种红茶?它创制于何时?产于何处?
答：正山小种红茶是世界红茶的始祖，创制于清代，原产于福建武夷山市(原称崇安县)星村镇的桐木关一带。因为是真正的高山小种红茶，故名正山小种。武夷山市其它乡镇、建瓯市、光泽县等地生产的小种红茶称为外山小种或烟小种。
5.正山小种的品质特点有哪些?
答：正山小种外形条索肥壮、紧结圆直、不带芽毫，色泽乌黑油润，汤色红艳，香气芬芳带有馥郁的桂圆香和松烟香，滋味醇和有蜜枣味。
6.正山小种获得过哪些荣誉?现在为何衰弱?
答：正山小种在清代时是出口商品中的拳头产品，最高年产量达30万公斤。运往欧洲市场深得上层贵族喜爱，尤其受英国女皇赏识，成为英国皇家御用珍饮，后来流行于上层社会，逐渐形成了早茶、午茶、晚茶、寝前茶等饮茶习俗。
现在桐木关列入了联合国科教文卫组织确认的人与大自然生物圈A级自然保护区，严禁开山种茶，所以产量日减，成为极珍贵的稀有历史名茶。
7.什么是金骏眉?产于何处?
世界十大红茶我国的红茶占其一
对于红茶很多人都是熟悉的，其养胃的功效让很多因为胃不好的人们喜爱，红茶不仅在国内受到欢迎，在国外，红茶更是最受欢迎的茶类，歪果仁可能不喝绿茶不喝乌龙茶，但他们一定喝红茶。今天我们就来说说世界四大红茶，大家知道是哪四大吗?
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世界四大红茶——祁门红茶
世界上最早的红茶是由中国人发现的，但最早的红茶并不是祁门红茶，是武夷山的正山小种红茶。而祁门红茶是精心培养后种植出来的新品种，祁门红茶是由安徽祁门一带出产的特色红茶，祁门红茶被称为是世界红茶中的极品，是英国女王与英国王室成员的至爱。祁门红茶内质清香并带有蜜糖的香味，上品茶更蕴含着兰花香，馥郁持久。
世界四大红茶——阿萨姆红茶
阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需要另外种树来为茶树遮蔽，由于雨量丰富，因此促进了热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。阿萨姆红茶汤色深红稍褐，带有着淡淡的麦芽香、玫瑰香，其滋味很浓，属于烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
世界四大红茶——大吉岭红茶
大吉岭红茶也是印度出产的红茶，不过名气没有阿萨姆的大，但仍是好茶。大吉岭红茶香高味浓、鲜爽，被称为麝香葡萄香味茶，香气比较持久，其滋味甘甜柔和，汤色清澈明亮，十分赏心悦目，被世人誉为是“茶中的香槟”。
世界四大红茶——锡兰高地红茶
锡兰高地红茶是斯里兰卡红茶的统称，并不是指单一的一种红茶。主要品种有乌沃茶或者乌巴茶、汀布拉茶与努沃勒埃利耶茶几种，锡兰红茶与卓越品质和纯正口感在中国得到了越来越多的认可了解。
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