绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
至于如何选购红茶，有两点是必须引起注意的，一是 茶叶 的干度，二是 茶叶 的鹇度。从这两点上还是建议购买散装茶，质量一目了然。买时可先用两个手指研茶条，如能研成粉末的，说明茶较干燥;如不能研成粉末，只能研成细片状，说明 茶叶 已吸湿受潮，这种 茶叶 质量，不宜购买。
俗话说：“酒越陈越好，茶越新越好”，故茶叶应买新鲜的。茶叶新陈的鉴别，已如前述，散装茶也容易鉴别。如遇盒装或密封包装的小包装茶叶时，能鉴别的也只有包装上的日期了，一般6个月以内品质为正常，超过1年以上的，往往容易变质，最好不买。
红茶知识小助手：
红茶的传统采制技艺
红茶的四种喝法介绍
福建红茶为什么这样红
生姜红茶能不能减肥
生姜红茶能不能减肥？看过《神奇的生姜红茶减肥》一书的朋友都应该有相当的了解，为了让没看过此书的朋友对该方法的有所认知，小编简单总结了一下，以及收集了其做法。
中医认为生姜、红茶同属性温，可以迅速消耗体内热量、提高新陈代谢，从而达到减肥的效果。红茶是发酵茶，所含咖啡因能排除身体多余水分。而生姜还有助于排便，改善手脚冰冷。《神奇的生姜红茶减肥》提倡的生姜红茶神奇之处就在于能使生姜和红茶两者的功效相乘，有效帮你养成易瘦体质，快速甩掉烦恼的脂肪，而且还非常简单！
材料：红茶或者红茶茶包，去皮生姜和蜂蜜。做法：把红茶和生姜一起放入杯中，用九十度以上水冲泡，待水温稍下降后放入蜂蜜。要点：一天饮用2至6杯，当感觉到肚子有灼热的感觉时，减少生姜的用量。
又双叒叕是“四大名旦”！蒲门锁麟囊获2019世界红茶金奖殊荣
原文标题：蒲门动态｜又双叒叕是“四大名旦”！锁麟囊获2019世界红茶金奖殊荣
2019年9月，蒲门茶业携“四大名旦·锁麟囊”参加2019世界红茶产品质量推选活动，并荣获金奖！
此次评选是我国组织举办的首次国际性红茶产品质量专业推选，汇集了国内外茶叶协会专家学者、各龙头茶企与业内外媒体。参与红茶样品共849个，由11个国家和我国19个省区选送，由国内外红茶领域科研院所、企业代表、行业组织等单位的16位技术专家担任活动评委，对参选茶样的“滋味、外形、香气、汤色、叶底”五大要素进行综合评审。
蒲门茶业四大名旦系列：贵妃醉酒、昭君出塞曾分别获得滇茶杯2018第二届云南名茶评比大赛金奖、优质奖。而今，四大名旦·锁麟囊荣获2019世界红茶产品质量推选金奖，这是蒲门作为新派滇红的实力体现，也是各级领导与各位同仁对新派滇红的肯定。
四大名旦·锁麟囊原料甄选种植于海拔1800米左右的原生态高山茶园中单芽茶树鲜叶，经传统滇红金芽茶制作工艺特制而成。外形芽毫匀秀、金黄油润、金毫满披；汤色红艳明亮，毫香、嫩甜香浓郁；滋味鲜醇甜润；叶底芽头嫩软、红匀明亮，是滇红茶中不可多得的珍品。
“四大名旦”自2018年4月发布以来，获得很多茶友的关注和好口碑，并频频获得业内众多殊荣，“四大名旦”成为了蒲门茶业的明星产品，市场上给予了极大的赞誉。蒲门茶业将在未来发展中呈献更为优质的产品。
「四大名旦」
蒲门，以匠心保品质，以创新出精品！
最好的红茶种类红茶的口感
大家都知道，世界上红茶的品种很多，产地也很广，除中国以外，印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产，所以在世界各地红茶的种类也非常的多，下面我们就一起来了解一下最好的红茶种类吧！
最好的红茶种类
1、小种红茶
小种红茶，分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚；烟熏小种带松烟香，桂圆汤味。加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。
2、滇红工夫
滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等 30 多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。
3、祁门工夫
祁门工夫红茶，是我国传统工夫茶的珍品，有百余年的生产历史，主产安徽省祁门县，常年产量5万担左右，祁门工夫以外形苗秀，色有"宝光"和青气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。
4、宁红工夫
修水古称宁州，所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县（占宁红总产量80%）。
5、川红工夫
川红工夫，产于四川省宜宾市筠连县、高县等地，是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来，川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。
6、闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。
7、越红工夫
越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。
8、湖红功夫
湖红工夫茶，主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”，归入“宜红工夫”范畴
9、宜红功夫
宜红工夫茶是一道饮品，制作原料有宜红茶条等。宜红茶条索紧细有毫，色泽乌润，香气甜纯，汤色红艳，滋味鲜醇，叶底红亮。高档茶的茶汤还会出现“冷后浑”现象。
10、九曲红梅
九曲红梅，又称“九曲乌龙”，简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。
红茶的口感
1、浓醇型
收敛性和刺激性，次于浓厚（爽）型，回味甜或甘爽，鲜叶嫩度好，制造得法，如优良的大、中味品种加工的工夫红茶。
2、醇厚型
味尚浓，带刺激性，回味略甜或爽，鲜叶内质好，制作过程正常的大部分红茶。
3、鲜醇型
味鲜而醇，回味鲜甜而爽口，鲜叶较嫩、新鲜、制造及时，揉捻较轻，或揉捻正常的高级祁红，宜红。
4、甜醇型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜叶甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。
5、浓强型
味浓厚，内含物丰富，舌头感觉刺激性大，收敛性强。鲜叶采摘嫩度合适的良种或大叶种，加工时揉切充分，发酵偏轻的红碎茶。
6、浓烈型
有清香或熟板栗香，味浓而不苦，富收敛性而不涩，有甜感。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶，内含物丰富，制茶合理的均属此型。
7、浓厚型
有较强的刺激性和收敛性，回味甘爽。原料细嫩，叶片厚实，制造合理，如滇红工夫。
8、鲜浓型
包括鲜厚型，味鲜而浓回味爽口，似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高，叶厚芽壮。制造及时合理而成。
9、醇和型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。
10、平和型
和淡正常，不苦涩，有甜感，欠鲜爽。原料采摘较粗老，制作正常的低档红茶。
综上所得，红茶种类非常的多，中国红茶品种主要有日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名！
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