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夏季喝红茶金骏眉保健

2019-06-26 访问量: 15 茶礼仪网

夏季是个炎热的季节,很多人受天气的影响,感觉身体疲劳,还有中暑的情况,那应该怎么办呢?红茶属于温性,是一种非常强效的暖胃茶,是否这就意味着夏季不适宜饮用红茶呢?错,夏天喝红茶也有它独特的功效,特别是金骏眉红茶。

金骏眉夏日功效之利尿解毒?

夏日饮用金骏眉红茶,其中的咖啡碱以及一些芳香物质结合可以促进肾脏系统的功能,进而增加血流量帮助促成尿液的增加,排尿即排毒,这一点相信大家也有所了解,因此夏季喝红茶金骏眉具有利尿解毒的功效。

夏季喝红茶金骏眉保健

金骏眉夏日功效之消炎杀菌?

病菌在夏季是最容易滋生的,在这个季节喝红茶金骏眉,其中的多酚化合物正好具有消炎的作用,而而金骏眉中的儿茶素与其他单细胞结合,则能有效抑制病菌,帮助达到消炎杀菌的功效。

金骏眉夏日功效之提神消疲?

夏季是不是觉得特别容易疲劳,喝金骏眉红茶具备了提神消疲的功效,金骏眉红茶的咖啡碱可以有效刺激大脑兴奋,同时帮助加快体内新陈代谢而缓解疲劳。

金骏眉中的儿茶素与其他单细胞结合,则能有效抑制病菌,帮助达到消炎杀菌的功效。

金骏眉夏日功效之调节体温?

夏天肯定是一个会热到人烦心的季节,喝金骏眉红茶还有调节体温这个功效哦,通过茶叶当中的氨基酸、多酚类等物质产生一些化学反应,而帮助维持体内的生理平衡,达到强效调节体温的功效。

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金骏眉产自哪里?有什么品质特征?

金骏眉产自哪里?有什么品质特征?

产地分布

金骏眉,原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽,桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带,桐木村以“茶”闻名于世,它是“世界红茶的发源地”。

生长环境

桐木关地势高峻,96.3%的森林覆盖率,其主要的产茶区平均海拔均在1200米左右,120天的年均雾日,11-18℃的年平均气温,2000毫米左右的年均降水量,平均湿度为80%,4.5-5的土壤PH值,30-90厘米的土壤厚度。属于典型的亚热带季风气候。这里,就是金骏眉生长的生态环境。

品质特征

眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

红茶的泡法讲究也是重要的

中国的红茶可谓历史悠久,其冲泡方法更是丰富多彩,玻璃杯冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法……根据所用茶具及泡法上的不同讲究演绎出了许多新的内涵。

冲泡方法

目前市面上比较流行的红茶冲泡方法,主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯,泡法简单,不讲究茶艺,其过程是:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将80℃左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。

据观景茶业的茶艺师介绍,盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡,演化出丰富的泡茶工艺,其方法与岩茶泡法相似。其泡法:首先,红茶小盖碗置干茶量在5克。接着,将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫,再加盖。出汤时间1~3泡在3~10秒之间。以后每冲泡一泡延长3~10秒,调整原则是1~7泡冲泡出的汤色基本一致。

冲泡要领

冲泡红茶要掌握两大要领,一是,冲泡的水温需控制,第二,浸泡的时间需掌握好。

据天邑的茶艺师介绍,冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右。据悉,高级细嫩名茶,开香时水温为95℃,冲泡时水温为80℃~85℃,只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑,香气醇正而不钝,滋味鲜爽而不熟,叶底明亮而不暗,使人饮之可口,视之动情。但是,这与红茶的茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好,水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如,品质比较好的正山小种,用水温度达到100℃,其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。

虽然茶叶冲泡时间差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。但是,由于红茶叶子比较嫩,不宜长时间浸泡,通常在冲泡方面,茶艺师都讲求快进快出。茶水注入后,快速倒出,浸泡时间往往仅数秒。

有秘药之称的红茶养生法

葡萄牙的公主凯瑟琳·布拉干萨(CatherineofBraganza)在1662年嫁给英格兰的查理二世时,将茶叶作为药品带到了英国。正好在同一时期,生活着塞缪尔·佩皮斯(SamuelPepys),他以直白记录自身生活的日记而著名。塞缪尔是财务部的低级官员,在1667年6月28日的日记中,他写道:“回到家时妻子正在泡茶。这是药剂师佩林说的,是对她的感冒和流鼻涕有疗效的饮品。
就在凯瑟琳王妃带来茶叶的几年前,1657年,伦敦证券交易所的托马斯·加韦经营的咖啡屋“加韦”已经开始出售中国茶。
加韦卖茶的方式有些特殊。不宣传味道和茶香,却最优先宣传茶的功效。这些功效多达二十余条,据说还制成了海报。其内容大致如下:
茶的价格虽燃高昂,但历史经验证明,一旦饮用,便可保证长久健康和长寿,对头痛、失眠、胆结石、倦怠、肠胃不良、坏血病、失忆、腹泻、噩梦、预防腹痛等都有疗效,与牛奶一并饮用还可预防肺病,包治百病。
被称为东洋的秘药,其中不可思议的力量经历中国三干年的方茶的功效而得救的事,还是去斯里兰卡的时候,有一个朋友曾经中暑。他白天在酒店的游泳池旁喝了啤酒,午睡片刻后就和明友一起去了咖店点了晚饭。当时只觉得眼前一黑便直冒冷汗,又觉得一阵思寒还想吐,随就趴在了桌上。之后的事也记不太清了,只知道过来时躺在了酒店房间的床上。
明友打电话给医生说明了他的状况,被告知他是中暑了。而医生又对说让他喝红茶,他就舔着盐喝下了红茶。
还有一次也是在斯里兰卡,是我朋友拔牙时的事。他按着脸来到我的房间,很快就让客房服务送来了红茶。之后他加了一点水稀释红茶,又把茶水含在嘴里,过了几十秒,我的朋友就一脸轻松地从洗手间走了出来,据说是牙医告诉他红茶能止血。
从那以来,我自已试了好几次这个方法。用棉球沾上晾凉的红茶敷在患处,止血的确而且也很少会亲身体验,可以向各位力荐。
以上都是茶中含有的儿茶素类的功效。主要的成分为表没食子儿茶素没食子酸酯(BGCq),占60%,此外还有表没食子儿茶素(ECG)、表儿茶素(EC)和表儿茶素没食子酸酯(ECq)等,一共有4种。
这些成分有抗菌、杀菌、抗毒、抗病毒和提高免疫力等功效。红茶里还额外含有氧化发酵时获得的两种红茶多酚,也就是提到的茶黄素和茶红素。其中一种呈红褐色,凸显出红茶特色,同时在颜色之外,还有强大的杀菌抗菌能力及抗氧化能力,加强了红茶的功用。一般认为红茶有何种效用呢?