有秘药之称的红茶养生法-茶礼仪网

葡萄牙的公主凯瑟琳·布拉干萨(CatherineofBraganza)在1662年嫁给英格兰的查理二世时，将茶叶作为药品带到了英国。正好在同一时期，生活着塞缪尔·佩皮斯(SamuelPepys)，他以直白记录自身生活的日记而著名。塞缪尔是财务部的低级官员，在1667年6月28日的日记中，他写道:“回到家时妻子正在泡茶。这是药剂师佩林说的，是对她的感冒和流鼻涕有疗效的饮品。
就在凯瑟琳王妃带来茶叶的几年前，1657年，伦敦证券交易所的托马斯·加韦经营的咖啡屋“加韦”已经开始出售中国茶。
加韦卖茶的方式有些特殊。不宣传味道和茶香，却最优先宣传茶的功效。这些功效多达二十余条，据说还制成了海报。其内容大致如下：
茶的价格虽燃高昂，但历史经验证明，一旦饮用，便可保证长久健康和长寿，对头痛、失眠、胆结石、倦怠、肠胃不良、坏血病、失忆、腹泻、噩梦、预防腹痛等都有疗效，与牛奶一并饮用还可预防肺病，包治百病。
被称为东洋的秘药，其中不可思议的力量经历中国三干年的方茶的功效而得救的事，还是去斯里兰卡的时候，有一个朋友曾经中暑。他白天在酒店的游泳池旁喝了啤酒，午睡片刻后就和明友一起去了咖店点了晚饭。当时只觉得眼前一黑便直冒冷汗，又觉得一阵思寒还想吐，随就趴在了桌上。之后的事也记不太清了，只知道过来时躺在了酒店房间的床上。
明友打电话给医生说明了他的状况，被告知他是中暑了。而医生又对说让他喝红茶，他就舔着盐喝下了红茶。
还有一次也是在斯里兰卡，是我朋友拔牙时的事。他按着脸来到我的房间，很快就让客房服务送来了红茶。之后他加了一点水稀释红茶，又把茶水含在嘴里，过了几十秒，我的朋友就一脸轻松地从洗手间走了出来，据说是牙医告诉他红茶能止血。
从那以来，我自已试了好几次这个方法。用棉球沾上晾凉的红茶敷在患处，止血的确而且也很少会亲身体验，可以向各位力荐。
以上都是茶中含有的儿茶素类的功效。主要的成分为表没食子儿茶素没食子酸酯(BGCq)，占60%，此外还有表没食子儿茶素(ECG)、表儿茶素(EC)和表儿茶素没食子酸酯(ECq)等，一共有4种。
这些成分有抗菌、杀菌、抗毒、抗病毒和提高免疫力等功效。红茶里还额外含有氧化发酵时获得的两种红茶多酚，也就是提到的茶黄素和茶红素。其中一种呈红褐色，凸显出红茶特色，同时在颜色之外，还有强大的杀菌抗菌能力及抗氧化能力，加强了红茶的功用。一般认为红茶有何种效用呢?

有用+10

赏

红茶的功效为什么这么多

　　现在很多人在选择喝红茶时，已经不是单单的通过喝红茶来解渴，也不是单单的为了享受来喝红茶，是因为红茶它里面含的功效很多，通过喝红茶就能保障自己身体的健康，所以这样的一个喝红茶的方式，是目前很多人在选择的。那么红茶的功效为什么这么多?为了你能对红茶了解的更全面，就来一起看看下面内容具体的介绍。

　　止痒

　　用温热的红茶洗头或擦身，茶中的所含的氟能够迅速止痒，还能有效的防治湿疹。

　　生发

　　用红茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。例如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸红茶水刷眉，时间久了，你会发现你的眉毛变得自然浓密光亮。

红茶图片

　　固齿洁齿

　　茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。

　　除口臭

　　红茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口红茶，可使口气清新，经常用红茶漱口可消除口臭。

　　去腥除油腻

　　红茶还具有特别强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来簌口、洗手倍感清爽。

　　防晒

　　皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸红茶轻轻擦拭晒伤的肌肤。因为红茶中所含的鞣酸对皮肤有收敛的作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。

　　红茶的功效一直受到很多喜欢喝红茶朋友的关注，认为红茶的功效比较全面，不但有生发的作用，有固齿的作用，而且还有除口臭的作用，对于防病，起到免疫力，都有很好的功效。所以这也是很多喜欢喝红茶朋友，愿意选择红茶的一个理由，但是要想真正通过喝红茶，能起到更多的功效，必须要在专业店购买正品红茶。

云南传统红茶工艺揭秘—晒红

晒红是云南传统红茶
　　晒红，是介于普洱茶与红茶之间的一种茶类。是长期在民间流传的“云南传统红茶”。它的工艺，与红茶工艺更为接近，故被归为红茶。
　　晒红的历史至少在百年以上。是云南传统晒青，与白茶工艺的融合，衍变而诞生的一个新茶类，其在现代红茶传入云南之后，汲取了滇红的某些工艺特点；在普洱茶于当代复兴之后，又汲取了后期陈化技术，从而形成了如今晒红的工艺特点。

云南传统红茶工艺揭秘—晒红

普洱晒红的诞生
　　提出“普洱晒红”全新概念的，是普洱市天下普洱茶国有限公司董事长包忠华，他在就任普洱市茶叶局文化品牌科科长时，就致力于普洱市茶产业的整合推广。他在调查了全市的茶资源后，提出了“普洱晒红”的概念。即以云南大叶种茶鲜叶为原料，通过萎凋、揉捻、发酵、日晒工艺而成“普洱晒红”原料，再加工成型为普洱晒红产品。
　　传统红茶最后一道工序是高温烘干的，而晒红采用普洱茶的阳光自然干燥，这样一来晒红就兼具了红茶与普洱茶的特点，突破了传统红茶24个月保质期的限制，是一种能够长期存放，越陈越香的茶。其最大特点是苦涩不显，香甜滑，回甘强，口感别具特色与风味。

云南传统红茶工艺揭秘—晒红

制作要点
以“太和甜茶”为范本总结而成：
1、收鲜标准
　　鲜叶必须有一定成熟度，以一芽二叶为主，不必要高档的芽口、一芽一叶，适合于茶农粗放式管理采摘的茶园。

云南传统红茶工艺揭秘—晒红

2、自然萎凋
　　晒红萎凋程度远超绿茶、普洱茶（晒青），因各地气候不同而萎凋工艺细节有差别，以青草气去，花香显，鲜叶柔若无骨为佳，当叶片变黄，变红，萎凋工序即告完成。
3、发酵
　　晒红偏重于有氧发酵，有学者甚至认为偏向于氧化，轻于发酵，而其他红茶（滇红、内地红茶）都采用渥堆无氧发酵。无氧发酵的茶，叶底枯，僵，死，堆味，各类物质过快失去活性（全发酵），缺乏后期储存变化空间，不适合长期储存。

　　各地根据季节变化、气候条件、鲜叶特点灵活掌握发酵时间，以“变色生香”这一主要指标来判断是否发酵到位。通过“天下普洱茶国”在普洱全市的推广实践来看，以五到八个小时之内为宜。
4、晒干
　　跟普洱晒青毛茶工艺相似，但毛茶水分要低于晒青毛茶，即晒得更干。晒后，捡剔不协调的老梗老叶，清除碎末与杂质，存放于相对隔离干净干燥的环境之中，可用纸箱、袋子装。

编辑：茶泡泡

图文整理于网络

贵在分享，如有侵权请联系我们

完