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购置铁观音茶叶时一般都是购买一整包，泡一小部分，剩下的大部分铁观音茶叶则是要保存起来。对于茶叶来说保存起来也是有讲究的，来看看铁观音茶叶如何保存方法又有哪些.
对于铁观音茶叶来说，如果家里有冰箱的话，可以将茶叶包裹好密封好，要注意要密封好才行哦。因为对于铁观音茶叶来说，其容易吸收异味和湿气，如果没密封好，那么茶叶就会变质掉了哦。对于冰箱保存时，一般存放的时间不要太长哦。
如果家里有铁罐或者玻璃罐之类的容器，可以先将铁观音茶叶包装好，放入罐中。然后再罐中放入一些干燥剂，这样可以吸收里面的异味和湿气，让茶叶更好的保存，然后再罐子密封好哦。这样茶叶就可以保存较长的时间了。
同时，如果家里面有开水瓶的话，也可以将铁观音茶叶放入其中进行保存的哦。将茶叶放入其中，然后用木塞塞好，在封口处涂上一层的蜡，这样可以保证其密封性。保存时间长，而且很方便的。
如果要想更加方便的存放的话，那样就可以选择哟个包装袋来存放铁观音茶叶了。只要将茶叶用纸张包裹好，然后放入食品袋中，不过要注意把包装袋中的口气挤压出来。弄好了之后放在环境干燥无味的地方哦。
家里有坛子的时候，也可以用坛子来存放铁观音茶叶。方法和原理也是一样的。先将茶叶封好，然后放入坛子中，同时保持坛中干燥无异味哦。
与此同时，在对铁观音茶叶进行保存时，还可以在旁边放入木炭等具有吸收湿气和异味的方式放更好的对茶叶进行保存哦。
她比铁观音还香，做成岩茶最勾新人，却仍是一款小众茶！
今天，小懂去朋友家喝了一款很独特的乌龙茶——白芽奇兰，真的感受到了“奇特的兰花香味”，浓郁的香气、醇厚的滋味，一下就让小懂爱上她了！先来看看这款十分小众、却又十分独特的好茶吧！
▲小懂品尝的白芽奇兰（浓香型）
白芽奇兰
白芽奇兰，属于闽南乌龙茶，原产自福建省漳州市平和县一带，有200余年历史。鲜叶采自无性系良种茶树“奇兰”，制成的乌龙茶，因为有奇特的兰花香，所以人们将其取名为“奇兰”。
白芽奇兰茶，外形紧实匀称，深绿油润，香气清高浓长，兰花香显著，味醇厚，清爽细腻，汤色清澈橙黄。主销闽南、潮汕、上海、南京及港澳地区，外销东南亚。
以上所介绍的白芽奇兰，是一种茶。白芽奇兰，其实也是一种茶树品种。不过作为茶树品种，她却是个标准的“90后”。
白芽奇兰茶树，属于无性系新品种。灌木型，中叶类，晚生种，是科研人员从当地群体中采用单株育种法育成，1996年通过福建省农作物品种审定委员会审定。
▲白芽奇兰树种
白芽奇兰叶片呈长椭圆形，叶色深绿，富光泽，叶尖渐尖，叶齿较锐且深密，叶质较厚脆。芽叶黄白绿色，茸毛较多。
与铁观音一样，现在市场上的白芽奇兰，也有浓香型与清香型之分。浓香型白芽奇兰就像小懂喝的这款，经过一定的焙火，干茶和叶底略有转色，汤色金黄。清香型白芽奇兰干茶和叶底呈砂绿色，汤色较浅。
作为闽南乌龙的“近亲姊妹”，白芽奇兰与铁观音的确有几分相似，而且香型都属于兰花香。所以很多茶友容易将二者混淆。
不过细细区分，二者还是有区别的。小懂请教国家高级评茶师陈仕斌老师，了解到，铁观音香气比较优雅，而白芽奇兰的香气更加高扬、浓郁。
▲浓香型铁观音
有些茶友喝过奇兰，但不是小懂喝的这种白芽奇兰，而是外形酷似岩茶的“奇兰”。
没错，在武夷岩茶品种当中也有一种名叫“奇兰”的，而且与白芽奇兰可谓同宗同源。武夷奇兰，是上世纪90年代从平和县引进的品种，经过十余年的进化已经融入武夷山茶种类。
在奇兰的品种中，现今又细分为多个品种，包括：白奇兰、金面奇兰、青心奇兰、早奇兰、慢奇兰、竹叶奇兰等。
如果不是整天接触奇兰的专业人士，恐怕很难分清这些品种，对于普通茶友来说，没有太大的必要去细究了，大致了解即可。
据陈仕斌老师介绍，岩茶里的奇兰，香气也是相当高锐的，很多初入岩茶之门的茶友，对奇兰很容易“一见钟情”，喜欢她高扬的香气、清爽的口感。你对奇兰是这种感情吗？嘿嘿！
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安溪铁观音里的观音韵
好茶在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退，这就是传说中的回甘!回甘回韵是安溪铁观音最迷人的特性，好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香，令人大呼美妙!而铁观音的回甘有多种风格!今天，小编和各位茶友分享一下安溪铁观音回甘的三重境界!
安溪铁观音的回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优，但只要可明显感觉出来即可，这种回甘给人感觉是非常自然的;关键在于持久度如何——有些铁观音，茶香、口感等指标都表现不错，但是回甘时间短，基本上喝完就完了，此种茶的等级也不会高到哪去。
第一重境界——回甘
不管是轻发酵茶还是中发酵茶，优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退;但回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优，但只要可明显感觉出来即可，这种回甘给人感觉是非常自然的;关键在于持久度如何——有些铁观音，茶香、口感等指标都表现不错，但是回甘时间短，基本上喝完就完了，此种茶的等级也不会高到哪去。
第二重境界——回甜
优质的中发酵铁观音会有非常明显的回甜味，然轻发酵产品就不会有此项特色;回甜与回甘同时生成，给人以醇厚之感，这正是传统观音的迷人之处;但现在优质中发酵产品很少，大家不必苛求，知道即可。
第三重境界——生津
好茶饮后会有明显的生津效果，即便饮完数个小时、口中之津仍是源源而出、令人感觉十分之美妙，但不是所有茶都这样，只有少数品质好的产品才会有此表现;品质越好，生津时间约为持久——倘若有幸品饮到货真价实铁观音王，你便会发现在饮完数个小时之后，口中都是甘香存留、津液滋生，初接触此茶，多半是久久都难以忘怀……
品味方法：茶叶喝进嘴里,含着,轻轻的吐气,用鼻子送气,然后慢慢的送进喉咙到肚里;张开嘴巴,轻轻吐口气……在这里,你就是在感受铁观音的回甘：就是从喉咙回味过来的淡淡的醇香味!
铁观音浓香型标准级别
浓喷鼻型铁不雅音级别：
特级：高等铁不雅音条索瘦弱、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、味道鲜爽、茶韵芳香，有兰花喷鼻、水蜜桃喷鼻、青酸型等多种口胃。耐泡度10泡不足喷鼻。
一级：中高等铁不雅音，条索瘦弱、匀整坚固，砂绿乌油润，汤色金黄明澈，喷鼻气高傲、音韵光鲜、口胃甘醇。耐泡度8泡不足喷鼻
二级：中档铁不雅音，条索紧结重实，光彩砂绿油润，汤色金黄、口胃共同，喷鼻气清雅、回甘生津。耐泡度7泡不足喷鼻
三级：中高档铁不雅音，条索坚固、光彩褐绿色、喷鼻气清醇、汤色橙黄。耐泡度7泡不足喷鼻
四级：高档铁不雅音，条索粗松卷曲，光彩暗绿带褐、味道油腻、幽香恼人，汤色深黄橙红。耐泡度6泡不足喷鼻。
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