安溪铁观音价格安溪铁观音售价多少-茶礼仪网

优质安溪铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味;香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。那么铁观音售价多少呢?

馨师傅观音安溪乌龙茶浓香型礼盒250克

京东铁观音售价：￥79.00

中闽弘泰观音安溪铁观音茶叶乌龙茶铁观音礼盒装250克

京东铁观音售价：￥19.80

用心感恩新茶安溪铁观音茶叶乌龙茶清香型礼盒装七彩绿250g*2共500g

京东铁观音售价：￥149.00

一叶香飘铁观音福建安溪特产铁观音茶叶乌龙茶茶叶高山茶浓香型手工茶500g安溪铁观音

京东铁观音售价：￥145.00

风雅苑东方御茗安溪铁观音茶叶礼盒年货礼品金盒黑袋500g

京东铁观音售价：￥2058.00

买到好茶，也需要懂得如何品茶，香气对于铁观音而言是一个重要的特征。同为乌龙茶品种，台湾乌龙茶重滋味，而铁观音则重香气。铁观音的茶香应为清高且带有花香、果香的为最佳。若带有青气则是发酵不完整的表现。

滋味上，品质好的铁观音表现为纯厚甘滑，观音韵是最为主要的特征。这需要茶客们通过长时间的品茶培养自己对茶的感觉。若是茶汤含在口中觉得舌头两侧有酸涩感或茶汤有苦味，这就说明茶叶在摇青不完整。滋味的好与坏才是评价一泡茶品质的关键。

有用+10

赏

安溪铁观音手工茶的香气是这样来的

说起铁观音手工茶制作，对于我来说，那是再熟悉不过的了。从小在茶乡长大，看着长辈们一代一代地传承了铁观音的制作技艺，近几年来，随着手工铁观音茶的再度兴起，尤其是今年春茶，尤其的火。昨日，看着乡亲们在采摘制作，一时兴起，用相机拍下了传统手工茶的制作程序，分享给不曾见过的朋友们看看！

中午11点，晴空万里，微风徐徐。是个采摘铁观音多好天气，大家早早地吃完午饭，背着装茶青的茶框出发，这时候的铁观音茶树在太阳光的照射下，散发出阵阵的茶香，这个香气也是我们喝到的茶香的初始味道，特别的好闻，要是有机会的话，欢迎来茶乡体验哦！

安溪铁观音手工茶的香气是这样来的

从11点采摘到下午4点，忙碌了一天的采茶工作正式收工，师傅把采摘好的茶青分批次地扛回家。茶青采摘后还需要晒太阳，让太阳光晒掉茶青多余的水分，方便晚上摇青的“”走水“”，何为“”走水“”，是指茶叶通过摇青把茶梗的水分逼到叶片上，一小段时间后叶片的水分又回流到茶梗，之后又进行摇青，如此循环周而复始，茶青的味道在这个过程中慢慢变熟，变得越来越好闻。茶青越来越有活力，香气越来越好。铁观音的制作独特之处就是需要通过"走水"才能产生更强的香气。

安溪铁观音手工茶的香气是这样来的

大哥在忙乎着晒青工作，晒青最重要的是均匀度和茶青的软度，必须合适才行，学问很大呢！晒完青下一步就是把茶青弄进凉青房让它冷却，吃完晚饭，进入摇青的环节，铁观音香不香，摇青这个环节是重中之重，丝毫马虎不得，而且还需活学活用，灵活把握摇青的力度，根据茶青发酵程度的变化，每次的摇青时间力度都是不一样，通常清香型的铁观音，三遍摇青就够了；而传统制作的铁观音，则最少需要四次摇青；其次，每次摇青的间隔时间也是灵活的，不固定，也是根据茶青的发酵程度来决定。

随着摇青的次数的增多，茶青的香气也越来越浓，制茶师傅会根据茶青的生命力决定大概什么时间炒青，次日临近炒青的时间，制作师傅每隔十分钟都会进入凉青房看茶青，闻香气。香气来了，立马就要炒青，不能耽搁，否则香气已过，那一天就白忙了。因此，能否留得住香气，杀青时机的掌握是关键。

安溪铁观音手工茶的香气是这样来的

杀青完毕，铁观音的香气也基本定型了。接下来就是包揉、手工打散、最后粗制完成，包揉成一个大篮球状的大颗粒，粗制工作基本完成，但是，粗制过程也不能随便，需要一气呵成，制作速度也要快，太慢了也可能导致香气的散发和流失，其次还会影响到茶叶的鲜味。最后一步才是把球状的茶叶烘干，至此，铁观音的香气才算彻底留住了！是不是太难了呢，朋友们！手工茶的工艺如此复杂，我讲到的还只是冰山一角呢！

大家都说铁观音茶贵，但是其加工工艺成本也相当之高，看完之后，大家是否会有所了解呢？

安溪铁观音手工茶的香气是这样来的

安溪县5万多斤的秋茶铁观音未能卖出

信阳毛尖网安溪站讯：“海都报帮农民卖橘子、卖地瓜，不但解决了农民的后顾之忧，也让城里人得到了实实在在的好处，你们记者也帮帮我们茶农吧。”13日，安溪龙涓乡立农茶叶合作社理事长潘惠聪通过《海峡茶道》杂志社找到本报。他说，因为今年秋茶采摘时天公不作美，阴雨连连，耽误了部分茶叶的采摘，外地茶商撤走后，合作社的茶农还有5万多斤的铁观音未能卖出。

安溪龙涓乡的一位老茶农正在茶山上劳作,他在铲除老茶树准备种新茶。铁观音茶树一般10年更新一次

茶农刘大姐常年采茶拣茶，手指头都已严重脱皮

刚采摘下来的茶青，需要晾青

深夜,安溪县龙涓乡的许多茶农还在忙碌着拣茶

“可盼着你们来采访”

昨日上午，记者驱车前往泉州安溪，从安溪县城前往龙涓乡的途中，车沿着盘山公路前行，远处的茶山一垄垄的茶树绿意十足。随着山势的抬升，山上的空气越来越清新，记者仿佛置身于茶的海洋之中，让人不由得感叹，这是一个出好茶的地方。

昨日中午12点，记者到达龙涓立农合作社，合作社理事长潘惠聪和几位茶农带着记者去看茶山。

山路崎岖，记者坐上茶农的摩托车上山。“可盼望你们来了，家里的茶再不卖出，今年就白干了，。”茶农说。

采摘遇雨，外地茶商撤走造成库存一直不愁卖的铁观音，今年在龙涓乡为何出现滞销呢？潘惠聪说，往年铁观音的采摘季节从9月底就陆续开始，一般10月1日就开始大规模采摘了，秋茶最好的采摘时间段一般是10月1日之后的20天时间内。然而今年采摘秋茶时，天公不作美，采摘过程不顺利，台湾严防大陆进口假普洱茶。

潘惠聪说，国庆那几天，一直是阴雨天，无法大规模采摘，从10月7日开始，乡里终于迎来了晴天。随后的两三天，茶农大规模采茶，合作社三分之二的茶叶都在这几天完成了采摘。但没想到10月11日至15日，乡里又持续下起了小雨，这几天，采茶的量很少。

“采茶、制茶都靠天吃饭啊。”茶农李清根说，看到乡里下起了阵雨后，来乡里的外地茶商纷纷撤走，10月15日以后采摘的茶，就卖不出去了。

库存的茶叶迟卖一天就亏一天“外地茶商撤走后，茶的价格就上不去了。”李清根说，本地的茶商收购价都偏低些，每斤茶比外地茶商的收购价便宜十多元，所以许多茶农没卖出去的茶，只能放在家里的冰柜或者放在合作社的冰库保存。

“库存也是有风险的，可能价格会继续走低，”潘惠聪说，“茶叶放在冰柜冷藏，除了耗电外，更重要的是面临来年茶叶收购价可能降低的风险。目前立农合作社的茶农库存的茶叶大概有500多担，也就是5万多斤秋茶的库存，茶农辛苦劳作了一整年，也希望卖个好价钱。”

“茶如果一直库存着，资金也不好周转啊。”李清根说，他家里还有三四担的茶叶库存，希望能够尽快把这些茶销售出去，这样就有钱改造旧茶园，扩大生产，同时也有钱添置设备和购买肥料。

“希望海都报能宣传一下龙涓的好茶，解决这里茶农的难题。”潘惠聪说，龙涓生产的茶叶是安溪铁观音的后起之秀，这里真正大规模种植铁观音只是近几年的事，所以龙涓好茶的名声还不太响。他今天将派人把样品送到福州，，，让福州的市民了解一下龙涓铁观音，届时他们将以产地直销价优惠销售。

这些茶叶的价格根据不同等级，每斤暂定为100元至300元，信阳红茶，因为产地直销，其价格远低于市场价。为了进一步把关茶业的性价比，本报今天下午3时30分，将邀请省内的品茶专家，对龙涓乡立农合作社送来的样品进行品鉴，也欢迎读者朋友们到场品茶（地点：福州鼓楼区华屏路华臻会所，读者可拨打电话968111报名）。

铁观音“片片皆辛苦”

铁观音从种植到采摘以及制作的过程中，工序繁多，每道工序都凝聚了茶农的心血。由于今年秋茶的采摘旺季刚过，潘惠聪为了让记者体验采摘茶农的艰辛，带着记者上山看看采茶过程。

潘惠聪说，合作社的茶叶都是人工采摘。而采茶必须要有好天气，时间是从上午11点到下午4点这个时间段，所以茶农采茶时得经受太阳暴晒，还要考验眼力与手力，很多茶农刚开始用手摘，后来手摘得痛了，就用剪刀剪，后来连剪刀也握不动了，就用小刀割。

在乡里一家农户的家里，记者看到了几名茶农正在挑茶梗。看到记者前来，几位茶农热情地跟记者打招呼。记者看到，正在挑茶梗的刘大姐手脚利落，颇为熟练。她的双手严重脱皮，看了不免让人心酸。

“不好意思哦，难看死了。”看到记者要拍照，刘大姐又把手缩了回去，信阳毛尖。她说，在采茶季节，，她除了要采自家的茶，有空也会去帮他人采茶赚工钱，白天采完后，晚上就回来挑茶梗，常年劳作，手指就这样了。