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有机铁观音怎么样?

2018-03-30 访问量: 158 茶礼仪网

  如今的有机铁观音在市场上很受欢迎,而且它是在生态环境质量符合规定标准的产地,如今的检查符合特定标准,它是要求茶山植被保护良好,自然清新,符合有机食品的质量标准,自从一上市就受到了广大消费者们的青睐。

  有机铁观音基地要求茶山植被保护良好,没有受到开垦破坏,空气清新,土壤、水质洁净,具有适合铁观音茶树生长的丰厚的红壤土土层,富含有机质等有益元素,无任何污染源。在茶园灌溉上,利用天然雾气、雨水和天然泉水,杜绝污染。种植时不使用化学肥料,没有农残,因此,可能颜色没有常规铁观音那么墨绿。有机铁观音除具有常规铁观音的保健功能外,更具环保、绿色、健康,食品卫生安全得到有效保证。

有机铁观音

  市场上的有机铁观音基大部分是常规茶,也是安全等级最低的,(不限使用农药、化肥、生长激素转基因技术)。其次是无公害(限制使用农药,不限制使用化肥,生长激素,转基因技术)。再好一点是绿色食品茶(限制使用农药化肥,生长激素,不限制使用转基因技术)。有机铁观音的安全等级最高的是有机茶(禁止使用农药化肥、生长激素、转基因技术)。

  如今的有机铁观音在市场上很受欢迎,其程序可分为八道,而且冲泡程序可分为:备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具等,不管是在福建还是在其他地方,都很受欢迎,而且以保持茶汤的温度和香气,是每一个中老年人的首选。

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1725浓香型铁观音是什么茶?

1725铁观音,只是代表着一个年份,没有特定的意义,大家搜索购买时还是以本身的质量为参考标准。以下是一组1725铁观音浓香型袋装的市场价格表,本文详细介绍这些茶品的一些特点和口感特征,方便不同口味的茶友们查询,价格只做参考。要知道铁观音茶叶质量,主要可以依照:茶干外观、茶底、以及茶汤三方面来阐述,笔者对于铁观音自认为还是比较专业,希望对于一些铁观音“新晋”们有所帮助。

对于铁观音浓香型的定义,目前网上貌似没有统一的指标,有的说浓香型铁观音是由铁观音正味清香型经过二次培火加工制作而成的培火茶,不过,我看了一些网上出售的商品,已经不仅仅是培火茶类,各种形式、各种香型的都有。因此,消费者在购买之时,真不知道哪些是,哪些不是浓香,有些茫然。笔者更觉得应该把拖酸的铁观音列入浓香之列,因为其香气比较高昂。以下是一些茶品的具体特征以及参考价格。当然,如果大家有需要的话,可以联系我进行选购,地道的原产地茶品。

1725浓香型铁观音是什么茶?

1、¥289元 500g 特级 2018安溪铁观音茶叶浓香型新茶春茶兰花香1725盒装

茶品介绍,观颜色属于拖酸茶叶,茶干香气略带有一丝“青芳香味”,整体较为酸香,干茶比较高香,颗粒整洁匀整,颗粒颜色砂绿,而且比较大,应该只有新丛茶叶才能制作出这样的茶品,茶水微酸感,叶底红点明朗,应属于重摇青之列,因而茶水较为浓郁,香气比较高香。这类茶叶,无论是香气或者是茶水口感均不错,这个茶品的耐泡度,可以达到“七泡有余香”,因为是新丛制作的,所以会耐泡一些,否则普通的拖酸型是达不到7泡,大家选购时稍微注意即开。

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2、¥35元 500g 特价2018新茶春茶铁观音浓香型 1725正品乌龙茶叶新茶散装

茶品介绍:下图茶叶属于消青茶品(大家不了解消青是啥的话,可以参看本站的

铁观音茶消青大味”是如何制作的?)相关文章,茶干红点不是很明显,香气较为清点纯度,鲜味是其最大特点,口感顺滑,茶水就浸不红,虽然不是很高香,茶干颜色砂绿,此等颜色这样的价格的话,通常是本山茶叶,非正品铁观音,不过,就算是本山茶,有这个颜色茶水也绝对超值。

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3、¥89元 500g 纯手工2018新茶特级浓香型铁观音茶叶 安溪乌龙茶兰花香

茶品介绍:观茶干,一看就知道是拖酸铁观音,色泽砂绿,口感较重,叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子。叶片较为肥厚软亮,页面呈波浪状,有“绸缎面” 感,色泽柔和,匀整少碎片,茶韵余香,茶性温和, 口感嫩滑,香气高清,醇正,口、牙齿、舌头有激情锐的感觉。之前如饮用绿茶者,这类香型很合适。

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4、¥99元 500g 安溪铁观音茶叶特级浓香型袋装春茶2018新茶

茶品介绍:浓香型电培铁观音,这个价位的肯定不是碳培,此香型铁观音口感甘醇,米香味明朗,属于中火电培茶品,茶汤顺滑爽口,且较为暖胃,适合资深茶友。培火的茶叶,原有的茶叶原味还保留些许,喝时观音韵略显。除了暖胃之外,耐泡是不在话下。

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5、¥59.8元 500g炭焙铁观音 浓香型 散装 蜜兰香 手工烘培黑乌龙茶叶

茶品介绍:此款茶叶属于浓香型电培铁观音,重火型。严格来说,茶干原有的青茶原味变得很弱,米香味很高,茶底已是乌黑色,因而茶汤较为浓厚,回甘很明显而迅速,并且耐泡十足。自己家喝的话比较划算。

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6、¥298元 500g 2018新品热销春茶正品安溪兰花香礼盒装浓香型铁观音

茶品介绍:拖酸型铁观音,颜色深而翠绿。茶干颜色较为清纯单一,纯净度足够。香气特点以清纯见佳,无杂味,具有“青芳香”特征,干茶香气也比较有穿透力,同时也比较高香,香味有点接近绿茶的清香,同时也具有铁观音的观音韵味,此等原材料必须为新丛才能制作出来,就品质而言,是不错茶品,茶水也较为浓郁,有微酸感,由于颜色较深,因而耐泡度也相当不错。

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7、¥29.8元 500g 2018春新茶1725乌龙茶装铁观音新茶散装浓香型高山茶

茶品介绍:这个价位是绝对的经济型,茶干应为安溪色种,而非铁观音,铁观音走此颜色的至少也得100元以上,茶底也是色种茶底,但是这款茶叶口感还是可以,也是清汤绿水,香气一般,但是并无杂味,自己喝的话还是可以。

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8、¥136元 500g 碳焙铁观音浓香型 熟茶 炭焙茶叶炭烧手工茶

茶品介绍:此茶品属于轻培火,茶干微红但为熟透,香气最主要的特点是保留了原有的茶香滋味,加上轻微的米香气,两者完美地融合在一起,茶汤较为清澈透亮,香味也比较清点,入口回甘较强,但香气没有像中火的茶品那样浓厚,不过耐泡度已经大有提升,一般7泡余香明显。

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9、¥118元 500g 安溪铁观音茶叶浓香型特级2018新茶乌龙茶散装袋春茶

茶品介绍:拖酸型铁观音,如此翠绿的铁观音少见,但铁观音并非越绿越好,估计有些许PS成分,不过,就茶干颜色来看,应该是比较青香,其气味很大程度上接近于绿茶,以清香、清点、茶水略带有些许的“青茶味”但不是“青草味”,典型的清汤绿水,高档感十足,是年轻朋友更为喜欢之茶品。耐泡度,六泡有余香。

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10、¥196元 500g 2018新茶清香型铁观音消正安溪高山兰花香

茶品介绍:此款茶品为消正铁观音,香气特点略高于正味型,茶干色泽清纯,清一色,且黑青砂绿有油面,因而香气较为浓郁而持久,比正味铁观音更具有穿透力,干茶香气也很浓郁,茶水醇厚干爽,此茶干颜色者耐力十足,首冲香气就比较高香,但是退却程度缓慢,七泡后余香还很明显。无论是送礼还是自己喝,皆合适,价格也较为合理。

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1725铁观音价格走势

铁观音1725,代表着着安溪铁观音的悠久历史和灿烂的安溪铁观音茶文化,多少年来安溪茶叶界以1725为傲,1725这个关键词,无论实在安溪本地,还是全国各地,以及全世界各个地区,凡是知道铁观音的也基本上知道1725,1725这个特殊的年份正在被越来越多的“铁粉”们所熟知。

不过,1725的价格却很难定义,毕竟铁观音1725只是一种包装盒,几乎每个商家都可以使用,不同的商家生产的铁观音品质以及价格都不同。有的可以标价200,有的可以标价100,本身铁观音市场的对于茶叶的定价就很模糊。另外,贴牌生产的外安溪茶也可以使用1725这一年份。所以在挑选铁观音的时候,不要盲信1725这一年份,还是要看铁观音茶叶的品质。

1725浓香型铁观音是什么茶?

6月3日,由安溪县政府、安溪县茶叶研究院、安溪县茶叶协会省外茶商培训研讨会在安溪茶都隆重召开。作为安溪县茶叶协会的年度盛宴,安溪县茶叶协会全国20个分会以及联络处的负责人纷纷从北京、上海、四川、山东、广东、湖北、湖南等地聚集到安溪。

据主办方有关负责人介绍,此次盛典规模空前,受邀参面之广前所未有。安溪境内的众多铁观音茶企也受邀参加,其中包括八马茶叶、华祥苑、安铁集团、桃源有机茶、等安溪知名茶企相关负责人。在茶叶制作第一线的本年度大师金奖获得者王青海、李金登等人也齐聚一堂。除此之外,安溪各个乡镇的知名茶叶合作社也均派员参与此次盛典。

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此次大会,主要围绕着近年来安溪铁观音正在逐步收复失地的情况汇报工作。据悉,这两年来,安溪铁观音通过一系列的改革与创新,已取得初步成效,取得了不俗的成绩。在此背景之下,离不开传统制作工艺的再度被重视,以及政府出台的压茶机械的取缔与整改措施,铁观音生态有机茶园园区建设的进一步发展扩大;其次,除了铁观音之外,安溪的其他五大名种(本山、黄旦、毛蟹、梅占、大叶乌龙)的多渠道开发,多渠道发展之路也日趋成熟。安溪茶叶的发展,已逐渐丰富,形成了多元化的发展格局,不再那么苍白、后续无力。已经再次呈现出迅猛的发展势头。

来自各地的负责人分析了各自所在销区的安溪铁观音市场情况,从中透露出安溪铁观音全国各地市场份额进入新一轮扩张的消息。据安溪县茶业总公司副总经理陈加勇介绍,从每年安溪县茶叶协会各分会反馈的信息中发现,每年安溪铁观音在福建省外的销量都以10%~15%的速度递增,特别是在西部以及东北市场的增幅更大,每年的增长幅度可以达到25%左右。

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另外,记者通过走访了解,今年在传统的绿茶销售区域,安溪铁观音的销量增长十分明显,成为一大亮点。据安溪中国茶都林水亚介绍,今年来自江西、江苏、浙江、安徽、河南等绿茶传统销售地的茶叶采购商数量明显增加,安溪铁观音的市场份额正在逐步扩大,据业内人士分析,此势头在今后的五年乃至十年依然会保持强劲状态。

茶商张先生是安溪祥华人,从2004年6月开始在四川大西南茶叶批发市场卖茶,他也是最早一批在大西南茶叶城卖茶的茶商,二十几年见证了铁观音发展的风风雨雨。他告诉记者,2004年四川成都仅一个茶叶批发市场,跟他在同一个批发市场卖茶的安溪茶商仅15人,如今,已经发展到了182人,占据了大西南茶城的将近五分之一的份额。从安溪铁观音的整体销量占比来看,安溪铁观音的市场需求量与信阳毛尖的需求量已经不分上下,占据了40%的份额。随着四川成都茶叶市场的增多,安溪铁观音的西部市场需求量还有进一步扩大的趋势。

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其实,张先生介绍的只是安溪铁观音发展的一个缩影,目前整个我国的中西部地区,这种态势日趋明显,铁观音的市场份额逐步扩大也是情理中的事情,张先生告诉记者:随着这两年的正味传统铁观音重现江湖,铁观音的口味、口感方面有了长足发展,不再像之前那么单一,适合更多口味选择的茶友饮用。他说,今年他的铁观音销售量比去年增长23%左右,价格增长10%左右。

从江西南昌来安溪收茶的高先生也告诉记者,江西安溪铁观音的市场越来越大,消费者对安溪铁观音的档次要求也越来越高,5年前大家消费的普遍都是几十元的安溪铁观音,如今上千元的安溪铁观音也有众多的铁杆“粉丝”。记者在走访中发现,安溪铁观音已经渗透到各大茶叶市场,成为众多茶商的必要选择。


龙井和铁观音比较

龙井和铁观观比较哪个会比较好点的呢?下面就让我来告诉大家吧。

龙井和铁观音比较

铁观音

1、铁观音:铁观音茶树品种的由来有两种传说。一说是安溪县松林头茶农魏荫信佛,每晨必奉清茶一杯于观音像前,十分虔诚。一天,上山砍柴,偶见岩石缝隙有一株茶树,极为奇异,就挖回家精心培育并采摘试制,其成茶成重如铁香如兰花,凝为观音所赐,即名铁观音。此为“魏说”。另一说法是王说,是在乾隆初年春,荛阳村书生王士让与诸生会文于南山,见层石荒园中有一茶树异于其他茶树,于是移植南轩之圃,悉心培育繁殖采制成品,气味芳香异常,泡饮后,令人心旷神怡。后进献朝廷,乾隆赐名“南岩铁观音”。

2、碧螺春:相传很早以前,西洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘,东洞庭山上住着的一个名叫阿祥小伙子。两人心里深深相爱着。有一年,太湖中出现一条凶恶残暴的恶龙,扬言要碧螺姑娘,阿祥决心与恶龙决一死战,一天晚上,阿祥操起渔叉,潜到西洞庭山同恶龙博斗,直到斗了七天七夜,双方都筋疲力尽了,阿祥昏倒在血泊中。碧螺姑娘为了报答阿祥救命恩,她亲自照料阿祥。可是阿祥的伤势一天天恶化。一天,姑娘找草药来到了阿祥与恶龙博斗的地方,忽然看到一棵小茶树长得特别好,心想:这可是阿祥与恶龙博斗的见证,应该把它培育好,至清明前后,小茶树长出了嫩绿的芽叶,碧螺采摘了一把嫩梢,回家泡给阿祥喝。说也奇怪,阿祥喝了这茶,病居然一天天好起来了。阿祥得救了,姑娘心上沉重的石头也落了地。就在两人陶醉在爱情的幸福之中时,碧螺的身体再也支撑不住,她倒在阿祥怀里,再也睁不开双眼了。阿祥悲痛欲绝,就把姑娘埋在洞庭山的茶树旁。从此,他努力培育茶树,采制名茶。"从来佳茗似佳人",为了纪念碧螺姑娘。人们就把这种名贵茶叶取名为"碧螺春"。相传采茶姑娘把采下的茶叶放在胸口的衣襟内,新鲜的嫩叶由于得到体温的热气,挥发出极浓的香味,故“吓煞人香”。后来康熙皇帝南下苏州,驻驿太湖,苏州地方官员进献当地名茶吓煞人香,康熙颇有文采,嫌其名不雅,因此赐题碧螺春为茶名。

龙井茶

3、龙井茶:传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶,以示体察民情。这天,乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶,心中一乐,也学着采了起来。刚采了一把,忽然太监来报:“太后有病,请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病,随手将一把茶叶向袋内一放,日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了,一时肝火上升,双眼红肿,胃里不适,并没有大病。此时见皇儿来到,只觉一股清香传来,便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪,哪来的清香呢?他随手一摸,啊,原来是杭州狮峰山的一把茶叶,几天过后已经干了,浓郁的香气就是它散出来了。太后便想尝尝茶叶的味道,宫女将茶泡好,茶送到太后面前,果然清香扑鼻,太后喝了一口,双眼顿时舒适多了,喝完了茶,红肿消了,胃不胀了。太后高兴地说:“杭州龙井的茶叶,真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴,立即传令下去,将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶,每年采摘新茶,专门进贡太后。至今,杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶,到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番,拍照留念。经过茶农世世代代的辛勤培育,精益求精,龙井茶产量不断增加,品质日益改进,如今已香飘万里,誉满全球。

中国福建安溪铁观音的原产地

在茶的天地中,安溪人绝对算得上是富家子弟。坐拥着一片出产好茶的青山绿水,将茶的品味和观赏,贯穿于日常的生活中。而茶香四溢的“铁观音”,更是让安溪人“斗”起茶来个个底气十足。

“铁观音”既是一种乌龙茶的名称,又是茶树的种类。相传,它最初是在安溪南山的观音岩下被发现的,所以又有“南岩铁观音”之称。

中国福建省安溪西坪乡一带,是“铁观音铁观音”的原产地。安溪地域有内外之分,铁观音主要产于西部的“内安溪”,这里群山环抱,云雾缭绕,红色酸性的土壤,非常适合铁观音的生长。所以,“安溪铁观音”的芽叶肥壮,枝条披张,叶色深绿。自清朝雍正年间形成加工工艺至今,已有200多年的历史。

“铁观音”茶树,天性娇弱,产量不大,所以便有了“好喝不好栽”的说法,“铁观音”茶从而也更加名贵。

铁观音茶的采摘非常别致,它不是采摘稚嫩的幼芽,而是要等到新叶片全部展开,形成驻芽时进行采摘。铁观音的制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点,属于半发酵的品种,采回的鲜叶力求完整,然后进行凉青、晒青和摇青。

摇青是制作铁观音的重要工序,通过摇笼旋转,叶片之间产生碰撞,叶片边缘形成擦伤,从而却激活了芽叶内部酶的分解,产生一种独特的香气。就这样转转停停、停停转转,直到茶香自然释放,香气浓郁时进行刹青、揉捻和包揉,茶叶卷缩成颗粒后再进行文火焙干,最后还要经过筛分、拣剔,制成成茶。

“铁观音”是乌龙茶中的极品。它条索卷曲,色泽砂绿,人们用冲泡“功夫茶”的传统方式来品饮“铁观音”,冲泡后,茶的汤色橙黄,有天然馥郁的兰花香,香高持久,可谓“七泡有余香”。

“斗茶”的人们认为:柔软、黄亮,带有明显“青蒂绿腹红镶边”的叶底更为正宗。其实,这正是摇茶所产生的效应,而这种现象又成为“斗茶”中评判优劣的指标之一。名为“斗茶”,实为“以茶会友”,手捧着“铁观音”的安溪人,正是用这种方式来找寻自己茶中的知音。铁观音只是闽南乌龙茶旗下的一个品种,由于名头在外、经常被当作与绿茶、红茶并立的一个大类,其实这是市场上的误解。
乌龙茶家族包括:闽南派系,安溪、华安、南靖、漳浦、平和、龙岩皆有产出;闽北武夷派系;广东潮州派系;台湾省派系;其中闽南乌龙的主要品种包括:铁观音、本山、毛蟹、黄金桂、奇兰、八仙、佛手、梅占、大叶乌龙等等,产量上毛蟹占据绝对主流,铁观音其次,之后是黄金桂、本山,此外的其余子品种分布狭窄、总量更少。
铁观音:茶树品种名称之一,非商标名,采用铁观音品种茶青原料制造出的成茶品质最优,广为喜爱,素有“七泡余香”和“观音韵”之名;但铁观音茶树生长缓慢、单产最低,价格也最为昂贵,为国内消费的绝对主流——不幸的是,市面上有大量其他的品种被冒充为铁观音。