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其他茶如今在市场上有很多茶叶品牌，90%以上的消费者都喜欢喝铁观音，但是有一个小问题：铁观音属于红茶吗?还是属于绿茶?毋庸置疑， 铁观音属于乌龙茶，不属于绿茶，也不属于红茶，如今已经被誉为是新贵茶品。
铁观音属于红茶吗?回答是否定的，铁观音不属于红茶，也不属于绿茶，当然也是全发酵的茶叶，在发酵的过程中，铁观音茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红，不仅使茶叶色泽乌黑，水色叶底红亮，并且使茶叶的香气和滋味也发生了微妙变化，具有独特的香气和醇厚滋味。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，但又有铁观音典雅的韵味,故名观音红。
铁观音红茶，取上等有机铁观音茶叶原料，独家采用传统铁观音工艺结合林家祖传红茶的制作，经萎凋、完整发酵、揉捻、特殊烘焙精制而成。此茶汤色红艳，滋味鲜醇、回甘，香气甜香,浓郁高长，冲泡多次后尚不失原茶真味。铁观音红茶性甘温，可以和胃、健脾，润肺养生御寒生热。因此，如果要问铁观音属于红茶吗?毋庸置疑，铁观音不属于红茶，也不属于绿茶，值得首选。
如今的铁观音在市场上很受欢迎，因此很多朋友都想知道：铁观音属于红茶吗?毋庸置疑，铁观音不属于红茶，也不属于绿茶，它是为中国名茶的高档产品，清沏明亮，香气高强，首汤10-20秒即可倒出茶水，倍受广大消费者的青睐。
喝铁观音茶叶能减肥吗
减肥方法有很多种，喝铁观音茶叶减肥是其中之一，只是需要坚持一定的时间，功效才能显示出来。喝铁观音茶叶不是三天打鱼两天晒网就能实现减肥的，凡事都有一个过程，只有不断实践，也许有好的减肥效果。
铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。能使我们人体中的脂肪含量减少，帮助人体消化，排除毒素清理肠胃。
喝铁观音茶叶确实可以加快新陈代谢，不过身体瘦的原因有多种，喝铁观音茶叶只是其中的一种辅助因素。完全依耐喝铁观音茶叶或其他茶减肥，个人建议不要有这样的想法。
纯天然的铁观音茶叶，所含有的都只是微量元素，所以减肥效果都不会太明显。建议喝铁观音茶叶要适量，不要太多，茶有益于健康，但过度喝铁观音茶叶也会影响健康，比如引起精神兴奋，失眠等。
总之喝铁观音茶叶减肥为辅，按照科学的减肥方法来提高运动量，恢复正常的生活规律和饮食规律。荤素搭配要合理，既保证了营养所需，又不会过剩，再加上喝铁观音茶叶减肥这样的功效会更健康。
孕妇能喝铁观音吗怀孕期间能喝什么茶
作为一名准妈妈，肚子里孕育一个小生命是幸福。为了小宝贝能顺利健康的出生，孕妇在饮食上有很多地方需要注意，比如喝茶。孕妇能喝铁观音吗?会不会对胎儿有影响?
铁观音是一种乌龙茶，香气很浓郁，味道也好，所以很多人喜欢喝。同时，铁观音作为半发酵茶，含有很多有益物质，对人体有保健作用，但孕妇是例外。铁观音属于浓茶，泡茶要求它的投茶量在壶或盖碗的1/3至2/3，浓度较大，孕妇不适宜喝浓茶。一方面，喝多了容易造成缺铁性贫血，不利于生产;另一方面，铁观音中的咖啡因会对幼儿的发育造成影响，影响幼儿的身体健康。
在怀孕的时候，已经不能喝浓茶。保健茶这个时候可以起到替代其他茶的作用，比如红枣茶可以补血，要知道女性有经期，最需要补血，对孕妇同样适用。还有玫瑰花茶，不仅能补充维生素C，还能达到补充营养、美容护肤的效果。菊花茶能缓解怀孕期间的疲劳，对妊娠期间心情急躁有舒缓效果。而金银花、八宝茶能提高准妈妈的抵抗力，有健康的身体才能生出一个白白胖胖的宝宝。
孕妇能喝铁观音吗?答案是不能的，除了铁观音，红茶、绿茶等，浓度较高也应当成为孕妇的禁忌。如果想喝茶，可以喝一些加有健康食材的保健茶，因为它含有咖啡因少，能让准妈妈度过平安的孕期，生出健康宝宝。
铁观音资讯：如何鉴别铁观音的质量好与坏
铁观音资讯：铁观音的质量你会鉴别吗？其实铁观音的鉴别非常讲究，也非常严格，很多人都非常模糊好与坏，今天就跟随小编一起来了解一下，
1、铁观音的外形
传统的说法是优质铁观音茶条卷曲、壮结、极重沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状。而当下由于运用茶叶呆板举行生产，不管你是好茶还是劣茶，都可加工成外形非常好的茶叶，要讲外形好看不止茶条卷曲，壮结，都可以加工成珠子状的了。传统的说法外形似蜻蜓头和青蛙腿，其实本人都不知道这两样东西到底是什么形状。当下有一种趋势是对外形并不要求很壮实，因为要把外形加工得很壮实，就要用较长的制作时间，而制作时间较长，则会影响到茶叶的风致，紧张是茶叶味道会变得不清纯，颜色会变得较昏暗。这就好比炒菜，炒菜时间越短则越鲜活好吃。对付外形，比力大众的见解是不须要太壮实，但也不能太松散，太壮实则风致会降落，还让精制去枝梗的时间更贫苦，太松则会易碎。传统的辨别要领还说色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。红点明和砂绿显紧张是做法的“绿叶红镶边”造成的。而当下是很怕茶叶中带有红点，因为这些红点其实便是杂质，冲泡后会使茶汤带血色，还会混合味，对付品饮是不好的。这些红边应该在达成时掌握比力高的火候在揉捻时或手工把它去除失，相反要是去除不干净还是做工不好的体现，当下许多茶友寻求“绿叶红镶边”，认为有完备的叶型才是传统的铁观音，才是上等的铁观音的见解是极其错误的，撤消红边，是聪明的安溪茶农持久概括留下的名贵经历，它是进步的。
品鉴茶叶时，表面是很紧张的一关键，那紧张看什么呢？颜色。因为茶叶的发酵程度，发酵得好不好，加工进程好不好，都可以从颜色体现出来，什么颜色是好茶呢？墨绿。要是是草绿，大概发酵太轻，观音韵不浓。要是这些比力抽象，还可从其他方面资助鉴定。
a、看茶米颗粒的大小，大小应适中。太大则阐明鲜叶太粗老，这样茶滋味淡薄，茶水不精致，不耐冲泡。太小则阐明鲜叶太嫩，大概会有苦涩，汤色会带血色。茶形匀称与否是由后期精捡实现的，对茶品的内在风致并没有什么影响，出于成本方面的缘故，绝大多数铁观音都不会做到绝对匀称，除非为餍足市场对奢侈品的需求才会作此处理惩罚。
b、看枝梗的颜色。黑色最好，阐明发酵非常好，气味香浓，茶水醇厚。褐色也不错，发酵也适度，绿色就不好，阐明发酵太轻，滋味轻，会有青涩味（通常茶友所喝的铁观音都是撤消枝梗的，带梗无法精确批评铁观音）。
2、铁观音的香气
铁观音的香气团体较其他茶类要出众，但是在香气中，以幽幽兰花香为上品，香气我们讲求“幽而远，纯而不杂”这句话非常紧张，香气不是一味的冲，无论浓香，清香，都必须做到一个字“纯”，“细”照映前面的幽字，“纯”照应前面的杂字，香细水细，香高水粗，香纯水纯，香杂水杂，最好的茶香，我们说杯盖的香气，汤水香气，叶底香气三者划一即为上品铁观音。
在现实品饮中，特别是省外有不少茶友很看重铁观音的香气，认为越香越好，最好香高到冲或“霸气”，这是一种误解。铁观音品种特征并不以香高扬见长，我们形貌铁观音香型最常用的便是“兰花香”，即幽雅、馥郁、持久，而不是高扬到冲的地步，虽然这并不是说香低才好，而是可以大概明显闻到，恰到利益，一样平常来说，新茶出来的肯定时间里，茶叶的香气是比力好的，在后期的存贮进程中，因为氧化，茶叶的香气会收敛。许多香高到非常的产品都利用了食品添加剂，这类产品市场并不有数，要是茶友风俗打仗这类产品，转过来品饮不加料的铁观音时就会有为何香不高之类的疑问，已往我们遇到过不少这方面的案例。一些天然加工的铁观音也大概有极高的兰香，但问题在于这类茶的茶汤广泛体现不佳，譬如带涩感，饮后极其容易有饥饿感，且茶香难以持久……这样的产品当下很少见。
因此，铁观音的香气作为其本身风致特点及我们果断茶叶风致的一个依据外，我们在品饮一个铁观音更要看重汤质，也便是口感。
3、铁观音的茶汤品饮
评价一个茶的茶汤优劣可以议决以下几个指标：顺滑程度、软化程度、苦涩程度、回甘程度、味觉元素丰富程度、茶汤色泽、耐泡程度。
顺滑程度：指茶水在嘴里无阻涉感（以为和油一样平常），在进喉咙的一瞬间没有任何拖泥带水，高阶品茶汤黏稠中带有米汤香，口感极为柔细——但要是品茶者味觉痴钝，很大概最难以为到茶汤柔软与否的差异，对这部门茶友，我们保举喝中端茶品足矣。
软化程度：用本地话讲另有个词形容便是煌口，指的是铁观音喝到嘴里，水会化开，非常的软，穿牙缝的以为，到达这个水准，此茶代价在800以上；但是通常来说，好的铁观音茶香馥郁，其香型奇特且留香较长，入口回甘带蜜味，这种奇特的韵味，为“观音韵”，不能用“酸味”报告。次品的铁观音汤质粗，拦阻喉咙，不舒服，乃至尽显水味。
苦涩程度：入口容许微苦，但苦尾不退者劣；涩是比力忌讳的指标，不外要是涩感轻微且很快消退，那就不怎么影响口感，但即便这样，茶品等级也降落了一个梯队——因为高阶铁观音不容许有涩感存在。
回甘程度：好茶要有甜甜的滋味，不停在喉中以为到，很舒服，口水不停涌出，回甘快且强、持久，至少回甘要可以大概相对明显。
味觉元素丰富程度：茶汤味道越丰富越好——好比熬一锅汤，多放质料者味道肯定更多，质料少者味道就比力单薄。高阶与终端产品最紧张的区分就在于此：高端铁观音接纳优质茶青质料制造，茶青叶片肥厚、富含有机无机元素，对应的茶汤味道也更丰富；中端品相对就会弱一些，虽然它也可以大概具备不苦不涩、茶汤顺滑等特征。
茶汤色泽：不管是淡绿、淡绿带黄、淡黄带绿还是金黄色，都以色泽鲜亮为上，色泽昏暗者次之，但总体来说茶汤颜色是个次要的指标。
耐泡度要求：高阶品要求可以大概冲泡八水（八水开始显水味）以上，要是要求再苛刻一些，到10水（10水开始显水味）也是正常尺度；主流茶品广泛要求可以大概7水以上，入门茶品要求可以大概在5水以上——耐泡度很大程度上取决于质料，不外一些质料不错的铁观音，有大概因为赶天时的缘故原由较早开采，茶青很嫩，所制产品的耐泡度多在5水（5水开始显水味）左右。一些质料偏老的铁观音也大概只能耐泡5水。三水后没味（品饮者为轻发口味）的铁观音，那么风致比力低无疑。
4、铁观音的叶底
评论辩论叶底险些多此一举，因为要是各方面指标都一流，茶青质料绝对是相当不错的——出于去红边的必要，一些茶的叶底会稍碎，一些茶的叶底完备性较好，这些都无大碍，只要叶底不碎得太甚就可以了。无论茶农还是采购者，在审评风致时都不会研究叶底，多数人喝完后都直接倒失。要是要多说一些，那便是叶底肥厚、富有绸缎光芒感为上，色泽以芥菜青色为佳。
以上是我个人私家通常在家里制茶学习和交换得到的相干资料，大概另有许多片面性，盼望茶友可以相互交换引导，有什么不够你们可以直接说出来，要是原来没有尽快复兴，也可以直接发私信给我，欢迎各人来相互学习交换，喜好亲自领会制茶的进程可以来我家，春茶大概五月一号放假的时间，也可以来找我喝茶哦！
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