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炭焙铁观音多少钱一盒?盒装炭焙铁观音价格详情

2019-06-28 访问量: 15 茶礼仪网

炭焙铁观音区别于常见的铁观音,其经炭焙工艺处理,带有独特的火香味,滋味醇厚爽口。下面让我们来看下盒装炭焙铁观音的价格行情吧~

第一款:中闽农哥传统浓香型炭焙铁观音新茶盒装

价格:288.00元 净含量: 500克

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茶叶介绍:浓香型炭焙铁观音经过高温作用,干茶颜色变得乌黑带黄,色泽变暗,条索微张呈蟹脚状;冲泡后汤色呈特有的“金黄”,带焦糖香和甜味感,入口苦涩味减少,口感更顺滑。

第二款:安溪手工炭焙浓香型铁观音盒装

价格:50.00元 净含量: 250克

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茶叶介绍:这款荔枝木炭烘焙的铁观音,干茶色泽黑褐色略带糖香,口感温和醇厚,味道浓郁不薄。1盒半斤32小袋,价格实惠。

第三款:三远炭焙铁观音浓香型盒装

价格: 158.00元 净含量:250克

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茶叶介绍:本品是在精选青铁观音的基础上,采用独有的炭焙技艺烘焙而成,既保留了铁观音原有的韵味,又有独特的炭焙炒米香,适合资深茶客饮用。

第四款:裕闽农炭焙铁观音浓香型盒装

价格:59.00元 净含量:500克

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铁观音清香型和浓香型的区别是什么?

铁观音清香型和浓香型的区别是什么?两者同属铁观音,铁观音也是乌龙茶最具代表性的优秀品种,是我国六大茶类之一,同时也是中国十大名茶之一,有“中国特种茶”之称,素以“”观音韵“”而流行于世。历史上,乌龙茶消费地区主要集中在闽北、闽南,广东潮州、汕头和我国台湾地区。

何为“”清香型“”

乌龙茶的其他种类还有:武夷岩茶、凤凰单枞、冻顶乌龙等等。自从台湾茶叶企业进入内地以来,市场上出现了以内地乌龙茶品种茶树鲜叶为原料,利用我国台湾茶机和初制技术生产的乌龙茶,其香气较传统乌龙茶清香,业界称之为“清香型”乌龙茶,这也是铁观音制作技术的重要发明创新之一。

铁观音清香型和浓香型的区别是什么?

清香型铁观音

何为“”浓香型“”

相应地,运用传统的初制技术生产的乌龙茶,则称为“浓香型”乌龙茶。大陆“清香型”乌龙茶从诞生的那一刻起,争议就一直不断,不少茶人、茶商、茶叶专家都视之为“另类”、“舶来品”,甚至抛出论断“不出三五年,就退出市场自生自灭”,更有甚者从“血统理论”上进行排斥、贬损。“清香型”乌龙茶要不要发展?这个话题,一度在海峡两岸三地茶业界盛传不衰,但目前清香型铁观音仍然是茶叶市场主流。

铁观音清香型和浓香型的区别是什么?

1,清香型铁观音的由来

清香型铁观音,又称“”台式乌龙茶“”。在闽台农业合作与交流的过程中,1990年在安溪诞生了福建省第一家经营茶叶的台资企业。截至2004年底,安溪境内共有台资茶叶企业25家。目前,福建省内台商投资的自产自销型、自产兼收购型、纯收购型以及茶叶产销与茶机结合经营的茶叶企业,共有50家。这些台资茶叶企业凡涉及茶叶生产加工领域的,无一不以“清香型”乌龙茶作为当家品种。随着制作技术的不断交流和潜移默化,清香型制作工艺在安溪境内其他地区也大量普及。

2,浓香型铁观音的由来

浓香型,也叫“”传统制作工艺“”,属较早前的铁观音制作工艺,其制作特点是摇青普遍要摇四遍以上,制作工艺较为繁复,过程一般利用自然天气发酵,一泡好的浓香型铁观音,是“”天“”“”地“”“”人“”三要素的完美结合才能够形成,成品茶叶则为典型的“”绿叶红镶边“”相对于清香型其颜色虽然较暗一些,但是仍然很鲜活。

属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,因为口感较重,叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子,也就是成色不是最好,但是口感是最纯正的,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来的感觉是醇厚甘爽,意思就是纯正。

铁观音清香型和浓香型的区别是什么?

浓香型铁观音

3,清香型铁观音与传统乌龙茶的品质差异

清香型铁观音产制技术自成一格,其外形及香气与传统乌龙茶截然不同,比起福建传统“绿叶红壤边”的安溪乌龙茶,清香型乌龙茶具有明显的“三绿”特点:即干茶绿、汤色绿、叶底绿。其外形为球形或半球形,冲泡后在杯中显现茶蕾造型,香气清香持久,茶汤明亮见底,嫩香回甘,叶底柔软。如冻顶乌龙茶,外形呈半球形,条索紧结,干茶色泽为墨绿带油光,香气清香扑鼻,滋味浓厚新鲜,入口生津,落喉甘滑,韵味强,而汤色蜜黄澄清明亮。

以传统工艺生产的“浓香型”乌龙茶,包括武夷岩茶、闽北水仙、传统工艺的铁观音、广东凤凰单枞等。武夷岩茶外形粗壮,条索扭曲紧结,匀整;叶面呈蛙皮状沙粒白点,俗称“蛤蟆背”;色泽青褐油润,俗称“宝光”;净度佳,不带过嫩梗和过老叶;茶汤香气浓烈,胜似兰花而深沉持久;滋味浓醇清洁,生津回甘;虽浓饮而不见苦涩,这种特色被赞为“岩骨花香”,俗称“岩韵”;汤色深橙黄或黄色,清流澈艳丽,叶底、叶张中央为江浅黄绿色。

闽北水仙条索紧结沉重,色泽油润暗沙绿;香气浓郁,具兰花清香;滋味醇厚回甘;汤色清澈橙黄;叶底厚软,呈“三红七绿”状。安溪铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、重实匀整、色泽油亮沙绿,呈青蒂绿腹蜻蜓头状;汤色金黄,清澈明亮;叶底肥厚,呈绸面光泽;内质“音韵”独特,兰香馥郁;滋味醇厚甘鲜,回味悠长,有“七泡有余香”之誉。

广东凤凰单纵外形条索壮直,紧结匀整;色泽灰褐油润有光泽,似鳝鱼色;香高持久,具天然花香;滋叶浓醇鲜爽;汤色明亮显黄;叶底鲜嫩,均带红镶边,饮后回甘,耐冲泡。

铁观音清香型和浓香型的区别是什么?

4,清香型铁观音和浓香型铁观音的品质比较

清香型铁观音:以保留香气为主,在初制阶段发酵褐变轻于半发酵。精制加工烘焙时轻火烘焙(走水焙)。外型色泽翠绿润,香气高,滋味鲜爽。

浓香型铁观音:初制按传统半发酵做青,精制加工按等级火温烘焙。外型色泽乌润、砂绿,香气浓郁、持久,滋味醇厚、音韵明显。

①清香型安溪铁观音

清香型安溪铁观音按感官指标分为特级、一级、二级、三级,各级感官指标应符合表1的要求。

②浓香型安溪铁观音

浓香型安溪铁观音按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级,各级感官指标应符合表2的要求。

5,清香型铁观音和浓香型铁观音的消费群体比较

据茶叶市场调查人员透露,清香型铁观音消费人群主要有三个特点:一是以青年为主,21-35岁这个年龄层的比例较大,而且女性又比男性多;二是知识分子居多;三是消费者爱在专卖店买茶,这主要是因为专卖店茶叶价格适宜,质量可靠,服务周到。

浓香型铁观音的消费人群以老顾客为主,这批消费者对“浓香型”乌龙茶情有独钟,且他们大多事业有成,有钱有闲,有文化素养,消费力极强。目前,武夷岩茶的市场价格一般最低价为每500克500元,其中大红袍的最高价甚至高达每500克8800元。这种价格走势,显示了“浓香型”乌龙茶的强大市场潜力。

如何控制安溪铁观音茶叶污染

安溪铁观音茶叶有污染物质,这些污染物质一部分来自茶园土壤,水体和大气等自然环境,另一部分则来自农药,肥料,机械等生产资料投入。

如何控制安溪铁观音茶叶污染

一、农药残留的控制

首先,在病、虫、草害防治方法,综合运用各种防治措施,保持茶园生态系统的平衡和生产的多样性,将农药残留降低到规定标准的范围。要大力推广农业防治,物理防治和生物防治,如秋末修剪,土壤深耕,人工捕杀,灯光诱杀,保护和利用天敌等。

1、掌握病虫害发生动态,在最佳防治时期施药。

2、在农药选用上,宜一药多治或农药的合理混用。根据不同害虫种类,要提出不同类别农药的侯选适用名单,对每类害虫确定1种~2种首选农药品种,同时提出1种~2种替代品种,在茶业生产中轮换使用。选用的农药婆娘中要从药效,杀虫谱,水溶解度,降解速率,国外残留MRL标准等几个方面考虑,严格执行农药使用的安全间隔期,从源头上控制农药残留。

3、在茶叶生产中禁止使用甲胺磷,三氯杀螨醇及含有氢戊菊酯(包括各种异构体)的农药(包括混合制剂)等国家明令禁用的各种农药。对于出口的茶叶,应及时掌握进口国茶叶农残标准的变化,在生产中慎用农药。

安溪铁观音在肥料施用上,农家肥等有机肥料使用前应经无害化处理,有机肥料中污染物质含量应符合无公害茶或有机茶有关标准规定。

二、重金属污染控制

有意有机肥来源复杂,成分不清,往往含有一定量的铅等重金属污染物质。因此,有机商品肥的质量要特别引起重视。此外,汽油燃烧过程中会拍出含铅物质,因此在使用采茶机等茶园作业机械时,应使用无铅汽油,而且茶园也应尽量远离交通干线。用作茶叶加工机械制造的合金材料中含有铅,在加工过程中,茶业与机械表面接触和按摩也会带来铅污染,因此不宜使用铅及铅锑合金,铅青铜,锰黄酮,铅黄铜,铸铝及铝合金材料制造接触茶叶零部件。不宜用铜质材料制造强类摩擦的零部件。

碧螺春、铁观音和龙井茶的等级特征的区别

掌握荼叶的级别特点在辨别方法中能够用于分辨实际的级别,不一样荼叶中间的级别特点不一样,相同荼叶的不一样级别的级别特点也是不一样的。碧螺春茶、铁观音茶叶和西湖龙井茶的级别特点的差别是:

碧螺春茶的级别特点

特一级:条索苗条,打卷成螺,全身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香味嫩香幽静,味道醇厚鲜香,汤色葱绿清亮光亮,叶底嫩匀多芽,在茶青拣选上从碧螺春茶一芽一叶炮制,改成单芽。

特二级:条索苗条,打卷成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,芳香温文尔雅,浓厚醇厚,鲜香生津止渴,回味无穷悠长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春茶中的佳品。

一级:条索尚苗条,打卷成螺,白毫批覆,调匀,嫩爽芳香,味道鲜醇可口,汤色绿而光亮、,叶底鲜嫩,绿,光亮.是拣选一芽一叶而炮制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

二级:打卷如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽嫩幼,冲调后茶气缓缓伸展,左右翻飞,茶液态水银澄翠绿,芳香袭人,口感凉甜,鲜香生津止渴。

三级:条索苗条,打卷成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,芳香温文尔雅,浓厚醇厚,鲜香生津止渴,回味无穷悠长,是公司办公室及家居平时用茶的优选。

特等:炒青价格便宜,分娩期大概四月既雨前茶,此茶口感较初春的荼叶稍浓,耐泡。

一级炒青茶:外观设计尚成螺,色泽墨绿色。尚整,稍有青壳残片,味道尚正宗,汤色黄绿色,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。

铁观音茶叶的级别特点

按铁观音茶叶规范,全部的铁观音茶叶只能清香型白酒和浓香型白酒这二种区别。而且把浓香型白酒分成“特等,一级,二级,三级,四级”,把清香型白酒分成“特等,一级,二级,三级

清香型白酒:

特等:条索肥硕、调匀重实,砂绿乌油润、汤色金黄色晶莹剔透、味道鲜香、茶韵清香,有花香、桃子香、青酸型等多种多样口感。耐泡度10泡有余香。

一级:条索肥硕、调匀牢固,砂绿乌油润,汤色金黄色清亮,香味淡泊、音韵独特、口感醇厚。耐泡度8泡有余香

二级:条索紧结重实,色泽砂绿油润,汤色金黄色、口感与众不同,香味幽雅、回甜生津止渴。耐泡度7泡有余香

三级:条索牢固、色泽褐翠绿色、香味清醇、汤色橙黄色。耐泡度7泡有余香

四级:条索粗松打卷,色泽暗绿带褐、味道口味淡、芳香怡人,汤色深黄色橙红。耐泡度6泡有余香。

浓香型白酒:

特等:外观设计条索肥硕、圆结重实;色泽翠绿色润、砂绿显著;叶底调匀;茶整洁度要清洁,香味要高香长久;味道鲜醇高爽、音韵显著;汤色金黄色光亮;叶底肥厚型软亮,调匀、余香高长;耐泡度:七泡有余香。

一级:外观设计条索要健壮、紧结;色泽以绿油润、砂绿明为宜;叶底调匀;茶整洁度:净;内质:香味:芳香、长久;味道:清醇甘鲜、音韵显著;汤色:金黄色光亮;叶底:软亮、尚调匀、有余香;耐泡度:七泡有余香。

二级:条索打卷牢固,色泽绿油润、有砂绿;叶子尚调匀;茶整洁度尚净,稍有鲜嫩梗;香味芳香;尚鲜醇可口、音韵尚明;汤色金黄色;叶底尚软亮、尚调匀、稍有余香;耐泡度:七泡有余香。

三级:外观设计:条索:打卷、尚牢固;色泽:乌绿、略带黄;整碎:尚调匀;茶整洁度:尚净,有鲜嫩梗;内质:香味甜美;味道:纯正回甜、音韵稍清;汤色:金黄色;叶底:尚软亮、尚调匀、稍有余香;耐泡度:5-7泡有余香。

西湖龙井茶的级别特点

精典:偏平光洁、挺秀尖削,葱绿鲜润,调匀重实、芽峰显出,匀齐清洁,嫩香浓香,鲜醇甘爽,葱绿鲜艳、清亮,嫩幼成朵、匀齐、葱绿鲜艳。

特等:偏平亮润、伸直尖削,葱绿鲜润,调匀重实,匀净,芳香长久,鲜醇甘爽,葱绿光亮、清亮,芽叶鲜嫩成朵,匀齐,葱绿光亮。

一级:偏平尚尖削,匀齐清洁,色泽为翠绿色尚润;香味嫩香,汤色黄绿色明,味道为鲜醇可口,叶底为鲜嫩显芽。

二级:偏平有芽锋,尚匀齐,清洁,色泽为绿中带翠;香味为芳香,汤色黄绿色尚明,味道为鲜醇,叶底鲜嫩尚显芽。

三级:偏平稍狭、有点阔条,尚匀清洁绿润;香味纯,汤色尚黄绿色,味道尚醇,叶底尚嫩匀。

四级:尚扁带阔条,尚匀净,色泽为绿淡黄,香味平静,汤色汪绿淡黄,味道欠醇,叶底尚匀。

五级:欠扁带阔条,尚匀净,色泽尚绿淡黄;香味稍粗,汤色淡黄,味道稍粗淡,叶底欠匀。

之上就是说对碧螺春茶、铁观音茶叶和西湖龙井茶的级别特点的详细介绍了,期待能对大伙儿有一定的协助功效。