绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶著名茶都安溪，有着连绵茶山，重峦叠嶂，待到茶季，漫山苍翠，茶香浮动，让人所见所闻，心醉不已。而季节交替更迭，岁月风云变幻，清幽的茶香、甘爽的茶味都化作时间的记忆在舌尖传承。安溪茶厂，作为安溪铁观音殿堂级的归处，它将这种记忆积累的历史和文化，一一细心地保存下来，让每个慕名而来的人，由舌尖至心底，真实地感受到安溪铁观音的独特魅力。
60多年茶厂浓缩铁观音历史文化
福建安溪茶厂，成立于1952年，前身为国营安溪茶厂，现隶属于安溪铁观音集团--一家集乌龙茶种植、生产、加工、销售、科研及茶文化传播为一体的综合性茶叶集团。
在安溪茶厂外面看着它，一股正气浩然，古朴的建筑群仿佛是时光的界点，藏着另一个年代遥远而神秘的故事，呼唤着你走进去，走进去……
有着60多年历史的安溪茶厂古朴幽静，空气中氤氲浮动的茶香伴随着自然的清风袭来，恬适与惬意顿生。高耸的老水塔屹立丛中，在半个多世纪的风云变幻里坚守着安溪茶厂。有着半个多世纪历史的，除了老水塔，还有一排独特的闽南红砖炉灶和一座石木结构建筑群。走在青石板路上，触手可及的是安溪铁观音的历史和文化，让你看不够、听不够、闻不够，直想住下来细细品味。
独特无烟灶焙出“浓露香永”好茶
1960年，安溪茶厂自主研发出了第一代烘干机炉灶--无烟灶。无烟灶使用闽南地区特色红砖堆砌而成，炉灶的烟道气没有烟味，因此利用其对茶叶进行烘焙，可以更好地锁住茶叶的原香。同时这样的灶体使用寿命长，且在后来的年月里经过茶厂茶师们不断改良，得以沿用至今。安溪铁观音集团独具特色的浓香型铁观音产品“浓露香永”便是使用无烟灶烘焙而成，其香气馥郁高长，滋味浓郁干爽，醇厚回甘。因为无烟灶的特殊烘焙，“浓露香永”的暖胃物质保留较多，茶性温和，饮用可有暖胃健脾等作用，对于肠胃较敏感的人群，平时也可适量饮用。
大型石木仓库存有诱人陈茶
来到安溪茶厂，很多人都会被一座特殊的大型建筑群深深吸引。极具闽南特色的传统石木结构建筑，坚固、干燥、通风、冬暖夏凉，是闽南的一种传统民居。对于很多闽南人来说，这样的建筑是一段年少岁月和生命记忆的承载。而这座蔚为壮观的建筑群，则是安溪铁观音集团用于储藏陈年铁观音的专业仓库，是茶界中所独有的传统大型仓库，里面储藏的陈年铁观音储存量，亦是全世界领先的。如此一来，便让人不禁心生敬仰。
铁观音茶叶价格为什么相差那么多?
购买茶叶的时候价钱可以分为两种，一个是毛价，一个是净毛价，所以导致了铁观音茶叶价格也存在着差异，铁观音虽然好喝，但是因为它的质量、类型是不同的，所以也让铁观音的价钱出现了巨大的变化，消费者在选择的时候可以根据自己的实际情况了来决定。
一般大家来说觉得贵也是说的是质量还不错的茶叶才会觉得贵，好的茶叶一般新枞比较多，我们按新枞来算本钱。秋茶来说，一般稍好点的铁观音茶叶价格都能卖到60元以上，有的高品质茶青甚至可以卖到200元以上。一般来说6斤茶青才能做出一个干茶，也就是说一斤干茶的茶青本钱就要180-720元之间，这个价格还是一斤干茶需要的茶青的价钱了。
茶商的收购价。铁观音茶叶价格收购价是市场价，是茶商跟茶农商议的，最关键的因素是茶叶的品质，还跟市场行情有关。这还跟买卖技巧有关以及茶质鉴别的准确性有关。同是每斤300元的茶叶，有时能值500，有时只能值100多。
因为经销商进货的渠道是不同的，所以导致铁观音茶叶价格也不同，如果进货的时候价钱比较高的话，那么就会导致铁观音的销售价提升了许多。如果进货的时候价钱比较低的话，那么可能就会降低铁观音的销售价，但是这个也是和经销商自己的意愿有着一定的关联的。
铁观音新茶于五月中旬大量上市，今年春茶很实在性价比很高
春耕始，农时至；万物苏，品春茶！
在这个酝酿好茶的春季，最具代表性的好茶当属有“春水”之称的安溪
铁观音春茶了！
春茶姗姗来迟，静待第一缕茶香
由于海拔、光照及土壤肥力条件不同，生长较快的茶园一般在4月底就可以开始采摘，往年的最佳采摘时机则是五一前后的一个星期。今年受越冬寒潮和入春以来早晚温差大的影响，铁观音茶树生长缓慢，生长期更长，导致春茶采制比往年来的更晚一些，整整迟了一个节拍。
好事不怕晚，好茶不怕等。
进入五月，安溪的天气持续放晴，艳阳天，平均气温徘徊在22℃左右，气候宜人，而且刮北风，湿度低，干燥，是难得的好天气。茶园的叶子更肥厚，枝节更短，积累的特有芬香物质更多，非常有利于铁观音春茶的采制。近日，安溪铁观音已经开始陆陆续续采收。
对于春茶的上市时间，关注的人群并不仅仅包括茶农和茶客。据了解，安溪城区及乡镇里又开始多出不少外地乃至外省牌照的汽车，十万茶商中已有不少人，都纷纷回乡，上茶山、进茶园、访茶农，静待春茶上市。根据现有情况研判，五月中旬铁观音春茶就可以大量上市。
在天气晴好和传统工艺全面推行的双重叠加下，今年铁观音春茶产量预计与去年持平。虽然产量持平，但是品质整体提升，是近年春茶质量最好的一年。随着消费回归理性，质美价廉的中档茶叶成为销量主力，价格总体平稳。今年春茶产销将继续呈现‘质量提升，价格平稳，销路通畅’的特点。
安溪铁观音春茶品质更佳，茶友们满怀期待，静候着安溪铁观音春茶的第一缕茶香！
何为安溪铁观音春茶？
铁观音茶树越冬后第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。
春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸，不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
安溪铁观音春茶三大特点
1
春茶营养丰富，矿物质含量高
安溪铁观音春茶由于其茶树在春季所吸收的营养最好，环境也好，使其长成的茶树芽叶品质很好。春季的时候气候温和，降水量充沛，阳光照射时间较长，而且茶树经过冬天的修养生息，这个时间段对于铁观音茶树的生长来说十分的有力，土壤中含有的矿物质元素也多。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。
2
一般说，春茶的品质为最好，因为茶树经过一冬春的营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的；加之春茶季节气温相对较低，有利于含氮化合物的合成与积累，游离氨基酸等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味都较好；另外，春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需要喷农药。因此无论是茶叶品质还是农药残留，春茶一般都是最理想的！
3
春茶铁观音好在水，故曰“春水”
春茶铁观音好在水，茶叶历经冬天的涵养，内蕴丰富，醇厚柔滑，从茶里喝得到粒粒珍珠；春季的铁观音，因为天气,青叶等多方面的原因，所做的茶叶，一般茶水的滋味比较浓厚，“七泡有余香，九泡有余味”。
铁观音秋茶之香气特高，俗称“秋香”
为什么说秋茶的铁观音最好喝？
寒露之后的茶叶，味道更香，茶水喝起来比较顺啊。茶叶跟季节是有很大关系的，有些气候比较适合茶叶的发酵最后形成自然香。 在安溪，铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶，一年分五季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。成茶品质以春茶为最，秋茶次之，而秋茶之香气特高，俗称“秋香”，但汤味不及春茶厚重。再依次是 冬茶、夏茶和暑茶。
至于春秋茶中的高档铁观音，其制作条件非常苛刻，要求鲜叶嫩度合适，且必须是晴天采 摘的，制作过程晒青需有“时阴时阳”的光照，晾青需有微弱的北风，即如“秋高气爽”的天气，而这则仅仅是必要的条件，还得需要配已精湛的制作技术。如在做青阶段，要灵活地掌握“看天做青”和“看青做青”。
俗话说“春茶口感醇厚、回甘强烈，夏茶苦，署茶涩，秋茶最好，香气高长，要好喝，秋白露（秋茶）”。秋茶当中，铁观音当属代表。时下正是秋茶上市季节，很多茶商都闻香而动，专门来到中国安溪茶都，追寻品茗秋茶铁观音那清幽细长的香气。
之所以说一年四季的铁观音要数秋茶最好，是因为茶叶种植讲究天、地、人等因素，秋茶收获上市正值秋天，天气凉爽，泥土和空气的水分少，这使得秋天的铁观音特别的香气浓郁。
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