绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶几十年来，铁观音得到空前的发展，市场占有率位居各大名茶前列。但是，在铁观音的发展过程中，由于出现了一些认知上的误区，造成一些生产上的偏差，导致一些不客观的评价。
越绿越好?
传统正宗的铁观音外形色泽砂绿油润，汤色金黄或金黄泛绿，金黄色是主色调，摊开叶底可看到一些因发酵而红变的边缘。但是，有些人将“清汤绿水”这个绿茶的特征视为铁观音的特征。这种茶发酵极度偏轻，只有品种香，没有地域香和工艺香，滋味淡薄，根本没有传统正宗的“观音韵”的本质特征。
会伤胃?
以茶性来分，绿茶偏凉，红茶偏热，乌龙茶性平，传统铁观音发酵足够，养胃润肠。浓香型铁观音和发酵足够的清香型铁观音，有较多的茶色素，因此，浓香型铁观音比较养胃。
浓香型香气更高?
安溪铁观音只分为清香型和浓香型两种，浓香型铁观音的定义是，在以传统加工工艺制作的清香型基础上再加以精制烘焙而成的铁观音，其实也可以理解为熟香型。鉴于精制再烘焙后的铁观音含有焦糖香、炒米香等香气，以浓香对应清香来命名比较科学，所以说，清香与浓香只是香型上的区别。
铁观音加盟店，开好铁观音加盟店的八要素
近年来，由于人们的生活水平逐步提高，人们在享受美好生活的同时，生活品质也跟着发生了质的飞跃。人们对于健康养生的也越发关注，随着茶叶的保健功效的开发与挖掘，茶叶行业也风生水起，那么作为热门茶品的铁观音行业也迎来迅速发展机遇，不少投资者也是看中了其中的发展潜力毅然决定开一家铁观音加盟店。
然而，风险与机遇并行，随着铁观音市场的不断发展，市场中的铁观音加盟店越来越多，面临的竞争压力可想而知。那么，如何让自己的铁观音加盟店在激烈的竞争中找到自己的出路，脱颖而出呢？铁观音100茶叶网总结了以下8条思路，希望对大家有所帮助。
1、茶叶店的整体气质
一个好的茶叶店门面不仅直接展现了品牌的气质，还是吸引客户进店的关键。人对于美有种天生的好感，在美与丑之间，大部分人还是会选择美好的事物，因此，茶叶店也要讲究美学，给人以美的享受，美国营销界有一个著名的7秒定律”。即消费者面对琳琅满目的商品，只要7秒钟，就可以确定自己是否对这些商品感兴趣。而茶叶店的气质，是第一印象。
2、店面装修的色彩运用
而在这短短的7秒当中，色彩的的作用达到了67%。“色”可以起到“诱”的作用，即用颜色来帮助助消费者快速分辨目标产品，刺激消费者的购买欲望。例如：国际知名化妆品品牌香奈尔精巧的黑色、可口可乐富有激情的红色、麦当劳的黄色、中国网通的蓝色与绿色组合，铁观音100茶业连锁的红黑黄组合。这些都是消费者闭上眼睛就能联想起来的品牌，这些品牌无不在色诱顾客。
3、铁观音茶叶店的“色诱”
而铁观音加盟店若懂得“色诱”顾客，也能让生意更火旺。首先一个：铁观音加盟店在产品陈列上，要懂得“色”一点。产品陈列的首要目的是第一时间吸引人的注意力。研究表明：每一位顾客扫视货架上商品的时间仅有0.03秒。所以产品在陈列时，要将包装中色彩抢眼的部分凸显出来，用足够的视觉魅力抓住顾客的眼睛，促使其产生购买欲望。
4、铁观音商品陈设布局
对于铁观音加盟店重点销售的产品，在陈列时，可考虑其颜色的冲击力。色彩是打开消费者心灵的钥匙，往往能引起消费者内心的共鸣。视觉影响是一种诱因，促使顾客产生购买欲望，无论顾客是否真的采取购买行动，这种影响都会给顾客留下深刻的印象，加深他们的记忆。或是在一定程度上形成品牌联想，使他们日后很容易识别该产品和品牌。
5、如何陈列铁观音商品
因此，在商品陈列时，可将同一品类同种颜色的产品摆放在一起，用大片的色彩给消费者造成视觉印象。就算这次不买，日后也会留下一定的回头空间。然而，铁观音加盟店的色彩运用的目的不仅仅为了吸引消费者的眼球，最终的目的是为了卖茶产品。墨西哥建筑师路易斯有句名言：“色彩是给环境增添魔幻感的至关重要的成分。”色彩设计得当可以增大铁观音加盟店的空间、与光结合体现空间个性、吸引顾客留步。
6、铁观音加盟店运用什么色彩合适
一般来说，店铺的色彩明度高的，看起来面积大些，有膨胀的感觉。而明度低的色彩会使得店铺看起来面积小些，有收缩的感觉。因此我们在运用店铺色彩时，应尽量让明亮度高点。但其设计师提醒：店铺色彩明亮度太高会让人烦躁不安，在过于明亮、鲜艳的色彩环境中，消费者也就感受不到放松温馨的感觉，这并不利于茶叶销售。而店铺色彩明亮度太低，会给消费者压抑的感觉，也不利于销售。因此，铁观音加盟店色彩运用要根据品牌的个性，具体问题具体分析，巧妙合理地运用色彩亮度，达到平衡。
7、充分了解市场以及用户需求
除了合理运用店铺色彩之外，我们也应该注意到，铁观音行业即是一个大众化行业，同时也是一个传统的行业，不存在时间的淘汰性。并且，随着我国茶叶消费市场的开拓和整体消费水平的提高，铁观音市场有着广阔的销售前景，行业整体销售量更是一个庞大的数字。其次，铁观音行业的产品更新速度较以往快了不少。加盟商需要随时注意市场的变化，与市场同步。除了了解茶叶市场中的热门茶品与价位以外，我们还应该重点了解当地的茶叶发展情况及消费者的茶叶消费习惯于喜好，通过真实且大量的调查能够让我们充分了解市场动向，作出有利店铺发展的决策。
8、适时打折吸引用户
铁观音加盟店想要获得客源与热度，最有效也是运用最多的方法往往是打折，通过薄利多销不仅能够吸引大量消费者的目光，更能够增强消费者对于店铺以及品牌的亲切感。但打折活动需要注意方法，时间上不宜太过频繁，力度上也应该注意把控。一般来说，可以对长久积压的滞销茶品多在折扣上进行让步，而对热门铁观音茶品一笔带过，控制好打折力度，以免影响日后的销售。
通常来说，铁观音加盟店针对的目标消费群很明确，这也对经营者在经营上提供了便利，多积累经验并运用好策略，相信你能够开好铁观音加盟店。
铁观音应坚持传统制作工艺实现可持续发展
中国普洱茶网讯：日前，茶叶销量持续滑坡，礼品需求锐减，“中国十大名茶”之一的安溪铁观音也正在失去昔日的光彩。在有着民间“藏茶之都”称谓的东莞，近两年普洱茶、黑茶流行，铁观音的生存空间进一步受到挤压，部分厂商不得不将经营重心转向其它茶类。业内人士认为，坚持传统制作工艺、减少虫害及农残问题，是实现铁观音产业可持续发展的根本所在。
遇冷：销售额降到茶庄营业额的一半
“在东莞做铁观音生意八年多，今年是最冷清的一年，店面销量降3成以上。”新近在东莞第四届斗茶大赛斩获青茶类金奖的余香美一点也高兴不起来。临近岁尾，店里尚有不少新茶积压，如何赶在明年春茶上市前把存货清空，是眼下的头等大事。而去年这个时候，仅豪华包装的铁观音茶礼就卖出1000多份，还供不应求。
“2007年普洱茶崩盘，随后的两年店里生意非常好。这两年普洱茶又开始走热，铁观音越来越卖不动。”余香美说，以秋茶为例，去年同期出货量有5000多斤，今年还不到3000斤。她把铁观音生意滑坡的原因归结于顾客对普洱茶的追捧，同时还有送礼需求的锐减，“往年中秋节、新年都是茶礼销售高峰期，今年几乎到了无人问津的地步。”
在佛山开茶庄的福建人高先生也面临着同样的困惑，“今年铁观音销售额降到了茶庄营业额的一半，要靠兼卖其它茶类才能维持。”
出于对市场前景的忧虑，东莞的铁观音厂商不得不转变经营思路。南都记者走访市区及周边的石美茶叶市场、阳光海岸茶文化城、华南茶叶市场发现，几乎所有的铁观音茶庄都同时兼营普洱茶、红茶等品种。余香美几年前也开始代理云茶产业的普洱茶，今年店里普洱茶销售额已超过铁观音。
筛分：体现优质铁观音价值
余香美是福建安溪人，家里有上千亩茶园。2005年来到东莞开店，一直在万江石美茶叶市场做铁观音生意。四年前，她和老公注册了韵气好茶厂，自产自销的铁观音终于有了品牌。但在她看来，由于铁观音加工过程中存在较多变数，产品口感、品级难以标准化，打造品牌非易事。多年来，她的店面还是以批发为主，“基本上都是做熟人、老乡的生意。”
为了提升铁观音的附加值，余香美尝试了不少办法。除了按毛蟹、本山、观音王等品类确定档次外，还要结合春、夏、暑、秋、冬五个采摘时段，对每一批茶精心筛分，最终才确定价格。此次获金奖的“粒粒香铁观音”，就是从总量50多斤的正秋寒露茶中一颗颗手工筛选出来，总共不到10斤。
“分级后，最高等级的铁观音可卖到2600元/斤，次一点的1500元/斤，剩下的800元/斤。”她说，这样一来，优质铁观音的价值才能得到真正体现，也有助于在高端顾客群中建立口碑。这次斗茶大赛能获金奖，靠的就是“选料到位”。
建议：出路仍在传统制作工艺
“从产到销，太多厂商做低档货，把铁观音市场做烂了。”高先生表示，现在安溪多数茶厂为了追求效率，采茶、杀青全部机械化，失去了传统工艺支撑的铁观音“变了味”，价格越来越贱。高端玩家转投普洱茶、红茶的怀抱，对整个产业来说无异于雪上加霜。
“不过，我们也看到一些有实力的厂商开始在铁观音的品饮口感方面下功夫，在清香型铁观音的基础上，深加工出更加适口、耐放的浓香型产品。这类铁观音目前在市场上的份额正在逐步加大。”高先生说。
东莞茶协会长卢树勋表示，目前在东莞经营铁观音的茶庄约2000多家。作为快销茶类，铁观音在东莞拥有一定数量的消费群体。但近几年来随着普洱茶、黑茶的盛行，加上红茶、白茶对市场空间的挤压，铁观音销量滑坡明显。未来，铁观音厂商要实现可持续发展，“还是应坚持传统制作工艺，精细筛分成品，另外也要设法从源头上解决虫害及农残问题。”来源：南方都市报
安溪铁观音骗局，安溪铁观音哪个牌子好价格表
其实那些茶农就是大骗子，QQ群微信群电话里说的都是自己种的，不知道是技术问题还是批发价一斤15元的，卖你200元，非说是正宗安溪铁观音！其实在安溪茶都城茶叶很便宜，都是(15，20，30，40，50，60)元，放到他们的嘴上(自家茶叶)变成乘以10倍价格在卖，150元的一般就是批发价格15元，200元的批发价格20元…如此类推，去过安溪茶都的人都知道。
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【染色茶有毒】
千万不要购买路边小摊位的茶叶，小编不能排除你可以在这种小摊找到好茶，但是前提你必须是一名非常资深的茶友。小摊卖的茶种类真的非常多，但是很多买回来就会掉色。
【名茶不名】
什么意思呢？相信很多朋友喜欢约上三两知己到茶楼喝茶，看着查单的名茶你是否有点怀疑。是的，有很多茶楼的名茶都不名，只是普通的茶，各位朋友一定要留意。
【网店购买遭欺骗】
买茶最好还是到实体店买，虽说网购不一定全是不好。毕竟良心卖家还是很多，但是如果要彻底使自己远离遭受货与图不符的情况，名贵的茶还是要实体店购买。
【陈茶当新茶】
这里说的陈茶不是指那些收藏了很久具备着很高的价值茶，而是说上年或者是前几年的不太好的茶。商家试喝的时候给你新鲜的茶，给你包装的却是陈茶，这种情况要注意。
【小编提醒大家】
平时喝茶的时候就要注意看各种茶的特质，要学会分辨好茶以及不好的茶，久而久之便形成辨茶的火眼金睛。
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